Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
További információk [ szerkesztés] KÍNAI KEL Kertészkedők B-terve: a kínai kel Taxonazonosítók Brassica rapa subsp. pekinensis Wikidata: Q13360268 Wikifajok: Brassica rapa subsp. pekinensis GBIF: 3042735 GRIN: 319636 IPNI: 953222-1 NCBI: 51351 NZOR: 6c711304-97f3-417e-b4c7-fb5426b4e5c0 POWO: uBio: 610921 Sinapis pekinensis Wikidata: Q50863368 GBIF: 3042739 GRIN: 33979 IPNI: 289052-1 NZOR: 0264a9f7-de68-4ad9-a4c7-077ad524bafc Tropicos: 4102965
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Kinai kel főzelék 1. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Fehérjetartalma háromszorosa a fejes káposztáénak, felhasználhatjuk salátaként, főzelékbe, rakott ételekbe, készíthetjük wokban is. Sokáig eláll, baráti az ára és nagyon finom! Hozzánk is megérkezett a kínai kel A káposztafélékkel rokonságban lévő kínai kel az utóbbi 10 évben lett kedvelt zöldségféle nálunk, előtte szinte egyáltalán nem ismertük. Európában a franciák kaptak rá először, Ausztriában és Svájcban már az 50-es évektől termesztik, őshazájában, Ázsiában pedig több ezer éve fogyasztják. Kínai kel főzelék – Dr. Lenkei Clean Food. Itthon is termesztjük, nagyrészt fólia alatt, de a termés jelentős része exportra megy. Kínai kel a kertben Az óriási méretű, akár több kilósra megnövő kínai kel fejeken szorosan ülnek a levelek. A kínai kel jól bírja a hűvösebb őszi napokat, és ázsiai eredete miatt a meleget is. A legnagyobb mennyiséget szeptemberben takarítják be. Egészséges és nem puffaszt C-vitaminban gazdag, ráadásul rengeteg aminosav és ásványi só található benne. Gazdag folsavban és béta karotinban is. Kalóriatartalma alacsony, ezért fogyókúrázók, diétázók bátran fogyasszák.
Vastag, viszonylag rövid (40–50 cm-es) karógyökeréből kevés oldalgyökér ágazik el a talaj felső, 10–30 cm-ében, ezért érzékenyen reagál a kiszáradásra. Főgyökere erősen rögzíti. Nagyon alacsony: úgy tűnik, mintha egyáltalán nem lenne szára. A tőrózsás alakok feje többé-kevésbé zárt. Közeli rokona, a Brassica chinensis Jusl. kevésbé borul be, viszont értékes főzelék-alapanyag a rendkívül vastag, mángoldhoz hasonló levélnyele. Kinai kel főzelék o. A rendkívül rövid száron, torzsán ülő levelek közül a csúcs tájékán levők nem fejlődnek ki teljesen, hanem a bimbós kelhez hasonlóan rügyek maradnak. Egyik típusán a levelek hosszú, hengeres, a másikon zömök, kerekded fejjé állnak össze. A levelek széle a sima vagy hasadt, felületük általában kissé ragacsos, gyengén szőrös. Gyér, de viszonylag hosszú szőrei főleg a levélerek környékén nőnek. A levelek főere nagyon vastag (4–6 cm), és belőle a fonákon erősen kidudorodó mellékerek ágaznak ki. A levél lehet keskeny, hosszú, hosszúkás tojásdad vagy széles lapát formájú.
Kínai kel Rendszertani besorolás Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Keresztesvirágúak (Brassicales) Család: Káposztafélék (Brassicaceae) Nemzetség: Brassica Faj: B. rapa Alfaj: Brassica rapa var. pekinensis Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Kínai kel témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Kínai kel témájú kategóriát. A kínai kel (Brassica rapa var. pekinensis) a Brassica rapa fajcsoport (Brassica rapa) alfaja, a Brassica nemzetségébe tartozó növény. Származása, élőhelye [ szerkesztés] A Kelet-Ázsia mediterrán vidékeiről származó növényt Kínában és Japánban már a 3. században termesztették. Európába a 19. században került át, de az 1950-es évekig alig ismerték. Kinai kel főzelék filmek. Az utóbbi néhány évtizedben Nyugat-Európában és az USA-ban nagyon népszerűvé vált: Ausztriában és Svájcban az egyik legfontosabb zöldségnövény. Megjelenése, tulajdonságai [ szerkesztés] Nagy zöldtömeget termő, egyéves növény. Fajtáit a fej alakja, a levél színe, tömörsége alapján minősítik.
21. kéktúra A 21. számú kéktúrát 2013 októberében kíséreltük meg. Erre az útra papír alapon az idő 6 és fél óra, a szint pedig +854/-1424. Arra gondoltunk végre lesz egy jó kis laza, iszogatós túránk. Sőt, tudjátok mit, csináljuk meg visszafelé, induljunk Siroktól! És akkor Mátraházán szállunk meg, másnap folytatva a 20. kékkel. Aki most készül erre a túrára érdemes tudni, hogy ez az egyik legkeményebb kék. Km-re leosztva ebben van a legtöbb szint, ami az ország legmagasabb dombjára, a Kékestetőre visz fel. Sajnos a túrán elvesztettem az előző héten vásárolt Adidas típusú melegítő szettem pulóver részét, ha esetleg az új gazdája olvasná, remélem kényelmes! Az erdőbe pedig teljesen megteszi az ezeréves melegítő 🙂 Sirok magassága A túráról A túra valami csodaszép volt. Az idő is velünk tartott, a hely is tele szép helyekkel. Siroknál életünk egyik legbarátságosabb tája tárult elénk. Fent reggeliztünk a hegyen, el-elbambulva a panorámán. Mátraháza kékestető | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.. A képeket a számomra akkori csúcs, Nexus 4 telefonommal fotóztam.
