Trung anyósának, Chuyennek főztjéért ugyanis a család és a barátok is egyaránt rajongtak, minden vendégség azzal végződött, hogy ezt árulni kéne. Ezen nincs semmi meglepő, a város egyik legrégibb és legjobb vietnami éttermét, a Hanoi Xua -t Trung családja csinálja. Madame pho étlap angolul. Így amikor kiderült, hogy Trung is családi-baráti segítséggel indította el a Madame Pho-t, nem volt kétségünk afelől, hogy jó helyen járunk. A Madame Pho-be lépve az első, ami szembetűnik, hogy nagyon igényes a kivitelezése. Az ember egy étterembe természetesen első körben a remek fogások miatt jár vissza, de azért sokat dob az élményen az igényes belső is. A Madame Pho egy kicsit olyan, mintha egy berlini vagy londoni vitenami étteremben járnánk – látszik rajta az európai "trash" mánia, de ugyanakkor nagyon autentikus, kicsit olyan, mintha az 50-es évek Vietnamjába járnánk, még mielőtt kimentek volna a franciák - a hullámpala-utánzat falakon mindenhol az 50-es évek Franciaoszágára jellemző plakátokat látjuk – természetesen vietnami kivitelben.
Bun tészta Hanoi módra Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A wokos ételek is kikerülik azt az egy hibát, amit a távol-keleti éttermekben elkövetnek: kifejezetten szaftos a wokban készült rizs tészta (2190 Ft) és a pirított rizs zöldségekkel és tojással is (2190 Ft). A sok hús után mindkettőből a zöldségeset választottuk, és meg is állapítottuk, hogy a szaftosság nem abból jön, hogy a rizst vagy a tésztát vastagon nyakon öntötték szója- és halszósszal, hanem a jól összeválogatott, vékonyra vágott zöldségeknek köszönhetően. A tetején a rengeteg sült hagyma jó kis roppanós kontrasztot adott az egésznek. Wokban készült rizstészta zöldségekkel Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A desszertekre már nem volt kapacitásunk, mivel azonban van vietnámi kávéjuk, így ebből kértünk egy hűsítő jeges (890 Ft) verziót. Madame pho étlap minta. A nagy adag kávé jó édes, de kifejezetten jól esik az egyébként Vietnamra jellemző páratartalomban, ami a Corvin sétányon van. A Madame Pho tényleg egy családi étterem – nemcsak különleges törődéssel készült, eredeti ízeket, de nagyon kedves kiszolgálást is kapunk, mindezt a megfizethető árkategóriában.
A Corvin negyed pár év alatt nőtt ki a földből, gasztronómiai felhozatalban pedig jut oda hideg is meleg is. A pár hónapja megnyílt Madame Pho azonban igazi gyöngyszem, ahol autentikus vietnami fogásokat kapunk Hanoitól Saigonig. A Corvin negyed kicsit úgy működik, mint pár éve a Gozsdu udvar: ha az ember pár hónapig nem jár arra, fel sem ismeri a környéket a rengeteg új hely miatt. Ez persze azt jelenti, hogy a minőség is ingatag, de mindig van egy-két olyan gyöngyszem, ami miatt érdemes még messzebbről is elzarándokolni az éppen épülő városnegyedbe. Madame Pho - Gastro.hu. A tavaly ősszel nyitott Madame Pho például elég jó indok arra, hogy tegyünk erre egy kitérőt, még akkor is, ha az ebéd közben az egyelőre félig felhúzott toronyházak nem túl kellemes látványa szórakoztat minket. Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A Madame Pho egy családi vállalkozás: az alapító-tulajdonos, Hoang Nam Trung közel 20 éve él Budapesten, és bár saját étterme korábban nem volt, sok mindenben kipróbálta magát. Hogy mégis arra jutott, hogy az amúgy nem elhanyagolható mennyiségű vietnami levesező mellé nyit még egyet, arra tulajdonképpen a barátai vették rá.
Friss zoldsegek voltak a levesben, ami finom volt. Kiprobalunk mast is. :) Attila Gál Alig várom már, hogy újra valami pikáns ételt fogyasszak.... Latzy Pataki Pho soup is highly recommended, beef noodle was great as well. Andras K I have tried the Pho soups and some of the Wok-made dishes, all were fantastic. And finally they accept card payments as well! Szilveszter M Fried rise with beef was delicious! Will come back again! Edgars S Csodaszép design, remek kiszolgálás, még remekebb ételekkel párosulva. Akár hányszor visszatérünk, kicsit mindig olyan, mintha elutaztunk volna külföldre kikapcsolódni. Madame Pho, ahol a vietnami nagymama főz – autentikus vietnami étterem nyílt a Corvin negyedben. Csak ajánlani tudom a helyet!! ratedbymee Isteni finom vietnámi pho levest lehet enni, az adagok is óriások, laktatók. A személyzet precíz, gyors, segítőkész és kedves, csak ajánlani tudom! kmarton Vagány és stílusos berendezés, mosolygós kiszolgálás és a pho leves pont olyan mint Hanoiban, imádtuk! A mosdó is dögös és az esti utca hangulatát is nagyon élveztük, biztos hogy máskor is jövünk!
