Hétköznap délre mi csak egyfajta ételt eszünk, vagy leves van, vagy második. Nem mintha nem lenne idő (s pláne kedv) főzni, hanem mindketten a munkahelyünkön ebédelünk. Reggel bedobozolom ételhordós pikszisbe az előző este főtt ételt, délben megmikrózzuk és megesszük - az íróasztalunknál (bizony-bizony). Na mármost kinek van kapacitása két ételhordozó csajkát hurcolni? Azt utána megmelegíteni, megenni? Zuram egyébként is "gyomros": egyszerre csak kicsit, de inkább többször eszik. Így aztán általában a "második fogások" dominálnak hétköznap, leves többnyire hétvégén. Viszont ha hétköznap van leves, akkor abban megáll a kanál:-) Ilyenkor van műsoron pl. frankfurti leves, gulyásleves, bableves, palócleves, stb. Nyírségi gombócleves recept Kautz Jozsef konyhájából - Receptneked.hu. stb. Most erre a gombócbetétes, zöldséges-húsos levesre esett a választásom, nagyon finom, laktató, bőven elég hétköznap délre - munkahelyre, íróasztal mellé:-) Nyírségi gombócleves Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 40 dkg hús (comb, lapocka, csirkemell, pulykamell, stb. ) 2 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1 fej karalábé fél fej zeller (nálunk kimaradt, nem szeretem) 10 dkg (fagyasztott) zöldborsó 15 dkg (fagyasztott) karfiol - én fagyasztott zöldségmix-ből tettem bele két marékkal 2 dl tejszín 1 ek.
Tejszín helyett szükség esetén lehet tejfölt is használni, de a főzőtejszín az igazi, mert a citromlével, amivel a végén ízesítjük az ad igazán pikáns ízt. A citromlé mennyiségét nem lehet meghatározni, mert ízlés szerint javaslom használni. Ez így egy közepes sűrűségű leves lesz. A víz mennyiségével a második – harmadik adag megfőzése után már könnyen állítható a leves sűrűsége.
Ízesítjük sóval, ételízesítővel, pici őrölt borssal. Elkészítjük a burgonyagombócot: A 30 dkg burgonyát megfőzzük, áttörjük. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük 1 tojással, a szükséges mennyiségű liszttel, sóval, borssal, hogy formázható, a szilvásgombóc/ nudli tésztájával megegyező keménységű masszát kapjunk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, a tésztához gyúrjuk. Ha már a hús megpuhult, belefőzzük a burgonyagombócokat. Vizes kézzel apró gombócokat formázunk belőle, és a lobogó, forró levesbe dobjuk. Akkor jó, ha a gombócok feljönnek a leves tetejére. Utána a levest tejszínnel legírozzuk. A tejszínt beleöntjük, összeforraljuk, utánízesítjük sóval, citromlével, petrezselyemzölddel. Nyírségi gombócleves recept Csecsi Kati konyhájából - Receptneked.hu. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Spagetti pite A receptért kattints ide vagy a képre! Spagetti lazacos tejszínmártással A receptért kattints ide vagy a képre! Oldalak
Hozzávalók: leveshez 40 dkg borjúhús (borjúapróhús, sertésapróhús) 1 közepes db vöröshagyma 15 dkg sárgarépa (vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér)) 5 dkg karalábé 5 dkg zeller 5 dkg zöldborsó (konzerv) 10 dkg karfiol (tisztított) 10 dkg csiperkegomba só ízlés szerint bors ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint 4 dkg liszt (finom) 5 dkg vaj 2 dl főzőtejszín (tejszín) 2 db tojássárgája 0. 5 csokor petrezselyem 5 dkg citrom A burgonyagombóchoz 30 dkg burgonya 1 db tojás (házi) 7 dkg liszt Elkészítés: Borjúbecsinált levest készítünk, amelyet félvajas világos rántással sűrítünk: Kevés vajon a hagymát megpirítjuk, az egészen apróra vágott húst rátesszük, és megdinszteljük - kevergetjük közben. Ha már félig megpuhult a hús, hagyjuk a levét elfőni (azért kevés vízben kell csak főzni). Hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket: sárgarépát, gyökeret, karalábét, zellert, zöldborsót, karfiolt és gombát. Egy kicsit átpirítjuk az egészet, 1 ek. liszttel megszórjuk, átkeverjük, és felengedjük vízzel.
