Zsemlegombócot vagy knédlit adhatunk mellé.
Rövid párolás után a gombócok mellé szedve tálalom. A gombóc-recept itt található, amíg a húst pároljuk, simán elkészíthető, majd kikapcsolt, még meleg sütőben várakozhatnak.
Marhát - ha alkalmas steaknek - felszelem 3cm vastag szeletekre és mindig fûszerezem, csak pár nap múlva fagyasztom le. Addig elvan a hûtõ leghidegebb sarkában (+2C fok). Elõvettem egy szép nagy lábast, aminek van jól záró fedele (mintegy 5 literes, de ez a 4 literes is pont jó volt). Olivás vajban kettesével körbepirítottam a hússzeleteket és tányérra tettem. Az összetevõ lista szerint kevesebb a zöldség, mint a hozzátartozó képen látszik, ugyanis elég lenne annyi is, de én most ezt a rengeteg gyökérfélét használtam fel. A párcentis hasábokra vagdosott répákat, zellert beleszórtam a maradék forró olajos vajba egy kiskanál cukorral. Rászórtam vagy 6 tekerésnyi borsot és egy negyed szerecsendiót is a tetejébe reszeltem. A zöldséget kevergettem, lefedtem - szóval kicsit pároltam/pirítottam. Vadas marhaszelet - Marhából - Hajókonyha recept. Mivel a hússzelet vastagnak tûnt, azt is megfeleztem - de csak egyet. Klopfolni nem kellett, elég puha lett az érlelés alatt, nomeg megpuhul az szépen, lassan anélkül is. Kiszedtem a lábasból a párolt zöldséget, és elkezdtem rétegezni a dolgokat: Hagymakarikák a fenekére, hogy ne süljön le, vékony réteg párolt zöldség.
Eljött az ideje a tálalásnak. Ellenõrzésként kóstoltam a mártást, és hirtelen bevillant, hogy talán az Ínyesmesternél olvastam: " adjunk egy kis pirosat hozzá ". Nosza kis keresés, és egy szép, kevés cukorral készült ribizlilekvárra találtam. Elõször próba egy kisebb adagon. Remek! Akkor a nagyobb adagba is belekeverek vagy 2 decinyit a lekvárból. Klasszikus vadas marhaszelet smokehouse. Ez volt az utolsó csavar. Nagykosárba tettem mindent, mint Piroska és átvittem a szomszédba. Azt mondták, ezentúl az egészet nekem kell fõznöm:)
Ha esetleg csirkehúsból készítenénk (mert a lényeg úgyis a szószon van), akkor nem kell párolni a húst, nem kell csak nagyon pici vízzel felönteni, majd jöhetnek rá egyből a zöldségek. Ha a hús már majdnem puha - és remélhetőleg egy, másfél óra után az lesz -, rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, karikára vágott répákat, amennyiben szükséges a vizet pótoljuk, és újra lefedjük, megvárjuk míg a zöldségek is megpuhulnak. Mikor ez is megtörtént, kivettem a hússzeleteket, alaposan lekapargattam róla a zöldség vagy hagymadarabokat. A babérlevelet és szemesborsot szintén eltávolítottam. A megmaradt répás-hagymás keveréket alaposan összeturmixoltam, de nagyon alaposan, krémes állagúra. Ilyenkor tudjuk felmérni, hogy elég sűrű -e a szósz, nekem mindig túl sűrű, úgyhogy adagoltam hozzá vizet a kívánt állag eléréséig. Klasszikus vadas marhaszelet olasz. Visszadobjuk a gázra, én a babérleveleket ekkor visszadobtam bele, biztos ami biztos alapon, majd mustárral és citromlével még elkeverve összerottyantottam. Kóstoljuk meg, elég sós -e, elég fűszeres -e, majd pakoljuk bele vissza a hússzeleteket.
