Az uborka termesztése házikertben - Zöldségek - Konyhakert Szabadföldbe Uborka planta ültetése Hortenzia ültetése Uborka palánta kiültetése Finom csemege a saját kertből frissen szedett uborka. Termesztéséhez tudnunk kell pár trükköt, mivel az uborka kényes jószág. Szabadföldi vetését április közepén kezdhetjük. Ha ismerjük az uborka igényeit, viszonylag egyszerűen termeszteni is tudjuk kiskertünkben. Az uborka (Cucumis melo) igényei Hőigénye magas, 25°C számára az ideális. A fagyot egyáltalán nem, de még a 10 °C fok alatti hőmérsékletet sem igazán kedveli, ezért ha túl korán kerül ki a kertbe, a hideg esték visszavethetik fejlődését. Régebben többször előfordult hűvösebb nyarak esetén, hogy a növény növekedési sokkot szenved, és megáll a fejlődésben - na ezzel manapség nem igazán kell számolnunk. Fényigényes, ezért csak napos helyre ültessük. Vízigényes, csak olyan konyhakertbe ültessük, ahol gondoskodni tudunk állandó öntözéséről is. Gyökerei a talajban magasan helyezkedbek el, ezért takarjuk mulccsal és tartsuk nedvesen.
A támrendszer ugyanakkor jelentősen megkönnyíti a szedést is. Uborka palánta ültetése kapcsolódó cikk: Vissza a kategória cikkeihez
Uborka palánta ültetése lépésenként Első lépésként ki kell választani a megfelelő helyet az uborka termesztéséhez. Fontos, hogy a talaj szerves anyagban gazdag legyen, valamint a jó vízgazdálkodás és a semleges pH is elengedhetetlen. Amennyiben szervestrágyázással segítenénk az uborka növekedését, úgy azt őszre kell időzíteni. A megerősödött palánták 5-6 hetes korukban, a fagyok elmúltával már ki is ültethetőek a szabadföldbe. Az uborka palánta kiültetése nem stresszmentes a növények számára, fokozatosan kell hozzászoktatni őket a kinti körülményekhez. Amennyiben szabadföldbe vetjük az uborkát, akkor azt legkorábban április közepén lehet megtenni, ekkor ugyanis már valószínűleg nem fog fagyni. Ha valaha is elgondolkodtunk azon, miért érdemes bevezetnünk a kertünkben a függőleges növénytermesztést, nos, számos előnye azonnal az eszünkbe villan. Nem ok nélkül jött újra divatba. A vertikális kertészkedéssel helyet takaríthatunk meg, a kert pedig takaros, rendezett, átlátható képet fog mutatni.
A betegséget a levéltetvek terjesztik, így fontos az ellenük való védekezés. Pszeudomonászos betegség: témrendszerre futtatott uborkán ritkán fordul elő, de síkművelésen, csapadékos, meleg nyarakon előfordulhat. A leveleken 3 mm átmérőjű, szögletes foltok láthatók, a felüketét baktériumnyálka borítja. A termésen is vizenyős foltok. A betegség a növénymaradványokon áttelel vagy vetőmagga is érkezhet: ez csávázott vetőmaggal és rezes permetezéssel megelőzhető, illetve fontos, hogy egymást követő években ne termesszünk uborkát vagy más kabakos növényt ugyanazon a területen. Uborkaperonoszpóra: szaabdföldön és üvegházban is jelentős kórokozó, jelentős lombkárosodást okoz. A fertőzés alapja a hosszan tartó nedves levélfelület, ezért locsoláskor erre küllönösen figyeljünk. Uborkalisztharmat: Száraz, meleg időben gyakran előforduló betegség szárazföldön és üvegházban egyaránt. A lisztes fehér bevonatról könnyen felismerhető, ellenálló fajtákkal vagy kénes permetezéssel védekezhetünk ellene. Ily módon az uborkát hatékonyan termeszthetjük magaságyban, növényládákban, illetve kis alapterületű veteményesben is.
Hogyan termesszünk uborkát felfuttatva? | Hobbikert Magazin Az uborka termesztése házikertben - Zöldségek - Konyhakert Kovászos uborka Érdemes tudnunk, hogy az uborka növekedésének nem kedvez a 10 °C alatti hőmérséklet. A növény számára a 15-35 °C hőmérséklettartomány az optimális. Talajminőség A talaj legyen jó vízelvezető képességű, mély és laza. Továbbá, minél gazdagabb szerves anyagokban, annál jobb minőségű uborkát fogunk tudni termeszteni. További követelmény az ideális talajjal szemben, hogy lehetőleg semleges kémhatású legyen. Öntözés A megfelelő Öntözés az uborkatermesztés sikerének egyik legfontosabb eleme. Az uborkát öntözzük rendszeresen, bőségesen, hogy a földje folyamatosan nyirkos legyen. Erre a termés magas nedvességtartalma miatt van szükség. Különösen fontos ez ott, ahol a talaj homokos vagy gyorsan kiszárad. Soha ne hagyjuk, hogy a növény a vízhiány miatt hervadásnak induljon. Amikor az indás szárak teljesen kifejlődtek, egy vastag réget talajtakarót szórjunk a növény töve köré.