Előtted vagyok. Látod? Különleges, egzotikus, a szufi bölcseket és a zen mestereket idéző, komoly erkölcsi tanításokat tartalmazó fabulák, a mindennapi élet furcsaságait megragadó egyperces... Családkönyv [antikvár] Ady Endre, Áprily Lajos, Füle Lajos, Heltai Jenő, Illyés Gyula, József Attila, Juhász Gyula, Kahlil Gibran, Kiss József, Kónya Sándor, Lányi Sarolta, Nyerges András, Túrmezei Erzsébet, Zilahy Lajos 1970 tavaszán ifjú házasok találkozója volt a gyülekezetünkben (Budapest-Kispest Rózsatér). Az hozott össze bennünket, hogy bibliai alapon mérjük meg s ugyanakkor igyekezzünk is tovább építeni családi életünket. The Prophet · Kahlil Gibran · Könyv · Moly. Menet közben mérlegeljük és vizsgáljuk meg családunk és... The little book of Love [antikvár] Euripides, John Gay, John Keats, Kahlil Gibran, Samuel Taylor Coleridge, Voltaire, William Shenstone Wh en love keckons you, follow kim, Tkougk kis ways are kara ana steep. And wken kis wings enfold you, yield to kim, Tkou§k tke sword kidden among kis pinions may wound you. And wken ke speaks to you, kelieve kim, Tkou^k kis voice may skatter your dreams as the no rtk wind lays waste in tke...
Amikor a kincstartó fölemel, hogy aranyát s ezüstjét megmérje rajtatok, el nem kerülhetitek, hogy örömetek, bánatotok megemelkedjék avagy alászálljon. (…) És egy szónok azt mondta: Beszélj nekünk a Szabadságról. A városkapuknál és tűzhelyetek mellett láttalak benneteket a földre borulva imádni saját szabadságotokat, Akárcsak a rabszolgák, kik megalázkodnak a zsarnok előtt, és dicsőítik, holott megöli őket. Igen, és láttam a templom kertjében és a fellegvár árnyékában, hogy akik közületek a legszabadabbak, szabadságukat járomként és bilincsként viselik. És keblemben a szívem vérzett: mert szabadok csak úgy lehettek, ha már a szabadság iránti vágyat is igának érzitek, s többé nem úgy beszéltek a szabadságról mint célról és beteljesülésről. Szabad akkor leszel valóban, ha napjaid nem gond nélkül valók, sem éjszakáid nem szükség és bánat nélküliek, Hanem ha mindezek befonják életedet, és te mégis, mezítelenül és kötelékek nélkül fölébük emelkedel. És miként emelkedhetnél nappalaid és éjszakáid fölébe, ha nem töröd szét a láncokat, melyeket eszmélésed hajnalán a délidőhöz kötöttél?
(…) És egy asszony szólott, ezt mondván: Beszélj nekünk a Fájdalomról. És ő ezt mondá: Fájdalmatok a megértést magába záró héj megtörése. Miként a gyümölcs magvának meg kell törnie, hogy szíve a nap elé állhasson, meg kell ismerjétek a fájdalmat. És ha szívetek képes volna életetek mindennapi rejtelmeit csodálni, fájdalmatokat nem kevésbé látnátok gyönyörűségesnek, mint örömeteket; És elfogadnátok szívetek évszakait, amiként mindig is elfogadtátok a földjeitek fölött átvonuló évszakokat. És figyelmetek derűvel kísérné a bánat telét. Fájdalmatokat gyakorta magatok választjátok. Ez az a keserű ital, amellyel a bennetek lakozó orvos gyógyítja beteg éneteket. Bízzatok tehát az orvosban, és csöndes nyugalommal igyátok orvosságát; Mert az ő kezét, amely bár súlyos és kemény, mégis a Láthatatlan gyengéd keze vezeti, És a pohár, amelyet ő hoz, égeti ugyan ajkatokat, de abból az agyagból való, amelyet az örök Fazekas a saját szent könnyeivel lágyított meg. És egy férfi azt mondta: Beszélj nekünk az Önismeretről.