A Felső- Tisza és a Szamos vidékének öntéstalaján, a Kárpátok peremvidékének kedvező éghajlati viszonyai között (az alföldi éghajlathoz képest több a csapadék), a kedvező mikroklíma hatására már évszázadokkal ezelőtt meghonosodott a vadon termő szilva. A földrajzi árujelzőt Kelet-Magyarországon, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében, a Vásárosnamény és 63 környező település területéről származó szilvából készített termékre lehet alkalmazni. Szatmári szilvapálinkát kizárólag az ezen a területen fekvő szeszfőzdében szabad előállítani, gyártani és palackozni. Szatmari szilva pálinka . Hagyomány [ szerkesztés] Régen a hátrányos helyzetű, nehéz sorsú, vidéken élő szegény emberek folyamatosan keresték a magától termő gyümölcsök sokrétű felhasználását. Így alakult ki a jellegzetes szilvaaszalás, a szilvalekvárfőzés és a szatmári szilvapálinka készítése is. A paraszti pálinkafőzés kifejezetten a szilvára alapult. Tarpán mintegy száz jobbágyháznál főztek rendszeresen pálinkát, cserép vagy réz pálinkafőző fazekakban. Irodalmi művek és utazók elbeszélései nyomán a szatmári szilvapálinka híre a régión kívül is elterjedt, mint a vidék vendégköszöntő itala, s gyakran használták aperitifként is.
Kezdőlap Pálinka Panyolai Panyolai - Szatmári Elixír Szilva Pálinka 0, 5L Legyél az első aki értékeli! Kategória: Gyártó: Gyümölcs: Alkoholtartalom: Űrtartalom: Típus: Szatmári szilva Pálinka. Védett eredetmegjelölésű termék! "Szatmár hagyományos itala, ősidők óta változatlan formában. Alkoholtartalom: 42% Felhasználási információ: A pálinka 16-19°C között a legízletesebb! Származási hely: Magyarország. Boltok ahol kapható Bolt neve A termék ára Szállítás Italclub Boltban a termék neve: Panyolai Elixír Szatmári Szilva Pálinka 45% 0. 5 l Szállítási idő: akár 4 órán belül Szállítás költsége: 12. 000 Ft felett ingyenes Szállítási idő: akár 4 órán belül Szállítás költsége: 12. 000 Ft felett ingyenes Italdepo Boltban a termék neve: Érlelt Szatmári szilvapálinka 0, 5 (Panyolai Elixír) Szállítási idő: 1-3 munkanap Szállítás költsége: 20. 000 Ft felett ingyenes Szállítási idő: 1-3 munkanap Szállítás költsége: 20. Rézangyal Szatmári Szilva pálinka (55%) 0,5 l - Rézangyal pálinka - Rézangyal. 000 Ft felett ingyenes Penta-Drink Boltban a termék neve: PANYOLAI ELIXÍR ÉRLELT SZATMÁRI SZILVA PÁLINKA 0.
A bérfőzött áru kereskedelmi forgalomban nincs, fogyasztása családi-baráti körben, pénzforgalom nélkül történik. Csak az üzemi méretű körülmények között előállított párlat kerül kereskedelmi forgalomba. A termelés mennyiségéről pontos statisztikai adatok nem állnak rendelkezésre. A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Földművelésügyi Hivatal által közölt évi 20-30 ezer tonnás, régióbeli szilvatermésből kiindulva lehet becslést végezni. Szatmári Szilvapálinka – Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend. A termelt mennyiség kb. 10%25-a kerül tisztán cefrézésre (2-3000 tonna), ami összesen mintegy 100-150 ezer liter 50 V/V%25 alkoholtartalmú pálinkát jelent évente a szatmár-beregi tájon működő 17 szeszfőzdében. A nagyobb termelők közé tartozik a Várda-Drink Szeszipari Rt. és a Hungaroteam Kft. A termelés szeptember-október hónapban cefrekészítéssel indul, majd a november-decemberi lepárlással folytatódik. Az érlelés, palackozás, értékesítés egész évben folyamatosan történik. A termelőhely egyenletesen oszlik meg a szatmár-beregi táj területén, mivel az alacsony alkoholtartalmú cefre szállítása nagyobb távolságra nem gazdaságos.
Egyszeri lepárlást jelent, ami illatos, de rövidebb ízű... Rézüst A rézüst a pálinkafőzés egyik legfontosabb kelléke és szimbóluma. A kisüsti rézüst 1000 liter alatti.... Cefre A cefre egy élő, folytonosan változó anyag, melynek alapanyaga, csak érett, jó minőségű gyümölcs lehet. A cefrét kifőzésig... Butella A butella a pálinka tárolására alkalmas palackformájú, cserépedény. Hazánkban először Hódmezővásárhelyen... 2012-01-31 | témakör: Pálinka | Butykos A butykos egy lapos, szűk nyakú pálinkás edény. Anyaga üveg, vagy mázas... Pálinkahordó Többféle pálinkahordót különböztetünk meg méret, földrajzi elhelyezkedés és az anyaga alapján. Szatmári szilva pálinka eladó. - butella vagy butélia -... Újfehértói meggypálinka Az újfehértói meggypálinka az eredetvédett pálinkák sorát erősíti. Kizárólag olyan meggyből készülhet, melety a... 2012-01-30 | Pannonhalmi törkölypálinka A pannonhalmi törkölypálinka az eredetvédett pálinkák közé tartozik. Kizárólag a pannonhalmi régió... 2012-01-27 | Gönci barackpálinka A gönci barackpálinka az eredetvédett pálinkák egyike.
SZILVA A szilva magas cukortartalma és C vitaminban való gazdagsága miatt mindenhol jól hasznosítható gyümölcsfa. A gyümölcs lehet magvaváló, félig magvaváló vagy nem magvaválófajta. Alakja gömbölyű vagy enyhén nyúlt, színe hamvaskék vagy vörös. Egy régi magyarfajta a Besztercei kellemes ízű, zamatú, magvaválófajta. Húsa sárgás, színe hamvaskék. Termőfája bő termést ad, de későn fordul termőre. Pálinkafőzés szempontjából a Besztercei Muskotály értékesebb. Körülbelül ugyanolyan tulajdonsággal rendelkezik, mint rokona, de kellemes fűszeres muskotály illata miatt értékesebb alapanyagnak számít. {jb_bluebox} Nagy jelentőséggel bír egy másik magvaváló szilvafajta a vörös mely Békés megyében, főznek nagy mennyiségben pálinkát. {/jb_bluebox} A Szatmár-Beregi részen kizárólag ezen a vidéken term, a nép körében csak "nemtudom" szilvának emlegetett páratlan aroma anyagú szilvafajta. Nemtudom szilva alapvetően bio, gondozásmentes fa. Nem permetezik, magától terem saját magjáról, tősarjról szaporodik.
Sőt, gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és fitonutriensekben. Szakemberek megállapították, hogy ez a salátákhoz használt zöldség prosztata betegségeket képes kezelni, és a karfiol magas fogyasztása a szerint a szívbetegségek és a stroke alacsony előfordulásával jár együtt. Sőt, lefekvés előtt elfogyasztva a karfiol egy része (100 gramm) megnyugtathat bizonyos ideges tikkeket, például alvás közbeni fogcsikorgatást, ezt az állapotot orvosilag bruxizmusnak nevezik. Ha a karfiolt nem fogyasztják A karfiol K-vitamin erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és gátolja a gyulladás kialakulását a szervezetben, minimalizálva ezzel a rák és a szívbetegség esélyét. Morzsás karfiol sütőben süthető fánk. Továbbá, a magas purintartalmú anyagok miatt ellenjavallt a karfiol fogyasztása olyan betegségekben, mint a köszvény és a vizeletürítés (a felesleges epepigmentek jelenléte - húgysav a vizeletben). A karfiol tápanyagai gátolják a rákos daganatok növekedését és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. Hány kalóriát tartalmaz a karfiol 100 gramm főtt karfiol (főtt, lecsepegtetett és só nélkül) a következőket tartalmazza: 32 mg foszfor 142 mg kálium 44 mg C-vitamin 44 mikrog folsav 13, 8 mikrog K-vitamin 23 kcal 1, 84 g fehérje 2, 3 g rost 16 mg kalcium Közvetlen hírek - Sivatagi Fanta torta Direct News - Hány kalória a legnépszerűbb bor vagy pezsgő - Direct News Sült tök fűszeres és ízes kéregben Savori Urbane Laura Laurențiu ropogósra sült tök Román hagyományos diétás ételek Business News; Politikai hírek
Ezért vizet gyűjtünk egy serpenyőben: válasszon mélyet, hogy az összes káposzta beleférjen. A forrásban lévő vizet kissé sózzuk, és dobjuk el a karfiolot. Az egészet forraljuk, és szó szerint 2-3 percig főzzük. Réselt kanállal beöntjük egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. A lényeg nem a káposzta emésztése. Ezután sütjük sütőben, tehát ha emésztjük, úgy néz ki, mint a burgonyapürével (zabkása). Ne öntse azt a vizet, amelyben főttük a káposztát - ez egy kicsit később hasznos lesz nekünk. Morzsás karfiol sütőben gasztroangyal. A főtt főtt káposztát tesszük egy sütőlapra vagy a tartályba, amelyben sütjük az ételt a sütőben. Most készüljünk fel a töltelékre. Vágjuk a hagymát apró kockákra. Finomra vágja a fokhagymát késsel, kis kockákra is. Megtisztítjuk a paprikát a magokból és a magból. Először csíkokra vágja, majd darabolja kockákra. A kockák nagyságának körülbelül a hagyma szeletelésével kell megegyeznie. Vegyük a serpenyőt, tegyük a tűzhelyre, öntsük a napraforgóolajat: körülbelül 2-3 evőkanál. Szállítjuk apróra vágott és elkészített zöldségeinket.
Kb. 45 percig sütjük 180 ° C-on. A főzési idő a karfiol méretétől függően változó. Akkor történik meg, amikor könnyedén bedughat egy kést a karfiolba. Ha nem, akkor tegye vissza főzni további negyed órára. Ezt a sült karfiolt petrezselyemmel, rizs pilau-val tálaltam, és nagyon jó volt. Itt a sor, hogy játsszon és érezd jól magad, változtatva a fűszereket vágyaid szerint. Morzsás karfiol sütőben olaj nélkül. Sütőben sült karfiol - vegetáriánus recept Sütőben sült egész karfiol fokhagymával és kakukkfűvel Kacsasült à l; narancs, szójaszósz és gyömbér - Clementine receptje Csirkemell karfiollal és Skyr-kel - főétel és recept - könnyű recept Japán stílusú karfiol teriyaki mártással - Madame Pumpkin receptje
Kedvencünk ezúttal tavaszi változatban készült, és annyira finom lett a zöldekkel, hogy legközelebb egy kis bögre zöldborsót is csempészünk majd a karfiolfalatok közé. Mehet bele egy kevés borsó vagy kaliforniai paprika is. oykuozgu Hozzávalók 2 személyre 4 szál újhagyma zöldje apróra vágva 1 kisebb csokor friss petrezselyem apróra vágva 1 kisebb fej karfiol rózsáira szedve 1 közepes pohár tejföl ízlés szerint só, bors, füstöltpaprika-por 0. 5 bögre zsemlemorzsa egy kevés olajban megpirítva 15 deka reszelt trappista Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tejfölben keverd el a zöldhagyma zöldjét, ízesítsd és tedd félre. A karfiolt párold meg kissé, fűszerezd, majd kanalazd egy lecsöpögtetett jénaiba. Finom karfiol hússal a sütőben - Mindennapi receptek. Arra mehet a tejföl, a sajt, majd morzsa, de akár változtathatsz is a sorrendben. Forró sütőben negyedóra alatt pirítsd rá a sajtot, majd a friss petrezselyemmel a tetején tálald. Még több recept Ropogósra sült karfiolszték őszi hangulatban, füstölt paprikával Köretként is kiváló, egy jó hallevesben levesbetétként, de akár egy nagy adag tésztával és sajtszósszal remek, könnyű őszi vacsora lehet a karfiolszték, aminek az elkészítésében mindössze az a nehézség, hogy meg kell várnod, amíg elkészül.