Amikor azt mondjuk töltött cukkini, akkor leginkább a hosszában félbevágott, darálthúsos, esetleg besameles, reszeltsajttal megszórt töltött cukkinire gondolunk. Ezt hívhatnánk hagyományos formában elkészített cukkininek is. Most mi ezt a finomságot egy pici csavarral új köntösbe öltöztettük. Ebben a receptben a cukkinit darált hússal töltve, paradicsomszósszal készítjük. Az általunk készített "cső" formába töltött cukkini leginkább a tálalásban tér el a hagyományos verziótól, így a formájából adódóan joggal mondhatjuk, hogy csőben sült töltött cukkini 😊. Ezzel az apró trükkel elegáns és modern megjelenést adhatunk egy hétköznapi ételnek. Az elkészítéshez szükséges vágás technikát a receptleírásban képekkel illusztráljuk. Nyugodtan eltérhetsz ettől a recepttől és választhatsz más tölteléket is hozzá, azzal is biztos nagyon finom lesz. A cukkinire gyakran tavaszi-nyári zöldségként gondolunk, pedig egész évben kapható. Érdemes otthon a hűtőben tartani belőle. A cukkini tápláló, könnyű étel és semleges ízének köszönhetően sokoldalúan felhasználható.
Ha szereted a görög ízvilágot, akkor a csirke gyrossal töltött cukkinit is imádni fogod! Könnyű, diétás recept, fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják! Töltött cukkini csirke gyrossal hozzávalók: 20 dkg csirkemell 1/2 db paradicsom 1/2 lilahagyma 2 db zsenge cukkini 5 dkg trappista sajt 1 teáskanál görög sültek (gyros) fűszerkeverék olívaolaj Töltött cukkini csirke gyrossal elkészítése: 1. Kockázd fel a csirkemellet, és fűszerezd be a gyros fűszerkeverékkel. 2. A cukkiniket vágd félbe, a közepét vájd ki, kend meg vékonyan olívaolajjal, és tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd elő. 3. Süsd meg a csirkemell csíkokat is egy serpenyőben kevés olajon. 4. A megsült csirkemell csíkokat késsel aprítsd fel, hogy hasonló darabok legyenek, mint a gyrosnál. 5. Kockázd fel a paradicsomot és a lilahagymát. 6. Keverd össze a csirkemellet, paradicsomot és lilahagymát, és töltsd meg a cukkini hajókat ezzel a töltelékkel. 7. Szórd meg reszelt sajttal a görög töltött cukkiniket, és tedd be őket a sütőbe kb.
Elkészítés: A cukkiniket meghámozzuk, a közepét kanállal kivájjuk. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, kicsi vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyem zölddel, megpároljuk, amikor elfőtt a leve a húst beletöltjük a cukkinibe. A töltött cukkiniket egy kiolajozott jénaiba egymás mellé rakjuk, majd a tojással elkevert tejföllel meglocsoljuk, és reszelt sajttal megszórjuk. Fóliával letakarjuk, fél órát sütjük, majd levesszük a fóliát és pirosra sütjük.
Abban megegyezhetünk, hogy a cukkinis ételek repertoárja határtalan, mégis egy egyszerű recept, a sajttal töltött cukkini az egyik legfinomabb mind közül. A cukkini vitathatatlanul a nyár egyik sztárja, amit számtalan úton-módon felhasználhatunk, többek között megtölthetjük. Ezúttal egy olyan receptet mutatunk nektek, amit vegetáriánus értrenden élők is nyugodtan fogyaszthatnak. Hozzávalók 3 nagy db cukkini 1 ek napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 nagy fej vöröshagyma 1 db tojás 5 dkg füstölt sajt 5 dkg camembert sajt A cukkinit megmossuk, félbevágjuk. Ha magos a zöldség, akkor azokat kikanalazzuk, és kidobjuk. A cukkini belsejét kivájjuk, majd félretesszük. A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kivájt cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük a cukkinit, amíg a leve el nem fő. Ezután félrerakjuk, és hagyjuk kicsit kihűlni. Míg a cukkini hűl, addig a tepsibe dupla réteg sütőpapírt rakunk, (sok levet ereszt sütéskor), majd egymás mellé rakjuk a cukkiniket.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés A cukkiniket vágd félbe, majd a feleket is vágd hosszában is félbe. Így lesz a két db cukkiniből 8 db. A héj állapotától függően akár maradhat is, de ha jobbnak gondolod, akkor meg is hámozhatod. A magvas közepét kanállal vájd ki, majd enyhén sózd be. Azonnal rakhatod a tepsibe is vagy jénai tálba, abba amiben sütni gondoltad. A biztonság kedvéért alufóliával szoktam kibélelni a tepsit, erre rakom a cukkiniket. 2. lépés A cukkinit süsd meg a sütőben, kb 30-35 perc alatt, nagy hőmérsékleten elkészül. Ne várj rá, folytasd a töltelék elkészítésével. 3. lépés A töltelékhez a daráthúst pirítsd meg erős tűzön, sózd meg, hintsd meg kevés őrölt borssal. Ha mara dt ki negyed cukkini vagy tudsz még plusszban is hozzáadni cukkinit, akkor azt vágd fel kicsi kockákra és még mielőtt teljesen nem kész a hús, add hozzá és együtt süsd össze őket. Szórd meg a finomra vágott bazsalikom levéllel, majd önts rá kevés vizet a pároláshoz. Kb 20 perc – hústól függően lehet ez kevesebb is.
