A sült krumplit Takács otthon a következő módon készítené: "130 fokos olajba tegyük bele a krumplit 15-20 percre, nem kell félni, nem lesz semmi baja. Vegyük ki, hagyjuk kihűlni, majd tegyük szellősen papírtörlőre, és toljuk 200 fokos sütőbe pár percre, amíg ropogós nem lesz a külseje. " A fokhagyma: minden Noha Papp eredeti receptjében nem szerepel fokhagyma, a brassóit mindenki fokhagymával ismeri (és sült vagy pirított burgonyával). Nem véletlen, hogy amikor Segal Viktor séfet kérdezzük a jó brassóiról, kizárólag a fokhagymáról beszél: "Nyilván lehetne szót vesztegetni a húsra, a burgonyára is, de annál sokkal fontosabb a fokhagyma kérdése, már csak azért is, mert az éttermekben mindig azért rossz a brassói, mert a fokhagymát elrontják (most természetesen olyan helyekről beszélünk, ahol egyébként jó lehetne a brassói, tehát nem a maradékból készítik). Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy csak a frissen aprított, nem darált fokhagymától lesz jó a brassói. Az előre fölvágott vagy ledarált, esetleg passzírozott, majd olajban tárolt fokhagymát el kell felejteni.
Amint kiengedte zsiradékát a szalonna, a tokányra szeletelt sertésszüzet is hozzáadjuk, valamint, hozzáadjuk a hagymát és a felszeletelt fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, utóbbit ízlés szerint gazdagon használjuk. Míg sül a hús, addig az előre megfőzött ókrumplit meghámozzuk, kockára szeleteljük és forró olajban sütjük. Félkész állapotban a pecsenye alól néhány spicckanálnyi fűszeres zsiradékot locsolunk a krumplira, így ízletesebb lesz. Készre sütjük mind a pecsenyét, mind a krumplit, majd tálaljuk. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
Az éttermekben kapható brassói aprópecsenye, tisztelet a kivételt képező vendéglőknek, általában sült krumpliból és pörköltből összeborított egyvelegből áll, de van, hogy össze sem keverik. Az eredeti recept szerint a krumplit a félig megfőtt pörkölttel kell megsütni a sütőben, így az ízek összeérnek. Próbáld ki, mert így lesz igazán finom. Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 20 dkg hagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 kávéskanál majoránna 4 gerezd fokhagyma 1 kg krumpli só, bors pirospaprika A krumplit hámozd meg, és vágd hasábokra. A húst öblítsd le, töröld szárazra, és 2-3 centi széles, 4-5 centi hosszú csíkokat vágj belőle. A szalonnát vágd gyufaszál vékonyságú csíkokra. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg, a hagymát karikázd fel. A szalonnát pirítsd meg, add hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd fedő alatt fonnyaszd meg. Dobd rá a húst, 2-3 percig erős tűzön pirítsd, majd hintsd meg a majoránnával, sózd, borsozd, és szórd meg paprikával. Lassú tűzön, fedő alatt párold félpuhára.
🙂 Fotó eredete: Na de most vissza az ételhez. 🙂 Az adag kb 2 személyes, így érdemes osztani-szorozni, az asztaltársaság számától függően. 50 dkg szűzpecsenye vagy tarja kb. 5-6 dkg házi füstölt szalonna kb. 1 kg krumpli 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma disznózsír, mangalicazsír, vagy étolaj, esetleg olíva olaj -ízlés szerint piros paprikapor, só, őrölt fekete bors Legelőször felkockáztam a krumplit, de a receptben írtak szerint nem olajban, hanem kipapírozott tepsibe kockáztam, sóztam, és meglocsoltam étolajjal, összekevertem, és közepes lángon tepsiben megsütöttem. Kb fél órán át lefedve alufóliával. Amíg sült a krumpli, addig felkockáztam a zöldségeket és a húst plusz a szalonnát. A felaprított hagymát a szalonnán megpirítottam, majd hozzáadtam a húst, egy picike vizet, majd sóztam borsoztam, és elkezdtem főzni. Egyszer adtam hozzá szintén egy picike vizet, hogy hadd főljön jó puhára a hús. Amikor már majdnem jó volt a hús, hozzáadtam a felkockázott paradicsomot és paprikát, majd összepirítottam őket.
