Szelevény község Jász-Nagykun-Szolnok megye Kunszentmártoni járásában, Jász-Nagykun-Szolnok megye legdélibb települése. Már az őskorban is lakott volt. A település többször teljesen kihalt, elöntötte már a Körös is, de a mai napig - a lehetőségeihez mérten - fejlődik a falu. Közlekedési szempontból kedvezőtlen földrajzi fekvése miatt, nincs átmenő forgalom, és a turisták sem fordulnak meg a településen, de rengeteg a "rejtett kincs" amely a település hírnevét öregbíthetné, például a horgászatot kedvelőknek a Körös holtágai, vagy maga a Körös. Szelevény kistelepülés a Tiszazug szívében helyezkedik el a Hármas-Körös folyó partján. Fekete István Vadásztársaság, Mezőtúr. A település egész területe gyakorlatilag tökéletes síkság, így kedvezőek a feltételek a mezőgazdasági területek műveléséhez. Az itteni folyópart része a Körös–Maros Nemzeti Parknak. Tőle északra Cserkeszőlő, a gyógy- és termálfürdőjéről híres település, keletre a kistérség központi városa, Kunszentmárton nyugatra Csépa, Tiszasas délre pedig Csongrád megye északi városai: Szentes és Csongrád található.
Tényleges védelemben a töltéseken belüli kb. 70 km hosszú, 1980-ban Kunszentmártonig, 1987-ben Szelevényig bővített szakasz részesült. A terület 1997 óta a Körös-Maros Nemzeti Park része, országos védelem alatt áll. A természetvédelem feladata, hogy a művelés alá vont, évszázadok alatt kultúrpusztává vált alföldi tájban a Körösök árterén létrejött élőhelyek érintetlen állapotban való megőrzését biztosítsa. Fokozott jelentősége van a természetvédelem alá helyezett ártéri szakaszoknak mint európai jelentőségű madárélőhelyek, amelyek sorába a Körösvölgyet is javasolták. Ipoly folyóismertető és térkép. Teljes szakasz - Magyar Vízitúra Portál. A költőfajokon kívül pihenő- és táplálkozóhelyet biztosít a Kárpát-medencén keresztülvonuló és alkalmilag itt időző madárfajoknak. Az öreg odvas fák kitűnő fészkelőhelyet nyújtanak az odúlakó madárfajoknak. Búbos banka, nagy fakopáncs, zöld hüllő, kék- és széncinegék költenek itt. A kubikerdők védett növényei közül kiemelhetjük a nyári tőzikét és a tiszaparti margitvirágot. Ragadozó madárfajok közül a kabasólyom, a héja, egerészölyv a leggyakoribb.
Víz hasznosító: állami horgászegyesület Egyesület: megtekintés csak regisztrált tagjainknak regisztrálj itt! Kapcsolat: Beszélt nyelvek: magyar napi éves felnőtt teljes 4000 HUF 22000 HUF ifjúsági kedvezményezett 15-18 éves 2000 HUF 11000 HUF gyerek 14 éves korig 2300 HUF Jegy árában elvihető halak nemes hal: kg egyéb hal: kg Gépi fordítást végezte: anslate Megközelíthető: Békéscsaba felől a 47-es főút Mezőberényig, majd ott rátérni a 46-os főútra Gyomáig. A Sebes-Körös és a Kettős-Körös összefolyásánál keletkezik a 91, 3 fkm-nél, innen a Tiszába torkollásig teljes hossza: 91, 3 km. Az egyetlen jelentősebb vízfolyás, ami beletorkollik a Hortobágy-Berettyó. Körös folyó térkép műholdas. Csongrád városnál ömlik a Tiszába a 243, 6 fkm-nél. A Hármas-körös torkolattól 5, 5 km-re található a Bökényi duzzasztó. A meder (átlagos) esése: 0, 01 cm/m A víz (átlagos) sebessége: 1, 1 km/h Meder (átlagos) szélessége: 70 m A Hármas-Körös völgyének látványossága: Csörsz árka Körösladánytól északra. Az országos horgászrend szerint.
A torkolattól 5, 6 km-re található a Bökényi duzzasztó. A meder átlagos esése: 10 cm/km A víz átlagos sebessége: 1, 1 km/óra A meder átlagos szélessége: 70 m A víz átlagos mélysége: 3–4 m A Hármas-Körös völgyének látványossága: Csörsz árka Körösladánytól északra. Kis-Körös-főcsatorna [ szerkesztés] A mesterségesen kialakított Kis-Körös-főcsatorna Nagyvárad mellől indul. Nagykereki mellett lépi át az országhatárt, majd Bojt, a Gűrűsszegi víztározó és Váncsod érintése után folyik a Berettyóba. Teljes hossza 37 km, a magyarországi szakasza 10, 8 km. Tiszta vizű, időszakos folyású, sportolásra kevésbé alkalmas. Körös folyó térkép kerületek. A belvizek elvezetésére és öntözésre használják. Az élővilága gazdag, található benne csuka, sügér, fekete törpeharcsa, domolykó, küsz, karikakeszeg, compó, fenékjáró küllő, szivárványos ökle, réti csík és vágó csík is. Hivatkozások [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Kis-Körös (Hozzáférés: 2015. szeptember 11. ) Vízügyi Honlap Hozzáférés: 2015. ) Geographical Names – Kis-Körös-főcsatorna, Hungary (angolul) (Hozzáférés: 2015. )
Az eredeti Caesar-saláta recept csak néhány összetevőt tartalmaz: saláta, keksz, krutonnal, parmezán, valamint fokhagymából, olívaolajból, citromléből és félig főtt tojásból készült szósz. Ezenkívül az eredeti Caesar-saláta készítője szerint nem tányéron, hanem fatáblán kell tálalni, feltéve az összetevőket. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan készíthet finom Caesar-salátát otthon: eredeti recept csirke, lazac és természetesen majonéz nélkül. Miért hívják Caesar salátának, ki találta ki és milyen konyhához tartozik? Milyen sajtra van szükség a klasszikus recept elkészítéséhez? Ki találta fel a cézár salátát? A Caesar-salátát nem Julius Caesar római császárról nevezték el. A klasszikus recept először 1924-ben jelent meg Mexikóban, és az olasz emigránsok, a Cardini testvérek találták ki: César, Gaudenzio és Alex. Az eredeti Cézár-saláta | Nosalty. Az 1940-es években alkotói éttermeket nyitottak az Egyesült Államokban, Sacramentóban, San Diegóban, majd később Los Angelesben. Caesar Cardini étterme gyorsan népszerűségre tett szert a hollywoodi sztárok körében, elsősorban ennek a szokatlan jellegzetes ételnek köszönhetően.