Az Elle magazin szeptemberi száma, melynek címlapján Jordán Adél és Székely Kriszta, Nagy Zsolt és Oltai Kata, valamint Pál Márton és Hanol Ádám szerepel. | Fotó: Dimény András A tanács kimondta, a sajtótermékekre vonatkozó gyermekvédelmi szabályok alapján nem merült fel jogsértés. Ahogy arról korábban beszámoltunk, az ELLE Magazin augusztus 17-én megjelenő lapszáma több szempontból is médiatörténeti jelentőségű volt, ugyanis három különböző, meleg párokat is bemutató címlap került az újságárusok polcaira, a szerelem sokszínűségét hangsúlyozva. A címlapokon Jordán Adél és Székely Kriszta, Pál Márton és Hanol Ádám, illetve Oltai Kata és Nagy Zsolt láthatóak. A lapszám hatalmas siker volt, két hét alatt mind a 15 ezer nyomott példányt megvásárolták az olvasók a magazin szeptemberi számából. A júniusban elfogadott, melegellenes passzusokat is tartalmazó pedofiltörvény után azonban felmerült, hogy a címlap megsértette az abban foglaltakat. A Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Media1-hez eljuttatott közleménye szerint a Médiatanács múlt heti ülésén úgy határozott, hogy nem indít eljárást a Pesti Hírlap szeptemberi számában megjelent hirdetés miatt, ugyanis a sajtótermékekre vonatkozó gyermekvédelmi szabályok alapján nem merült fel jogsértés.
Pál Márton és Hanol Ádám a Család az család-kampány elindítói és arcai, emberi jogi aktivisták. Azt azonban talán még Pécsett sem tudják sokan, hogy Pál Márton Pécsett nőtt fel, Pálné Kovács Ilona akadémikus és Pál Zoltán szobrászművész gyermeke. Akik ma megindító és reményt keltő levelet és ajándékot kaptak. Pál Márton és Hanol Ádám a Család az család-kampány elindítói és arcai, emberi jogi aktivisták, akik rendszeresen megszólalnak az őket érintő emberi jogi ügyekben a hivatalos és a közösségi médiában. Akik ma megindító és reményt keltő levelet és ajándékot kaptak. A cikk a hirdetés után folytatódik Egy kilincsre akasztott ajándék várta otthon ma délután Pál Zoltán pécsi szobrászművészt. Egy frissen sült kenyér mellé egy nagyon szép, megindító és reményt keltő levelet írt valaki, kézzel, jelzésértékű aláírással, kifejezetten szép kézírással. A levelet az alábbiakban közöljük, olvasható, kinagyítható fotón, a lényege, hogy a levélíró megköszöni, hogy olyan fiút neveltek fel – Pál Mártont – aki kiáll magáért és másokért.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
20-25 évvel ezelőtt nem volt közösségi média, valódi szexuális felvilágosítás, csak a Tutti frutti magazin volt. 12-13 éves koromban láttam az HBO-n egy filmet, akkor jöttem rá, hogy ami vagyok, az oké és nem vagyok egyedül, a világon vannak más meleg emberek is. Ez az önmagamra ismerés indított el, hogy merjek erről beszélni. De amíg nem tudtam elmondani a szüleimnek, nagyon nehéz volt. Abban a pillanatban, amint elmondtam, és ők elfogadták, sokkal magabiztosabbá váltam. Persze az még később is sokáig zavart, hogy ha megyek az utcán a párommal, vajon látják-e rajtam, hogy meleg vagyok vagy sem. Az ember komolyan dolgozik, harcol azért, hogy elfogadják. Ez egy hosszú folyamat volt, de ennek én már biztosan a végére értem. H. Á. : Ez nagyon egyéni dolog. A saját magad elfogadása is abból táplálkozik, hogy a közeg mit fog rólad gondolni. Én később coming outoltam mint Marci, megvártam, amíg az egyetem miatt elköltözöm otthonról. Már a középiskolában is iszonyúan vártam ezt a pontot, mert tudtam, hogy az egyetemen már könnyebben tudom majd én formálni a környezetemet és nem leszek ráutalva arra a néhány emberre és a véleményükre.
A sajtószabadság érvényesülésének fontos eleme, hogy a sajtó számára adott legyen a lehetőség, hogy a rendelkezésre álló információkból következtetéseket vonjon le, azokról pedig önálló véleményt alkothasson – hangsúlyozta továbbá a bíróság. "Végre a helyére került valami" "A másodfokú bíróság ítélete után sokféle érzés kavargott bennünk. Egyrészt, az értetlenséget és döbbenetet kiváltó elsőfokú döntés után most úgy éreztük: valami végre a helyére került" – mondta a Mandinernek Mészáros Erika, a megbízott főszerkesztője. Hozzátette, erőt és bizalmat is adott a szerkesztőség számára az új ítélet, bizalmat abban, hogy valami elkezdődött idehaza, és ezután "talán már nem jár megbélyegzés és meghurcolás azért, mert kimondjuk a valót, mert az igazi törvény mentén élünk és dolgozunk". A megbízott főszerkesztő szerint a megfellebbezhetetlen ítélet "elképesztő szakmaisággal és alapos részletességgel" elemezte ügyüket. Mint mondta, természetessé kell válnia, hogy a törvény betűje győzedelmeskedik – ha másként nem, legalább második nekifutásra.