Célszerű akkor a zsírban sülő krumplihoz adni a vele azonos méretűre vágott, nyers húskockákat, amikor a krumpli már pirul. Erre a kivitelezésre a szűzpecsenye vagy a karaj, tarja a legalkalmasabb, azok pár perc pirítás után kívül pirultak, belül rozék, szaftosak és puhák lesznek a ropogós burgonya mellett. Ebben az esetben a fokhagyma a hússal együtt kerül az ételbe. A tarja ebben az esetben is biztonságos megoldás, magas zsírtartalma miatt nehezebben szárad ki, mint a szárazabb karaj vagy szűzpecsenye. De hogy milyen húst használunk, az a személyes preferenciánkon, illetve az otthon látottakon múlik. Nyilván sertésfarokkal teljesen fölösleges bohóckodni – bár egy próbát megér – viszont nem kell a manapság divatos szűzhöz sem ragaszkodni. A brassói eredetileg nyesedékhúsból (nem előző napi maradék, hanem nyesedék) készült, Segal is megemlíti, hogy otthoni körülmények között is nyugodtan készítsük abból. A vendéglőkben sem azért rossz, mert nem medvehagymás macaronon nevelt mangalica szűzpecsenyéjét vagdalják föl hozzá, hanem azért, mert a tegnapi rántott húst és cigánypecsenyét vágják össze, és melegítik újra rengeteg, állott fokhagymával, és ezt még hosszú lére is engedik, és rossz fagyasztott krumplit sütnek hozzá keserűre.
Ezalatt lereszeltem a fokhagymát, és a legvégén hozzáadtam a húsos részhez egy kevéske őrölt pirospaprikával pedig a,, habot a tortára,,. A már kisült krumplival összekevertem, és kész. Lehet tálalni, savanyúsággal vagy kompóttal is mennyei szerintem. 🙂 (Én most a kis első kovászos uborkámmal tálaltam, mivel Nyár van. 🙂)
A nagykövet lánya 105. rész magyarul indavideo – nézd online. A sorozatról A nagykövet lánya (eredeti cím: Sefirin Kızı) török romantikus drámasorozat, főszereplői Engin Akyürek és Neslihan Atagül, utóbbi azonban betegsége (áteresztő bél szindróma) miatt kénytelen volt kilépni a szériából, a helyére Tuba Büyüküstün érkezett. Törökországban a sorozatot 2019-ben mutatták be, Magyarországon 2021. májusában kezdi sugározni a TV2. Cselekmény A történet főhőse egy gazdag üzletember (Engin Akyürek), aki beleszeret egy nagykövet lányába (Neslihan Atagül), a festői Aegeanban. Kettejük boldogsága azonban nem lehet teljes, mivel a múltjuk árnyai végig kísértik őket. A sorozat több egyszerű romantikus drámánál, ugyanis a főhősnő történetszálán nagy hangsúlyt kap az, hogy egy fiatal nő miképpen tud manapság szembenézni és megbirkózni a modern társadalmi elvárásokkal, a családja felől rá nehezedő nyomással. Nézd online – A nagykövet lánya 105. rész magyarul indavideo. A nagykövet lánya epizódlista Hirdetés
A nagykövet lánya 105. rész magyarul videa – nézd online. A sorozatról A nagykövet lánya (eredeti cím: Sefirin Kızı) török romantikus drámasorozat, főszereplői Engin Akyürek és Neslihan Atagül, utóbbi azonban betegsége (áteresztő bél szindróma) miatt kénytelen volt kilépni a szériából, a helyére Tuba Büyüküstün érkezett. Törökországban a sorozatot 2019-ben mutatták be, Magyarországon 2021. májusában kezdi sugározni a TV2. Cselekmény A történet főhőse egy gazdag üzletember (Engin Akyürek), aki beleszeret egy nagykövet lányába (Neslihan Atagül), a festői Aegeanban. Kettejük boldogsága azonban nem lehet teljes, mivel a múltjuk árnyai végig kísértik őket. A sorozat több egyszerű romantikus drámánál, ugyanis a főhősnő történetszálán nagy hangsúlyt kap az, hogy egy fiatal nő miképpen tud manapság szembenézni és megbirkózni a modern társadalmi elvárásokkal, a családja felől rá nehezedő nyomással. A nagykövet lánya 105. rész magyarul videa A nagykövet lánya epizódlista Hirdetés
George Gently egy könyörtelen nyomozó, aki a hírhedt gengsztereket üldözi az 1960-as évek Nagy-Britanniájában. Status: Visszatérő sorozat Harrow Harrow Harrow sorozat online: Dr. Daniel Harrow igazságügyi orvosszakértő, de nem egy átlagos. Ő egy zseni. Módszerei nagyon szokatlanok. Nem vesz tudomást a hatóságokról és empatizál a halottakkal. Még a legfurcsább… Status: Visszatérő sorozat Mr. Robot Mr. Robot sorozat online: Egy fiatal programozó, Elliot Alderson antiszociális zavarban szenved, ezért nem megy emberek közé. Nappal biztonsági szakemberként dolgozik, míg az éjszakáit hackerkedéssel, és a rossz emberek lekapcsolásával… Status: Befejezett sorozat Tűzgyűrű: Senki földje Tűzgyűrű: Senki földje Tűzgyűrű: Senki földje sorozat magyarul online: Volt idő, amikor a Kaiju szörnyek kijöttek a Csendes-óceánból, és harcoltak az óriás Jaeger robotokkal, amelyeket kifejezetten azért építettek, hogy szembenézzenek velük. Azok a… Status: Visszatérő sorozat Mítosz és mogul: John DeLorean Mítosz és mogul: John DeLorean Mítosz és mogul: John DeLorean sorozat magyarul online: Az autóipar világában John DeLorean mérnökből ügyvezetővé vált.
