Nem is olyan régen még romos családi ház állt itt, egybe kellett nyitni a szobákat. A Várkonyi családnak régi vágya volt, hogy egy vendéglátóhelyet üzemeltessen, habár eredetileg nem vendéglátósok. Öt éve vágtak bele abba, hogy megvalósítsák a tervüket, mondja Kovácsné Várkonyi Anikó, aki kisbabájával érkezik, hogy velünk beszélhessen. Csinál ő mindent, amit kell, ha éppen nem babázik, bevásárol, pultos, ha úgy adódik, besegít az üzletvezetőnek, Oláh Imrének. Az édesapja, Várkonyi Tibor a főtulajdonos, aki sofőrből lett tekintélyes fuvarozási vállalkozó, de mezőgazdasággal is foglalkozik, ahogy Anikó mondja, "szántunk, vetünk, aratunk". Ez azt is jelenti, hogy előszeretettel használják, a sajátjaikon kívül, a környékbeli termelők alapanyagait. Családi lett a vállalkozás, Anikó férje, Kovács Gábor szakács itt, jócskán beletanult a mesterségbe. Várkonyi bisztró és bar tabac. Percze István a séf, aki az üzletvezetővel együtt alakítja ki az étlapot. Először pizzériát terveztek, de aztán végül éttermet nyitottak. Alapvetően klasszikus, magyar konyhát visznek, széles választékkal, de betüremkednek a korszerű törekvések, helyet kapnak a modern technológiai eljárások is.
Várkonyi Bistro & Bar Gyula értékelései, 5. oldal - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! 4, 6 $ $ $ $ Hely jellege étterem, bisztró, vendéglő Várkonyi Bistro & Bar Gyula bemutatkozása Gyula város frekventált helyén a Várfürdőtől a sétáló utca irányában haladva kb. 500 m található Bisztrónk. Sok szeretettel várjuk családias hangulatú ugyanakkor modern éttermünkbe a kedves vendégeinket, legyen szó egy hétköznapi ebédről, vagy egy hangulatos vacsoráról, családi összejövetelről. Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Napi ár fürdőbelépővel 2024. 01. Várkonyi bisztró és bár. 23-ig Hunguest Hotel Erkel Gyula 34. 000 Ft / 2 fő / éj-től félpanzióval Újraébredő tavasz 2022. 05. 31-ig 63. 600 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Gyulai Várfürdő ajánlat 2022. 12. 20-ig 59. 900 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Várkonyi Bistro & Bar Gyula vélemények Jó 2015. augusztus 22. gyerekekkel járt itt Szép és elegáns hely ahol finomat lehet enni. Viszont az ár a mennyiséghez képest szerintem sok.
A kiválóság nem örökletes – Gundel Károly mondta: "A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled született. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt. " Igyekszünk ennek szellemében dolgozni. Konyhánkon nem árulunk zsákbamacskát, a gazdag magyar hagyományokon alapuló ízeket a legmagasabb színvonalú, modern konyha elvárásaival ötvözzük. Telefonszám
Az üde, percek alatt összedobható bazsalikomos pestónak bármilyen tésztán fantasztikus helye van. Érdemes még hozzákeverni a hétvégi maradék sült húst is. Ha nincs, akkor pedig fűszerezz meg csirkemellet sóval, borssal, és süsd meg gyorsan! Még finomabb lesz a tészta, ha egy-két kanál főzőlével is meglocsolod. Pestós-csirkés tészta Hozzávalók 40 dkg tészta 20 dkg sült csirke 5 dkg bazsalikom 3 dkg dió 3 dkg parmezán 1 dl olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj só bors Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy nagy fazékban forralj vizet, amikor elkezd lobogni, dobj hozzá sót, és tedd bele a tésztát. Csirkés pestos tészta recept. Főzd a csomagoláson feltüntetett ideig, majd szűrd le, és csepegtesd le. A bazsalikomot mosd meg, és tedd aprítógépbe. Add hozzá a parmezánt, a diót, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a borsot, majd dolgozd krémesre. Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts kevés olajat, pirítsd át rajta a feldarabolt sült csirkemellet, majd forgasd hozzá a tésztát, végül pedig a pestót. A nápolyi spagettit kóstoltad már?
