2017. december 13., szerda Vegán húsgombóc leves Kb. 30 húsgombóc: granulált szójabab konzerv 1/4 csésze rizs 2 evőkanál apróra vágott fűszer (vagy szárított kakukkfű, paprika, só, bors, fokhagyma por keveréke) 1/2 csokor petrezselyem, apróra vágva megfelelő hagyma, nagyon finomra vágva 5 evőkanál csicseriborsóliszt A szójababot a csomagoláson található utasításoknak megfelelően felforralják, majd átengedik a darálón. Forraljuk fel külön a rizst, és engedjük le a vizet. Az összes összetevőt addig keverjük, amíg homogén paszta nem lesz. Vegyünk egy kis kompozíciót a kezünkbe, és nyomja össze, ha feloldódik, adjunk hozzá még egy kis csicseriborsólisztet. Szüksége lehet egy kis vízre is. Hagyja 30-60 percig állni hidegben. Formázzuk a húsgombókat, és közepes lángon (175 C) süssük a sütőben kb. 20-25 percig. Röviddel a fogyasztás előtt a levesbe teszik. (Egyik napról a másikra tettem fel, és nem estek szét. Megpróbáltam főzni, egyesek kiszabadultak, mások épek maradtak, de finomabbak a sütőben).
A végén hozzáadjuk a vajat, a parmezánt, a szerecsendiót, és sózzuk, borsozzuk. A polentát a húsgolyóval és a mártással tálaljuk. Ha tetszett az olasz húsgombóc zsályás aszaltszilva-mártássalreceptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Csorba húsgombóccal Hozzávalók 6 személyre: A leveshez 3 darab sárgarépa 1 darab fehérrépa 2 darab krumpli 1 darab póréhagyma 1 kis gumó zeller 2 evőkanál olaj ecet, citrom vagy cibere tejföl A gombóchoz 300 gramm darált sertéshús 2 marék rizs só 1 darab tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A húsgombócokat készítjük el először. 1 óra A húst rakd egy tálba, keverd össze a rizzsel, a nagyon apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a tojással, majd fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával. Formázz a masszából közepes nagyságú gombócokat. A mártáshoz a sűrített paradicsomot forrald fel, hígítsd kevés vízzel. Tedd bele a gombócokat, és főzd meg őket körülbelül 30 perc alatt. Ekkor szedj ki egyet, és vágd ketté. Ha a gombóc közepe homogén, végy ki két-három evőkanál paradicsomlevet, és keverd össze a liszttel, majd sűrítsd be vele a szószt. Forrald fel ismét, és szórj bele cukrot ízlés szerint. Ha esetleg nem elég sűrű, adj még hozzá lisztet. A krumplit megfőzöm, majd robotgéppel összetöröm vajjal és tejföllel krémesítem.
A leveshez: 3 nagy hagyma 2 sárgarépa 2 krumpli 1 paszternák 1 kis zeller gyökér 100 g zöldbab néhány darab karfiol 100 g borsó 1 kis cukkini 1/2 kg paradicsom/egy doboz paradicsom húslevesben 2-3 l vizet Ízlés szerint 1 l borscs vagy citromlé 1 link vörösfenyő 2-3 evőkanál olívaolaj só bors Vágja az összes zöldséget apró darabokra. 2 liter vízben, hagymában és zöldbabban felforraljuk. Hagyja 5 percig forralni, majd adja hozzá a többi zöldséget. Főzzük még 5-6 percig, majd adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott paradicsomot/paradicsomkonzervet. A végén adjuk hozzá a borscsot/citromlevet (ha citromlevet fogunk használni, töltsük meg még több vízzel). Néhány percig forraljuk. Ízlés szerint adjuk hozzá a finomra vágott vörösfenyőt, olívaolajat, sót és borsot. A húsgombókat zöldségkrémmel tálalhatjuk. Gyors kesudió krém: ½ nagy csésze kesudió, legalább 2 órán át vízben áztatva ½ nagy csésze víz egy evőkanál citromlevet egy csipet só Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje addig, amíg finom pasztát nem kap, mint a krém állaga.
A mobil eszköz a beépített Wi-Fin keresztül csatlakozik az Osmóhoz, és az ingyenesen telepíthető alkalmazás segítségével módosíthatóak az egyes beállítások, illetve nyomon követhető, hogy mit "lát" a kamera, valamint ennek forgatására is lehetőség nyílik az érintőképernyő tapogatásával. DJI Osmo [+] A cserélhető, 980 mAh-s lítiumpolimer akkumulátor 60 percnyi működésre elegendő energia eltárolására képes, ami még épp a tűréshatáron belül van. Adattárolásra szolgáló belső memóriával nem rendelkezik, a felvételek így microSD kártyára kerülnek. DJI Osmo Action akciókamera bemutató – Tesztarena.hu. Az alapkiszerelésben megtalálható a kamerával egybeépített gimbal, az akkumulátor, a töltő, tároló táska, csuklópánt, vállpánt, UV szűrő, lencsetároló, védőkupak, valamint egy 16 GB-os memóriakártya. Ezeken kívül opcionálisan vásárolható többféle kiegészítő, például tripod, hosszabbító rúd, kerékpáros rögzítő, univerzális rögzítő extra mikrofonhoz vagy LED fényforráshoz, illetve az autós használatnál igen hasznos tapadókorongos tartókonzol is beszerezhető.
Persze ebben az árszabásban ez elvárható többnyire - de erről majd később. Persze azért van bőséggel extra kiegészítő is, amit bezsákolhatunk, legyen szó akármelyik csomagról. Kétféle kameraállvány, egy mágneses rögzítő, egy USB-A-to-C átalakító, valamint egy hordható "nyaklánc-foglalat" is megvehető. Utóbbi arra funkcionál, hogy stabil felvételeket tudjunk gyártani a mellkasunk nézőpontjából. Vízállóságról mindössze 10 méterig beszélhetünk az alap szett esetében, de ha megszerezzük a vízhatlan tokot, akkor közel 60 méteres mélységig szépen elevickél a masinéria. Van egyébként szelfibot is, amit bluetooth-szal működtethetünk, és még egy sor másik finomság gyűjthető be mellé, melyek szinte egytől egyig mágneses alapon kapcsolhatóak a kamerához. Az alapszettben kapható elülső kamera biztosítja a kiváló szelfiket Ami az aksi időt illeti... nos mondjuk úgy, hogy korrekt. DJI Osmo Mobile 3 gimbal teszt földön, vízen, levegőben – Tesztarena.hu. Már amennyiben az extra aksis modult hozzácsatoljuk, mivelhogy önmagában pár óránál többet nem bír a kamera. Emellett arra is készülni lehet, hogy nagyon gyorsan tud felhevülni magas teljesítmény-igénybevétel mellett a készülék.
Aki dolgozott már 4K-s és 8K-s felvételekkel, az pontosan tudja, hogy mennyire zabálni tudja akár már csak egy rövidke jelenet is a tárhelyet, úgyhogy érdemes felkészülni. 12 MP-es a szenzor felbontása, mérete pedig 1/17 colos. A Bluetooth, az USB-C és a Wi-Fi kapcsolódási lehetőség is adott, érintőkijelzője nem túl nagy, mindössze két colos. Értelemszerűen számos környezet, megvilágítás és helyzet között nekiestünk a DJI Action 2-nek. Azt már most borítékolhatja mindenki, hogy a szóban forgó akciókamera egyenesen tökéletes, ha nappali felvételeket szeretnék készíteni. Gyönyörűen muzsikál természetesen napfény mellett, a lencse szépen teszi a dolgát, viszont abban a pillanatban, hogy gyengébb lenne a megvilágítás, jön a szomorú felismerés, hogy itt-ott azért romlani tud a minőség is. A FOV 155 és az F/2. Dji osmo action teszt youtube. 8 már kibontáskor árulkodó a várható látványról Van még egy nagyon fontos aspektus, amelyből gyönyörűen teljesít a kamera, az pedig a sötét és világos helyek közötti átmenet. Az árnyékokat remekül rajzolja ki a felvételeken, nagyon jó az automata fehéregyensúly, ezenfelül pedig a színeket is csodálatosan tudja kezelni.
Fontos megjegyeznem, hogy sikerült igen nehezített körülmények között is tesztelnem. Nem tudom ki próbált már száguldó motorcsónakban mobiltelefonnal felvételt rögzíteni, miközben az életéért küzd. Az új kamera - DJI Osmo Action - bemutató, teszt film, hang teszt - #osmoaction #djiosmoaction - YouTube. 😀 De azért megpróbáltam a lehetetlent is, azaz Osmo nélkül rögzíteni valamit a hajózásokból, de ha 3 másodpercnél tovább tartottam volna a kezemben, akkor lehet, hogy a mélytengeri búvároknak kellet volna felhozniuk a felvételeket. 😀 Már maga az Osmo fogása és súlya is jelentősen növeli az ember biztonság érzetet, ami jelen esetben azt jelenti, hogy nem fogja eldobni a telefont a következő hullám átugratásánál. Ezen körülményekhez képest szerintem nagyon jó felvételeket sikerült készíteni, úgy hogy a telefon, Osmo megmaradt illetve én se úsztam a tengerben. Száguldás, hop on hop off, Osmo Mégis csak kellett volna az a mentőmellény… Csatolják be biztonsági öveiket Összegzés és kéretlen tanácsok Utólag is nagyon jó döntésnek gondolom az Osmo Mobile 3 megvásárlását, nélküle jó pár videó és fotó nem tudott volna elkészülni.