2018. 11. 02. 14:55 Megáll az ész. Hihetetlen, ha ez igaz. A az év utolsó hónapjának időjárásáról számol be úgy, hogy szakavatott meteorológus is elmondja, mit lát most, ami a decembert és különösképpen az ünnepeket illeti. Legbiztosabb időjárás előrejelzés isaszeg. Az időjárás-előrejelzések szerint legalább november 10-ig marad a szokatlanul meleg idő, a hőmérő itt a déli megyékben nem nagyon mozdul húsz fok alá. Majd ezt követően szép lassan csökken a hőmérséklet. November második felében több esőt és 7–8 fok körüli hőmérsékletet jeleznek. - írja a lap, majd a Karácsony kapcsán számol be a nem mindennapi előrejelzésől. Dávid Mihály magánmeteorológus ugyanis megerősítette nekik, meleg novemberre lehet számítani, "azzal kiegészítve, hogy szerinte december 10-e körül nagyon hideg lesz, éjszaka mínusz tíz fok alá is eshet a hőmérséklet, de december 20-a környékén ismét plusz 15 fok várható. " Nos, ha ez igaz, a fehér Karácsony idén is csak álom marad!
2019. 04. 22. 01:09 428 ember látta A héten változékonyabb lesz az időjárás: a napsütés mellett többször várható eső és erős, olykor viharos szél is. A hét második felében akár 28 fok is lehet, de a hét végére mérséklődik a meleg – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat országos, középtávú előrejelzéséből, amelyet vasárnap juttattak el az MTI-hez. Csütörtökön a sok napsütés mellett csak néhol fordulhat elő futó zápor. A szél megélénkül, elsősorban a Kisalföldön megerősödik. A leghidegebb órákban 8-13 fok lesz. Napközben 23-28 fokig melegszik fel a levegő. Pénteken délelőttig csak kevés helyen, a nap második felében viszont már egyre többfelé alakul ki zápor, zivatar, illetve tartósabb eső is. A szél megélénkül, helyenként megerősödik, zivatarban viharossá fokozódhat. A legalacsonyabb hőmérséklet 8 és 14, a legmagasabb hőmérséklet 23 és 28 fok között alakul. Szombaton több helyen várható eső, zápor, keleten esetleg zivatar is. Meteorológiai linkek gyűjteménye. A szél megerősödik, helyenként viharossá fokozódik. A minimumhőmérséklet 7 és 14, a maximumhőmérséklet 15 és 22 fok között alakul.
Szintén érdemes figyelni a szolgalmi jogokra, és tulajdonos korára. A Termőföld Centrum szolgáltatásairól még többet megtudhat ide kattintva.
Tábláinknak is lelke van! Ismerni kell, tudnunk kell hogyan kezeljük: Milyen potenciál van benne? Vannak-e olyan foltok, amiket táblán belül külön kell kezelni? Nem ússzuk meg szárazon a szerdát - HáziPatika. Melyik az a technológia amelyik a legbiztosabb, vagy a legtöbbet tudja kihozni? Nem célszerű egy olyan táblát, mely sosem hozott 7-8 tonna/ha-nál többet ugyanúgy kezelni, mint amelyikről általában magasabb, 14-15 tonnát takarítunk be. Ha terméspotenciál szempontjából három csoportra választjuk a táblákat, úgymint: alacsony: 8 tonnáig; közepes: 8 és 12 tonna között; és magas: 12 tonna fölött, akkor látni fogjuk, hogy minden egyes szinten más-más szempontok alapján állítjuk össze a technológiát és más-más tulajdonságok alapján választunk hibridet is. Az egyes termésszinteken különböző nehézségekkel kell megküzdeni, és a célok is eltérőek. Néhány alapfeltétel azonban minden táblára igaz, minden termésszinten elengedhetetlen: tábla nedvességének megőrzése, a műveletek számának minimalizálása, talajfelület gyors zárása kulcsfontosságú, vetés idejének helyes megválasztása hosszútávú előrejelzés alapján, 8-10°C-nál hidegebb talajba ne vessünk, tartós lehűlés előtt ne vessünk.