Ez a savanykás zöldségmártásban elomló marhaszelet a monarchiás konyha egyik ékessége, az ugyancsak klasszikus Esterházy rostélyos egyszerűbb, de nem kevésbé finom "édestestvére". Az eredetileg vadhúsokhoz használt fűszerezés nagyon jól illik a marhahúshoz, sőt még finomabb lesz, ha vadhús módjára 12-24 órán át zöldséges-vörösboros pácban pihentetjük-érleljük. Fotó: Elendel Hozzávalók 4 személyre: 600 g vegyes leveszöldség 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 600 g stefánia (fartő, hátszín) 4+2 ek. olaj 1 babérlevél 1 csipet szárított kakukkfű só, bors 1 dl száraz, testes vörösbor 2 ek. Klasszikus vadas marhaszelet auto parts. finomliszt 1 ek. kristálycukor 3+1 dl tejföl mustár citromlé 1. A zöldséget, hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprózzuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, felszeleteljük, a hússzeletek hártyával borított szegélyét 3-4 helyen bevagdossuk, majd 4 ek. felforrósított olajban mindkét oldalukon hirtelen megkapatjuk (A). 2. Rádobjuk a zöldséget és hagymát (B), 3-4 percig erős tűzön együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, babérlevelet és a kakukkfüvet.
3 glx 93 LE/69 kW, 85Â 849 km, 2004/06, 6. 5 l/100km, 155 g/km 1, 199, 000Ft 85, 849 Km Év 2004 5 Ajtók 5, 399, 000Ft 17, 514 Km Év 2019 5 Ajtók 6, 299, 000Ft 53, 883 Km Év 2019 5 Ajtók 5, 199, 000Ft 18, 144 Km Év 2019 5 Ajtók 12, 999, 000Ft 193, 917 Km Év 2014 4 Ajtók Opel Astra 1. 4 T Enjoy 125 LE/92 kW, 69Â 899 km, 2019/06, 6. 0 l/100km, 138 g/km 5, 199, 000Ft 69, 899 Km Év 2019 5 Ajtók Opel Astra 1. 6 Enjoy 110 LE/81 kW, 151Â 352 km, 2016/08 2, 699, 000Ft 151, 352 Km Év 2016 5 Ajtók 10, 699, 000Ft 53, 731 Km Év 2018 5 Ajtók 10, 699, 000Ft 67, 229 Km Év 2020 5 Ajtók 9, 999, 000Ft 192, 415 Km Év 2017 5 Ajtók 25, 999, 000Ft 87, 311 Km Év 2017 2 Ajtók Ford Focus 1. Mbv autó nagykanizsa mozi. 6 TDCi Trend 95 LE/70 kW, 126Â 551 km, 2013/09, 4. 5 l/100km, 117 g/km 2, 799, 000Ft 126, 551 Km Év 2013 4 Ajtók 3, 999, 000Ft 57, 362 Km Év 2019 5 Ajtók Bmw 320d 150 LE/110 kW, 122Â 123 km, 2003/11 2, 899, 000Ft 122, 123 Km Év 2003 4 Ajtók 2, 792, 730Ft 181, 708 Km Év 2008 4 Ajtók 3, 399, 000Ft 157, 171 Km Év 2009 5 Ajtók 2, 792, 730Ft 101, 902 Km Év 2008 4 Ajtók 2, 538, 730Ft 237, 389 Km Év 2008 4 Ajtók 699, 000Ft 121, 852 Km Év 2008 5 Ajtók X Értesítést kérek, ha új hirdetés kerül fel az oldalra ebben a kategóriában: nagykanizsa x Értesülj a legújabb autó hirdetésekről emailben Új hirdetés értesítő
1 (1997) Eladó napi használatból Fiat Punto korához képest egész jó állapotban. 1 Comfort Ac gyönyörű állapotban (2010) Bevizsgált lekérdezett autó szervízkönyvvel gyönyörű esztétikai, és tökéletes motorikus állapotban, jéghideg... 1. 1 Comfort Ac gyönyörű állapotban, Eladó, ferdehátú, Hyundai, kitűnő Megújítva: 2020-07-01 1 269 000 Ft Renault Twingo 1. 2 12 v (2003) Évjárat:2003, kiváló 1. 2 16-szelepes motorral, kis fogyasztással, centrálzár, elektromos ablak elöl, vezetőoldali... 1. 2 12 v, Eladó, ferdehátú, normál, Renault Feladva: 2020-07-01 289 000 Ft Skoda Fabia 1, 2 12V Ambiente megkímélt állapotban, levehető vonóhoroggal (2006) Rendszeresen szervizelve, friss műszaki vizsgával kiváló állapotban eladó. Állítható kormány, CD_s autórádió,... 1, 2 12V Ambiente megkímélt állapotban, levehető vonóhoroggal, Eladó, ferdehátú, kitűnő, Skoda Megújítva: 2020-07-01 699 999 Ft Kérd az ingyenes hirdetésfigyelőt! Eladó Autó Nagykanizsa: Eladó Autók Magánszemélytől Nagykanizsa. A beállított keresésnek megfelelő újonnan feladott hirdetéseket megkaphatod emailben.
Tájékoztatjuk, hogy a fenti elérhetőségeken keresztül történő kapcsolatfelvétel során az alábbi adatkezelési tájékoztatókban foglaltak szerint kezeljük az Ön személyes adatait.
Feliratkozom Megértettem és elfogadom az Adatkezelési tájékoztatóban leírtakat. Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Ford Mondeo Titanium 1. 8 TDCI (2009) Az ár irányár! Autó - Nagykanizsa. Valós km-er nem tekergetett ez eredet vizsgával is bizonyított, amit bele adok az árba!... Eladó, Ford, lépcsőshátú, normál, Titanium 1. 8 TDCI Meghosszabbítva: 2020-06-24 1 749 999 Ft Renault Clio Renault Clio 3 ajtós 1, 9 TDI (2000) Renault Clio 3 ajtós 1, 9 TDI 2000 évjárat 312 ezer KM felújitott állapotban Rendszeresen szervizelt, jó állapotban,... Eladó, ferdehátú, normál, Renault, Renault Clio 3 ajtós 1, 9 TDI Feladva: 2020-05-23 450 000 Ft Renault Megane RS (2019) Cápauszony antenna, négykerék kormányzás, fekete gyémánt szin, hétköznapi használatra alkalmas sport-élmény autó, Eladó, ferdehátú, kitűnő, Renault, RS Megújítva: 2020-07-03 9 200 000 Ft Volkswagen Polo Vw Poló 1.
(93) 536406 autó, gépek, lánctalp, épitoipar, felújítás, lánctalpas daruk, autódaru, építoipari gépek, munkagépek, festés, szálerosítésu cement, autódaruk, építoipari kivitelezés, földmunkagépek, földmunka 8800 Nagykanizsa, Garay utca 19. (93) 537400 autó, autóalkatrész, autómentés, szolgáltató, autószalon, kiskereskedő, autószerelés, autótermékek, autófelszerelés, márkaszerviz, autótartozék, autószerviz, gépjármű, zöldkártya, autójavítás 8800 Nagykanizsa, Balatoni utca 19 (93) 536760, (93) 536760 autó, autóalkatrész, autómentés, autószalon, autószerelés, autótermékek, autófelszerelés, márkaszerviz, autótartozék, autószerviz, autókereskedés, márkaképviselet, gépjármű, zöldkártya, autójavítás 8800 Nagykanizsa, Hevesi út 8 (93) 320733, (93) 310755 8800 Nagykanizsa, Halis I U 25 8800 Nagykanizsa, Magyar út 9. Nagykanizsa
Harai Gábor:: 20 juni 2017 08:08:23 Az eladó(k) nem dugták ki az orrukat sem a valószínűleg légkondis dobozkájukból. Pedig alaposan leragadtunk az egyik autónál. Így be kellett mennünk megkérni őket, hogy szeretnénk megnézni az egyik gépjárművet, egy kulcsot kaptunk csupán kisérő-szakértő útbaigazítást sajnos nem. Mbv autó nagykanizsa iranyitoszam. Amikor visszavittem az említett kulcsot sajnos megzavartam egy minden bizonnyal nagyon fontos beszélgetést, szemrehányó tekintettől kisérve távoztam!
Harai Gábor:: 20 Juni 2017 08:08:23 Az eladó(k) nem dugták ki az orrukat sem a valószínűleg légkondis dobozkájukból. Pedig alaposan leragadtunk az egyik autónál. Használt autók itt: Nagykanizsa - Trovit. Így be kellett mennünk megkérni őket, hogy szeretnénk megnézni az egyik gépjárművet, egy kulcsot kaptunk csupán kisérő-szakértő útbaigazítást sajnos nem. Amikor visszavittem az említett kulcsot sajnos megzavartam egy minden bizonnyal nagyon fontos beszélgetést, szemrehányó tekintettől kisérve távoztam!