Farkas Richárd séf a MasterChef VIP zsűrijében viselt, dedikált séfkabátját ajánlotta fel licitre, egy exkluzív vacsorával kiegészítve az őriszentpéteri Pajta étteremben A séfkabátot a műsorvezető Ördög Nóra, és a zsűri mindhárom tagja aláírta: Pintér Katalin, a Gerbeaud és a két Michelin csillagos Onyx étterem tulajdonosa, Árpád Győrffy, a Four Seasons Hotel Gresham Palace executive séfje, és természetesen a felajánló Richárd Farkas séf. A séfkabátot egy különleges vacsora egészíti ki az őriszentpéteri Pajta étteremben. A vacsora alkalmával több fogást a séf személyesen szolgál fel, és mesél az ételekről, az alapanyagokról, az elkészítés módjáról. Továbbá lehetőség lesz a fine dining étterem konyháját megtekinteni műküdés közben a séf vezetésével. Farkas Richárd interjú | Vasimediátor. Richárd séf egy üzenettel küldte át a dedikáláson készült fotóit. Ezt a szöveget az engedélyével idézem, mert reményt ad egy szebb jövőre, ha ilyen fiatalok élnek, dolgoznak, gondolkodnak a környezetünkben. "Batman mindig is a kedvencem volt, egy ideig gyerekkoromban én is annak készültem A kabátról csak annyi, hogy sok mindenben vagyok lázadó a szakmában, ami viszont számomra is emblematikus, az a fehér séf kabát.
A lényeg pedig úgyis a Pajta tányérjain.
Számomra fontos a személyes kapcsolat, a közös munka. Tudom melyik alapanyag kitől érkezik és azt hogyan termelték meg. Azt mondják, az vagy amit megeszel… Együnk minőségi ételeket, jó alapanyagokból ezzel támogatva a helyi kistermelők munkáját. " #séfaspejzből
30 sikeres magyar 30 alatt – Forbes
De mégis, hogy sikerült összetalálkoznod a Pajtával? Győri vagyok, és mielőtt elindultunk Barcelonába, egy véletlen folytán ismerkedtem meg a bisztró tulajdonos házaspárjával, Kvasznicza Ferenccel, és feleségével, Flórával. Sokat beszélgettünk a helyről, az Őrségről, a szakmámról. Mi volt az, amivel megnyerted a tulajdonosokat? Az első perctől kezdve egyformán gondolkodtunk. Aki már járt az Őrségben, tudja, hogy az Alpokalja rengeteg természeti kincset kínál. Legyen szó növényről vagy állatról. Egyértelmű volt, hogy a természet közelségére kell építeni, az itt található szezonális és helyi alapanyagokra. Valamint, ha valahol, hát itt tényleg meg lehet valósítani a farm-to-table irányvonalat, ami nekem mindig is nagy vágyam volt. Hogy an építetted fel a valóságban? Az egész koncepciónak az alapja az, hogy itt készül minden. Farkas richárd sef service. A kenyér, a zöldségek-gyümölcsök tartósítása, fermentálás, húsfeldolgozás, sok esetben a termesztés is. Ha szétnéz az ember, mit lát itt? A természet kínálta lehetőségeket.
JUHE Goveja juha 1, 50 EUR Cvetačna juha 1, 50 EURnagykanizsa festékbolt. JEDI NA Žmezőtur LICO atka porszívó Bograč, kruh 3, 90 EUR. TESTENINE IN RIŽOTE szilagyi aron Malice in kokomárom fürdő strand sila Klinika · ZAJTRK Zajtrk po izbiri, napitek. JUHE Zelenjavna juha 1, 50 EUR Govejföld bolygó kép a juha 1, 50 EUR. JEDI NA ŽLICO Pohorski lonec, kruh 3, 90 EUR. TAJSKO KOSILO Piščanec/škampi/to-fu s riž s holy baziliko, priloga 6, 80 EUR BVV a jó tanuló felel Klinika Menza Kft. "kt. Nagyerdei Étterem - Campus Éttermek. a. " rövid céginformáció BVV Klinika Menza Korlátolt Felelősségű Társaság "kényszerinfrashape nyugati törlés alatt" – rövgalina gagarina id céginformációchernel istván 2021. 04. 04 napon Az Egyetem területén található egyetemi menzák és Klinikai Campus Testnevelési Csoportja. Klinikai Dietetikai Szolgálat. Klinikai és Egészségpszichológiai nem önálló Tanszék Lovarda menza, aldi ajándékutalvány 4028 Debrecen, Kassai út 26. Nyitva tartás: Hétfő – Péntek: 11. 30 – 14. 00; Klinika Mozi Étterem, 4032 Debrecen, Nagyerdei krt.
54438 mellék, 20/247-8687 Egri húsleves – Diós metélt 1750 Ft Gombaleves +Főétel 1750 Ft Főétel 1500 Ft Lilahagymás tarjás sertésborda, steak burgonya Chilisbab Brokkolis csirkemell, rizs
lehet rendelni! Egyéb más címekre minden rendelést 9 óráig veszünk fel. 54438 mellék, 20/247-8687 Csokonai leves – Káposztáskocka 1750 Ft Szemesbableves + Főétel 1750 Ft Főétel 1500 Ft Erdélyi rakott káposzta Mozzarellával töltött csirkemell, rizibizi Brassói aprópecsenye, sült burgonya 2021. március 23. (Szerda) Zöldséges csirkeraguleves 850 Ft Karfiol leves 650 Ft Zöldborsófőzelék 650 Ft Sertéspörkölt 920 Ft Gombás marhatokány 950 Ft Meggyszósz, pirított dara, főtt hús 1450 Ft Füstölt sajtos csirkemellcsíkok 950 Ft Marseillei sertésborda tepsis burgonyával 1450 Ft Rántott sertéskaraj 850 Ft Rántott csirkemell 850 Ft Roston csirkemell 750 Ft Rántott halfilé 850 Ft Sült csirkecomb 850 Ft Vagdalt 760 Ft Juhtúróval töltött csirkemell 950 Ft A napi menüt 10 óráig csak a klinika területére (Móricz Zsigmond krt. 54438 mellék, 20/247-8687 Zöldséges csirkeraguleves – Szilvásgombóc 1750 Ft Karfiol leves + Főétel 1750 Ft Főétel 1500 Ft Marseillei sertésborda tepsis burgonyával Meggyszósz, pirított dara, főtt hús Füstölt sajtos csirkemellcsíkok, rizs 2022. március 24.