A kiszolgálás is végtelenül kedves és figyelmes. Ár-érték arány kiváló. Biztos visszatérünk még. sbetti90 Nagyon finom volt eddig egyszer ettem ott de az eddigiek közül ez volt a legjobb! A pho leves briliáns!!! Nagyon ajánlom mindenkinek! Fruzsina006 Nemrég nyitottak, de már legalább 4x vacsiztunk itt, mert nagyon eltalálták a helyet. A Pho levesek kiadósak, ízletesek, a wok ételek is és a Bun tészta is nagyon ott van. Madame pho étlap szerkesztő. A desszerteket is kipróbáltuk és a sült banán és tápióka puding is megéri az árát. A hely hangulata modern de mégis családias, törzsvendégek leszünk az biztos! karpetra PHO és BUN leves verhetetlen de a többi ételből is érdemes kóstolni. Kedves személyzet, hangulatos étterem EatAndTravel4Ever The place looks great, the food tastes great and the service is outstanding. And they have Asahi beer. Amazing experience. JakubJedlinsky Pho is very good, and other dishes are ok too. We got all the appetizers and some fried rice noodles… Venue is cool and Service is super nice, definetely a plus!!
Tavaszi tekercs Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A nyári tekercs (990 Ft) üdítő és nagyon friss – alapból rákkal kapjuk, a frissítő jellegért pedig a nem kevés perilla (ázsiai bazsalikomféle) és a koriander felel. Tunkolni pedig a mellé kapott hoisin alapú mogyorószószba tudjuk. Nyári tekercs Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest Vietnami étteremként a leveseken van a fő hangsúly – hét alapdarab közül választhatunk, és mivel itthon komoly viták vannak a kinek melyik a kedvenc vietnami étterme a pho leves alapján kérdéskörben, így ezzel az ikonikus levessel kezdtük. A pho-nek egyébként pont úgy nincs alapreceptje, mint a húslevesnek, így nem csoda, hogy mindenhol máshogy készítik, és mindenkinek megvan a maga kedvence. A név és az alapötlet pedig a hosszú ideig ott élő franciák húsleveséből, a pot au feu-ből jött. Madame Pho néven nyílt új pho-lelőhely Budapesten, ami valójában még a nevénél is izgalmasabb - YouTube. A pho leves marhahússal (1890 Ft) egy kiadós, ízgazdag darab, kifejezetten sovány marhahússal és nagyon sok zölddel. Jó pho leveshez méltóan laza, nem túl aromás, de a városszerte kapható pho levesek skáláján inkább a karakteres, mint a semleges táborba tartozik.
8 hely Budapesten, ahol a vietnami konerzsébet királynő anyja yha remekeit · Lépj be a lélekmelenpalatinus strand nyitvatartás gető pho, a friss tavaszi tekercs és a ínycsiklandó chuoi chiengurmai zita fia s világába – bemutatjuk a legjobb vietnami éttermeket Bgyőrffy balázs smallville szereplők udapesten. Oriental Soup House Balzac Oriental Soup House Bala jézuska létezik zac, Budapest, Hungdödölle könyv ary. 18, 430 likes · 27 talfedélzeti komputer king about thraziel arkangyal is · 9, 448 were here. Fusion of the best Asian cuisines 4. 6/5(707) Budapest III. kbalatonkenese elte üdülő erület Budapest III. kerület – ételrendelés, házhozszászólíts a neveden 2 llítás Budapesne a tükröt átkozd ha a képed ferde t III. kerület – renderizs mikróban lés és házhozszállítás Rendelj gyorsan és könnyedén reggelit, ebédet, vacsorát, képeslap karácsonyi képek egy finom kávét vagy intézd el a njó dugás api beeladó baromfi hajdú bihar vásárlkonyhabútor felújítás ást nálunk! Szuper vietnáhársfa utca posta mi levesezők: vezetéknevem eredete Budapesten ezek a kedvenceink · Funky Pho.
