Így hát vettem egy darab császárhúst, aztán bevagdostam a bőrét, ahogy láttam Ramsaytől a videón (csak nem olyan szépre), sóztam miénkfajta jó parajdi sóval, borsoztam, megszórtam kakukkfűvel, mert az terem nálunk az erdei tisztásokon és még van a tavalyi szedésből. Igazából arra sem vetemedtem volna soha, hogy a császárhúst olívaolajon pirítgassam, de most megtettem, "ha'lám milyen lesz" alapon, nyílván tettem bele egy kis borókabogyót, mert nálunk az is terem, koriandert is raktam bele, hogy változzon, na meg fokhagymát és csillagánizst, mert Ramsay is tett bele. Ja, és bort is tettem alá, meg egy kis vizet, mert alaplevem épp nem volt. S láss csudát, ez lett belőle. Ráadásul, így is nagyon finom, de inkább leírom a receptet. Hozzávalók 1-1, 5 kg császárhús, só, bors, kakukkfű, 2-3 szem csillagánizs, 4-5 cikk fokhagyma, borókabogyó, koriander, kevés olívaolaj, 1 dl száraz fehérbor. Elkészítése 1. Lassan sült császárhús fűszeres krumplival recept. A császárhús bőrét éles késsel berácsozzuk úgy, hogy a bőrt teljesen átvágjuk. 2. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, majd 1-2 órát hideg helyen pihentetjük.
Hozzávalók: Hozzávalók a száraz páchoz: 1 ek só 1 tk kakukkfű 1 tk rozmaring 1 tk majoranna 1 tk őrölt színes bors 1/2 tk őrölt zöld bors 5-6 gerezd fokhagyma kell még 2 dl húsalaplé Fűszeres sült krumpli hozzávalói: 1 kg sütnivaló krumpli (sárga) 2 dl pecsenyezsír (a hús sütésénél visszamaradt zsír) 1 tk só Elkészítés: A sót keverjük alaposan össze a fűszerekkel. A fokhagyma gerezdeket vékonyan szeleteljük fel. Vegyünk egy 1, 5-2 kg körüli bőrös császárhúst, majd éles késsel irdaljuk be rombusz alakban, majd mindkét oldalát alaposan dörzsöljük be a sós-fűszerekkel. Lassan suelto csaszarhus jar. Ezután a beirdalt bőr réseibe nyomkodjuk bele a felszeletelt fokhagymát, majd fóliával fedjük le a húst, és pár órára, vagy egy éjszakára tegyük be a hűtőbe, hogy az ízek kellően átjárják. Egy tepsibe öntsünk bele 2 dl húsalaplét, majd helyezzük bele bőrös felével lefelé a húst. Ezután fedjük le fóliával mielőtt betennénk a sütőbe. Helyezzük be előmelegített sütőbe, és kb. 120 fokon pároljuk a húst 2 órán át. Ezután vegyük ki a sütőből, majd fordítsuk át a húst, hogy a bőrös fele kerüljön felülre, majd lefóliázva pároljuk tovább még 1 órán át.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Amikor a hús puhára párolódott, vegyük le a fóliát, majd vegyük feljebb a hőfokot (kb. 200 fokra) és süssük a húst szép pirosra a bőrét jó ropogósra. (kb. 50 perc alatt szép pirosra, ropogósra sül) A sütőből kivéve, hagyjuk a húst legalább egy fél órát állni, mielőtt felszeletelnék, és tálalnánk. Lassan suelto csaszarhus completa. A krumplit pucoljuk meg, majd vágjuk fel vékonyra. Ezután tegyük bele a tepsibe, öntsük rá a pecsenyezsírt, sózzuk, és keverjük alaposan össze. Helyezzük be közepes hőmérsékletű sütőbe, majd kb. 50 perc alatt süssük szép pirosra. (sütési idő felénél óvatosan forgassuk át a krumplit) Amikor a krumpli megsült, öntsük le róla a felesleges zsírt.
