A túrót, a tejfölt, a tojásokat, a cukrot, a vaníliaőrleményt és a citrom héját keverjük el alaposan. A főtt tésztát zuttyantsuk a krémhez, és alaposan keverjük el. Kivajazott, zsemlemorzsával hintett tepsibe töltve süssük ki a krémes tésztát, nagyjából 25 perc alatt.
Imádok mindenféle konyhát kipróbálni, nagy kedvenceim közé tartoznak a mediterrán konyhák, de előszeretettel főzök mindenféle nemzet konyhájából, így változatosabb lesz az étrendünk is. Edi hirdette meg az enni határok nélkül című játékát, amelynek lényege, hogy minden versenyző egy másiknak ad feladatot, olyat, amelyben meghatározza, hogy mely nemzet, vagy tájegység ételeiből kell választania és főznie a versenyzőtársnak. Nekem a feladatot Edó adta. Nagyon lelkesen neki is álltam keresgélni, hogy mit is készítsek, ugyanis székely konyhát kaptam feladatul. Az eredeti vargabéles receptje - Recept | Femina. Hát megmondom őszintén kicsit ki is fogott rajtam, mert elég kevés hiteles forrást találtam a recepteket illetően. Így egy kicsit mellékvágányra is futottam, és a székely konyhából erdélyi konyha lett. Ráadásul mindezt azért, mert nem akartam székely káposztát készíteni, és mivel csak ebben az egyben voltam biztos - tudom kérdezhettem volna, de addigra már elkészült a saját kreáció - ezért az Erdélyből - Kolozsvárról - származó vargabéles mellett döntöttem.
Utána a felverem a tojások fehérjét, majd fokozatosan hozzá keverem a túrós krémhez óvatosan. Majd a kifőtt, lecsöpögtetett tésztát is hozzákeverem. Az első réteslapot szétterítve belehelyezem a tepsibe (20x30cm) majd 1 evőkanál olvasztott vajjal megkenem, utána a második lap, arra is 1 evőkanál majd ismét réteslap, tehát 3 db lap után jöhet a túrós-tésztás massza. Utána ismét jöhetnek lezárásként a réteslapok ugyanúgy mint az alján, csak most a tetejét, az utolsó réteslapot is megkenjük 2 evőkanál vajjal és 1 evőkanál tejföllel. Vargabéles - Könnyen, Gyorsan Elkészíthető Recept - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. kb 170-180°C-on alsó-felső sütésnél készre sütjük, nagyjából 30 perc alatt. A teteje szép aranybarna lesz. Fontos, hogy belül is átsüljön, ne legyen folyós tálaláskor, ezért kell inkább alacsonyabb fokozaton sütni. Picit pihentetjük készen, kb negyed-félórát, majd megszórjuk porcukorral és szeleteljük a vargabélest. További túrós sütemények: itt Jó étvágytat hozzá 🙂
Ha szereted a mazsolát, ne felejtsd ki belőle – én nem szeretem, így kihagytam. A kölest 3-szoros, csipet sóval ízesített vízben egészen puhára, akár pépesre főzöm és kihűtöm. A cérnametéltet is a szokásos módon megfőzöm, figyelek, hogy ne főzzem egészen puhára, a tésztát is kihűtöm. Vargabéles | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. A tojások fehérjét (ha lapul a hűtőben 1-2 tojás fehérje, nyugodtan hozzá lehet adni) kemény habbá verem, a sárgáját kikeverem a cukorral, mézzel, citromhéjjal, vanília maggal. Először a cukros sárgáját összekeverem a kölessel, majd ezt a keveréket a tésztával (ha kerül bele mazsola, akkor azt is itt tegyük bele), utána ebbe forgatom bele a fehérje habot. A réteslapokból előveszünk kettőt és kibélelünk vele egy kb 26×32 cm-es tepsit (nem baj ha nagyobb, legfeljebb kicsit laposabb lesz a süti), megkenjük olajjal és újabb két lapot ráteszünk. Úgy kell a lapokat a tepsibe helyezni, hogy minden oldalon legalább a tepsi széléig feljöjjenek, de az sem baj ha kicsit kilóg, majd visszahajtjuk. Ebbe a rétes fészekbe töltjük bele az elkészített köleses tölteléket.
Ha még sose készítetted, akkor se aggódj egy percig sem, szinte elronthatatlan ez az édesség, cserébe pedig isteni finom, így csak nyerhetsz vele. A mazsola elhagyható belőle, ha nagyon nem szereted, de jobb, ha inkább megkedveled, hiszen úgy teljes az élmény. Vargabéles Hozzávalók: 40 dkg túró 25 dkg széles metélt 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 5 dkg mazsola 4 tojás 2 dl tejföl 1 csomag réteslap 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom zsemlemorzsa Elkészítés ideje: 80 perc Elkészítés menete: A tésztát főzd meg, bő, forró, enyhén sós vízben. Ha már elég puha - nem kell, hogy túl puha legyen! -, szűrd le és keverd el a vaj felével. A túrót törd át egy szitán. A tojásokat válaszd ketté, majd a sárgáját keverd simára a cukrokkal, majd add hozzá a túrót. Reszeld melléjük a citrom héját ízlésednek megfelelő mennyiségben, majd jöhet a mazsola és a tejföl is. A tojásfehérjét verd kemény habbá és ezt is add a keverékhez, majd ha mindenki együtt van, keverd el a tésztával az egészet. Vedd elő a feladatra szánt tepsit.
" Nagyon udvarias személyzet, jól megközelíthető helyen van a történelmi városközponthoz közel, jó parkolási lehetőség. " Gál Ferenc - középkorú pár 3 nap alapján 1 hete " A kb 30 tv csatornából csak a Duna tv és a TV2 volt magyar nyelvű, mindegyik más valamilyen idegen nyelven volt csak elérhető. Hotel Novotel Székesfehérvár Székesfehérvár - Hovamenjek.hu. " " Könnyen megközelíthető, kedves és segítőkész személyzet, gördülékeny be- és kijelentkezés " Fiatal pár 3 nap alapján 3 hete " Belváros közeli, nyugodt, csendes " ILDIKÓ BELLA - család kisgyerekkel 3 nap alapján 3 hete Szálláshely szolgáltatások Hotel Novotel Székesfehérvár szolgáltatásai magas, 9. 2/10 értékeléssel rendelkeznek valós vendégek véleménye alapján. Parkolás, utazás Saját parkoló (80 db, zárt, fedett, garázs, őrzött, kamerával felügyelt 3 000 Ft /nap) Internet Ingyenes vezetékes internet a közösségi terekben, Ingyenes Wifi a közösségi terekben Szabadidő, kikapcsolódás Wellness részleg, relaxáció Helyszín jellemzői Bár, Kerthelyiség, Lift, Széf, Szobaszerviz Étkezés Saját étterem Az étterem nyitva, a biztonság érdekében extra távolságtartással Gyerekbarát szolgáltatások Asztali etetőszék, Bébiőr telefon, Kiságy 16 éves korig a szállás ingyenes!
Remek ár-érték arány.
Kérésre és felár ellenében reptéri transzferszolgáltatás és autóbérlés is megoldható. A helyszíni parkoló szintén kérésre és felár ellenében áll rendelkezésre.