Amikor még a baromfiudvarok mindenhol "éltek" – gyöngytyúk, kacsa, liba és pulyka kapirgált az udvaron; a piacon a haltól a sárgadinnyéig szinte minden beszerezhető volt. Természetesen leginkább az, ami helyben termett. Nagy családi eseményeken, ünnepnapon, névnapon, szüreten, disznóölések alkalmával öreganyámék, anyámmal együtt sütöttek-főztek, és nagyszerű alföldi ételek kerültek terítékre. Idővel aztán megtanultam, hogy mineden kifinomultság ellenére a legegyszerűbb ételek a legnagyszerűbbek. Lebbencsleves, köménymagleves, paradicsomleves – ilyesmik. Az ötvenes-hatvanas évek fordulóján Szász nagyanyámnak öregkora ellenére is csudás éléskamarája volt a Kenyérsütő utcában. Daubner Cukrászda. Ládában liszt, kék bödönben zsír, benne lesütött húsok, oldalasok, vászonzacskókban bab, tarhonya, csigatészta. A stelázsikon dupla sorban meggybefőttek, cseresznyék, körtekompót, kajszibarack – nagyfürtű szőlőre is emlékszem. És savanyúságok, uborkák hótiszta tormaszálakkal, kisdinnyék, káposztával töltött paprikák, zöld szilkékben hályogpapírral zárt keményedő besztercei szilvalekvár.
A szilvás papucsot, jó kis házi szilvalekvárral lett volna jó készíteni, mikor kiagyaltam, hogy ez lesz még úgy rémlett van itthon, de aztán kiderült, hogy már rég elfogyott. Viszont a kapott szilva egy részéből szilvalekvárt kezdtem el főzni egy csipetnyi szegfűszeggel és fahéjjal. Ebből a félkész még darabos szilvából tettem hát a papucsokba. A leveles tepertős tészta másik felét kb. fél cm vastagra nyújtottam (utólag azt mondom még lehetett volna picivel vékonyabb is). Nagyjából egyforma, 6 cm oldalú rombuszokat vágtam belőle. Minden rombusz közepére egy teáskanálnyi szilvalekvárt (úgy fél-fél szem szilva plusz egy kis leve) tettem, majd a két szemközti csúcsot egymásra hajtottam, tojással megkentem, ujjammal összenyomtam. A papucsokat enyhén megsóztam, friss borsot őröltem rá és kaptak egy kevés pirított szeletelt mandulát is. Már sokszor mondtam mennyire szeretem az édeskés-savanykás gyümölcsös íz találkozását a sóval. Sütnijó! - Tepertős aszalt szilvás papucs. A szilva és a bors találkozása szintúgy eleve elrendeltetett, tökéletes páros!
Nagyanyám egyébként mindenben a régi alföldi magyar konyhakultúrát követte – az alföldi konyha ma is a nem túl bonyolult, nem ravaszul graciőz, de a nagyon is markáns ízkombinációkat jelenti. Nagyanyám családjában leánykorban minden nő első rangúan sütött-főzött, márpedig hat Rozsos lánytestvér is nőtt fel egymás mellett; neveik ma már egyszerűségükkel szinte beszélőnevek: Erzsi, Katika, Juliska, Zsuzsika, Rózsi, Mariska. Veteményeik voltak, fűszerszámok, zöldségek, saláták, retkek; aprójószágot és disznót mindenhol tartottak. Az akkori viszonylagos szegénység ellenére népes hetipiacok járták Gyulán; nagyanyám még korai cseresznyét is árult a Kossuth téren, csomókba kötözve, amit 'szárával' kellett szedni az Ökörjárásbeli szőlőben, ügyesen összecsomózták, és mint kissé víz-ízű újdonságot, májusi cseresznyeként fillérekért árulták,. (Mely nagyszerű magyar primőrökről a piarista Takáts Sándor oly sokat regél a magyar kertészkedés hőskorából, amikor Nádasdyak a királyi asztalra küldött első eperrel, cseresznyével, borsóval, spárgával, dinnyével kedveskedtek a Habsburgoknak és mindig "elnyerték a pályát". )
Tepertős szilvalekvaros papucs Nosalty receptje 45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc 8 adag előkészület: 30 perc • sütés: 15 perc sütési hőfok: 180°C story Egy igazi klasszikus, a sós és az édes íz tökéletes találkozása, a tepertős-szilvás papucs! Kihagyhatatlan! :) ezt olvastad már? elkészítés Egy nagy tálba öntjük a száraz alapanyagokat (liszt, só, cukor, sütőpor, élesztő), majd a tepertőkrémet, tejfölt, 1 darab tojást és tejet. Sima tésztává gyúrjuk, majd lisztezett felületen kb. fél centi vastagra nyújtjuk. 4x4 cm-es négyzetekre vágjuk, és a közepükre helyezünk egy-egy teáskanál szilvalekvárt. Két sarkánál fogva összehajtjuk őket, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük egy felvert tojással, majd 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. *hirdetés/ajánlat sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 40x40 cm elkészítettem: 1 alkalommal statisztika beküldve: 2019. 01. 