Édesanyjuk a liszt közé keverte a búzaszemeket, és ha a leányzó ki tudta pattogtatni a szemeket dagasztás közben, akkor felnőttnek nyilvánították, azaz olyan lánynak, aki már legény után nézhet. ":) Részlet Lévai Anita Péksütemények és házikenyerek c. könyvéből Jó étvágyat!
A hájat lehet nagyobb darabokra vágni. A bőrös-húsos hasaalja-szalonnából készül a pörc. A felvágott darabokat zománcozott vasedényben vagy más, ép zománcú edényben sütjük. (Rézüstben nem szabad! ) Az edényt kétharmadig töltjük meg az olvasztandó szalonna- vagy hájdarabokkal, és kilónként fél deciliter vizet öntve alá, kis lángon sütjük. A tepertőkészítés fortélyai. (Azért kell hozzá a víz, mert a szalonna a gőzben megpuhulva jobban kiengedi a zsírt. ) A zsiradékot folyamatosan kevergetjük, kezdetben ritkán, később egyre sűrűbben, de mindig óvatosan, hogy ne törjön. Addig sütjük, amíg a zsír teljesen átlátszó lesz. A tepertő szép aranybarna színűvé válik, és a zsír felszínén marad, széttörve pedig a belseje nem fehéres. Úgy állapíthatjuk meg, kisült-e a zsír, hogy a tepertőt az edény oldalához nyomjuk, és ha sistereg, akkor még van benne zsír, ha nem, készen van. A színe kevésbé mérvadó, mert a kövérebb szalonnának mindig világos töpörtyűje van, a sovány pedig hamar piros lesz. Ekkor hűvös helyre tesszük, ülepedni hagyjuk, és amikor már csak langyos, akkor (az üledéket kivéve) beleöntjük egy tiszta, száraz, zománcozott zsírosbödönbe.
Forrás:
Személyes adatlap Profil KOCSONDINÉ DR. TÓTH MARIANN Adatok: Név: Kocsondiné Dr. Tóth Mariann Szakterület: bőrgyógyászat és nemibeteg-ellátás > bőrgyógyászat Elérhetőségek: 5600 Békéscsaba Kemény Zsigmond u. 24/1. Vissza: Főoldal címkék:
5 napjuk volt maximum a szerződés szerint, egyszerűen szerződést szegtek, mert megtehetik!? Tovább Vélemény: Úgy érzem a DOKTORNŐ nem a hivatásának megfelelően kezeli a körzete alá tartozó betegeket, vagy legalábbis nem mindegyiket. Dr tóth mariann bőrgyógyász. Több, mint 1 hete tartó torokgyulladás/tüszös mandulagyulladás tüneteit mutató problémára nem törődömséget mutatva, felírt olyan "gyógyszereket" amik egyáltalán nem hatnak, és az újabb telefonhívásra az volt a válasza, másnak is sokáig tart a köhögés, torok fájdalom majd elmúlik! Természetesen mindezt látatlanul, vizsgálat nélkül. Köszönjük a kedves és szakmailag precíz hozzáállást... Tovább
E-mail: Bemutatkozás: Neurológusként az idegrendszer betegségeinek kivizsgálásával és gyógyításával foglalkozom. 1994-től vagyok szakorvos, 2010-ben klinikai neurofiziológiai szakvizsgát is tettem. Kb. 10 éve kiemelten foglalkozom fejfájásos (főként migrén, de tenziós, cluster is) és epilepszias betegek kezelésével, emellett az utóbbi 1, 5 évben perifériás jellegü ideg-és izombántalomban szenvedők kivizsgálásában és kezelésében is tapasztalatot szereztem. Magánrendelésemen specialis gerinctornát (McKenzie)használok a geneneratív gerincproblémák gyógyításában. Jelenleg az esztergomi Vaszary Kolos Kórház neurológiai ambulanciáján dolgozom, a fejfájás és epilepszia szakrendelésen, valamint az elektrofiziológiai (EEG-EMG) laboratorium munkáját irányítom. Dr. Tóth Mariann | Szakorvosi Rendelőintézet Gyomaendrőd. Meggelőzően 8 évig Budapesten, az Országos Pszichiátriai és Neurológiai Intézet (Klinikai Elektrofiziológiai Osztály és Fejfájás Ambulancia) munkatársa voltam. Magánorvosi tevékenységet is folytatok (2500 Esztergom, Dessewffy u. 3. ;)
Főoldal Magánrendelők Magyarországon dr. Tóth Mariann bőrgyógyász még nem jött értékelés Bemutatkozás Még nem írt bemutatkozást. Értékelések Összességében: 0 (0 értékelés) ellátó orvos kommunikációja 0 ellátó orvos alapossága 0 ellátó személyzet kommunikációja 0 ellátó személyzet alapossága 0 várakozási idő 0 összességében a rendelőről 0 Önnek mi a véleménye? Veleménye másoknak segíthet a megfelelő egészségügyi intézmény kiválasztásában! Értékelje Ön is! Még nem érkezett értékelés. SANI-RAD Kft. Egészségére! – Háziorvos, üzemorvos, neurológus, pszichológus, radiológus.. Értékelje Ön elsőnek! Amennyiben nem szeretne a Há orvoskeresőjében szerepelni, akkor kérjük, jelezze ezt az e-mail címen!
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Elfogadom