Kívül ropogós, belül puha – a balatoni sült hekk Mára már a hamisítatlan sült hekk teljesen összefonódott a Balaton nevével, pedig nem is a Balatonból fogják ki őket. Ez azonban senkit nem zavar, továbbra is rendíthetetlen a főként Argentínából érkező hal népszerűsége: nem telhet el úgy balatoni nyaralás, hogy ne fogyasszunk belőle. Manapság ugyan már drágábban juthatunk hozzá 10 dkg hekkhez a strandokon, mint anno, mégis a retró életérzéshez hozzátartozik ez a halfogás, ma is ugyanúgy savanyúsággal és kenyérrel fogyasztjuk ezt az isteni ételt. 8 klasszikus strandkaja, amit otthon is elkészíthetsz: lángos, főtt kukorica, palacsinta - Gasztro | Sóbors. De hogy készítsd el, mi a titka? Az isteni balatoni hekk receptje Hozzávalók (3-4 adag) - 90 dkg fagyasztott hekk - 3 evőkanál pirospaprika - 1 liter étolaj - 9 evőkanál liszt - só ízlés szerint A halat elkészítése előtt egy nappal tegyük át a fagyasztóból a hűtőbe, majd másnap, amikor már kiengedett pucoljuk meg a maradék pikkelyétől. Vágjuk fel hosszában a hasát, majd takarítsuk ki azt is. Mossuk meg jól, majd csepegtessük le. Nagyjából másfél centiméterenként mindkét oldalát a hal háromnegyedéig vagdaljuk be.
Pisztráng: A pisztrángokat kívül-belül sózzuk, borsozzuk, és beirdaljuk mindkét oldalát. A belsejébe szeleteljük a citromot, a kaprot, a fokhagymából durvára vágva teszünk a belsejébe is, és ahol beirdaltuk a pisztrángot oda is. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd meglocsoljuk az olívaolajjal. 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Tagliatelle tészta: A tésztát sós vízben kifőzzük, de csak fél keményre. Amikor leszűrjük a főző vízből félreteszünk kb. 3 dl mennyiséget, mert ez kelleni fog a fehérbor mártáshoz. Fehérbor mártás: A vajat megolvasztjuk, és az apróra vágott hagymát ledinszteljük rajta, borsozzuk, és hozzáöntjük a bort. Addig forraljuk, amíg a fele el nem fő, majd felöntjük a tésztának a levével, ezt felforraljuk, és sózzuk, ha még szükséges majd felöntjük a tejszínnel. Sült alma. Addig főzzük a mártásunkat, amíg besűrűsödik, és hozzáadjuk a cukrot. Amikor kész ez kb. 10-15 perc, akkor ráborítjuk a tésztára és jól átforgatjuk, majd kicsit állni hagyjuk, mert a tészta még puhul a mártásban.
Sült alma Hozzávalók: - 4 nagy alma (fejenként 1 db) - ¼ bögre barnacukor - 1 teáskanál fahéj - ¼ bögre apróra vágott pekándió (egyszerű dióval is helyettesíthető) - ¼ bögre mazsola - 1 evőkanál vaj - ¾ bögre forrásban lévő víz Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Mossuk meg az almákat és felülről, a szárától indulva kés és kiskanál segítségével távolítsuk el a magházat. Kb. 1-1, 5 cm széles vájatot készítsünk. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a fahéjat, a mazsolát és a diót. Tegyük az almákat egy tűzálló tálba és töltsük meg mindegyiket ezzel a keverékkel. Az almák tetejére tegyünk egy csipet vajat. Öntsük a forrásban lévő vizet a tál aljára és 30-40 percig süssük, míg puha lesz, de vigyázzunk, hogy ne kezdjen kásásodni. Sütés közben többször locsoljuk meg az almákat a tál alján összegyűlt lével. Elszálltak a lángosárak (is) a Balatonnál. Vaníliafagylaltot kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánunk a sült almához.
EPRES JOGHURTFAGYI GÉP NÉLKÜL 20 db citromfűlevél 40 dkg görög joghurt 5 dkg méz 2. 5 dl hab tejszín 25 dkg eper A joghurtos eperfagyihoz a citromfűlevelet nagyon finomra vágjuk, majd összekeverjük a joghurttal és a mézzel. A tejszínt keményre felverjük, és a habot a joghurtos keverékbe forgatjuk. A masszát egy hosszúkás 1 l-es formába töltjük, és a fagyasztóba tesszük 1 órára. Közben az epret megmossuk, kicsumázzuk és apróra kockázzuk. A fagyos joghurtmasszát kívülről befelé haladva jól átkeverjük egy villával. Beleforgatjuk az eperkockát, majd visszatesszük a fagyasztóba 30 percre. Végül újból átkeverjük, és legalább 3 óra hosszat fagyasztjuk. A joghurtmasszát fogyasztás előtt 15 perccel áttesszük a normál hűtőtérbe. Végül fagylaltkanállal kelyhekbe adagoljuk, vagy a formából tálra borítjuk és felszeleteljük.