Hagyományos Cézár-saláta Hozzávalók: 2 fej római saláta 1 dl olívaolaj 1 szardella 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 szelet kenyér 1 kiskanál mustár pár csepp Worchester-szósz parmezán A nyers tojást és a szétnyomott szardellát keverd össze. Tedd bele az olaj nagy részét, egy pici mustárt és Worchester-szószt, majd forgácsold bele a parmezánt. Ízlésed szerint sózd, borsozd, és az összetépkedett salátalevelekre öntsd rá. A kenyeret kockázd fel, és a felaprított fokhagymán pirítsd meg – némi olívaolajon. Végül ezt is keverd a salátához, és már fogyaszthatod is. Csirkés Cézár-saláta 15 dkg csirkemell 1 fej saláta 2 teáskanál parmezán 1 dl tejszín 1 tojássárgája 1 teáskanál dijoni mustár olívaolaj citromlé oregánó bazsalikom petrezselyem só A tojássárgáját és a dijoni mustárt annyi olajjal keverd ki, hogy krémes állagot kapj. Ízlésed szerint fűszerezd oregánóval, bazsalikommal, petrezselyemmel és sóval. Eredeti cezar saláta. Add hozzá a tejszínt, de vigyázz, hogy ne legyen híg. A csirkemellet csíkozd fel, sózd meg, és pici olívaolajon süsd meg.
Fejenként kb. 6-8 darab salátalevéllel számoljunk. Az öntetet csak közvetlenül a felszolgálás előtt adagoljuk a levelekre, ne áztassuk el őket. A krutonban az a jó, hogy bármilyen kenyérfélét felhasználhatunk hozzá. A kenyeret – kiflit, zsömlét – felkockázzuk, majd egy serpenyőben kis olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk-borsozzuk. Julia Child fokhagymás krutonnal készítette. Eredeti cézár salata. Mivel a fokhagyma könnyen odaéghet, ezért az egészen apróra szelt fokhagymát olajon csak nagyon röviden megfuttatta, majd a fokhagymát kivette a serpenyőből. A kenyérkockákat ezután a fokhagymával átitatott olajba forgatta bele. A Cézár-öntet Az öntetet illetően nagy különbségek vannak az egyes receptek közöt. Cardini lánya egy interjúban úgy nyilatkozott, hogy szardella nem is szerepelt az eredeti salátában. Édesapja ebből az igencsak megosztó, erőteljes ízű és illatú összetevőből beérte annyival, amennyit a hozzáadott Worcester-szósz eleve tartalmazott. Ma már nehezen képzelhető el nélküle az "igazi" Cézár-saláta!
Hozzávalók Az igazi cézárs aláta Dresszin g: Tojás, egész - 1db Tojássárgája - 3db Vita D'or Napraforgó olaj - 1dl kb. Primadonna Oliva olaj - 1dl kb. Eredeti cézár saláta. Fokhagyma, forrázva - 3gerezd Eridanous Sózott és\vagy füstölt szardella filé - 1-2filé Dijoni mustár - 2ek Citromlé - 2db Fehérbor, vagy alma ecet - 0. 5-1dldl Italiamo Parmezán sajt reszelve - 4-5dkg Castello Só Kania Bors Saláta: Római saláta, nagy - 2-3db Italiamo Parmezán sajt gyalulva frissen - ízlés szerint Vajas kruton, recept szerint - ízlés szerint Opcionális: Húsfarm Csirkemell filé, csíkokra vágva - 15-18dkg Ocean Sea Garnéla - 3-20db, igény szerint Az igazi vajas kruton: Castello Toast kenyér belseje, szabályos 1x1cm-es kockákra vágva - 10szelet Pilos Vaj - 120g Fokhagyma, héjasan - 3gerezd Castello Só Elkészítés Vajas kruton: Magasfalú serpenyőt választunk, akkorát, amibe pont elfér a kruton, de nem is nagyon zsúfolt benne. Beletesszük a vajat és felolvasztjuk. Ha felolvadt a vaj, beletesszük a kockákra vágott kenyeret és a tüzet nagyobbra állítjuk.