Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
home Intézzen el mindent gyorsan és egyszerűen Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. account_balance_wallet Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.
Egy igazán ütős hétvégi főétel. A legfinomabb magyar ételek közt tartják számon. Nálam kizárólag sertéstarjából készül, ami egy zsírosabb, szaftos húsféle, de ehhez az ételhez pont erre van szükség, hogy ízes és omlós legyen a végeredmény. Olmos tarja pecsenye san antonio. Én előző este szoktam bepácolni a húst, és másnap úgy időzítek, hogy mire kész a köret, addigra legyen frissen kisülve a hús is. Alig van vele munka, mégis egy ízekben gazdag, látványos fogás. Ez egy hirtelen sült hús, csak néhány perc kell hozzá, hogy rövid idő alatt is teljesen át tudjon sülni. Ha nem klopfoljuk ki és nem sütjük túl, akkor mennyeien porhanyós lesz. Burgonyakörettel, házi savanyúságokkal tálalva tartalmas, laktató étel. Cigánypecsenye Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja (kb 1-1, 2 kg) kb 50 dkg füstölt kenyér szalonna pác: 5 ek olaj 5-6 g fokhagyma 1 ek pirospaprika 2 ek mustár (nálam 1-1 ek sima és dijoni) 1-2 kk Erős Pista vagy chili szósz (elhagyható, mi szeretjük a csípős ízeket) 1 tk majoránna 1 tk oregánó flekken fűszerkeverék só frissen őrölt bors fűszeres burgonya: 1 kg burgonya ízlés szerint fűszerek: só, bors, majoránna, oregánó, pirospaprika 1-2 ek olaj Elkészítése: Először elkészítjük a pácot: egy edénykébe öntjük az olajat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
Nagyon hálás dolog a sertés tarja, egyszerűen lehet belőle finom pecsenyét sütni. Gondolom sokan őrzünk íz emlékeket Nagymamától, falusi nyaralásból, ahol pecsenyét sütöttek. Aki vett már részt disznótoron, az tudja, az egyik legfinomabb a frissen sült pecsenye. Azt nem lehet utánoznunk, ahhoz kell a frissen vágott állat húsa, aminek biokémiai oka van. Ez a bombabiztos módja annak, hogy omlós, puha, rendkívül jóízű pecsenyét süssünk, egyszerű eszközökkel. Szaftos és omlós tarja egészben és szeletben - YouTube. Egy darab karajt vagy tarját tisztítsunk meg, és dörzsöljük be borssal, őrölt köménnyel. Ha van rá idő, hagyjuk pár órán át állni a hűtőben. Ha csak egy órát tudunk rászánni, akkor ne tegyük vissza a hűtőbe, ennyi idő alatt nem lesz baja, hacsak kutya, macska el nem éri. Hámozzunk meg egy közepes hagymát és néhány gerezd fokhagymát. Egy magas falú fazékban – hogy kevésbé fröcsköljön majd ki – forrósítsunk egy ujjnyi disznózsírt. A húst minden oldalán süssük barnára, közben erősen vigyázva arra, nehogy megégessük a kezünket. Húzzuk félre a lángról és ha már nem fröcsög erősen öntsük le a zsírját és töltsünk alá egy bögre vizet.
Jól összekeverjük. A húst kb 1, 5 cm-es szeletekre vágjuk. (a fehér, inas részeket én át szoktam vágni, de a széleit nem vagdosom be) Nem klopfoljuk ki, mert kicsorognak a húsból az értékes nedvek, nem lesz omlós és szaftos a végeredmény. A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, meghintjük flekken fűszerkeverékkel, mindkét oldalát egy ecsettel bekenjük a páccal, lerétegezzük egy zárható edénybe, legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, az sem baj, ha 1 éjszakát áll. Közben elkészítjük a köretet: burgonyákat alaposan megmossuk, héjastól 4 felé vágjuk, - akit zavar a héja, hámozza meg - egy mélyebb tálba tesszük, rácsorgatjuk az olajat, átforgatjuk, majd megfűszerezzük, ismét átforgatjuk. Tepsibe téve, 200°C-on kb 3/4 - 1 óra alatt ropogós pirosra sütjük, közben többször átkevergetjük. A füstölt szalonnából 8 vastagabb szeletet vágunk, - minden hússzelethez egyet számolva - 3/4 részig beirdaljuk, teflon serpenyőben ropogósra sütjük. Olmos tarja pecsenye en. A serpenyőben visszamaradt zsírból keveset hagyunk az edény alján és közepes hőfoknál megsütjük a húst, oldalaként 4-5 perc alatt.