Széles utak, kedves lankák, kopasz, mégis csodás erdő, helyenként térdig süllyesztő sár... de ez benne van a pakliban. Rozsnakpuszta pecsételőhely - Országos Kéktúra Mátraházától Szarvaskőig Rozsnakpuszta kellemes, tágas rétjén a nap utolsó sugaraiban pecsételtünk, még 11 km várt ekkor ránk. Mivel a buszig azonban még két és fél óránk volt, így nem siettünk. Botjainkkal kellemes gyaloglásra váltottunk, csak néhol szaladtunk egy-egy lejtőn. Élveztük az erdőt és pihentük a korábbi hegyeket... Ennek eredményeképp persze valahol letévedtünk a kék jelről az utolsó egy-két kilométeren... Persze minden rosszban van valami jó, mert így még véletlen sem hagytuk ki a szarvaskői kilátót. (Amúgy senkinek sem érdemes, pazar a panoráma! Mátra - Mátraháza - Kékes-tető | Mountex A túrabolt. ) Sokat azonban nem nézelődtünk, szürkült körülöttünk már eléggé. Szinte vakon csúsztunk le a faluba a kék háromszög jelet követve, így nagy volt az öröm, amikor végre megláttuk a kocsma fényeit. Megérkeztünk. A kulacsot még újratöltöttük, hiszen az út hazáig még hosszú... Budapest, Te csodás.
Borkínálatban szintén erősebbnek éreztük a Lifestyle-t. Fontos, hogy odakint is legyenek medencék? Egy hosszú túra legméltóbb megkoronázása, ha belecsobbanunk a forró kültéri jakuzziba, és onnan bámuljuk fáradtan a tájat – ezt az élményt az Ózonban lehet átélni. De nemcsak jakuzzi, hanem hideg vizes pancsolómedencét is találunk itt. Mátraháza kékestető túra 2022. (Fotó: mimi / Travelo) A szauna szerelmeseinek: Bár az Ózon kültéri panorámaszaunája az egyik legszebb az országban, ha a teljes szaunakínálatot nézzük, a Lifestyle hangulatos, bensőséges szaunaszigete jobban elnyerte a tetszésünket. Romantikázna, vagy a gyerekekkel kirándulna? Összbenyomásaink alapján párban érkezve inkább a Lifestyle Hotelre voksolnánk elegáns étterme, hangulatos szaunái és apró, ám nyugodt wellness részlege miatt (télen, hét közben teszteltük, ekkor maga volt a béke szigete). Gyerekekkel viszont inkább az Ózonba foglalnánk szobát a nagy, barátságos, világos terek, a szálloda mögött található kalandpark, a kültéri strandmedence és a beltéri gyerekmedence miatt (a Lifestyle-ban is van gyerekmedence, de jóval kisebb).
Itt esőházat is találunk. Kétszer keresztezzük az aszfaltos utat, aztán a kék keresztrőla piros kereszt jelzésre váltunk. A Somor-patak völgyében folytatjuk a sétát, míg meg nem érkezünk Mátraháza épületeihez. Kis kitérővel a piros kör jelzésen a Szent László-forrást is megnézhetjük. Végül visszaérkezünk a parkolóhoz, ahol sok sütöde, büfé, és egy étterem is található. Mtsz.org - Mátraháza - Déli sípálya - Kékestető TÚRALEÍRÁSSAL!. Címkék: Családdal, Dombos terep, Forrás, Gyerekbarát, Jól jelzett túra, Kéktúra, Meleg étel, Ösvény, Szálláslehetőség, Szép kilátás, Turistaház Töltsd le iPhone vagy Android készülékedre!
Országos összehasonlításban is páratlan szépségű gerinctúrával hagyjuk el az útvonal legmagasabb pontját, a Kékest. Zord sziklataréjok, vadregényes erdők és temérdek természetes kilátóhely jellemzi a Kéktúra keleti-mátrai útszakaszát. Bármely irányból járjuk is végig, ez lesz az egyik legkeményebb túránk a kéken. A Keleti-Mátra lényegében egy 13 km hosszú, délnyugat-északkeleti csapású főgerincből áll, melyhez rövid, igen meredek mellékgerincek támaszkodnak derékszögben mindkét oldalról. Mátraháza kékestető túra sátor. A köztük húzódó völgyek nagy lejtésükkel sebes futású, kőgörgeteges patakokat (pl. Závoz-völgy), a nagy szintkülönbségek leküzdése miatt kialakult vízeséseket (pl. Ilona-völgy), de még szűk sziklaszurdokokat is rejtenek (Tarjánka-szurdok). A hátravágódó völgyfők a nagyjából egyenletes ütemben alacsonyodó főgerincet nyergekre (melyek "kapukként" szerepelnek a térképeken) és éles, kúp alakú csúcsokra szabdalták. Ezért a Kékestől Sirokig vezető Kéktúraszakasz különösen megerőltető, nehéz erőpróba mindkét végpont felől: a tagolt domborzat folyamatos hullámvasutazásra kényszerít, ahogy a kis csúcsok ellentétes oldalain küzdünk a szintkülönbségekkel.