Kevesebb idő elkészíteni otthon, mintha utaznál érte, ráadásul rögtön nagy adagot gyárthatsz le belőle. Ha te is a svéd húsgolyó megszállottja van, és képes vagy csak emiatt a bútoráruházba utazni hétről hétre, akkor itt az idő, hogy elkészítsd házilag. Sokáig azt hittem, ez lehetetlen vállalkozás, de aztán találtam egy szuper receptet az egyik kedvenc gasztrobloggerem oldalán. Svéd húsgolyó házilag: a krémes barna mártás is megér egy misét - Receptek | Sóbors. Picit változtattam rajta itt-ott, de isteni lett a végeredmény. A húsgombóc és a mártás is egyszerűen készül, könnyen elérhető, és nem is olyan sok hozzávalóból. A húsgolyó készülhet csak marhahúsból, de vegyesen is, érdemes sertéssel keverni, ugyanis az picit zsírosabb, így szaftosabbá teszi az összhatást. A húst melegítő fűszerekkel, szerecsendióval, szegfűszeggel érdemes fűszerezni, nem kell tőlük megijedni, picit pikánsabbá teszik a végeredményt, de nem fog dominálni az ízük. A barna mártás is egyszerűen készül, de az alaplevet nem lehet megspórolni, csak azzal lesz az igazi. Érdemes marhahúsosat használni, de ha csak csirkés van otthon, azzal is működni fog a recept.
Elkészítése: A tojássárgáját vízfürdő felett melegíteni kezdjük, megsózzuk, s lassan, habverős keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Megborsozzuk, citromlét és jó minőségű fehérbort adunk hozzá. Beárni mártás: tárkonnyal, tárkonyecettel vagy mentával ízesítjük (bárányhoz). Firenzei mártás: parajpürével készül. Máltai mártás: narancslét és blansírozott narancshéjat teszünk hozzá. 4. Barna mártás Névváltozatai: spanyol mártás, barna szósz. Lepirított csontokból, alapléből, zöldségekkel készül; igen időigényes, de kis adagokban lefagyasztva sokáig eláll. Vörös húsokhoz, libamájhoz kitűnő. Esemény Menedzser - Svéd húsgolyó házilag: a krémes barna mártás is megér egy misét. Hozzávalói: 70 dkg marha-, borjú-, sertés- vagy birkacsont, 2 ek. paradicsompüré, 30 dkg sárgarépa, zeller, fehérrépa, póréhagyma vegyesen, 2 vöröshagyma, 1 l száraz vörösbor, 5 szem fekete bors, 3 babérlevél, 1 szál kakukkfű, 2 dkg zsír, só. Elkészítése: A csontokat erős tűzön, kevés zsiradékon sötétre pirítjuk. Hozzáadjuk a négybe vágott hagymát, a felaprított zöldségeket, a borsot, a babérlevelet, a kakukkfüvet, és 6–8 percig pirítjuk.
400 g főtt, nagy szemű lóbab vagy fehérbab (konzerv is lehet) - 1 db paradicsom meghámozva - 1 tk só - frissen őrölt fekete bors - 2 nagy szelet szikkadt kovászos kenyér Elkészítése: 3 ek olajat felhevítünk, hozzáadjuk a babérlevelet és az egész ág rozmaringot, kb. egy percig sütjük a fűszereket, amíg illatosak és ropogósak lesznek. Csipesszel emeljük ki az edényből, majd az olajon pirítsuk meg a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyökérzöldségeket és a hámozott paradicsomot, főzzük 5-6 percig. Keverjük az alaphoz a babot, a fodros kelt, sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon negyedóráig főzzük. A kenyeret összetépkedjük, a leveshez forgatjuk, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és forrón tálaljuk. NYERS VEGÁN BONBONOK (Nábelek Zsófia receptje) Avokádóbonbon Hozzávalók: - 200 g puha, érett avokádó - 100 g mandula - 1 + 2 ek kakaópor - 1-2 reszelésnyi tonkabab - 5 nagy szem datolya - 1 ek zabpehely Elkészítése: A mandulát apróra vágjuk, és félretesszük. A datolyát, tonkababot, egy evőkanál kakaóport, egy csipet sót és a zabpelyhet egy evőkanál vízzel késes aprítóban simára daráljuk, majd hozzáadjuk az avokádót, és ezzel is simára keverjük.
Forrald 2-3 percig, amíg az ecet szirupssá nem válik. Öntsd hozzá a vörösbort, és forralással csökkentsd a felére a folyadékot, majd a húslevessel is járj el hasonlóan. Addig kell forralni, amíg kb. a harmadára csökken. Vedd le a tűzről, és a keverd el benne a vajat. 8. bor: Garai Cabernet Sauvignon 2018 Hordóválogatás A szekszárdi borvidék egyik legszebb dűlőjében, a Nyéki-hegyen tevékenykedő Garai Pince vörösborait kádon történő erjesztés után jellemzően 225 literes és 250 literes tölgyfahordóban érleli minimum 12 hónapon keresztül. A Nyéki-hegy kiváló adottságai és a 2018 évi időjárás kedveztek az október végi szüretelésű cabernet sauvignonnak. A remek vörösbort különböző gyártójú 225 literes tölgyfahordókban érlelték 16 hónapon át, 2020. májusában került palackba. A feketeribizli, feketeszeder, meggy és kékáfonya hangsúlyos a borban. Borsmártás 0. 5 dl víz só, durvára őrölt fekete bors ízlés szerint 1 tk dijoni mustár 150 ml habtejszín (magas zsírtartalmú) Fél dl forrásban levő vizet önts serpenyőbe, őrölj bele fekete borsot, add hozzá a dijoni mustárt, jól keverd össze, majd öntsd bele a tejszínt, és forrald össze, míg sűrűvé nem válik.
