A szakdolgozat: A szociális munkás végzős jelölt a szakdolgozattal demonstrálja, hogy képes elméleti tudását és a szolgáltatásokat felhasználók, csoportjaik és a közösségek érdekében végzett szakmai tevékenységet integrálni. Bizonyítja, hogy képes a tanult ismeretek gyakorlati alkalmazására, kutatások folytatására, az információs technológia használatára, a szakmai gyakorlat tényeinek, folyamatainak és összefüggéseinek elemzésére, azok összegzésére, a következtetések levonására, szakmai állásfoglalások, javaslatok megfogalmazására. A jelölt a Szociális Munka Tanszék által ajánlott, vagy saját maga által választott témát dolgozza fel. A szakdolgozat szociális munka egy problémakörében készül, a szociális munka jellegét, vonatkozó elméleteit, módszereit és megvalósulási gyakorlatát követi. Szakdolgozatként csak olyan téma – munka – kerül elfogadásra, amely a témavezető irányításával kb. egy év alatt végezhető el. Szociális munka alapképzési szak (BA). A szakdolgozatot opponens szakember(ek) értékeli(k). A záróvizsgára bocsátás feltétele a szakdolgozat elkészítése, benyújtása és elfogadása.
7. 2. Szakmai kompetenciák: 7.
Információ kérhetők a Tanulmányi Osztályon (66) 561-626 vagy (66) 561-627 e-mail cím: Felvételi tájékoztató a oldalán Követelmények letöltése
Az alábbi zöldséges változatnál csak cukkini és paradicsom, hagyma és fokhagyma, kevés provence-i fűszerkeverék került hozzá, de ebben az egyszerű és könnyű, alakbarát változatban is isteni, köretként magában sült vagy grillezett hús, hal mellé tökéletes lehet, de egy kis friss sajtot rámorzsolva vegetáriánus egytálételnek is szuper, ha sós feta vagy krémfehér sajtot használunk hozzá, akkor nagyon friss és igazán nyárias lesz. Nyári zöldséges bulgur Hozzávalók: 25 dkg bulgur 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zsenge cukkini 3 közepes paradicsom 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék maréknyi magozott olajbogyó 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg feta vagy krémfehér sajt só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát félbe, majd szálasra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk, az olajbogyót felszeleteljük. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítuk, rádobjuk a hagymát, a fokhagymát, a cukkinit és a paradicsomot, hozzáöntjük a bulgurt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és az olajboogyóval, 2-3 percet kevergetve pároljuk, majd felöntjük 5 dl forró vízzel, és fedő alatt, közepes lángon kb.
Hozzáadom a brokkolit és a karfiolt, a bulgurt, és ha nem lepi el a zöldségekből kifőtt folyadék, felöntöm vízzel vagy a gomba áztatólevével. Tovább főzöm. Közben feldarabolom a pritaminpaprikát, és ha kész, a fafülgombával és a kel-levelekkel együtt a serpenyőbe teszem, megfűszerezem, meglocsolom szójaszósszal, megszórom szezámmaggal, és addig főzöm, amíg a bulgur és a zöldségek is puhák nem lesznek. Zöldséges bulgur egytálétel. Spenótágyon tálalom, mert így a spenót a forró étel alatt párolódik egy keveset. Mi ettünk hozzá főtt krumplit is, de ez az egytál étel önmagában is tökéletes.
Tegyük egy lábasba, öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk meg. Várjuk meg, amíg felforr, majd főzzük 5 percig. Ekkor vegyük le a tűzhelyről, takarjuk le és hagyjuk állni 15 percet. Ha a vizet magába szívta, tegyük ki egy tálba, várjuk meg, amíg kihűl. 15 bombajó bulguros recept a tabulén túl: egyszerű és házias fogások! | Mindmegette.hu. A petrezselymet és a lilahagymát vágjuk apróra, a paprikát és az uborkát kockázzuk fel. Keverjük őket a bulgurhoz, sózzuk, borsozzuk, nyomjunk rá egy fél citromot, öntsük rá az olívaolajat és forgassuk össze. Fotó: Getty Images
Természetesen a fűszereket úgy adagoljuk, ahogy az ízlésünknek megfelel.