Egy mélyebb serpenyőben melegítsünk vajat, majd tegyük rá a csirkét és pirítsuk meg. A fokhagymát vágjuk egészen apróra, majd egy percig még pirítsuk a hússal együtt. A csirkealaplevet öntsük a serpenyőbe, adjuk hozzá a tésztát, jól keverjük össze, majd vegyük le a hőmérsékletet, fedjük le az edényt és várjuk meg, amíg az alaplé forrni kezd. Amikor forr, gyorsan keverjünk egyet a tésztán, tegyük vissza a tetőt és vegyük alacsonyra a hőmérsékletet. Hagyjuk főni 8 percet, amíg a tészta al dente lesz és az alaplevet beszívja. Házias konyha: Pestos-tejszínes csirke. Percenként keverjünk rajta egyet. Amikor a tészta megfőtt és a lé is elpárolgott, öntsük hozzá a tejet, a krémsajtot és a pestót. Forgassuk jól össze, amíg a szósz egynemű nem lesz. A végén szórjunk rá ízlés szerint parmezánt és azonnal tálaljuk.
Tálaláskor reszelj rá egy kevés parmezánt, csurgass rá olívaolajat és néhány bazsalikom levelet a is szórhatsz rá. Pestos mascarponés tészta
Ha laza kajára vágytok, mindenképp próbáljátok ki ezt a pastát, amit a mascarponés mártás, a finom csirkehús és a lepirított koktélpari tesz naggyá. Kipróbáltam, jóóó lett! 22 A tésztát, bő vízben megfőzzük. Egy serpenyőbe olívaolajat hevítünk és megpirítjuk rajta a koktélparadicsomokat, mjd félretesszük őket. A serpenyőben visszamaradt olívaolajra tesszük a felaprított fokhagymát, a felkockázott csirkemellet és a felkarikázott cukkinit. Csirke pestos tészta . Miután megpirultak, hozzákeverjük a mascarponét, a kakukkfüvet és reszelünk bele szerecsendiót. Adunk hozzá egy merőkanállal a tészta főzővízéből is. Belekeverjük a bébispenótot és a kifőtt tésztát. Végül a tetejére teszünk a sült koktélparadicsomokból és reszelt parmezánnal szórjuk meg az egészet.
Az olíva olaj at, a parmezánt, a fenyőmagot, a fokhagymát, a rukkolát és a bazsalikomot robotgéppel pürésítjük, majd megszórjuk sóval és borssal. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, kevés olaj on pirosra sütjük. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a bort, kiforraljuk belőle az alkoholt, majd hozzáadjuk a tejszínt és sűrűre főzzük. Végül hozzáöntjük a pesto szószt, és a pennét összeforgatjuk a kész mártással. Reszelt parmezánnal meghintve tálaljuk. PESTO KISOKOS! Pesztós csirkemell - Dívány. A ZÖLD VAGY A PIROS, TÉSZTÁKHOZ VAGY SALÁTÁKHOZ? >>> A RECEPT, AMIT MINDIG IS KERESTÉL: ÉDES PESTO FAGYIKHOZ ÉS SÜTIKHEZ! >>> 3 AZ 1-BEN AVOKÁDÓPESTO: PIRÍTÓSRA, MÁRTOGATÓSKÉNT VAGY TÉSZTÁRA! >>> Megjegyzés Csirkemell nélkül is készíthető. Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, a hagymákat karikázzuk. Magas falú serpenyőben a kacsazsíron megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a csíkozott húst is. Fehéredésig pirítjuk, majd fűszerezzük. Kisebb lángon folytatjuk a sütést. Nagyjából 10 perc elegendő hozzá, szépen átsül, megpuhul a csirke.