2021. 10. 15. 10, 597 Megtekintések száma: 5 190 Feride nem tud megnyugodni Menekse és a baba állapotát illetően, ezért Sahra-t hívják, hogy vizsgálja meg Meneksét. Hogy tetszett? Kattintson egy csillagra, hogy értékelje azt! Átlagos értékelés 5 / 5. Szavazatok száma: 12 Eddig nincs szavazat! Legyen az első, aki értékeli ezt a bejegyzést/részt. Köszönjük értékelését! Kövess minket a közösségi médiában is! Sajnáljuk, hogy ez a rész/bejegyzés nem tetszett az Ön számára! Javítsuk ezt a hozzászólást! Mondja el nekünk, hogy mi nem tetszett ebben a bejegyzésben/részben?
De a saját maga által létrehozott legenda álcája alatt gonosz sötétség, megtévesztés és álnokság… Status: Befejezett sorozat
Leon S. Kennedy szövetségi ügynök összeáll a TerraSave munkatársával, Claire… Status: Visszatérő sorozat A salisburyi mérgezések A salisburyi mérgezések A salisburyi mérgezések sorozat online: 2018. március 4-én segélyhívás érkezett Salisbury városának főteréről, ahol egy padon öntudatlan állapotban találtak egy idős férfit és egy fiatal nőt. Szergej Szkripál, aki lányával… Status: Befejezett sorozat A probléma Jon Stewarttal A probléma Jon Stewarttal A probléma Jon Stewarttal sorozat online: Korunk problémáit igencsak nehéz feladat megfelelően követni. Ám magukat a problémákat okozó rendszereket még ennél is nehezebb beazonosítani. Ebben a sorozatban Jon Stewart a… Status: Visszatérő sorozat Rejtélyek professzora Rejtélyek professzora Rejtélyek professzora sorozat magyarul online: Amy Winslow fikciós irodalmat tanít a főiskolán, de újabban a valóságban rejtélybe burkolt bűncselekményekbe keveredik. Amikor egy rendkívül értékes példány eltűnik egy laborból, gyilkosság és… Status: Visszatérő sorozat L. U. C. A. : The Beginning L. : The Beginning sorozat magyarul online: Ji-O-nak különleges ereje és titka van, de nem tudja, ki is ő valójában.
Cserebere Cserebere Cserebere sorozat online: Amikor a Cserebere rádióműsorban híre megy egy ajánlatnak, minden gyűjtő hegyezni kezdi a fülét, gyűjtsön akár autókat, képregényeket, hátborzongató bohóc-szobrokat vagy egyebeket. Status: Visszatérő sorozat Szerelem sokadik látásra Szerelem sokadik látásra Szerelem sokadik látásra sorozat online: Asli egy csinos fiatal lány, aki szeret süteményeket készíteni és egy cukrászdában dolgozik. Egy epertorta kiszállítása közben autóbalesetet szenved és tönkreteszi a tortát. A baleset… Status: Befejezett sorozat A Bridgerton család A Bridgerton család ShondaLand és Chris Van Dusen alkotótól származó sorozat, A Bridgerton család követi Daphne Bridgertont (Phoebe Dynevor), a csodálatos Bridgerton család legidősebb lányát, amikor bemutatkozik a londoni Regency komoly házassági piacán…. Status: Visszatérő sorozat L. L. sorozat online: Az L. sorozat egy történet egy Los Angeles-i leszbikus baráti társaság életéről és szerelmeiről. Jenny, a friss diplomás író, karrierje reményében barátjával a nyugati partra, Los Angelesbe… Status: Befejezett sorozat Ázsiai éjszakák: Kóstolj, táncolj, álmodj Ázsiai éjszakák: Kóstolj, táncolj, álmodj Ázsiai éjszakák: Kóstolj, táncolj, álmodj sorozat online: Az éjszaka elővarázsolja Ázsia metropoliszainak játékosabb oldalát.