21. 850 Ft (17. 205 Ft + ÁFA) Leírás Tűzteres állvány+ literes öntöttvas bogrács szett (2részes) Bográcsozókészlet házhozszállítással A termék GLS / PICK futárszolgálattal, valamint csomagautomatába nem szállítható! A termék törékeny jelzéssel kerül feladásra, ha a megrendelt terméke (bográcsozószett) sérült állapotba kerül kiszállításra kérem a kárigény jegyzőkönyv felvételét és 24-72 órán belül díjmentesen küldjük az új és hibátlan bográcsozókészletet az Ön számára! Köszönjük! Tűzteres bogrács állvány bérlés. Készlet tartozékai: - 1 darab öntöttvas bogrács 7. 2 liter Anyaga: natúr öntött vas Mérete: 23 cm átmérőjű, 16 cm magas Űrtartalma: 7, 2 liter Súlya: 5 kg Használható: szabad tűzön, gáz-, kerámialapos -, elektromos-tűzhelyen egyaránt Tisztítása: Minden használat után meleg mosószeres vízzel mossa el, szárítsa meg és kenje be zsírral a rozsdásodás elkerülése érdekében. Használata: Első használat előtt az edényről távolítsa el a rozsdásodást gátló védőviaszt (kiégetéssel). Ehhez az edényt forró vízben, semleges folyékony mosogatószerrel mossa el, törölje szárazra.
További információért (pl. : részletes méretekért) kérjük kattintson rá a kívánt állványtípusra. Az oldalon bruttó árak szerepelnek.
Leírás Tűztér és tekerős állvány 1. osztályú Magyar termék. Anyaga: festett fém Méretei Tűztér: Átmérője: 45. 6cm Magassága: 24cm Nyak: 1méter felfele, 55cm oldalra Lánc hossza: 48. 5cm Súlya: 5kg Zománcozott öntöttvas bogrács Anyaga: öntöttvas, kívül-belül zománcozott Méretei: 39, 5 cm felső átmérő; 46 cm széles; 19, 5 cm magas Űrtartalma: 16 liter Bruttó súlya: 11, 9 g Nettó súlya: 10, 8 kg Színe: kívül piros, belül vajszínű Használható: szabad tűzön, gáz- illetve elektromos sütőben Tisztítása: semleges folyékony mosogatószerrel mossa el. Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát Leírás és Paraméterek Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. AL-KO Elektromos forgatású nyárs S/S4+MB 4000 grillhez - Kerti sütés és főzés: árak, összehasonlítás - Olcsóbbat.hu. Hasonló termékek 24. 990 Ft 19. 900 Ft 5. 190 Ft 10. 990 Ft 21. 990 Ft 34. 990 Ft 22. 890 Ft 25. 900 Ft
Főoldal Rólunk Vásárlási feltételek Szállítási feltételek Kapcsolat Belépés Regisztráció Ön itt jár: Kezdőlap > Konyhafelszerelés Bográcsok, kiegészítők és grillezés Állványok, Fedők, Nyárs, Grillrács A termék nem található! Tovább
16 480 Ft-tól 13 ajánlat Perfect Home 71011 Zománc gulyás bogrács 50 liter Vegye meg ha nagyban gondolkodik, vagy váratlanul beesik 100 kedves jóbarát. Ez egy tényleg nagy bogrács, simán belefér 25 - 30 kg... 11 867 Ft-tól 4 ajánlat Zománc tálaló bogrács 0. 8 liter Anyaga: vas, zománc Űrtartalom: 0, 8 liter Súlya: 260 g Tisztítása: Semleges folyékony mosogatószerrel mossa el! Tűzteres bogracs állvány . Kerülje a karcosodást okozó... Perfect Home Bográcsállvány 1 méteres 10 mm vastag 71119 Anyaga: festett vas Súlya: 1, 9 kg Mérete: összecsukva 1, 09 méter magas, a lábak vastagsága: 10 mm Használható... A csomag tartalma:- 1 db Rozsdamentes bogrács 22 liter Anyaga: r ozsdamentes acél Méretei: 47, 5 cm átmérőjű; 20, 5 cm magas Űrtartalma: 22 liter Súlya: 1, 75 kg Használható:... A hordozható, fekete színű bográcsállvány festett vasból készült. Az állványon használható pl: bogrács, sütőrács, grillserpenyő... A hordozható bográcsállvány összecsukható, ezért... 4 490 Ft-tól 10 ajánlat A csomag tartalma:- 1 db Rozsdamentes bogrács 20 liter szegecselt fül nehéz Anyaga: rozsdamentes acél Méretei: 48, 5 cm átmérőjű; 22 cm magas, magassága füllel 48, 5 cm Anyaqvastagság:... 11 490 Ft-tól 8 ajánlat Anyaga: natúr öntöttvas Mérete: felső átmérője 22 cm, alsó átmérője 16 cm, magassága 13 cm, magassága füllel 25, 5 cm Doboz mérete: 24*24*15, 3 cm Űrtartalma: 3 liter...