Gyakran azok a legnépszerűbb virághagymák, amelyek nem igényelnek különösebb gondozást, mégis ellenállóak és szokatlan alakú virágaikkal, érdekes levélzetükkel a tavaszi kert díszére válnak. A legtöbb virághagyma fagytűrő, így nem károsítják őket a tavasz eleji fagyok. Melyek a legnépszerűbb tavaszi virághagymák? A tél unalmas szürkesége után kellemes felüdülést jelent, ha szemünk a tavaszi virágok színes látványában gyönyörködhet. Termeszthetjük őket kertünkben virágágyásokban, nagyobb fák vagy cserjék alatt, konténerben, de az erkélyen és az ablakpárkányon is tavaszi hangulatot teremtenek. A tavaszi sáfrány (Crocus vernus) Fehér, lila és sávos virágai tavasszal nyílnak. Azt állítják róla, hogy a legellenállóbb sáfrányfajta. Évelő növény, nem nő 15 cm-nél magasabbra. Ültethető cserjék alá, virágágyásba, gyepszőnyeg alá vagy akár balkonládába is. A tavasz jöttét jelzi, ha a földből kibújt sáfrány lassan növekedésnek indul, és megjelennek az első virágcsokrok. A csésze alakú virágkehely lila színű virágai fehéres csíkozásúak, erőteljes kontrasztban a sárga középpel.
A tavaszi virágzású évelők választásával Ön színpompás látványt hozhat létre birtokán, a virágzási idő figyelembe vételével pedig úgy ültethet, hogy heteken keresztül mindig legyen éppen virágzó faj az ágyásban! Kertészetem kínálatában tavasszal virágzó évelők széles választékát találja, melyekből fantáziadús, változatos, és persze színpompás virágágyásokat alakíthat ki! Ne feledje, hogy ezek a dísznövények kiválóan alkalmasak arra, hogy egyedi kompozíciókba kerüljenek például tavaszi hagymásokkal, alacsony cserjefélékkel, vagy éppen örökzöldekkel. A tavasszal virágzó évelők felhasználása igazán változatos lehet, hiszen kerülhetnek az utcafrontra, vagy az előkertbe, szegélyezhetik a kerti utat, hogy a betérőket kápráztassák el, valamint változatos méretű és alakú virágágyások is benépesíthetőek szín szerint csoportosított virágokkal, hogy dús, erőteljes hatást adjanak. Jelenleg nincs raktáron ebből a termékből. A Tovább gombra kattintva a főoldalra jut, a fenti kategóriák között pedig tovább válogathat növényeink és termékeink között.
5-8? C-os hőmérsékleten. Az ősszel és tavasszal egyaránt ültethető hagymákat (frézia, szellőrózsa) átteleltetheti a földben, takarással védve a fagyok ellen. A virághagymákat ültetés előtt célszerű a gombabetegségek ellen kb. 3-4 órán át Fundazol 0, 2%-os oldatban áztatni. Ez a művelet egyben a csírázást is elősegíti. Az ültetési mélység általában a hagyma átmérőjének a kétszerese. Kézzel, kis hagymaültető lapát segítségével ültessen, majd alaposan öntözze be a területet. Figyelem! A hagymákat és a gumókat mindig a csúcsukkal felfelé ültesse. A tavaszi ültetésű hagymákat csak a tavaszi fagyok elmúltával ültesse szabadföldbe (tetszés szerint cserépben előhajtatható). Az őszi ültetésű virághagymákat, május végén-június, elején szedheti fel a talaj feletti részek elszáradása után, majd letisztítva, szellős, viszonylag hűvös (10-15 C) helyen tárolja a következő őszi ültetésig. A kifejlődött virághagymákat (pl. tulipánoknál) rendszeresen válassza le az anyahagymáról. A virághagymák és gumók sikerrel ültethetők erkélyládába, teraszokon virágtartókba, vagy cserépbe, vigyázva az állandóan nedves talajra és az átteleltetésre.
Az ananászliliomok (Eucomis) levélzetükkel és különleges virágzatukkal egzotikus hangulatot varázsolnak kertjébe vagy teraszára. Levelei is változatosak - hosszabbak és rövidebbek -, melyek tőlevélrózsát alkotnak. Lehetnek sima zöldek, pöttyösek és enyhén bordó színűek is. Virága leggyakrabban fehér, de megtalálhatók a zöldessárga, valamint a lila és a rózsaszín több árnyalatában is. Szabadföldben és cserépben is szépen fejlődik. Félárnyékos, tűző naptól mentes helyet válasszunk növényünknek. Rendszeres öntözést igényel, ha túlzottan kiszárad a talaj, nem fejlődik szépen. A fagyok elmúltával szabadföldbe is ültethető, de várjuk meg, hogy eléggé felmelegedjen a talaj. Legjobban semleges kémhatású, jó vízáterszető ültetőközegben érzi jól magát. Érdekessége, hogy a sarjhagymák leválasztása mellett levéldugványról is szaporítható. A mi teleinket nem vészeli át, ezért ősszel az első fagyok előtt ássuk ki a hagymákat, majd a levelek leszáradása után tegyük hűvös, fagymentes helyre. Ha cserépben tartjuk, akkor is pihentessük hűvös helyen.