Éjszakára vigyük vissza a fóliába vagy ahol eddig is nevelkedett. Ha a palántát készen vásároljuk, kérdezzünk rá, hogy edzettek-e, készen állnak-e az azonnali kiültetésre. Kiültetés előtt edzzük a palántákat a szabadtéri körülményekhez 3. Tápdús talaj, több termés Ha az őszi-tavaszi talajelőkészítés során elmaradt a talaj tápanyaggal való feltöltése, a palánták kiültetése előtt az ültetőgödörbe adagoljunk legalább frissen rostált komposztot. Földlabda nélküli palánták ültetéséhez használjuk ültetőfát: készítsünk egy akkora lyukat a földbe, amekkora a palánta gyökere (a paradicsomot érdemes kicsit mélyebbre ültetni, esetleg megnyúlt szár esetén azt elfektetve ültetni). A káposztaféléket, salátát, zellert csak olyan mélyre ültessük, ahogy a palántanevelőben is nevelkedtek. Ültetés után mindig iszapoljuk be a növényeket. A zeller palántát csak olyan mélyen (sekélyen) ültessük, ahogy a palántaföldben is növekedett 4. Csak szellősen, semmi zsúfoltság Az egyes palánták úgy tudnak megfelelőn növekedni, ha megfelelő tenyészterületet biztosítunk a számukra, ráadásul növényvédelmi szempontból is kiemelkedően fontos a szellős növényállomány.
Tovább olvasom...
Ismét egy húsos finomságot hoztam Nektek. Már sokszor elkészítettem, eddig még mindig sikert aratott az egész családban. A majonézes "pác" különleges ízt kölcsönöz a húsnak. A köret egyszerű tejszínes burgonyapüré volt, de úgy gondoltam, hogy valami még hiányzik mellőle. Savanyúság és zöldség nem igazán volt itthon a hagymán kívül, ezért így ismét az övé lett a főszerep. Sok mindenhez el tudom képzelni ezt az ecetes-tejfölös lilahagymát, akár gyrosba, vagy tortillaba is, de talán még krumplistésztához is szívesen megenném. Egycsipet: lilahagyma. Zabpelyhes-majonézes karaj burgonyapürével és ecetes-tejfölös lilahagymával Recept: 8 szelet csontozott karaj, 200 gr zabpehely, 5 ek. majonéz, 1 tk. vegeta 3 pici fej lilahagyma, 1 kis doboz tejföl, ecet, víz, folyékony édesítő 8 nagyobb darab burgonya, 1 dl főzőtejszín, 3 ek. vaj, szerecsendió A húst kikloppfoljuk, majd a vegetával elkevert majonézbe forgatjuk, jó alaposan, hogy bőven legyen rajta "pác". A zabpelyhet porrá őrőljük, majd a majonézes húsokat megforgatjuk benne és kivajazott tepsibe pakoljuk őket.
:) Recept itt vagy a Kifőztük 2011/1-es számában. Nálam csak apróbb módosítások történtek, úgy mint más zöldségeket használtam hozzá, illetve az egész káposzta nem fért be a húsba, így azon ágyaztam meg a serpenyőben. Nagyon finom lett a végeredmény, csak - a férjem szerint - kevés. :P Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni! :) Nálam ezekből készült: 60-65 dkg bőrös malackaraj, 1 kg savanyú káposzta, 2 szelet füstölt szalonna, 1 nagyobb sárgarépa, kb. 30 dkg sütőtök, 1 fej lilahagyma, 3 nagyobb alma, 5 gerezd fokhagyma, só és őrölt bors. Édes csirkefalatok salátával Nem volt kedvem főzni. Meleg van és én nagyon nem bírom a meleget, ilyenkor sokáig a tűzhely mellett állni önkínzás. :) Volt még egy kis zöld a hűtő mélyén, így miután rátaláltam erre a Cézár receptre, a saláta mellett döntöttem. Hát az emlékeim szerinti Cézárhoz nem sok köze van, de nagyon kellemes, laktató ebédem lett belőle. :) Először egy közepes csirkemellet filéztem, felkockáztam. Összeállítottam a pácot, beleforgattam a húst és állni hagytam.