Tálalásnál ezt adjuk a töltött padlizsán mellé, olívaolajjal meglocsolva. Megjegyzés Recept: Péter András Fotó: Tóth András Styling: Filep Kata - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Elképesztő fényűzés lesz Brooklyn Beckham esküvőjén - ennyit tudunk a menüről és a vendégekről! MME Hamarosan újabb, grandiózusnak ígérkező celeb-esküvőt ütnek nyélbe: Beckhamék legidősebb gyermeke, Brooklyn, most hétvégén megnősül. Menyasszonya, Nicola Peltz színésznő és modell egy dollármilliárdos amerikai üzletember lánya, így talán nem meglepő, ha az esküvő várható költségeit nagyjából 3 millió fontra, vagyis körülbelül 1, 3 milliárd forintra becsülik, és az eseményre számos híresség, köztük Harry herceg és felesége Meghan Markle is várhaatók. Zöldséges bulgur, ahogy szerkesztőnk készíti | Szépítők Magazin. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.
Persze, meg lehet venni a boltban előkészített levelest is, senki nem fog érte megkövezni – legalábbis én biztos nem. És a kulebjakánk ugyanolyan finom lesz tőle, mivel itt a legnagyobb hangsúly úgyis a tölteléken van. Elkészítés: Először is készítsük el a bulgurt/rizst/kuszkuszt a megszokott technikánkkal. Most csak feltételezem, hogy a kedves olvasóm tud rizst/bulgurt/kuszkuszt készíteni, mert őszintén szólva nincs bevett eljárásom ebben, én csak fogok egy egységnyi rizst/bulgurt/kuszkuszt, lepirítom, majd felöntöm 2 egységnyi forrásban lévő vízzel, ízesítem ízlés szerint, majd takarékon hagyom letakarva, hogy párolódjon. Na, mégiscsak leírtam. Hupsz. Amíg készült a rizs/bulgur/kuszkusz, felkockázzuk a zöldségeket, és serpenyőn üvegesre pirítjuk a hagymákat. Belekeverjük az elkészült rizst, majd a többi zöldséggel is összeforgatjuk – ha túl száraznak találjuk lehet adni hozzá egy kis húsleves alapot/leveskockás alaplevet. Ízesítjük sóval, borssal és egy csipet sáfránnyal – ez adja majd a szép sárgás színét is.
Ha újítanál a klasszikus rizses hús recepten, próbáld ki a csirkét bulgurral és szezonális, roppanósra sütött zöldségekkel. Gyorsan elkészül, könnyedebb és egészségesebb a hagyományos verziónál. Home office ebéd, lightos vacsora, vagy hétvégi időspórolós családi, baráti összejövetel remek főszereplője lehet. Hozzávalók kb. 4 személyre: 50 dkg csirkemell, 1 db póréhagyma, olívaolaj, 3 db sárgarépa, 1 db piros kaliforniai paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 bögre bulgur, 2 bögre víz, só, bors, chili, oregánó, majoranna. Elkészítés: Pár csepp olívaolajon, magas hőfokon, folyamatos kevergetéssel megsütjük a csirkemell kockákat (közben sózzuk), és félretesszük. A serpenyőt szárazra töröljük, és ismét 1-2 evőkanálnyi olívaolajat hevítünk fel benne, roppanósra sütjük a vékonyra szeletelt sárgarépát, felkockázott paprikát, majd a félkarikákra vágott póréhagymát. (Minden zöldséget hirtelen, magas hőfokon és rövid ideig pirítunk, hogy megőrizhessük roppanós állagukat és friss ízüket. A felsoroltak sorrendjében mehet minden zöldség egymás után a serpenyőbe, nem kell külön egyiket sem félretenni. )