A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizennegyedik alkalommal hirdette meg a "Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát. Az Ipartestület olyan új, kreatív ötleteket, magyaros ízvilágú, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak. Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2020. - Döntős torták - Magyar Cukrász Ipartestület. Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről. Érdekesség, hogy idén a mák, a mandula és a birs több versenyzőnél favorit volt, több torta alapízeit is ezek képviselték. Az idei döntős torták a következők: Hunyadi krónikája – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom) Tétényi áfonyás mandula - Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom) Fenséges fügés manna – Marsa Éva Heléna (Vanília & Gelarto – Nagykőrös) Mákvirág – Szívós Zita és Poór István (Major Cukrászda – Budapest) CURIOSITAS – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda – Tápiószecső) Szegedi Boszorkány – Gyuris László és Reisinger Ferenc (A Cappella Cukrászda – Szeged) Kattintson a képre, galéria nyílik a tortákkal!
A Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe a következő torták jutottak be: Szecsői mámor - Hisztéria cukrászda, Tápiószecső Ami pisztácia - AMI Süti Kft. Monor Kicsi mogyoró- Virág cukrászda, Szeged Csicsíjja - Virág cukrászda, Szeged Szentivánéji álom – Ludwig & Mentesi Kft. Pilisszentiván A zsűri június végén választja ki a nyertes, hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortát, melynek elemzését a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végzi majd. Ország tortája 2020 recept. A győztes cukrász nyereménye egy 100 000 Ft értékű Beurer Health Manager egészségcsomag a versenyt támogató Beurer Medical Hungary Kft. felajánlásából. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny főtámogatója a 77 Elektronika Kft., az okos Dcont® vércukormérő készülékek fejlesztője és gyártója ebben az évben is különdíjjal jutalmazza "A leginnovatívabb recept" megalkotóját. A verseny támogatója, a Diabess Kft. idén először különdíjat ajánlott fel a legjobb gyógyhatású alapanyaggal készült torta készítőjének. A Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny idei győzteseit augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és augusztus 19-től az ország számos cukrászdája árusítja majd.
A zsűritagok ezúttal - a járvány-helyzet miatti biztosági intézkedéseket betartva - nem egy asztalnál ülve, hanem egymástól 1, 5 méteres távolságban, külön asztaloknál pontozták a versenyműveket. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó torták között olyan édességek is szerepeltek, melyekben különlegességek, a többi között tonkabab, csipkebogyóliszt, yuzu (japáncitrom), som, édesburgonya, cékla, napraforgókrém alkotott harmonikus ízkombinációt a klasszikus alapanyagokkal, mint az eper, a mandulaliszt vagy éppen a kakaó. A zsűri összetett szempontrendszer alapján, anonim módon bírálta a tortákat. Tőkepiaci olajcsere: Új befektetési forgatókönyvek készültek világszerte a K&H Bank szerint | Bankár Magazin. A fő hangsúly az íz, a küllem és az újszerűség mellett - a verseny jellegéből adódóan a szénhidrát- és kalóriaértékeken volt. Fontos, hogy a kiválasztott torták mindegyike a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető legyen, melyet bátran fogyaszthatnak diabétesszel élők és az egészséges életmód hívei is. A versenyművek megalkotásához a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által ellenőrzött alapanyaglistáról választhattak a cukrászok.
A torta textúrája is különleges, a krémes rétegek alatt mogyorós ostyalap roppan. A birsalma mellett a mandula dominál, mind a piskótában, mind egy réteg mousse-ban érezteti magát. A második helyezet Marsa Éva Heléna tortája, a Fenséges Fügés Manna lett a Vanília és Gelatro Cukrászdából, a harmadik helyezet pedig Sztaracsek Ádám tortája, a Tétényi Áfonyás Mandula. Magyarország Cukormentes Tortája 2020 A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével közösen hirdette meg, hozzáadott cukor nélkül készült alkotásokat bíráltak. Az idei nyertes a Szentivánéji Álom lett, melyet a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat csapata készített Dienes Andrea cukrászmester vezetésével. Az ország tortáit idén is érdemes megkóstolni | 24.hu. A győztes torta ízvilágát a fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém és a céklás-almás piskóta tesz teljessé. A sütemény tetejét cukormentes fehér csokoládé fedi, illetve liofilizált, azaz szárított meggy borítja.
Mindkét verseny győztesét augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország számos cukrászdája árusítja majd.