A tárkony 2/3-át add hozzá a rántáshoz Read More → Kapormártás Kapormártás hozzávalói: 3 dkg zsír 4 dkg rizsliszt 2 evőkanál finomra vágott kapor 6-7 g só 1 kávéskanál cukor 1, 5 dl tejföl 1-2 evőkanál ecet 5-6 dl húsleves (leveskockából készült is jó) Kapormártás elkészítése: A zsírból és a rizslisztből készíts világos színű rántást. A kapor 2/3-át add hozzá a rántáshoz Read More → Bejegyzés navigáció
"Almaszósz, az almaszósz, kenyérre senki nem keni"- énekeltük Halász Judittal. Az akkoriban szokásos meleg mártások ma ritkábban kerülnek asztalra, ez a "műfaj" mostanában inkább a hidegkonyhai választékot bővíti. Ki ne emlékezne iskoláskora menzaélményeire? Nemigen múlhatott el hét valamilyen mártás nélkül, amelyet többnyire (a levesben főtt) szívós marhahússzelethez kaptunk néhány kocka főtt krumpli társaságában. Leggyakrabban paradicsommártás illetve valamilyen gyümölcs- (alma-, meggy-, piszke-, vegyes gyümölcs-) szósz került így az asztalra. Hideg- és meleg mártások, szószok, öntetek, sodók. Ezeknek a puritán mártásoknak az elkészítése annyira általánosan ismert, hogy a HáziPatika Egészséges receptek rovatában nem is találtam hozzá receptet. Akadt azonban olyan kísérletező kedvű olvasónk, aki az untig ismert alapreceptet különleges gyümölccsel próbálta ki, és megosztotta a mazsolás ananászmártás receptjét. Aki szereti a régi-új ízeket, e recept alapján szinte bármilyen gyümölcsből készíthet húsok-halak mellé egyszerű és finom mártásokat, a ribizlitől a csipkebogyóig.
Az elmúlt héten gombásztunk egy kicsit, lazításként az év végi trakta után, ma egy teljesen más világba kalauzolunk benneteket! Mártásozunk egyet! Mackós Miksa (lánykori neve, még mindig Dzsafi) önteteivel, szószaival, egyszóval mártásaival foglalkozunk. Szerintem nagyon jó écákat kapunk, használjátok bátran, ígérem érdemes! Mi is a mártás? A konyhaművészet sokféle mártást használ. A mártás - melynek készítése igen magas fokú szaktudást igényel - nem önálló étel. Az egyes fogások élvezeti és élettani értékét növeli. A mártások mindenkor kiegészítik, kihangsúlyozzák az ételek sajátos ízét, ezért mindenkor gondosan kell megválogatni, hogy harmonikusan illeszkedjenek a feltálalt ételekhez, amelynek kiegészítőjeként feltálaljuk. Mártások-meleg Archives - Egyszerű Gyors Receptek. A mártás szűrése igen fontos, mert ez által kapunk szép, sima, csomómentes, bársonyos állagú terméket. Elengedhetetlen követelmény a helyes ízesítés, a jelleg, karakter kialakítása is. Dzsafi mártásai A múltkoriban Nani barátom valamely mártás receptem kapcsán nemes egyszerűséggel "mártás mágusnak" titulált.
