Alapnak rizslisztet használtunk, amelyhez tojást, sót, kevés vizet, valamint a színe és az íze kedvéért tökmaglisztet adtunk. Más liszttel is lehet ízesíteni: a lenmag, a szezám vagy a gesztenye is jó választás, és a legjobb ezeknél a gluténmentes gyúrt tésztáknál, hogy mindenféle szósz nélkül is önálló fogást alkotnak, mivel annyira jóízűek. Egy kevés vaj vagy olívaolaj, kis sajt vagy zsályalevél, és kész a könnyű, fél órán belül elkészülő ebéd. Tökmaglisztes szélesmetélt olívaolajjal Forrás: Zirig Árpád/Táfelspicc Ezekből a lisztekből köret is készülhet: a gesztenyelisztből kiváló gnocchit (hígabb tésztával nokedlit) szaggathatnak, a kukoricalisztből pedig egyszerű nokedlit készíthetnek. A gesztenyegnocchihoz receptet itt talál. Lisztérzékeny élet, gluténmentes receptek: Gluténmentes kenyérsütés. A kenyér Kardinális kérdés a gluténmentes kenyér, amely nem szárad ki fél óra alatt, nem egy tömör szivacs vagy összesült tömb, hanem lyukacsos, könnyű, szaftos. Alapvetően rizs- és kukoricaliszt keverékét használtuk, ezt ízesítettük lenmagliszttel, amitől csodás diós ízű kenyeret kaptunk, de bármilyen magliszttel, sőt aprított olajos magvakkal, aszalt paradicsommal, hagymával, de tényleg, akármivel ízesíthetik ezt az alapreceptet.
Az ott első helyet kapott spar saját márkás kenyér jött be nekem is. Hasonlít az állaga azokhoz az elsősorban Németországban gyártott teljes kiőrlésű, magos barna kenyerekhez, amit annyira szerettem. Az íze? Nem a legrosszabb. Hogy hasznos-e? 5 dkg-onként kis csomagocskákban van, így nem gond egyet-egyet betenni a táskába. Ez a kenyér nekem bejött. És jött a projekt másik része: a saját készítésű kenyér. Ez már kicsit nehezebb volt. A legkevésbé annak az íze jött be, amit én kevertem össze zab-, rizs- és kukoricalisztből (gluténmentes zablisztről van szó, mielőtt bárki követ vet rám, hogy ez nem gluténmentes. De az, merthogy a zab gluténmentes, kivéve, ha olyan helyen készül, ahol keresztszennyeződés lehet). Próbáltam kenyérliszt keverékből is. Ezek között a sor végén kullogott az a variáció, ahol a keverékbe nem tettem semmi extrát, csak a keveréket megsütöttem gluténmentes élesztővel. Az eredmény fehér, másnapra már szárazabb kenyér lett. És jött a következő szintre lépés a párom anyukája ötletének köszönhetően: főtt krumplit tettem a kenyérliszt keverékbe.
Most már jó ideje inkább sütőben készítjük, így a teljes kenyérhosszból szép szeleteket lehet vágni. Ráadásul a receptet is lecseréltük, jelenleg a Mester család kenyérpor át használom, ami szerintem még a legfinomabb. Ehhez nem is kell mást fajta liszt vagy por, csak össze kell keverni tojással, élesztővel, cukorral, olajjal és vízzel. Kb. fél órát pihentetem és mehet a sütőbe 35 percre. Szerintem ez nem annyira macerás, mint gondolná az ember, bő 1 óra alatt meg is van. Igaz, sütés után kell legalább fél óra-óra, mire ha nagyon éhesek vagyunk, gyorsan levágható 1-2 szelet. Nekem egy ilyen kenyér 3-4 napig elvan, és ezek nem romlanak meg, vagy száradnak annyira ki, mint a búzalisztes kenyerek, amik másnap már annyira nem finomak. Nyilván nem annyira puha, és ropogós, de pl. bundás kenyérnek is jól elkészíthető, illetve én pirítani is szoktam (pl. fokhagymával serpenyőben nagyon fincsi). Amikor már látom pl. reggel, hogy már csak vacsira marad két szelet, akkor délután kenyérsütés a program, hogy másnap reggelre legyen.
Én imádom benne a római köményt is - bár ezt édesapám nem mindig tesz bele -, de szerintem ettől lesz az egész ételnek mexikói hangulata. A fűszerek mennyisége körülbelüli érték, mindig érzésre teszem bele, kóstolgassuk folyamatosan a szószt, és az ízlésünknek megfelelően cukrozzuk, chilizzük, fűszerezzük. Vegán chilis bab - Egészséges receptek. Chilis bab Hozzávalók 6 adaghoz: 2 fej vöröshagyma 1 teáskanál fűszerpaprika 500 gramm darált hús (marha, sertés vagy vegyes) 1 liter passzírozott paradicsom 4 doboz vörösbab 1 doboz kukorica 1 teáskanál római kömény ízlés szerint chili 1 teáskanál cukor ízlés szerint só&bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: Kockázzuk össze a hagymákat, majd dinszteljük meg őket egy kis olajon. Ha kész a hagyma, mehet rá a fűszerpaprika, keverjük össze egy perc alatt, hagyjuk, hogy megolvadjon a paprika. Adjuk hozzá a darált húst, kifehéredésig főzzük, ha esetleg leragad, adhatunk hozzá egy kis vizet is. Ha készen van a darált hús, mehet rá a paradicsomlé és a lecsöpögtetett bab- és kukoricakonzerv.
Ízük a zamatos édestől az égető csípősig változhat. Az édes és csípős chili paprikák keverékét a mexikói konyhában használják, például ízekben gazdag, fűszeres chili és egyéb ételeik elkészítéséhez. Fontos dolog, hogy ne felejtsük kombinálni a chili paprika csípősségét más fűszerfélék ízeivel, hogy az elkészült étel karakteres és zamatos legyen. Mivel a chili paprikák szárított zöldségfélék, legjobban hűvös helyen, például a hűtőszekrényben tárolhatók, főleg a nyári melegek idején. Chilis bab, borsóleves és még öt isteni recept képpel - Recept | Femina. Küldd be kedvenc recepted >> További receptek a kategóriában Almás pite Feketeerdő torta Gombás-sajtos csirkemell Lekváros bukta Töltött dagadó Vissza az előző oldalra Szakértők ELLÁTÁSOK, TÁMOGATÁSOK KISOKOSA Állami támogatások, kedvezményes nyugdíj, ápolási díj, időskori segély, egyszeri segély, nyugdíjas bérlet, özvegyi nyugdíj... Nézd meg, hogy mik a feltételei az ellátásoknak, támogatásoknak. [x] hirdetés Legnépszerűbb Webáruház ajánló Videók Ikerbabák beszélgetése CSED, GYED, GYES kalkulátor Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege?
Mindenki kedvence, igazi egytálétel… Valóságos hollywoodi karriert futott be ez az étel, pedig nem is olyan régen még a legolcsóbb, leghétköznapibb eledelnek számított, és a szegény ember ételének nevezték… Viszont mára ez a fiatalok egyik nagy kedvence, hiszen minden bisztróban, büfében, újabban a pizzázókban is ott van. Nem szólva a filmvászonról, ahol a Bud Spencer-féle Piedone filmek emelték piedesztálra a chili con carnét, illetve a sült babot… A chili con carne is azok közé az ételek közé tartozik, ami itthon különféle alakban született újjá. Chilis bab este 8 utánra Janitól recept | Street Kitchen. Az étel nem csak, hogy nem autentikus mexikói, de eredetileg nem is tartalmazott babot, hanem Texasban, ahonnét elindult hódító útjára egy csípős, paprikás húst értettek alatta, amit tortillával vagy kukoricakenyérrel fogyasztottak… Aztán valakinek eszébe jutott, hogy a húst összekeverje babbal és így létrejött a texasi – mexikói chili con carne, ahogy Magyarországon is ismerik. Az eredetileg ordítóan erős étel is sokat szelídült az európai konyhákban, ahol gyakran már főzés közben hozzákeverik és a hússal együtt párolják a babot… És akkor most jöjjön egy egyszerű változat, mely 30 perc alatt készen van, isteni finom és egészséges.