A kis kockára darabolt bacont az olajon átsütjük, majd megpirítjuk rajta a félfőre vágott hagymát, hozzáadjuk a ceruzányi csíkokra metélt húst és aranybarnára sütjük. Közben megborsozzuk és rászórjuk az apróra szelt fokhagymát. Herány tokány - Vegyes húsokból - Hajókonyha recept. Kevés vizet öntve alá, fedő alatt félpuhára pároljuk. Ekkor beledobjuk a feldarabolt gombát és készre főzzük. A végére süssük zsírjára. Keverjük bele a felaprított zeller- és petrezselyemzöldet, a félkarikára vágott uborkát, majd, felöntve a tejszínnel, összeforraljuk. Főtt szélesmetélttel vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó Gombás tokány hozzávalók: vöröshagyma 50 dkg sovány sertés hús 25 dkg csiperke gomba tejföl só bors pici liszt Gombás tokány elkészítése: A hagymát apróra vágom és üvegesre megpirítjuk. Rátesszük a csíkokra vágott húst. Tejfölös gombás tokány készítése. Jól átpirítjuk, só és borsot tesztünk hozzá. Felengedjük kicsi vízzel és a húst benne félpuhára főzzük. Ezután adjuk hozzá a szeletelt gombát. Amikor minden megpuhult tejfölös habarással behabarjuk.
Az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük. A zsír felét serpenyőbe öntjük, majd a kis kockára vágott vöröshagymát megpirítjuk benne. Rádobjuk a csíkokra vágott marhahúst és pörkölni kezdjük. Felöntjük a bor felével, sóval, borssal, pirospaprikával és majoránnával ízesítjük és a húst, fedő alatt, félpuhára pároljuk. Tejfölös gombás tokány ételek. Hozzátesszük a marhához hasonló csíkokra vágott sertéscombot, a többi bort és a húsok puhulásáig főzzük. Ha szükséges kevés forró vizet önthetünk alá, de sűrű szaftja maradjon. Amikor a hús elkészült a vékony szeletekre vágott gombát és vesét (melyet gondosan tisztítsunk meg) pirítsuk át a félretett szalonnás zsíron. Keverjük a húsokhoz és beleöntve a tejfölben elkevert lisztet és mustárt, forraljuk össze. Galuskával vagy tarhonyával tálaljuk.
Megsózzuk, de a szalonna miatt csak óvatosan! Borsozzuk, hozzáadunk egy csipet kakukkfüvet. Egy nagy evőkanál mustárt is hozzákeverünk. Kis lángon főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ha megpuhult a hús, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Főtt rizzsel kínáljuk. < Előző Következő >
Gombás tokány tarhonyával Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma, 2 fakanál sertészsír, 50 dkg sertéskaraj, 20 dkg vegyes erdei gomba, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, fél dl fehérbor, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 20 dkg tarhonya. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és egy fakanál zsírban elkezdjük pirítani. Egy vöröshagymát megtisztítunk, csíkokra vágunk, és a szalonnás zsírban megpároljuk. A karaj tetejéről a hártyát leszedjük, és azt is felcsíkozzuk. A gombákat átválogatjuk, megtisztítjuk, átmossuk, és apróra szeljük. A hagymás zsírba beleforgatjuk a húst, majd a gombát is hozzákeverjük. Fűszerezzük sóval, borssal. Fél dl vizet öntünk alá, és az egészet puhára pároljuk. Közben a tarhonyát egy fakanál zsíron színesre pirítjuk, egészben mellédobunk egy megtisztított vöröshagymát, enyhén megsózzuk, és forró vízzel felöntve megfőzzük. Tejfölös gombás tokány recept. A petrezselymet apróra vágjuk. Habarást készítünk. A lisztet a tejföllel és fél dl vízzel simára keverjük.
1053 Budapest, Szabadság híd Szabadság híd képek Szabadság híd információk A Szabadság híd, korábbi nevein Ferencz József híd, majd Fővám téri híd Budapest harmadik közúti hídja. A kiskörút folytatását képező híd a budai oldalon található Szent Gellért teret köti össze a pesti Fővám térrel. A Szabadság híd építése A Szabadság híd építése 1894-ben kezdődött meg Feketeházy János és Nagy Virgil tervei alapján. A hidat kétévnyi építkezés után 1896-ban adták át a forgalom számára, az avató ünnepségen Ferenc József is részt vett, (sőt a szerkezet utolsó szegecsét ő maga verte be)minek tiszteletére a híd a császár és király nevét kapta. A híd újjáépítése A második világháborúban lerombolt hidat a dunai átkelők között elsőként, 1946-ban kezdték újjáépíteni, a terveket Sávoly Pál hídépítő mérnök készítette. Budapest szabadsag hid online. Második felavatása még ezév augusztus 20-án történt, ekkor kapta a Szabadság híd nevet is. A Szabadság hidat legutoljára az ezredforduló után, 2007-ben újították fel, mely átfogó munkálatok keretein belül szerkezeti megerősítés, műemlék-védelmi munkálatok, pályakorrekció is történt.