Rohanó hétköznapokon néha nincs is annál jobb, mint megállni kedvenc talponállónknál, mondjuk úgy fél órára, és enni valami igazán finomat. Ha az ízeken kívül az ár is fontos, a következő helyek nem fognak csalódást okozni. Carpathian Street Food A Vezér utcai büfé, mottójához hűen, a belváros menő vendéglátóipari egységeivel versenyre szállva kreatív hamburgerkreációkat tűz étlapra, külvárosi árakon. A kínálat színesítéséért szezonális újdonságokkal lepik meg a street food kedvelőit, október elsejétől például mangószószos, grillezett sütőtökkel megspékelt tökös burgerükkel hívják gasztronómiai kalandra a hozzájuk betérőket. Habár az ínyenc falatokért magasabb árat fizet a vendég, az egyszerűbb (de nagyszerű) hambik ára 1090 forinttól indul. 1144 Budapest, Vezér út 30. Kabul Büfé A budapesti talponállók között akad olyan, amit kipróbálni felér egy kulináris utazással. Ezek közé tartozik az afgán konyha halal fogásait készítő Kabul Büfé, a közel-keleti ízek budapesti helytartója. A pénztárcabarát árak (akár 1000 forint alatt lehet jót enni), mennyei ételek és laktató adagok kombinációjának nehéz ellenállni, nem meglepő, hogy a kifőzde – különböző internetes étteremértékelő portálok tanúsága szerint – a külföldről érkező turistákat és a vállalkozókedvű magyarokat egyaránt vonzza.
Főételek 2021. 07. 03. / Hozzávalók: 450 g karfiol 1 db tojás 60 g reszelt sajt pizza krém ( vagy sűrített paradicsom egy kis fokhagymával) olasz fűszerkeverék, só, fokhagyma só ízlés szerint Elkészítés: 1. A karfiolt lereszeljük, megsózzuk ízlésünk szerint és egy gézzel kibélelt edénybe rakjuk. 10 percig állni hagyjuk, hogy a karfiol levet engedjen. 2. A tojást jól elkavarjuk, fűszerezzük majd beleszórjuk a reszelt sajtot, összekeverjük és félre tesszük. 3. A karfiolból kifacsarjuk a levét, hozzáadjuk a sajtos masszát és formába rakjuk. A kezünk segítségével pizza alapot formázunk. 4. 200 fokos előmelegített sütőbe rakjuk a pizza alapot és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kissé kihűlt, megkenjük pizza krémmel és megrakjuk a tetejét ízlésünk szerinti feltéttel. Majd újra visszarakjuk a sütőbe 10 percre. Jó étvágyat! 🙂 Ezeket is érdemes megnézni Slambuc lábasban 2020. 09. 30. Focaccia, isteni olasz lepény 2020. 09. Szezámmagos csirkemell brokkolival 2021. 02. 15.
Balatoni szallas Balatoni szállás Balatoni szallodak Balatoni szálloda Bahart Zrt. Kikötő Balatonlelle | Magyarul 2020. 06. 29. - 2020. 07. 03. Révfülöpi sétahajózás és hajókirándulás 2020 Menetrendi hajó 2020. Balaton hajókirándulás keszthely programok. 27. Menetrendszerinti hajójáratok a Balatonon 2020 2020. 05. 30. Balatoni hajózás 2020. Sétahajók és menetrend szerinti járatok Hajókirándulás Balatonboglár 2020 Balatonmáriafürdői sétahajózás 2020 Fonyódi hajózás 2020 Romantikus naplemente hajókirándulás Balatonfüredről Balatoni naplemente sétahajó Siófok 2020. Romantikus hajókirándulás Balatonlellei hajózás 2020 Siófoki hajókirándulás 2020 Hajózás Badacsonyból 2020. Menetrendi hajók és sétahajók Sétahajózás Balatonfüred 2020 Siófoki sétahajózás 2020 Balatonmáriafürdői hajózás és sétahajózás 2020 Balatonboglári hajózás 2020. Sétahajók és menetrendi hajók Tihanyi hajókirándulás 2020 Tihanyi sétahajózás 2020 Siófoki hajózás 2020. Sétahajók és menetrendi hajók Hajókirándulás sétahajózással Siófok 2020 Badacsonyi sétahajózás 2020 Balatoni sétahajózás 2020 Balatonlellei hajókirándulás és sétahajózás 2020 Sétahajózás Keszthely 2020.
A Keszthelyi öbölben számtalan lehetőség közül választhatnak, a 80 éves nosztalgia hajó, a Csobánc egyórás útjain felül menetrendszeri járattal el lehet jutni Szigligetre. A Balaton egyik legromantikusabb látványossága a nyári alkony vízről megtekintve. Keszthelyi hajóállomás: Tel. : 83 / 312-093 E-mail: @