"Több, mint egy évtizedre visszanyúló önkéntes cukor-és kalóriacsökkentési vállalási rendszerünk példaértékű eredményeket hozott. Szövetségünk és tagvállalataink a jövőben is folyamatos termékinnovációval, felelős reklámozással és a fogyasztók minél szélesebb körű tájékoztatásával szeretnének hozzájárulni a közös népegészségügyi célok eléréséhez" – mondta Miklósvári Géza, a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség elnöke. "A cukorbevitel kontrollálása, valamint a tudatos, változatos és mennyiségileg is megfelelő folyadékbevitel az egészséges táplálkozás fontos sarokkövei. Ország tortája 2010.html. A receptúrák fejlesztésével, a termék-innovációval és a minél sokszínűbb választék biztosításával az élelmiszeripar hathatós támogatást nyújthat ezen célok eléréséhez. Erre jó példa az üdítőital szövetség vállalási rendszere és az az eredmény, amit az elmúlt években a cukor- és kalóriacsökkentés területén elértek – tette hozzá Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
A szövetséget alkotó vállalatok a vállalási időszak vége után is folytatták az üdítőitalok megújítását, innovatív termékeket vezettek be, valamint bővítették kínálatukban az alacsony kalóriatartalmú és kalóriamentes termékek arányát. Ezen erőfeszítések eredményeként 2021-ben tovább csökkent Magyarországon az alkoholmentes italok cukor- és kalóriatartalma. A 2021-ben végrehajtott intézkedések eredményeként: 2010-2021 között a szövetség tagjai által gyártott/forgalmazott üdítőitalok 100 milliliterre vetített átlagos cukor- és kalóriatartalma összesen 45 százalékkal csökkent. 2010-ben az üdítőitalok 100 milliliterre vetített átlagos energiatartalma 40 kalória volt, ma már csupán 22 kalória. Ország tortája 2010 relatif. 2010-2021 között az alkoholmentes italokon belül a csökkentett kalóriatartalmú (azaz legfeljebb 20 kalória/100 milliliter) és kalóriamentes termékek aránya 23 százalékról 61 százalékra emelkedett. Az üdítőitalokból bevitt kalória mindössze 2-3 százaléka a magyarországi fogyasztók által átlagosan bevitt teljes energia (kalória) mennyiségének.
A spaghettit főzzük elő. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk majd kevés olajon kérgesítjük (oldalanként fél-fél perc. Összesen 6 percig). 160 °C – ra előmelegített sütőben 15-17 percig sütjük, mellé dobálhatunk egy pár szem fokhagymát és friss rozmaringot, hogy ízesebb csirkemellet kapjunk. A megfőtt spaghettit leszűrjük, és összeforgatjuk pestoval. A paradicsomokat és a főtt kukoricát egy serpenyőben kevés olajon grillezzük. A kukoricáról levágjuk a szemeket és a paradicsomokkal együtt, a tésztához keverjük. A csirkemellet csíkokra szeljük és a tészta mellé tálaljuk. Tálalás A tészta tetejét, fenyőmaggal, korianderrel és lime – al tesszük igazán ízletessé. Zöld pestos tészta leves. Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a DIÓS BESAMELES CANELLONIT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;) GASZTROTIPP Soha ne adjunk a tésztához olajat, Olaszországban ilyen soha nem fordul elő. Ott fel sem merül a gyanúja annak, hogy összeragad a tészta, mivel ők rögtön ráöntik a szószt.
Zöld pestós rakott tészta Hozzávalók 4 személyre 20 dkg durum tészta 3 ek vaj 3 ek rizsliszt 3 dl tej 4 ek zöld pesto 3 ek reszelt parmezán A tepsi kikenéséhez kókuszzsír Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A tésztát elkezdjük főzni, közben egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet és pár percig kavargatjuk, világosra pirítjuk. Kisebb lángon hozzáadagoljuk a tejet és pár percig kevergetjük, addig amíg besűrűsödik a szósz. Sózzuk, borsozzuk (vagyis basamell mártást készítünk. Zöld pesztós-húsos tortellini recept | Street Kitchen. A szószhoz adjuk a pestót, összekeverjük. A megfőtt tésztával összekeverjük. Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük, és pirosra sütjük, előmelegített sütőben. Friss bazsalikomlevelekkel és parmezánnal megszórva tálaljuk.
Kezdjük egy könnyű fogással a hetet gondoltam, de olyan sokat ettem belőle, hogy nem ezt éreztem, szóval a tészta csak tészta, akkor is, ha zöldségekkel esszük! :-) Szofi imádta, Polli természetesen, hisz farfalle tésztából készült, ami a legjobb, könnyű a villára szúrni és ehetünk nagylányosan, nem kell anya segítsége, csak apa húzta a száját, valami miatt nem annyira akar mostanában tésztát enni, lehet, hogy túl adagolta magát Jesoloban?! :-) Mindenesetre isteni lett!