Közösségi közlekedés a Fehérvári úton, a 47-es és a 61-es villamos vonalán A 47-es villamos Fehérvári úton kimaradó szakaszának pótlására a 61-es villamos meghosszabbított útvonalon, a Szent János kórháztól a Városház térig közlekedik, a Szent János kórház és a Móricz Zsigmond körtér M között saját, menetrend szerinti, a körtér és a Városház tér között pedig a 47-es villamos megállóhelyeit érintve. A Szabadság híd lezárásának hétvégéin szombatonként a késő esti időszakban a 973-as éjszakai buszok a Keleti pályaudvar M és Városház tér között sűrűbben közlekednek. Közösségi közlekedés a Bartók Béla úton, a 49-es és az 56A villamos vonalán A 49-es villamos Bartók Béla úton kimaradó szakaszának pótlására az 56A villamos meghosszabbított útvonalon, a Szent János kórháztól a Kelenföld vasútállomás M végállomásig közlekedik, a Szent János Kórház és a Gárdonyi tér között saját, menetrend szerinti, a Móricz Zsigmond körtér M és Kelenföld vasútállomás M között pedig a 49-es (valamint a 19-es) villamos megállóhelyeit érintve.
2010. december 11. 16 jelentkező közül Budapest városa nyerte el a Lyonban rendezett Auroralia 2010 verseny első díját. A nemzetközi díjat minden évben azok a városok kapják meg, amelyek a legjobb projekteket valósítják meg a fenntartható, energiatakarékos és tetszetős városi világítás terén. Sikerével Budapest a 2009. évi győztes, Berlin nyomdokaiba lép. A december 8-án megrendezett díjátadó ünnepségre egy, a projektért felelős személyekből álló magyar csoport érkezett Lyonba. Budapest szabadsag hit counter. A küldöttség tagjai: Ughy Attila, Budapest XVIII. Kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre önkormányzat polgármestere, a Fővárosi Önkormányzat Városképvédelmi és Városfejlesztési tanácsnoka, országgyűlési képviselő; Kiss Anikó, a Fővárosi Önkormányzat Környezetgazdálkodási és Energetikai Ügyosztályának vezető tanácsnoka; valamint a Tungsram-Schréder Zrt (a híd LED-világítását fejlesztő cég) vezetőségének képviseletében Hidvégi Edit, marketing és kommunikációs vezető és és Bjorn Brandt, a cég vezérigazgatója. A díj átvételekor Ughy Attila azt mondta: "Büszkék vagyunk a beruházásra, nemcsak azért, mert városunk újabb ékességgel gazdagodott, hanem azért is, mert egy igazi 21. századi műszaki megoldásról van szó.
A híd nem sokkal az átadása után, 1897-ben (Fotó: Fortepan/Képszám: 204235) Megnyitásakor, 1896. október 4-én, vasárnap délután zuhogott az eső. A király és az előkelőségek hatalmas sátor alatt foglaltak helyet. Ferenc József itt nyomta meg azt a gombot, amellyel elindította a szegecselő berendezést, amellyel az utolsó – ezüst – szegecset beverte a hídba. Az ezüstszegecsbe a király monogramját, azaz az FJ betűket vésték. A Dunába esett egy fiatal lány - Blikk. A király nagy kegyesen azt is engedélyezte, hogy a hidat róla nevezzék el. A nevezetes szegecset többször ellopták, majd idővel pótolták. A legutóbbi felújításkor is pótolták, de most úgy alakították ki a környezetét, hogy a szegecs nem látszik, és el sem lopható. A hídon mindig élénk volt a villamosforgalom (Fotó: Fortepan/Képszám: 32578) A hídon az átadása után két évvel, 1898-tól már villamos is járt, természetesen akkor még alsóvezetékes kialakítással. A villamosok azóta is folyamatosan közlekednek rajta, igaz az 1960-as, 1970-es évektől állandóan napirenden volt, hogy ezt előbb-utóbb meg kell szüntetni, mert a híd szerkezete nem bírja el a terhelést.