Ha szabad tűzön sütöd finom, enyhén füstös ízű lesz. Sütés előtt kés hegyével szurkáld meg néhány helyen a padlizsánt, így tud belőle távozni a gőz. Read More → Körözött 2018-07-18 Csak néhány hozzávaló szükséges az elkészítéséhez és maximum 10 perc alatt elkészül. Kenheted kenyérre, eheted zöldségekkel, sült szalonnával: körözött. Körözött hozzávalói: 1 fej vöröshagyma 250 g túró 1 pohár tejföl 2 kávéskanál pirospaprika 1 kávéskanál só késhegynyi bors 1-2 kávéskanál őrölt vagy egész köménymag opcionális: metélőhagyma, csípős paprika, fokhagyma Körözött Read More → Veluténmártás és szüpremmártás 2018-06-20 Veluténmártás hozzávalói: 5 dkg vaj 3 dkg rizsliszt 5 dl húsleves só Veluténmártás elkészítése: Forrald fel a húslevest. Egy nagyobb lábasban olvaszd meg a vajat és add hozzá a lisztet. Állandó kevergetés mellett várd meg, amíg a rizsliszt "habozni" kezd, de vigyázz, hogy ne kezdjen el pirulni. Ekkor húzd le Read More → Besamelmártás Besamelmártás hozzávalói: 5 dkg vaj 3 dkg rizsliszt 5 dl tej só őrölt bors vagy csombor Besamelmártás elkészítése: Forrald fel a tejet.
petrezselyem, bors, köménymag, tárkony, 1 kanál tejszín, A nagyságához mérten 6—8—10 darab szép aszalt gombát megmosunk, tegyük oda vízbe megfőzni, ha megfőtt, szedjük ki a vízből és esetleg, ha férges rész volna benne, vágjuk ki, aztán vagdaljuk fel egész apróra. Egy kattintás ide a folytatáshoz…. → A sajtos sonkás makarónit GYÖMBÉRES PARADICSOMMÁRTÁS-sal szoktuk fogyasztani. 25 dkg paradicsom 5 evőkanál ketchup ízlés szerint só 1 teáskanál gyömbér-por egy kevés Piros Arany /csípős/ Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz…. → Hozzávalók: 1 kilogramm sertés-, borjú-, vagy marhasült, 18-20 szem kapribogyó, kevés fokhagyma, kis fej vöröshagyma, 8-10 szem fekete-bors, késhegynyi majoránna, tejfel. Hozzávalók: 4 deka zsír, 4 deka liszt, 2 deka cukor, 1 fej vöröshagyma, kis ecet, tejfel, só. Hozzávalók: 1 kiskanál szardella paszta, 5 deka gomba, 2 deka tejfel, 1 kis fej karfiol, 4 deciliter csontlé, 2 tojás sárgája, só, 1-2 kanál citromlé. Hozzávalók: 2-3 alma, 5 deka vaj, egy evőkanál liszt, 2-3 evőkanál tejfel, só, cikor, 1 húsleves kocka.
: főtt marhához Frankfurti zöldmártás (majonézmártás + mustár + csemegeuborka + tejföl + zöldfűszerek) pld. : főtt és párolt húsokhoz, salátákhoz Koktélmártás • (majonézmártás + torma + ketchup + brandy + tabasco) • pld. : rákhoz, salátához Aioli mártás • (majonézmártás + fokhagyma) • pld. : zöldségekhez, salátákhoz Gloucester mártás • (majonézmártás + mustár + cayenne bors + worchester szósz) Tartármártás • (majonéz + tejszín + fehérbor +mustár + cukor) • pld. : hideg halakhoz, tojáshoz, panírozott sültekhez, salátákhoz Auróra-mártás (hideg) • (tartár + paradicsompüré) • pld. : Moszkvai mártás (hideg) • (tartár + kaviár) • pld. : hideg halakhoz, tojáshoz Csíki mártás • (tartár + alma + cékla + gomba) • pld. : halakhoz Zöldmártás (tartár + spenót + petrezselyem + metélőhagyma + tárkony) pld. : hideg halakhoz, tojáshoz Tiroli mártás • (tartár + ketchup) • pld. : hideg húsokhoz Ecetes torma pld. : főtt húsokhoz, kolbászokhoz Almás torma pld. : főtt húsokhoz, kolbászokhoz Céklás torma pld.
• A mártást sem melegen, sem a főzőedényében nem szabad a hűtőbe tenni. • A mártásokat mindig előhűtött mártásos csészékben, mártásos tálakban tálaljuk. További kellemes böngészést, és finom ételeket asztalotokra! Üdv minden mindmegettésnek