- kérdezte. - Igen? - kérdeztem vissza döbbenten. - Jössz velem? - Nem! - szólt vissza Arnold helyettem, mire mindenki kérdőn felé fordult. - Neményi, majd szólok, ha hozzád... 2 567 Ft-tól 15 ajánlat Semmi kétség, az Iskolák Országos Versenye tizenegy napja több eseményt tartogatott eddig Újvári Hanna számára, mint az azt megelőző egy teljes év. Az édesanyja halála után zárkózottá... 28 ajánlat Szilveszter. Bábel leiner laura röviden. A kötelező jókedv napja. Amikor muszáj bulizni. Lia és Norbi karácsony előtt szakítottak ugyan, de Szánkó szilveszteri buliját nem akarják kihagyni. Eszti és Csabi, a tökéletes... A "Remény" c. könyvről részletesen: "A ragyogó napsütésbe kilépve ösztönösen hunyorogtam, majd megtorpantam. Ültek a padomon. Kissé megremegett a térdem, de azért erőt vettem... Zsófi tizenhét éves és RHCP rajongói blogot ír, ezért nem is kérdés, hogy az idei Bábelfesztre egész hetes bérletet vesz, hiszen az utolsó nap sztárfellépője a Red Hot Chili Peppers... 24 ajánlat Miért kell a szilveszternek feltétlenül az önfeledt bulizásról szólnia?
Bexi sokáig azt gondolta,... Szerző: Leiner Laura Kiadó: L&L Kiadó Oldalszám: 480 oldal Megjelenés: 2017. május Kötés: Kartonált ISBN: 9786155653377 Sorozat: Bexi-sorozat Bexi kezd besokallni a popszakmától. A... 2 422 Ft-tól Az "Együtt" c. könyvről részletesen: "Felfelé baktattunk a dombon, amikor Virág kérdőn körbefordult, és a tekintete megállapodott rajtam. - Green Day szól a zsebedben - mondta... II. trilógia - Iskolák versenye 2. rész Már ötödik napja tart az IOV, és a címvédő piros csapat még mindig versenyben van, méghozzá nem is akárhogy; a résztvevők és szervezők is őket... Karácsony. Káprázatos fények az utcákon, készülődés az ünnepekre, tolongó emberek a plázákban. A bevásárlóközpont karácsonyi forgatagában, december 23-án három lány egymás mögé kerül... 17 ajánlat Szerző: Leiner Laura L&L Kiadó, 2019 Karácsony. A bevásárlóközpont karácsonyi forgatagában, december... "- Van valami, amiért még mindig haragszol az elmúlt évekből? - néztem a szemébe, amikor megálltunk a kapunkban.
Leiner Laura: Bábel Kiadó: Ciceró Kiadás éve: 2013 Oldalszám: 526 A könyvet 12 éven felülieknek ajánljuk. Bábel. A legnagyobb nyári zenei fesztivál, valahol Pápa mellett. Mi lehet jobb annál, mint tizenhét évesen, életedben először, egy hetet eltölteni itt a barátaiddal? A zárónapi koncert a Red Hot Chili Peppersé, és Zsófi többek között azért érkezik, hogy találkozhasson Anthony Kiedisszel. Na de addig még sok minden történik vele, Napsival, Abdullal, Hipóval és Szaszával az Európa, Ázsia, Afrika és Ausztrália színpad körül… Bábel. Ha voltál már fesztiválon, azért fogod szeretni, ha még nem voltál, azért. Elgondolkodtató történet Azért volt jó olvasni, mert... beletudtam magam élni egy fesztivál hangulatába, és élményéeretem hogy Leiner Laura így tud fogalmazni, és hogy így megérti a fiatal tinédzsereket. Lennék / nem lennék a regényben főhős, mert... Lennék mert együtt tölthetnék pár napot a legjobb barátaimmal egy ilyen klassz fesztiválamint szertném a szerelmet ily módon megélni. Annak ajánlom, aki... Szereti a szerelmes tiniregényeket és az izgalmas törtélamint ezt a könyvet szerintem minden iskolás lánynak egyszer el kell legalább olvasni.
Van az úgy, hogy az ember legfeljebb annyira vágyik, hogy egy rossz film előtt belesüppedjen a kanapéba, csokit... 2 478 Ft-tól Szerző: Leiner Laura Kiadó: L&LKiadó Kiadás éve: 2016 Oldalszám: 448 ISBN: 9786158031233 Sorozat: Bexi-sorozat Bexi és Nagy Márk története sosem volt egyszerű. Az, hogy Márk leütötte... Az "Útvesztő" c. könyvről részletesen: "- Bolond vagy - nevetett fel Cortez, mire én is elmosolyodtam. - Na, komolyan. A továbbtanulás? - Az is. De a jelen helyzetben nagyon... Szerző: Leiner Laura L&L Kiadó, 2019 - Mi a diagnózis? - kérdezte Ricsi röhögve, mire a pszichológus ismét elmosolyodott, és a szemével körbepásztázta a társaságot. - Melyikőtök Reni?... 23 ajánlat Bexi-sorozat 3. kötet Megérkezett Leiner Laura népszerű új sorozatának harmadik kötete. Bexi - civil nevén Budai Rebeka - második albumának sikere, egy londoni út és a Nagy Márkkal... Szerző: Leiner Laura Kiadó: L&L Kiadó Megjelenés: 2016. október Kötés: Kartonborított, ragasztott ISBN: 9786155653346 Sorozat: Bexi-sorozat Márk vagy Tomi?