Kedvcsinálónak még egy idézet. "Azt azonban szükségtelennek tartom megjegyezni, hogy a jó érett szilvától és a pirított morzsától jó nedvdús tésztát vétek volna még zsírral le is önteni, mint azt néhol borzadva láttam. Ízléstelen eltévelyedés volna ez, csömört okozna és tönkretenné fáradozásunk eredményét a finom, kívánatos, ízes és könnyű szilvás gombócot" Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 tojás 20 g vaj 200 g liszt 30 szem magbaváló szilva 30 szem kocka cukor fahéj csipet tengeri só 150 -200 g pirított kenyér morzsa A burgonyát hámozzuk meg és kockára vágva sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le ha már megfőtt, a főző levet még felhasználhatjuk másra pl. leves készítéshez. A burgonyát törjük át, adjuk hozzá a lisztet, tojást, vajat és állítsuk össze a tésztát. Szilvás gombóc morzsa lidl. Nyújtsuk ki 2-3 mm vékonyra és vágjuk fel kockára a szilvák nagyságának megfelelően. Olvastam olyan ajánlást miszerint a kellően érett zamatos szilva nem kíván más ízesítést, sőt akár a magját is benne hagyhatjuk. Én inkább a családi hagyományokra hagyatkozom és kockacukrot és mokkás kanálnyi fahéjat helyezek bele.
De így, tálcán való kifagyasztásnál nem kell majd ilyen miatt bosszankodnunk. A zacskóban lévő gombócok darabszáma tetszés szerinti lehet, én 50 db gombócot tettem egy adaghoz. De 4-5 főre ennyi szerintem kell is, de természetesen kevesebbet is tehetünk egy adaghoz. S persze amikor télen főzzük ki, való igaz, hogy előtte nem kell kiolvasztani, de mire mindet kifőzzük, valamennyi felenged. Erzsike Konyhája. S a továbbiakban akkor is úgy járjunk el, mint a friss készítésénél, csak kicsit tovább kell főzni, mivel fagyott állapotban kerülnek a forrásban lévő vízbe. Majd itt is pirított, cukros zsemlemorzsában forgassuk meg. Jó étvágyat kívánok hozzá!
4. Zsemlemorzsa elkészítése zsemlemorzsa 9 evőkanál • porcukor 3 evőkanál A zsemlemorzsát kristálycukorral szárazon pirítjuk egy serpenyőben. Néha megkeverjük, hogy ne égjen oda. A cukor könnyen karamellizálódhat és odatapadhat a serpenyő aljára. 5. vaj 60 gramm Ha látványosan szeretnénk tálalni, úgy minden gombócot felnégyelve, pirított zsemlemorzsával megszórva és olvasztott vajjal leöntve tálaljuk. Jó étvágyat!
Dr. Rinfel József háziorvos Cím: 7940, Szentlőrinc Kossuth L. u. 1. Telefonszám: (73)371-243
Belgyógyász a közeledben Bakonya, Bátaszék, Beremend, Bikal, Bóly, Bonyhád, Döbrököz, Dombóvár, Geresdlak, Görcsöny, Harkány, Hetvehely, Hosszúhetény, Kémes, Keszü, Kökény, Komló, Kozármisleny, Mágocs, Magyarszék, Máza, Mecseknádasd, Mohács, Mosdós, Nagyharsány, Nagymányok, Nagypeterd, Pécsvárad, Pellérd, Sásd, Sellye, Siklós, Somberek, Somogyapáti, Szabadszentkirály, Szajk, Szalánta, Szálka, Szentlászló, Szentlőrinc, Szigetvár, Újpetre, Villány, Vokány Belgyógyász más országokban Cseh Köztársaság, Moldova
vissza Dr. Rinfel József intézeti főorvos intézeti főorvos, intézetigazgató helyettes Alapellátási Intézet Telefon: 33806, *0965 E-mail:
Tovább Vélemény: Tisztelt Olvasók! Én ma voltam a fogászaton, a problémámat megszüntették, panaszra semmi orsan adnak időpontot, Doktornő mindenkivel kedves. Már évek óta ide járunk hozzájuk, szinte az összes családtagom, kivéve anyóst:))). Netrendelő. Azelőtt Pesten mászkáltunk egyiktől a másikig, de mint kiderült, csak a pénzre mentek, semmi nem úgy készült el a szánkba ahogy szerettük teljesen más, meg nagyon jólesik, hogy mindenkit a Doktornő emberszámba vesz, mindenki fontos neki, látszik rajta, hogy tényleg segíteni szerintem szívvel-lélekkel teszi a dolgát! Nagy pörgés van náluk, szinte meg se állnak. Tovább
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed