Be kell vallanom, gyengém a gesztenye. Pedig nem volt ez mindig így! Mikor kisgyerek voltam, Édesanyám véletlenül "szúrós" tejszínhabbal - szódás patront tett a habszifonba - szolgálta fel a gesztenyepürét. Belekóstoltam, és sok-sok évre kitöröltem az étlapomról ezt a csemegét. Majd felnőtt fejjel újra kóstoltam, és örök vonzalom született közöttünk. Gesztenyés-csokis szelet | Street Kitchen. Szeretem krémességét, különleges, esetenként pörkölt ízvilágát. Rummal házasítva pedig egyszerűen lenyűgöz. Most egy nagyon könnyen elkészíthető, különleges kakaós piskótán nyugvó, vajas-gesztenyekrémes-tejszínhabos süteményt készítettem belőle. Szülinapi asztalon díszelgett. Hozzávalók (kb. 20x30 cm-es tepsihez): A tésztához: 6 db tojás (M-es) 6 evőkanál porcukor (átszitált) 1 dl napraforgó olaj 6 evőkanál finomliszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza (felengedve) 20 dkg margarin - szoba hőmérsékletű (lehet vajas ízesítésű is) 15 dkg porcukor (átszitált) 1 evőkanál rum (vagy 2 teáskanál aroma) 1 zacskó vaníliás pudingpor (főzős) 3 dl tej A tetejére: 4 dl növényi habtejszín (Hulala) csokoládélapok/csokiforgács/csokidara ízlés szerint Melegítsük elő a sütőt 200 fokra alsó-felső sütés.
Nem vagyok a habos, kicsit retro sütiszeletek híve, de vannak kivételek, mint például ez a gesztenyés szelet is. Habos csoki és gesztenyekrémmel rétegezett piskótalapok, egy adag tejszínhabbal. Kicsit hozza a gesztenyepüré feelinget is:) A piskótához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, közben hozzákeverjük a cukrot, majd hozzácsurgatjuk az olajat, és belekeverjük a tojássárgájákat és a sót is. Beleszórjuk a lisztet, óvatosan elkeverjük, és egy sütőpapírral borított tepsire simítjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 18 percig sütjük, és mikor világosbarna már a teteje, kivesszük a sütőből, majd ha kihűlt 3 egyforma részre vágjuk. A gesztenyés krémhez összekeverjük a hozzávalókat egy robotgéppel. Madártej · Recept. A csokikrémhez a tejszínt felmelegítjük, leöntjük vele a darabokra tördelt étcsokit, és mikor felolvadt, homogénre keverjük, majd bedobjuk a fagyasztóba kb. 30 percre, hogy jól lehűljön. Mikor kihűlt a csokikrém alapja, habverővel kihabosítjuk, és hozzákeverjük a puha vajat. A 3 piskótalapból egyet lerakunk egy deszkára, erre kenünk egy réteg gesztenyekrémet, majd piskótalap, csokikrém, piskótalap, gesztenyekrém.
4. A tortabevonót megolvasztjuk, a sütik tetejének közepére csurgatjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk (én egy kiskanál hátuljával tettem), majd megszórjuk kókuszreszelékkel. A krémes sütik rajongói biztosan szívesen megkóstolnák ezt az édes csodát. Nekünk nagyon ízlett ez a krémes ínyencség. Hozzávalók Piskóta: 4 db tojás 4 ek cukor 4 ek liszt 4 ek víz 1. 5 ek cukrozatlan kakaópor 1 cs sütőpor Krém: 1 cs vaníliás puding 3 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 4 ek sárgabarack lekvár 2 ek cukrozatlan kakaópor 40 dkg háztartási keksz 1 ek rum aroma 20 dkg étcsokis tortabevonó+ 2 ek étolaj Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. Gesztenyés-habos kocka - Kata konyhája. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és vízzel. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Kettő piskótát sütünk. Megfőzzük a pudingot. Kikeverjük a vajat a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, összekeverjük a vajas krémmel. A töltelékhez összetörjük nagyobb darabokra a kekszet.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Gesztenyés habos sütés nélkül. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Gyümölcssaláta - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Cigánypecsenye - Megettük Amerikai palacsinta - Recept, főzés és sütés
Majd az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. Ha kihűlt a tészta összeállítjuk a sütit. A piskótát megkenjük a krém felével, rásimítjuk a tölteléket, újra krém következik. Egyik hétvégén nem tudtam, hogy milyen süteményt készítsek, és addig gondolkodtam, és alkottam a konyhában, amíg ez lett belőle. :) Tészta: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg vaj csipet só 2 dkg kakaópor 18 dkg liszt 3 /4 tasak sütőpor 1 csomag vanília ízű pudingpor 18 dkg porcukor 22 dkg vaj Kekszes töltelék: 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaópor 50 dkg háztartási keksz fél dl sütőrum csokimáz Egy 20 x 30 – as tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tojást kétfelé választjuk, a fehérjéből habot verünk a sóval és a fele porcukorral. A maradék cukrot a vajat és a tojások sárgáját habosra keverjük, hozzákeverjük a kakaós sütőporos lisztet és lazán összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát a tepsibe simítjuk és 180 °C – on tűpróbáig sütjük. A pudingot megfőzzük a tejben, a vajat kihabosítjuk a porcukorral és simára keverjük a kihűlt pudinggal.
A felső krémréteget egy késsel vagy spatulával egyenesre kenjük. A maradék csokikrémet csillagcsöves habzsákba rakjuk. A hideg tejszínt kemény habbá verjük, majd belekeverjük a porcukot és ezt is habzsákba töltjük. A díszítéshez a csokikrémet és a tejszínhabot váltakozva a süti tetejére nyomjuk, és kevés kakaóporral megszórjuk.
Pizzából sem mindegy, milyet falunk fel. Mi imádjuk elkészíteni az eredeti olasz tésztát hozzá, a receptet pedig el is hoztuk. Hozzávalók fél kg liszt 25 g élesztő másfél tk cukor 300-350 ml meleg víz só 2 ek olívaolaj Eredeti olasz pizzatészta: elkészítés Az élesztőt a meleg vízben cukorral és olívaolajjal felfuttatjuk, a lisztet és a sót deszkára szitáljuk és egy lyukat formázunk a közepébe. A felfutott élesztőt beleöntjük a lyukba és összekeverjük. Sima tésztává gyúrjuk, kézzel kb. 10 percig dagasztjuk. Akkor jó a végeredmény, ha nem ragad. Veszünk egy tálat, kikenjük olívaolajjal és beletesszük a tésztát, majd kb. 1 órán át duplájára kelesztjük (lefedve). Eredeti pizza tészta recept. Ha letelt az idő, lisztezett deszkán tetszőleges vékonyra nyújtjuk, formázzuk és megpakoljuk a választott feltétekkel. Mehet a sütőbe, 200 fokon (légkeverés) kb. 10 percig sütjük (közben figyeljünk rá). Kíváncsi vagy, hogy készíthetsz egy igazán egészséges, diétás verziót is? Akkor lapozz tovább a receptért! Fotó:
Kétség sem fér hozzá, az eredeti pizzatészta elkészítéséhez az olaszok értenek a legjobban, és nem egyszerű otthon elkészítenünk. Tante Fanny friss pizzatészta olasz ízvilágát az eredeti olívaolaj adja. Így nincs más dolgod, mint a legfinomabb hozzávalókkal, a prosciutto sonkával, paradicsommal, rukkolával, friss bazsalikommal és burrata sajttal megszórni a tésztát, és 20 percen belül már fogyaszthatod is a kedvenc vacsorád. 12-15 perc 220°C 200°C kb. 10 perc Hozzávalók 1 pizzához: 1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g 100 g paradicsomszósz 200 g paradicsom szeletelve 1 tk. Eredeti olasz pizza - Tante Fanny Magyarország:. oregánó 6 szelet prosciutto (sonka) kevés Rukkola néhány friss bazsalikom levél 1 burrata sajt 2 ek. olívaolaj őrölt só és bors Ezzel készítsd: Még több hasonló recept Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba! Cookie beállítások We use cookies so that we can offer you the best possible website experience. This includes cookies which are necessary for the operation of the website and to manage our corporate commercial objectives, as well as other cookies which are used solely for anonymous statistical purposes, for more comfortable website settings, or for the display of personalised content.
Ízesítsük olívaolajjal, borssal és oregánóval. Helyezzük előmelegített sütőben 250 ° C-on mintegy 20 percig. Húzzuk ki a sütőből, amikor a megolvadt mozzarella és a pizza jól átsült. Forrás: Memo
Liszt Az igazi pizza nem egy rendkívül összetett dolog, pár hozzávaló kell csupán hozzá, ezért azokat érdemes gondosan megválogatnod. Ahhoz, hogy igazán finom, tökéletes állagú pizzád legyen, vásárolj kifejezetten pizzasütéshez alkalmas lisztet, ilyen például a nem túl olcsó 00-s liszt, amivel szinte garantáltan olyan lesz a pizzád, mint a legjobb olasz éttermekben. Egy adag tésztához 50 dekagramm lisztre lesz szükséged.
A paradicsomra csipetnyi sót, 80-100 g csíkokra vágott bivaly mozzarellát és friss bazsalikomlevelet szórunk. A pizzára középről kiinduló spirális mozgással 4-5 g (±20%) extra szűz olíva olajat is csorgatunk, majd faszenes kemencében, 485°C hőmérsékleten, a pizza helyét a kemencében gyakorta változtatva, 60-90 másodperc alatt készre sütjük. Itt az eredeti olasz pizza tészta recept. Ha meg akarod tanulni a pizzakészítést, legalább elméletben, akkor szánj rá újabb negyed órát és nézd meg a következő videót is. Nem kell hozzá olaszul tudni. Az előzőek alapján érthető lesz, és az apró trükkökre is fény derül. Csíki Sándor♣
Jól fagyasztható. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése