Frissítve: 2019-09-14 Karaj receptek, Uborkás ételek SERTÉSBORDA HENTES MÓDRA, Hozzávalók: 1 kg sertésborda, 15 dkg zsír, 2 dkg só, 5 dkg liszt, 10 dkg szalonna, 10 dkg sonka, 15 dkg ecetes uborka, 1 g bors, 1 csomó petrezselyem Sertésborda hentes módra készítése A sertéskarajt kicsontozzuk, 2 cm vastag szeletekre vágjuk, jól kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalukat vízbe mártjuk, és forró zsírban pirosra sütjük. Sertésszelet hentes módra | Antukné Ildikó receptje - Cookpad receptek. Egy nagy lábosba körberakjuk a kisütött szeleteket, s lefedjük. Zsírjába egy kis paradicsompürét teszünk és egy kevés vizet, átforraljuk, majd rászűrjük a bordákra, és mérsékelt tűzön lassan pároljuk. A szalonnát feldaraboljuk, félig megsütjük, átforraljuk benne a sonkát, hozzákeverjük a feldarabolt ecetes uborkát, a finomra vágott zöldpetrezselymet, törött borsot hozzáadjuk a félpuhára párolt hússzeletekhez, és együtt puhára pároljuk.
Hozzávalók: 4-6 főre 1 kg sertéskaraj vagy comb vagy lapocka 10 dkg sonka 15 dkg füstölt húsos szalonna 4-6 db csemege vagy kovászos uborka (nagyságfüggő) 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom arasznyi füstölt kolbász (debreceni, cserkész, házi) liszt (nálam teljeskiőrlésű tönköly) fél dl száraz fehér bor (vagy helyette víz) só bors Elkészítés: A húsból 1 cm vastag szeleteket vágok. A szalonnát felaprítom, a kolbászt felkarikázom, a sonkát hosszú csíkokra vágom. A fokhagymát felaprítom, a vöröshagymát negyedekre, majd szeletekre vágom. A paradicsomokat félbevágom és felszeletelem. Az uborkákat hosszú vékony csíkokra szelem. Egy tányérba kevés lisztet teszek. A szalonnából serpenyőben kisütöm a zsírt, a pörcöket egy nagy lapostányérra teszem egy kupacba. Beledobom a hagymát, fokhagymát, megdinsztelem. Ráteszem a kolbászkarikákat és a sonkacsíkokat is, azt is megpirítom, rádobom a paradicsomot, azzal is megforgatom, majd az egészet kilapátolom a szalonna mellé. A húsok mindkét oldalát megmártom a lisztben és erős tűzön mindkét oldalukat megpirítom a visszamaradt zsírban.
Elkészítés: A hússzeleteket kicsit klopfoljuk, széleit pár helyen bevagdossuk, hogy ne zsugorodjanak a sütésnél. Sóval, borssal meghintjük, megforgatjuk lisztben, és forró vaj ban mindkét oldalukat közepes hőfokon megsütjük (natúrszeletet sütünk). A húsokat sülés után félretesszük, a visszamaradt pecsenye zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk előbb a bort, majd a levest, közben folyamatosan forraljuk, és felére befőzzük a mártást. Beletesszük a hússzeleteket, a sonkát, az uborkát, a mustárt és a hagyma zöldjét, és lassan, 10-15 perc alatt összeforraljuk. Tálalásnál tányérokra osztjuk a hússzeleteket, ráhalmozzuk a sonkás-uborkás egyveleget, a mártással meglocsoljuk, és ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Alternatív felhasználás Ha nem találunk az akkumulátor pakkba való cellát, lehetőségünk van a még jó cellák alternatív felhasználására. Készíthetünk belőle például egy remek újratölthető zseblámpát. A lámpa testének készítésére nem térnék ki, ezt a feladatot rábíznám az olvasó fantáziájára. A lámpa készítéséhez a következőkre lesz szükségünk: Akkumulátorcella Egy marék LED Kapcsoló 10 Ohm ellenállás Ezeket az alkatrészeket egytől-egyig be tudjuk szerezni valamilyen bontott elektronikai eszközből, vagy a szomszéd elektronikai szaküzletből. A kapcsolás maga végtelenül egyszerű, csak sorba kell kötnünk a LED-et az ellenállással és a kapcsolóval majd rákötnünk az akkumulátorra. Li ion akku ponthegesztő tv. A LED csak akkor működik ha helyes polaritással kötjük be, vagyis ha a műanyag testen lévő lapolás az akkumulátor negatív pólusára van kötve. Ezzel kész is a saját készítésű zseblámpánk, de még szükség van valamire, hogy valóban hosszú távú megoldás legyen. Töltés LED polaritás Valahogy fel kell töltenünk, ha egyszer lemerül (sajnos le fog merülni).
Kérjük, hogy az Ni-Cd ipari akkucellákat minden esetben forrasztó fülekkel kérje, ha nem rendelkezik ponthegesztő berendezéssel! A Ni-Cd akkumulátorokat sem a megformázás, sem pedig normál használat közben ne merítse le nullára! Sok helyről hallani azt a tanácsot, hogy le kell meríteni totál, pl. egy lámpa segítségével. Ez azonban káros az akkumulátor cellákra. A legalsó töltöttségi szint 0, 8V egy cellánál. Ez azt jelenti, hogy egy 12V-os akkumulátor pakkot, maximum 8V-ig szabad lemeríteni károsodás nélkül! Mi minden esetben azt tanácsoljuk, hogy azzal az eszközzel (pl. fúrógép) merítse le az akkumulátort, amiben használja, normál használattal. A lemerítés pedig addig tartson, amíg a gép még normálisan használható. Extol Industrial akkus fúró csavarozó+ akkus ütvecsavarozó,. Amikor már nincs ereje behajtani egy csavart, vagy kifúrni egy lyukat, ott lemerítettnek tekinthetjük az akkut. Ebben az állapotában viszont mielőbb kerüljön töltőre, így tárolni sokáig TILOS! Akkumulátor cellák forrfülezése Az Ni-Cd akkumulátor cellák közvetlen forrasztását nem javasoljuk, mert az akkuk belső szerkezetének hőtűrése lényegesen alacsonyabb, mint a forrasz anyagok működési hőmérséklete.
Leírás 0. 10 - 8mm ponthegesztő forrasztható / forrfül nikkelezett acél szalag. Tulajdonságok: Vastagság: 0. 10mm Szélesség: 8. 00mm Anyaga: nikkelezett acél Max. áramerősség: 6A 1 méter nikkelezett acél szalag, akkupakk készítéshez, ponthegesztéshez vagy forrasztáshoz. Vélemények 5. 00 11 értékelés Fekete Béla | Jó minőség, jó ár, korrekt kiszolgálás, jó kommunikáció. +++++++ Jó a minősége, jó az ára a nikkel szallagnak, és nagyon gyors korrekt kiszolgálás jellemzi az Intercell-t. Valamint a jó kommunikáció. Ajánlom szeretettel minden leendő vásárlónak. ++++++ Dávid Gyors és korrekt!!! 5* H János Nagyon segítőkész hozzáállás, minőségi termék, elfogatható ár és gyors kiszolgálás. P Zoltán Jò minősèg jól hegesztheő Fábián lászló Teljes mértékben elégedett vagyok a termékkel valamint a rendelőprogram zavara miatt a telefonon történt rendelésemet kezelő ügyfélszolgálat készséges munkájával Csordás Árpád Nagyon gyors szállítás vevő +++++ Galcsa G. Lítium-Ion Kft. - e-bike és laptop akku felújítás , szerszámgép akku felújítás , kamera akku , CTEK ,li-ion , töltő , LiFePO4. Béla Zsolt Gyémánt Tisztelt Intercell! Maximálisan elégedett vagyok minden téren!
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.