A fűszeres burgonyát tányérra rendezzük, rárakjuk a húst, arra a pirospaprikába mártott végű sült szalonnát, házilag eltett savanyúságokkal tálaljuk. TIPP: Sült krumplival, hagymás tört burgonyával, petrezselymes burgonyával vagy rösztivel is kínálhatjuk. Süthetünk mellé lisztben megforgatott, ropogós hagymakarikákat is
Nem győzzük enni, annyira finom. Ünnepi alkalmakra is csodás választás, mert ezt a finomságot mindenki szereti. Hozzávalók 4-6 szelet karaj, 4-6 szelet kolozsvári szalonna, 1 db vöröshagyma, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors. Elkészítés Előző este a karaj szeleteket picit kiklopfolom, sóval, borssal jól bedörzsölöm és fokhagymás (6-8 gerezd) olajban megforgatom. Másnap a húsokat paprikás lisztbe forgatom. A kolozsvári szalonna szeleteket kakastaréjosan felvágom és saját zsírjában kisütöm. Félreteszem. Ebben megsütöm a húsokat is, majd ezt is kiveszem a serpenyőből. Olmos tarja pecsenye school. A megmaradt zsiradékot átöntöm egy közepes méretű lábasba, 1 db vöröshagymát dinsztelek rajta, majd beleteszem a húsokat és vízzel felöntöm. Annyit öntök rá amennyi éppen ellepi, sózom, borsozom, még 2-3 gerezd zúzott fokhagymát is teszek hozzá, majd fedővel lefedve puhára párolom. Ha már a legtöbb levet elfőtte és sűrű szaftot kaptam, hozzáteszem a szalonna szeleteket és krumplipürével tálalom. Taschner-Harmath Noemi receptje!
Hozzávalók 8 szelet csontozott tarja 25 dkg (8 szelet) füstölt kenyérszalonna 5 evőkanál mustár 2-3 gerezd fokhagyma fűszerek: só, bors, 2 csapott teáskanál fűszerpaprika 1, 5 dl víz Elkészítés A mustárt keverjük össze a fűszerpaprikával és a fokhagymanyomón áttört fokhagymával. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük a mustáros keverékkel, és 2-3 órán át a hűtőben pihentetjük. A szalonna szeletek tetejét bevagdossuk, hogy sütés után kakastaréj formája legyen. Teflon serpenyőben arany színűre sütjük a szalonna szeleteket, majd félretesszük. A szalonnazsír nagyobb részét kiöntjük egy tálba. Omlós és szaftos! Ilyen az igazi cigánypecsenye! - Egy az Egyben. A visszamaradt, felforrósított zsírban megpirítjuk a hússzeletek mindkét oldalát, félrehúzzuk a tűzhelyről, és óvatosan ráöntjük a vizet. Közepes hőmérsékleten fedő alatt 15-20 percig pároljuk, félidőnél megfordítjuk. Ezután levesszük róla a fedőt. Ha van még alatta víz, elpároljuk, majd mellé tesszük a szalonna szeleteket is, hogy felmelegedjenek. Sült burgonyával tálaljuk. forrás: Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja, só, 1 evőkanál mustár, 1 késhegynyi törött bors, 6 szelet füstölt tarja, 1 kávéskanál fűszerpaprika, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj Elkészítés: -A tarját kicsontozom, kissé kiverem, megsózom, megkenem mustárral, meghintem borssal. -A hús egyik felére teszem a tarjaszeletet, a másik felét ráhajtom, és hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. -Paprikás lisztbe forgatom, olajjal kikent tepsibe rakom, és forró sütőben pirosra sütöm. -Tört burgonyával körítem. Jól illik hozzá bármilyen savanyúság vagy friss saláta is. Omlós vasi pecsenye jó fokhagymásan: paprikás lisztes bundát kap a hús - Recept | Femina. Tanácsok: Lehet még sonka+sajt töltelékkel is, így is nagyon etleg nyakon önteni főzőtejszínnel, hihetetlenül omlós, puha lesz! A receptet beküldte: aniani63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Joghurtos pulykamell » Húskenyér » Sertéscomb burgnyalepénnyel » Zöldséges-húsos nyárs » Cipóban sült csülök II. » Mustáros tepsis tarja » Brokkolis-karfiolos csirke » Marhalábszárból pörkölt » Falusi borda » Diós rántott libamáj » Húsgombóc » Kínai sült oldalas » Tojásban pácolt csirkemell » Galyasági lacipecsenye » Boros házinyúl » Girll-kolbászkák - krumpli