Debrecziner Gourmet Fesztivál Debrecenben a Nagyerdőn, ahol három napig kolbászból lesz a kerítés! Több mint harminc kiállító - köztük az Év Ifjú Séftehetsége, Mede Ádám, a Michelin-csillagos séf, Mészáros Ádám, vagy a gasztroszcéna kiemelkedő tagja, Barna Ádám - ételeivel is találkozhat a közönség szeptember 3. Mihályi László, az Arany Kaviár és a Gléda is Debrecenbe megy: 4. Debrecziner Gourmet Fesztivál - Dining Guide. és 5. között a debreceni Nagyerdőn, az 5. Debrecziner Gourmet Fesztiválon. Azok, akik ellátogatnak a rendezvényre, egy időben és egy helyszínen megtapasztalhatják, hogy hol tartanak azok a szereplők, akik ma Magyarországon a csúcsot képviselik: legyen szó akár fine dining éttermekről, fine bisztrókról, food truckokról vagy kiváló kistermelőkről. A következő éttermektől kóstolhatunk: Almavirág Étterem (Derecske), Anyukám Mondta (Encs), Babka Budapest, Big Fish (Budapest), Bistro42 Étterem (Esztergom), BOTANIQ Turai Kastély, Essência Restaurant (Budapest), Ikon Restaurant (Debrecen), Leves (Miskolc), Kis Padlizsán (Debrecen), KIOSK Budapest, Laurel Budapest, Paparazzi Kitchen & Bar (Debrecen), Pálma Pub (Debrecen), a SVÉT éttermi pont (többek között a Macok Bisztró és a Jankovich Kúria részvételével), a Végállomás Bistorant (Miskolc), Wok To Box (Debrecen).
A gyerekekre is külön gondoltak a szervezők, ezért számukra ismét megnyílik a Zsebséf terasz! Hagyományteremtő szándékkal 2018-ban indult útjára a Debrecziner Gourmet-díj, amelynek keretében idén is a kilátogató közönség közvetlenül szavazhat és választhatja ki a legjobbnak tartott kiállítót. Debrecenben nyit új éttermet az Anyukám mondta – visitdebrecen. A vándordíjat legutóbb (2019) az Ikon Debrecen és az Anyukám mondta közösen nyerte el. A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Fotó: Szabó-T. Dóra Egyébként érdemes az Anyukám Mondta étlapját átfutni, mert amellett, hogy szezonálisan változik kínálatuk (az aktuálisan a piacon található legfrissebb termékek figyelembe vételével), még azon is elcsodálkozhatunk, hogy néhány fogásukban összeházasítják például a töltött káposztát egy észak-afrikai kolbásszal, vagy a kendermagos kakast a pancettával. Az encsi étterem először sarok-pizzériaként indult, és mára nőtte ki magát teljes menüsort kínáló hellyé, így nem véletlen, hogy a csapatuk mennyire komolyan veszi egy jó pizza elkészítését. Debrecenben nyitottak éttermet az Anyukám Mondta alapítói - MMOnline. Ők maguk is azt mondják, hogy kemencéjükön védőangyal van (és védőkakas), azonban egy igazán ütős csapat és a gondosan válogatott alapanyagok adják meg pizzájuk sikerének kulcsát. Az étterem várható nyitását ősz végére lehet saccolni, szóval reménykedjünk abban, hogy a fennálló vírushelyzet miatt nem tolódik tovább ez az időpont. Ha pedig nem tudunk addig várni, akkor mindenképp látogassunk el Encsre, a már álló Anyukám Mondta étterembe, és bizonyosodjunk meg arról személyesen, hogy nem véletlen kerül minden évben a Dining Guide toplista első helyére.
A Pizza Brumbrum Világbékében természetesen nagyobb a választék egri borokból. - Beszéljünk egy kicsit a pandémiás helyzetről. Milyen változásokat hozott a cég életében a koronavírus-járvány? - Tavasszal az első két hét számunkra is ijesztő volt. Bezártuk mindkét üzletünket. Semmilyen protokoll nem létezett a hasonló helyzetek kezelésére, ez pedig még inkább bizonytalanná tette a jövőt. A debreceni nyitást is muszáj volt elhalasztanunk. Új taktikához kellett folyamodnunk. Encsen ugyan nincs ételkiszállítás, de Miskolcon már tavasszal is létezett. Budapest távol van tőlünk, de az egy hatalmas piac, és ott is ismert a márkánk. Így jött az ötlet, hogy vállalunk kiszállítást heti négy napon a fővárosban is. Indítottunk egy saját weboldalt, azon lehetett rendelni tőlünk. Miskolcon készítettük el az ételeket hajnalban, körülbelül nyolcvan százalékosra. Reggel már ott is voltak a dobozok Budapesten. Mindenkinek otthon kellett készre sütnie, így volt biztosítva, hogy a lehető legfrissebb étel kerüljön az asztalokra.
Nagyon örülünk, ha azt megtaláljuk idehaza, de a tapasztalatok azt mutatják, hogy ugyan az utóbbi években sokat javult a magyar élelmiszerek minősége, de az olasz még mindig jobb. Ráadásul egy Gorgonzola vagy Burrata sajt, esetleg Prosciutto sonka csakis Olaszországból érkezhet. De mondhatnám a lisztet is, amelyet csak onnan szerzünk be. A friss, minőségi paradicsom esete kissé speciális. Az idényében fantasztikus minőségűt vásárolunk itthonról, de nekünk egész évben szükségünk van rá, így rászorulunk az olasz importra. Ott a melegebb éghajlat miatt folyamatosan elérhető a termék. A felhasznált zöldségeink java azonbna már Magyarországról származik. - És mi a helyzet az italokkal, leginkább a gazdag borkínálattal? - Tokaj - Hegyalja közelsége miatt sokáig az ottani borokat részesítettük előnyben, azonban - alkalmazkodva a vendégeink igényeihez - mostanra a kínálatunk nemzetközivé vált. Még mindig próbáljuk a tokaji vonalat erősíteni, de már megjelentek olasz, francia, osztrák borok is a kínálatban.
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!