08. tegnapi nézettség: 5 össznézettség: 5 701 elküldve: 2 receptkönyvben: 67 elkészítve: 3/3 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések szilvalekváros papucs Hozzászólások (8) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Átmeneti láz, gyengeség és izomfájdalom jelentkezett az önkéntesek 14 százalékánál. Kutatók egy csoportja "valószínűtlennek" tartja a klinikai vizsgálatok korai eredményeit. Az új típusú koronavírus-fertőzés megelőzésére kifejlesztett Szputnyik V vakcinával beoltott önkéntesek 14 százalékánál - vagyis minden hetedik embernél - egy-másfél napig tartó gyengeség, láz vagy izomfájdalom jelentkezett – jelentette ki Mihail Murasko egészségügyi miniszter újságíróknak kedden Moszkvában. Ezt lehet tudni a Moderna vakcináról. Murasko a tüneteket előrelátható szövődménynek nevezte. Közölte, hogy a klinikai tesztelés harmadik fázisában eddig 300 embert oltottak be. Emlékeztetett rá, hogy az első orosz vakcinát olyan (humán adenovírus-) platformon fejlesztették ki, amelyet már más oltóanyagokhoz is használtak, és amely veszélytelennek bizonyult. Ugyanakkor hangsúlyozta a kiterjedt tesztelés fontosságát. Közölte, hogy a Szputnyik V-t három nagyvállalat gyártja párhuzamosan, az ütemtervnek megfelelően. Anasztaszija Rakova moszkvai polgármester-helyettes elmondta, hogy az önkénteseket egy távgyógyászati központból, videohívásra és az egészségügyi adatok betáplálására alkalmas telefonos alkalmazás vagy digitális karkötő segítségével figyelik meg.
Sinopharm vakcina összetétele: Inaktivált SARS-CoV-2 (Vero Cell) vakcina alumínium-hidroxid adjuvánssal. Gyakori kérdések a kínai vakcinával kapcsolatban: Hogyan véd a vakcina? A vakcina elősegíti, hogy az immunrendszer (a szervezet természetes védelme) antitesteket és a vírus ellen ható vérsejteket termeljen, így nyújtson védelmet a koronavírus ellen. Kinél alkalmazható a védőoltás? A Sinopharm vakcina 18 éves és idősebb személyeknél alkalmazható. Okoz–e betegséget a vakcina? Az oltóanyag megbetegedést nem okozhat. A szövődményekkel járó illetve súlyos lefolyású halállal végződő betegség kialakulása ellen nyújt védelmet. Hány adag szükséges a védettséghez? Merkely Béla: Négy pont, amiben megelőztük a világ nagy részét. A védettség kialakulásához két adag, 21-28 nap időközzel történő beadása szükséges. Magyarországon 28 nap különbséget tartanak a két oltás beadása között. Meddig tart a védettség? A vakcina által biztosított védelem ideje még nem ismert, meghatározása folyamatban van a jelenleg zajló klinikai vizsgálatok során. Felcserélhetőség A Sinopharm vakcina nem cserélhető fel más koronavírus elleni oltóanyagokkal.
A botrány egyik szála, hogy több kormánypárti politikus külön bírálta Gyimesi György szlovákiai parlamenti képviselőt, Matovic frakciójának tagját, mert elkísérte a pártelnök-pénzügyminisztert a budapesti találkozóira. Martin Klus külügyi államtitkár (szintén SaS párti) erre úgy reagált, hogy el tudja képzelni, hogy Gyimesi "akár államellenes fizetett külföldi ügynök" is lehet. Mire Gyimesi azt mondta, hogy Klus hungarofób. Gyimesi vitája a SaS vezette külüggyel egyébként már régóta tart, Ivan Korčok külügyminiszter például március elején a Facebookon intézett kirohanást Gyimesi ellen, mert Komáromban Szijjártóval tárgyalt az állampolgársági törvényről, amire a miniszter szerint a képviselőnek nem volt felhatalmazása. Miután tavaly egyik szlovákiai magyar párt sem jutott be a pozsonyi parlamentbe, jelenleg csak az Egyszerű Emberek frakciójában vannak magyar anyanyelvűek a törvényhozásban, összesen hárman, az egyikük Gyimesi. A SaS politikusai a koalíciós egyeztető tanács napirendjére akarják most venni Gyimesi budapesti útját.
Itt a professzor megjegyezte: hónapok óta gondolkodunk azon, hogy helyes-e félretenni az emberek második oltását, ahelyett, hogy azt beadnák gyorsan másvalakinek. Bár vannak érvek a mostani megoldás mellett, mégis arra jutottunk, én magam is ezt támogatom, hogy a második oltásra félretett oltóanyagot adják be a sorban következőknek, minél hamarabb, hiszen már egy oltás is 85 százalékos védettséget alakíthat ki, a betegség kórházi vagy halálos kimenetelét pedig szinte teljesen bizonyosan megakadályozza. Kivétel ez alól a Szputnyik, mert ott az első és a második vakcina összetétele nem ugyanaz - mondta. A Pesti TV műsora alább tekinthető meg teljes egészében: