Magyarítások Portál | Hír | Civilization Iv. Szinkron — Édes Savanyú Ananászos Csirke

Tökéletes és gyors vacsoraötlet ez a csirkés fogás, egyszerűen elkészíthető, mégis különleges az ízkombináció. A kínai étkezdékből mindenkinek más a kedvence, valaki a hagyományos ízeket kedveli, van, aki nyitottabb az egzotikus fogásokra. Az előbbiből nagyon népszerű az illatos, omlós csirke, amely leginkább a párizsi bundás húshoz hasonlít. Ezeket a fogásokat otthon is el tudod készíteni, csupán néhány kicsit különlegesebb alapanyagot kell beszerezned hozzájuk, de szerencsére ezek az ázsiai boltokban biztosan kaphatók. A húsok mellé köret is dukál, a nagy kedvenc a pirított tészta, amit roppanós zöldségekkel tudsz feldobni. Édes savanyú ananászos csirke. Édes-savanyú csirkemell Hozzávalók 4 adaghoz: 500 gramm csirkemell 2 evőkanál szójaszósz 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint fehér bors 100 gramm rizsliszt 1 fej vöröshagyma (kisebb) 200 gramm ananász (darabolt) 2 evőkanál olaj ízlés szerint só 150 milliliter édes-savanyú szósz Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Készítsük el az édes-savanyú szószt.

Édes-Savanyú Csirke Ananásszal | Nosalty

Ez egy kevéssé autentikus saját változat, nem az eredeti kínai, de a családunk szereti és könnyű elkészíteni - és ez már épp elég indok a posztolására. 60 deka csirkemellfilét ujjnyi vastag hosszúkás darabokra felvágok, sózva-borsozva kevés olajon megpirítom. Egy zacsónyi fagyasztott zöldségkeveréket (legjobb a kínai vagy orientális, mert különlegesebb zöldségeket is tartalmaz) rászórok és együtt pirítom kis ideig. Rászórok egy kis szárított shitake gombát, ízesítem kínai citromfűvel és kevéske szárított reszelt gyömbérrel (a bambuszcsíra most kimaradt, mert elfogyott), majd sózás - borsozás. Ezután következik az édes-savanyú csirke lelke, az ananász: jó féldoboznyi darabolt ananász kerül az edénybe. Majd végül egy kegyes csalás az édes-savanyú szósz formájában, amiből a képen láthatót találtuk a legfinomabb ízűnek. Édes-savanyú csirke ananásszal | Nosalty. Két tasakkal kell hozzáadni. Nemegyszer készítettem saját kezűleg is az édes-savanyú mártást ananászlé, paradicsom eltett leve, szójaszósz, só, édes chiiszósz, (rizs)ecet keverékéből, de most a könnyű és gyors megoldást választottam.

Édes Savanyú Ananászos Csirke Rizzsel | Nosalty

A csirkemelleket mossuk meg. A megtisztított hagymát karikázzuk fel. A zellert is tisztítsuk és mossuk meg, majd vágjuk kockára. A csirkemelleket tegyük egy nagyobb fazékba, öntsünk rájuk egy liter vizet. Adjuk hozzá a zellert, a hagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk felfőni a vizet, majd fedő alatt 40 percig alacsony lángon főzzük tovább. A megfőtt csirkehúst szedjük ki a húsléből. A csirke bőrét távolítsuk el, a húst vágjuk kockára. A húsléből 200 ml-t melegítsünk fel. A csirkehúst olajon pirítsuk meg, majd adjuk a húshoz a mézet és a szójaszószt. Kb. Édes savanyú ananászos csirke rizzsel | Nosalty. 20 másodperc múlva adjuk a húshoz a vodkát és a húslevet. Mindezt állandó keverés közben főzzük fel. Adjuk a húsos keverékhez a feldarabolt ananászkarikákat, majd újra főzzük fel, és további két percig főzzük.

Majd alaposan forgassuk össze az egészet, és pirítsuk 5 percig. Ezután keverjük hozzá az ananászkonzervet a levével együtt, és ízesítsük 2 evőkanál szójaszósszal. Rotyogtassuk kicsit, majd egy kis levet keverjünk össze kukoricakeményítővel, és öntsük a szószhoz. Végső lépésként nincs más dolgunk, mint hogy hozzákeverjük a savanyú ízt, a balzsamecetet, vagy ha nincs, a citromlé is megteszi. :) (Ezért nem kell leugranod a boltba! ) A szószt főzzük még úgy 10-15 percig, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, azután húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kicsit magára. Eddig igazán egyszerű nem? Miután a rizs és a szósz is készen áll, nincs más hátra, mint előkészíteni a csirkefalatkákat, amit majd a szószhoz fogunk keverni. Készítsük elő a husikat, vágjuk őket hosszú csíkokra, sózzuk, borsozzuk, és hempergessük meg őket egy kis lisztben. Vegyünk elő egy nagyobb lábast, és öntsük bele a napraforgó olajat, majd hevítsük fel. Ha elérte a megfelelő hőmérsékletet, ugorhatnak bele a csirkecsíkok, és süljenek aranybarna színűre.