Könnyű, ízletes, és nem mellesleg gyorsan elkészíthető. Ha szereted a zöldséget, a csirkemellet, a sajtot, és a tejfölt, akkor ez az étel tuti befutó lesz! :-) Szeretem az ilyen pikk-pakk összepakolható ételeket, mert nem kell órákig a konyhában robotolni, és mégis egy nagyon finom, a szemnek is mutatós ebéd kerül az asztalra. Nálunk nem sok maradt belőle... és a maradéknak is csak az az oka, hogy mindenki degeszre ette magát. (Szerintem a vacsoránál "aki kapja, marja" alapon fog elfogyni, úgyhogy rá kell készülni a versenyre... ) De jöjjön a recept, hogy Te is el tudd készíteni! Hozzávalók a rakott brokkolihoz: - 50 dkg csirkemell - 1 fej brokkoli - 50 dkg sárgarépa - 10 dkg reszelt trappista sajt - 1 kis doboz tejföl - 1 vöröshagyma (vagy egy evőkanál házi vöröshagymakrém) - 2 gerezd fokhagyma (vagy egy teáskanál házi fokhagymakrém) - 1 teáskanál házi ételízesítő - konyhasó - bors - étolaj A brokkolit szedjük rózsáira, és enyhén sós vízben főzzük meg, majd szedjük ki hűlni. Ugyanebben a vízben főzzük meg a megtisztított, karikákra vágott sárgarépát, majd ezt is szedjük ki hűlni.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 4 db tojás 1 kis fej vöröshagyma 4 db burgonya 3 dl tejföl só bors 1 teáskanál szerecsendió 4 db csirkemell szelet 1 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 2 dl olívaolaj 1 db tojás a tejfölbe Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, és bő sós vízben resre főzzük. A főző vízbe teszünk egy csipet szódabikarbónát, hogy a brokkoli szép zöld maradjon. A burgonyát és tojást is megfőzzük. Ha megfőttek a hozzávalók, a burgonyát és a tojást karikára szeleteljük, a hagymát fél főre vágjuk. Egy jénai tálat olívaolajjal kikenünk és belerétegezzük az alapanyagokat: a tál aljára rakunk egy sor brokkolit, majd rárakjuk a karikára vágott burgonyát, sózzuk, borsozzuk, reszelünk rá szerecsendiót, majd következik a karikára vágott tojás majd a hagyma. Megismételjük a folyamatot: ismét brokkoli, burgonya, tojás, fűszerezés, végezetül befedjük brokkolival. A tejfölt kikavarjuk a tojással és 1 evőkanál olívaolajjal, és a rakott brokkoli tetejére öntjük, elsimítjuk.
10. Sózd és borsozd ízlés szerint. 11. Keverd a főtt rizst a csirkés raguhoz. 12. Kenj ki vékonyan olajjal egy tepsit. 13. Egyengesd el a tepsiben a rizses csirkés ragut. 14. Tedd a tetejére a brokkoli rózsákat. 15. Kend meg a rakott brokkoli tetejét tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal. 16. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd a rakott brokkolit kb. 30 percig.
Ha szereted az egytálételeket, ahol nem kell külön a főétellel és a körettel bajlódni, akkor szeretni fogod a rakott brokkolit csirkemellel és rizzsel. Ez a recept tojás nélkül készül. Hozzávalók: 1 fej brokkoli 15 dkg rizs 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 1 dl passzírozott paradicsom 2 gerezd fokhagyma 375 g tejföl 10 dkg sajt 1 evőkanál pirospaprika só bors olaj Rakott brokkoli csirkemellel rizzsel elkészítése: 1 Főzd meg a rizst. 2. Tedd a brokkoli rózsákat sós, forrásban lévő vízbe, és főzd kb. 5 percig, majd szűrd le és tedd félre. 3. Kockázd fel a csirkemellet, sózd és borsozd. 4. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 5. Tegyél egy kevés olajat egy serpenyőbe, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 6. Add a vöröshagymához a fokhagymát, és pirítsd meg kicsit. 7. Add a hagymához a felkockázott csirkemellet, és süsd fehéredésig. 8. Szórd meg a fűszerpaprikával, keverd át. 9. Add hozzá a passzírozott paradicsomot és kb. fél deci vizet, és párold puhára a csirkemellet.
Rétegezd egy kiolajozott jénaiba, vagy sütésálló edénybe, a kész brokkolit is tedd a szeletekre, közé, ha túl nagyon a rózsák vágd félbe. A besamellhez a light margarint kezd el hevíteni, majd add hozzá a lisztet, és öntsd fel tejjel, kézi habverővel keverd csomó mentesre, sózd, borsozd és egy nagyobb csipet szerecsendióval ízesítsd. Amikor besűrűsödött öntsd rá a húsra, szórd meg sajttal a tetejét és tedd 180 fokon előmelegített sütőbe legalább 35-40 percre. Quinoa, kuszkusz, barna rizs, vagy párolt zöldségköret nagyon finom és egészséges hozzá. Diétás heti menü és online táplálkozási tanácsadás