Álompuha sajtos pogácsa bögrésen | Rupáner-konyha Gyors pogácsa igen finom 3 Gyors pogácsa (igen finom) – Pogácsa – Előételek 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala A vajat és a zsírt vagy vegyük ki a hűtőből jóval a sütés előtt, vagy egy picit dobjuk be a mikróba. Legyen puha, de ne olvadjon folyósra! 3. Ekkor lisztezett felületen olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk, majd feltekerjük az egészet, mint egy bejglit, majd jobbról-balra egymásra hajtjuk, műanyag tálban lefedve pedig hűtőbe tesszük reggelig. Vagy legalább pár órára. A tésztának jól nyújthatónak, lágynak kell lenni, de nem ragadósnak! 4. Sütés előtt kinyújtjuk ismét vékonyra, majd egyszer meghajtogatjuk. Semmi extra: lentről középre, föntről középre, így lesz három réteg, aztán balról középre, jobbról középre, megint három réteg. 5. Újranyújtjuk, ezúttal kisujjnyi vastagra, majd lisztbe mártott nagyjából 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát újragyúrjuk, újranyújtjuk, újraszaggatjuk. 6. A kész pogácsákat szétosztjuk két nagy gáztepsire, amiket sütőpapírral bélelünk ki előzőleg.
ALAPANYAGOK 600 g rétesliszt 250 g margarin 2 db tojás 1 ev. kanál só 1 kocka élesztő 100 ml tej 200 g tejföl 8 db ömlesztett sajt (pl. Medve) Szükségünk lesz még: 1 db tojás kenéshez szezámmag szóráshoz Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. Megvárjuk, míg az élesztő felfut. Az élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval, lefedjük, 1 órát kelesztjük. 1 cm vastagra nyújtjuk, a széleit közepére hajtjuk, 20 percig pihentetjük. Ismét 1 cm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
November 11. az Erdőtelki Óvodában egyike azon kedvelt napoknak, amit a gyermekek, szülők egyaránt minden évben nagyon várnak. Sötétedés után meggyújtották lámpásaikat és a gyerekekkel együtt énekelve, Márton-napi fénymenetet tartottak. Lámpa, lámpa fényes lámpa, fényed szívemet bejárja, viszlek ünnepelve, víg énekre kelve. Szent Márton fényei így ismét beragyogták az Erdőtelki Óvoda udvarát. A fény a lámpások meggyújtásával egyre növekedett, mígnem egy hosszú fényfűzérré állt össze. Kicsik és nagyok énekelve, mondókázva vonultak végig a Zahora főutcáján Szent Márton ünnepének örömét hirdetve városunk polgárainak. E hagyomány felelevenítésével remélik sikerült a szívében is fényt, melegséget gyújtani. Immár hagyománnyá vált az óvodában a Márton nap megünneplése. Nem lenne teljes az ünnep előkészülete az alkotás öröme nélkül. Ennek keretében a kreatív délelőttök során együtt ragasztottak, vágtak, varrtak, fontak, elkészítve a felvonulás kellékeit. Hosszú egy hetes előkészület előzte meg ezt a sikeres napot.
Német nyelvterületről terjedt el a fáklyás felvonulás, amely Szent Márton emlékét őrzi, és a jó cselekedeteket szimbolizáló fényt juttatja el az emberekhez. Ezt a kis fényt hordozzák óvódásaink, gyermekeink, akikben igyekszünk ápolni, óvni az ösztönös jóságot, amíg csak lehet. Lelkesen, izgatottan hangolódtak a lámpás felvonulásra, egész héten készültek a kis lámpások, minden csoportban más-más technikával. Minden nap finom sütemény illat lengte be az óvodát, tucatszám sültek a liba alakú sütemények, különböző receptek alapján. A tanult libás dalokat pedig a lámpás felvonuláson mindenki a legjobb tudása szerint énekelte. Eredetileg a Sportpályára szerettünk volna levonulni, de az időjárás közbeszólt, így az óvoda Andrássy utcai bejáratától az Arany János utcai kapun át vonultunk a konyhaablakig. Ennek is megvolt a maga meghittsége. Szent Márton történetének elmesélése után, férjemmel, 'Laci bácsival' és kisfiammal mini koncertet adtunk egy nem mindennapi színpadon: az eső miatt a gitáros és a hangosítás a konyhában kapott helyet, a konyhaablakot kitártuk, én padig az ablak előtt vezényeltem a Márton napi dalok előadását.
Novemberi jeles napunk: Márton napja. "Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik. " - tartja a mondás. A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt Szent Márton legendájához, mely röviden a következő: Szent Márton katonaként szolgált a római hadseregben. Később pap lett belőle. Nagyon szerették mindenütt, mert jóságos volt és mindenkinek segíteni próbált. Egy nap egy koldus mellett lovagoltak el. A koldus nagyon fázott, Márton segítségét kérte. Márton pedig kardjával kettévágta köpenyét és felét a fázó koldusra terítette. Az emberek püspökké akarták választani, de Márton nem szeretett volna püspök lenni, egyszerű életet akart élni. Egy liba ólban próbált elrejtőzni, de a ludak elárulták gágogásukkal. A Márton napi készülődés nagyon jó alkalmat ad arra, hogy felelevenítsük a néphagyományt, Márton legendájának elmesélésével pedig felhívjuk a gyerekek figyelmét a jószívűség, a segítőkészség és adni tudás fontosságára.
Az első napon a Márton nap történetével ismerkedtünk. Nagyon sok gyermek nem ismeri Márton legendáját, a hozzá kapcsolódó szokásokat, szólásokat. Élt egyszer, réges régen Pannóniában, Savaria városában egy fiú, akit Mártonnak hívtak. Amikor felcseperedett, beállt a római hadseregbe katonának. Büszke lován gyakran kilovagolt, s ha ellenség közé került, fényes kardját megforgatva harcba szállt. Lovaglásai során sok szegény emberrel találkozott. Egyiknek ruhája nem volt, másiknak cipője, harmadiknak élelme. Márton segített, akinek tudott. Egyszer egy hideg téli napon egy csaknem mezítelen koldussal találkozott; didergett, vacogott szegény a süvítő szélben. Márton megsajnálta, s mert jó szíve volt, előkapta kardját, egy suhintással kettévágta fényes köpönyegét. Egyik felét a koldusnak adta, hogy ne fázzon. A társai, mikor ezt meglátták, kicsúfolták: - Nézzétek, milyen bolond, képes szétvágni ezt a szép köpenyt, hogy egy koldusnak adja! Hová tetted az eszed? Márton azonban nem törődött a gúnyolódással.
Archívum Archívum Kategóriák Kategóriák "Weboldalunk sütit (cookie) használ működése folyamán, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassa Önnek. A sütik használatát bármikor letilthatja! Bővebb információkat erről Adatkezelési tájékoztatónkban olvashat. "
2022. 04. 05 Húsvéti tájház 2022. 03. 28 Áprilisi munkaszüneti napok / úszás Áprilisi közös programok 2022. 25 Víz világnapja 2022. 11 Március 15. 2022. 10 Utolsó korcsolyafoglalkozás 2022. 04 Bábszínház / Szorgos lány, lusta lány 2022. 01 Kiskertész tanfolyam