Kevés buktatóval, egy lendületből elkészíthető, majd minimum félnapos pihentetés után nyeri el azt a kellemesen összeért ízű állapotát, ami miatt pótolhatatlan az igazi házi zserbó. Érdeklődtünk a cukrásztól, hogy mit javasol ideális tárolási módnak, mire mosolyogva eltűnődött: a szűken vett családjuk is hat tagot számlál, nem sok alkalma van őrizgetni az elkészült zserbót. Lássuk a Rosenstein-zserbó készítésének tippjeit-trükkjeit! A végeredmény Rosenstein Timi keze alatt Tippek a cukrásztól: A szobahőmérsékletű tejbe saját szokása alapján friss élesztőt tett a cukrász, de porélesztővel épp úgy működni fog. A tésztagyúrás megoldható természetesen kézzel is, de idő- és energiaspóroláshoz ajánlott a gép használata. Az utolsó fázisban viszont Timi a kézzel átgyúrást ajánlja, így érzi az ember, mennyire sikerült selymes, egynemű tésztát összegyúrni. A jó zserbó egyik legnagyobb titka a lekvár. Igazi, darabos házibaracklekvárral a legjobb, ami nem túl híg (hogy ne folyjon meg), és nem is túl édes, hiszen a süteménybe kerülő porcukor és a csokiréteg is édesíti.
2013. 11. 27., 14:08 | Utolsó módosítás: 2013. 27., 14:08 | Hozzávalók: A tésztához 35 dkg liszt 30 dkg vaj vagy margarin (vajjal finomabb) 5 dkg porcukor 2 dkg élesztő 1 tojás plusz egy tojássárgája a tészta bekenéséhez 1 dl langyos tej 1 mokkáskanál cukor az élesztőhöz A töltelékhez 30 dkg porcukorral elkevert darált dió 40 dkg sárgabaracklekvár (lehetőleg házi baracklekvárt használjunk) 10 dkg étcsokoládé Elkészítés: Az összemorzsolt élesztőt a langyos tejben a mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet és a puha, szobahőmérsékletű vajjal alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a megkelt élesztőt, a porcukrot, majd összegyúrjuk. Ehhez a művelethez használjuk bátran a robotgépet. A tészta akkor jó, ha már elválik a táltól. Az elkészült tésztát három egyenlő részre osztjuk, és egy-egy darabot 35x25 cm-es nagyságú sütőlemez méretére nyújtjuk. Az első, vékonyra nyújtott lapot betesszük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, és rákenjük a baracklekvár felét, erre rászórjuk a porcukorral elkevert darált dió felét.
A zserbó történelmi cukrászdája Budapesten található Gerbaud névvel. Kugler Henrik hívta meg Gerbaud Emilt, aki itt telepedett le (1884), és ő rá gondolt a cukrászda átvételével kapcsolatban. Milyen a klasszikus zserbó? Csokoládé, dió, sárgabaracklekvár kombinációja. Talán az egyik legritkább sütemény, ami sokáig megőrzi frissességét, tárolható. A zserbó tésztája többféle módon készülhet, és mára szinte rá sem ismerünk, annyi recept forog kézen-közön. Kétféle biztosan ismert, miszerint élesztős és sütőporos recept. Nagymamáink még nem ismerték a sütőport, ezért biztosak lehetünk benne, hogy az élesztős variáció a hagyományos, és eredetihez hasonló. Míg régen házi zsírral készült a zserbó tésztája, addig mára margarint használunk. Az igazi zserbó titka A töltelékben rejlik a zserbó titka, miszerint gazdagon kell megtölteni. A zserbó tésztáját rétegezéskor szúrjuk meg villával, mert így lesz szellős a sütemény, és a tészta tökéletesen át tud majd sülni. A csokoládémázat érdemes langyosan és gazdagon kenni a sütemény tetejére.
19:11 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 anonim válasza: Mi tesómmal olyat csinaltunk hogy vettunk 5 képes képkeretet es tettunk olyan kepet hogy anyukám apukammal van, a testvérem és én anyukámmal. A testvérem és én apukammal es egy olyat ahol csak mi gyereket vagyunk. középre pedig egy csaladi képet.. Nagyon örültek neki. Es mégjobb ha régi és mostani képwket is teszel bele hogy színesebb legyen 2015. 27. 00:14 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 arilla válasza: Nálunk sem szokás hogy a mi tesómmal ajándékot vegyünk erre az alkalomra, de amúgy szép gesztusnak tartom ha nálatok ez a szokás. Egyetértek az előttem válaszolóval hogy a családi fényképes dolgok jó ötlet, vagy valami kézzel készített ajándék esetleg. 28. 17:25 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 A kérdező kommentje: Gondoktam rá én is, de apukám nem szereti, ha fényképezik, ezért szinte nincs is róla kép. 20. házassági évfordulóját ünnepli a Schobert-Rubint házaspár - Blikk. Ami meg van az nem igazán alkalomhoz illő. Gondoltam arra is, hogsy veszek két medált, ami összeillik és íratok rá valamit. Köszi az eddigi válaszokat Kapcsolódó kérdések:
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. júl 16. 10:44 Istenes László /Fotó: Pozsonyi Zita Különleges évfordulót ünnepelt tegnap Istenes László és kedvese, Kata: a Mokka műsorvezetője pontosan húsz éve vezette oltár elé szerelmét, ezt pedig egy olyan, igen pikáns fotóval tudatta, amelyen a felesége pucér felsőtesttel pózol. Sorban záporoztak a gratulációk Istenes László legfrissebb fotójához, amelyet a huszadik házassági évfordulója alkalmából posztolt az Instagram-oldalán. 20 házassági évforduló képeslap. A Mokka műsorvezetője a kép tanúsága szerint le sem tagadhatja, milyen boldog szerelme, Kata oldalán, akivel 2000. július 15-én mondták ki a boldogító igent. A kerek évfordulóhoz ráadásul egy nem mindennapi fotó dukált: legalábbis Istenestől nem megszokott, hogy kirobbanó formában lévő, imádott feleségét félmeztelen felsőtesttel mutassa meg – bukkant rá a Ripost. ( A legfrissebb hírek itt) "20 évesek lettünk" – írta a fotóhoz Istenes, akinek második házasságából két gyermeke született, Franciska és Benedek.
Farkasházi Réka szívhez szóló sorokkal ünnepli közösségi oldalán, hogy férjével immáron 20 éve élnek boldog házasságban. A népszerű színésznő, Farkasházi Réka és férje, Bence 27 évvel ezelőtt ismerkedett meg egymással, szerelmük pedig azóta is töretlen. Az életüket hivatalosan 20 évvel ezelőtt kötötték össze, aminek alkalmából a színésznő egy megható posztot tett közzé az Instagram-oldalán. 20 házassági évforduló ajándék. Farkasházi Réka és férje, Bence 20 évvel ezelőtt fogadtak egymásnak örök hűséget Forrás: Instagram / Farkasházi Réka A házaspár rengeteg közös kalandon, élményen van túl, szerelmüket pedig mi sem igazolná jobban, mint három gyönyörű gyermekük.