Dokumentum Polc: (Tanulmány) Cím: Vidám tavaszi dal Szerző: Gyurcsó István (1915-1984) Szerz. közl: Gyurcsó István Eto2: év0 Tezaurusz: Tavasz Megj. : Vers Miben: "Tavasz van gyönyörű" (1996) Oldal: p. 26. Wass Albert Könyvtár és Múzeum TextLib WWW V2. 01. 01/1658 - InfoKer
Télen mindig fázunk, Télapót, Jézuskát várunk, és örülünk, ha hull a hó! Hógolyózni, jaj, de jó! Sapkában és kesztyűben már nem fázunk! Nézd, milyen szép! Ez a téli kép! A vidám manók megmutatják, hogy ez miért is szép! Tavasszal a napocska éled, cserebogár zümmögése ébreszt és virágzik az orgona szerteárad illata! Csicsergi száz kismadár, hogy jön a nyár! A tavaszi kép! hogy ez miért is szép? Medencébe csobbanunk nyáron, naptejjel kenjük be a hátunk, és fagyit eszünk untalan, biciklizünk gondtalan, hűsölünk a fa alatt ha meleg van! Pálfi Krisztina : Tavaszi dal dalszöveg - Zeneszöveg.hu. Ez a nyári kép! Ősszel az almafára mászunk, a lehullott leveleken járunk, és kirándulunk szombaton, szüretel minden rokon. Diót gyűjtünk s gesztenyét, az erdő szép! Ez az őszi kép! hogy ez miért is szép!
És ha nem is egy világmegváltó szerzemény, tagadhatatlanul egy korrekt popdal, a régimódi film noirokat és sci-fiket időző klipje pedig még figyelemre méltóbb. Nem véletlenül, Michael Davis rendező igazi veterán a szakmában, dolgozott már együtt mások mellett a Coldplay-jel, Pinkkel és Billie Eilish-sal is, de ő jegyzi Az országút fantomja című horrorklasszikus 2007-es remake-jét is – utóbbiról pedig, ha túl sok jót nem is mondhatunk, a látványvilága kétségtelenül impozáns volt.
A Panificio il Basilco, azaz a Bazsalikom Pékség története 2012-ben kezdődött, piccolo paninókkal, majd 2014 nyarán nyitott meg az első kis üzlet, a budapesti Városmajor utcában. Azóta már a Király utcában, a hold utcai Belvárosi Piacon, Szentendrén és különleges burgerekkel Szentendre belvárosában (Holy Cow) is megtalálható a Bazsalikom család 1-1 "jóképű tagja". A Bazsalikom-gasztrocsalád legnagyobb tagja, a Király utcai egység egy különleges fúzió, egyben pékség, friss kenyerekkel és pékáruval; igazi olasz bisztró, fafüstöléses kemencében készült pizzával és a legfinomabb olasz paradicsomból készült pastákkal. Pizza-napot tartottak Szentendrén. Szerintetek ott voltam? Nyilván! | Sass Dani. Ezen fúzió egy-egy eleme, vagy elemek kombinálása jelenik meg a többi bazsalikomos helyen is. A felhasznált alapanyagokat illetően válogatósak a "Bazsalikom" mesterei, a legjobb hazai és olasz, leginkább kézműves családi kisvállalkozásoktól szerzik be az alapanyagokat. Buon Appetito! Hozzászólások hozzászólás
Ezzel könnyű dolgunk van, mert amikor a malacot 300 fokon berakom a kemencébe s végzek vele, a kemence a következő 12 órában sem hűl ki, így napközben és este bármikor lehet melegíteni benne. A borok és a halak sem hiányozhatnak egy jó piacról, igaz? Kinőttük a pékséget és a konyhát, így ismét bővíteni kellett. Egyszerűen nem fértünk el már itt sem, valamint, ismét egyre több lett a vendég. Ekkor már adott volt egy fél piacunk, s ha már van kenyér, hús meg sajt, mi jöhet még? Hát persze, hogy a jó bor – így lettek olasz és magyar boraink. S a végén megvalósítottam a nagy álmomat, a hajóépítést. Ekkor megjelent egy barátom, aki Olaszországból szállítja be a friss halakat, s máris értelmet nyert a kis hajóm, amit telepakolunk jéggel, s ott kínáljuk a friss halakat, amelyek minden héten kedden és csütörtökön érkeznek. 5 szuper reggelizőhely Budapesten és környékén | Mindmegette.hu. Bár az étlapon van választási lehetőség, de ha valakinek egyéni elképzelése van, elmondja, mi pedig elkészítjük kívánsága szerint. Nagyon komolyan hangzik ez az egész, de mi a helyzet az alapanyagokkal?
Azt hittem, hogy tényleg mindenki, de nem. Szerencsére az élet olyan kegyes volt hozzám, hogy az Ide süss! forgatásai során megismerkedhettem Szabadfi Szabival, aki az ország szerintem (és mások szerint is) legjobb pékje. Ő lesz annak a műsornak az egyik zsűrije, ahol én pedig a műsort vezetem majd. Szóval neki is meséltem a nápolyi pizzához fűződött viszonyomról, mire egy óvatos mosollyal csak annyit kérdezett. Ettél már nálam? Kóstoltad már azt a pizzát amit én sütök? Szabiról tudtam korábban is, hogy a szíve csücske a sütés, amit egyértelműen bizonyít minden amit a Panificio Il Basilico-ban csinál. A pizzát azonban még tényleg nem kóstoltam nála. És azt hiszem ebben hibáztam. Főleg úgy, hogy 2017 őszén Milánóban a pizzások Európa-bajnokságán, a Campionato Europeo della Pizza-n 17. lett, tavasszal pedig Parmában a világ legnagyobb pizzavilágbajnokságán, a Campionato Mondiale Della Pizza-n a 48. helyezést érte el. Kedves olvasó, ezek óriási eredmények. De nyilván kit érdekelnek a számok, a helyezések.
Az olasz ételekhez olaszokat használok, a magyarokhoz pedig magyart. Aztán jön a "Szabi, a pék-style", amikor vadul elkezdem összekeverni őket, s mindig valami fantasztikus eredmény jön ki. Már kész vagy mindennel? Nem, dehogy. Itt van még egy rakat gyerekbetegség, de egy piac már csak ilyen. Ez nem klasszikus vendéglátás, hiszen én pék vagyok, aki szereti a jót, s szereti azokat az embereket, akikkel együtt dolgozik. Itt egy dolog mindig biztos, a minőség. Nem foglalkoztam eddig leveles tésztával, de most megint engednem kell a nyomásnak. Néhány terméknél most a hagyományos mellett leveles tésztás változatot is fogok készíteni. Emellett biotermékekkel és ősi búzafajtákkal kísérletezek, hogy legyen az is a piacon. Riedl Annamária