Kép forrása: Kép forrása: A füge (Ficus carica) Magyarországon kb. 3 méter magas bokorrá, míg természetes élőhelyén, Nyugat-Ázsiában, és a Földközi-tenger vidékén kisebb fává fejlődő növény. Ízletes termése, valamint karéjos, nagyméretű levelek alkotta látványos levélzete miatt érdemes helyet szorítani neki a kertben. Mediterrán hangulatot idéző, dekoratív szoliter növénye lehet kertünknek. A füge, fény, meleg és tápanyagigényes növény. Ültetési helyéül, napos vagy világos, ugyanakkor védett helyet válasszunk fagyérzékenysége miatt. Legjobb a déli fekvésű ültetési hely. Minden amit a fügefáról tudni érdemes. A talaj típusára nem igazán kényes, de lazább szerkezetű, tápanyagban bővelkedő talajba ültetve fejlődik a legszebben. Tartósan száraz időszakokban érdemes öntözni, így megmaradnak gyümölcsei, és nagyobbak is lesznek. A füge metszése A fügebokrot metszéssel lehet karbantartani, melynek ideje tavasszal érkezik el. A metszés során arra kell odafigyelni, hogy a termővesszőket nehogy visszametsszük, mivel a gyümölcskezdemények ezeken a vesszőkön találhatók.
A fügefák a legtöbb talajtípusban jól növekednek, amennyiben a talaj jól vízelvezetéssel rendelkezik és rengeteg szerves anyagot tartalmaz. A fügefákat bármilyen épülettől vagy más fától legalább 6 méteres távolságba ültessük. A fügefák gyökerei mélyen lenyúlnak a földbe, amennyiben megvan rá a lehetőségük, ezért ezt is vegyük figyelembe, amikor kiválasztjuk az ültetési helyüket. A konténerben nevelt fügefák kiültetése a szabadba Vegyük ki a növényt konténerből vagy nagy cserépből, és távolítsa el az esetlegesen körbe nőtt gyökereket úgy, hogy a gyökérlabdát az oldalára fektetjük és ollóval átvágjuk a gyökereket. Az ültetési helyen ássunk egy lyukat, amely jó néhány centiméterrel mélyebb és szélesebb, mint a fa gyökereinek kiterjedése. Helyezzük a fát a lyuk közepére egy kis talajhalom tetejére. A füge legfontosabb ápolásai feladatai. Ügyeljünk arra, hogy a gyökereket lehetőleg minél egyenesebben helyezzük el a fa törzsétől kiindulva, anélkül, hogy túlságosan meghajlítanánk őket. Ültessük a fügefát 5-10 centiméterrel mélyebbre, mint amilyen mélyen korábban a konténerben vagy a cserépben volt (a fatörzs színe segít benne, hogy megállapíthassuk az eredeti talajvonalat).
Fügéből készült termékkel ritkán találkozunk a boltokban, pedig számtalan jótékony hatása van ennek a mediterrán gyümölcsnek. Miért érdemes kertünkben fügefát ültetni és gondozni? Egyrészt mert szép, másrészt pedig egyetlen bokorról akár 15-20 kg vitamindús gyümölcs is szedhető, amelyet több módon is felhasználhatunk. A fügefa (Ficus carica) akár 3-4 méter magasra is megnőhet kertünkben, laza szétágazó koronát nevel, levelei nagyok és jellegzetes formájúak, és igen mutatósak. Gyümölcse 5-8 cm átmérőjű, zöldes barnás színű, amely belül piros gyümölcsé érik. A fügefa ma már szinte minden nagyobb kertészetben beszerezhető. A füge talajban nem túl válogatós, gondozása is egyszerű. Ez a mediterrán növény kedveli a meleg napsütötte helyeket, ahol a széltől is védve van. A füge termesztése A füge ültetésére a tavaszi és az őszi időszak a legjobb, de akár nyáron is ültethető. Ültetéskor érdemes az ültetőgödör aljára egy kevés komposztot, vagy érlelt istállótrágyát szórni, hogy elég tápanyag legyen a növény számára a fejlődéshez.
A füge egy rendkívül finom csemege, amely elsősorban a melegebb éghajlaton terem, de egy kis odafigyeléssel mérsékeltebb régiókban is termeszthető. A fügefa érett gyümölcse a fajtától függően lehet lila, zöld, sárga vagy fehér bőrű. A gyümölcs húsának színe az aranytól a mélyvörösig terjedhet. Éréskor a lédús hús édessége intenzív, és a gyümölcsnek a héja is ehető. A füge könnyen és többnyire problémamentesen nevelhető. A füge a hosszú és forró nyárral rendelkező területeken terem a legjobban, azonban hűvösebb területeken is termeszthető, szabadban elsősorban konténerekben, a fagy elleni megfelelő hőszigetelés mellett, vagy akár beltérben nevelve. A közönséges fügefa (Ficus carica) a hobbikertészek számára a legnépszerűbb fügefaj, mivel virágai nem igényelnek beporzást a fügegyümölcs terméséhez. A közönséges fügefának számos fajtája létezik, beleértve a szívós fajtákat is, amelyeket kissé hűvösebb éghajlaton szabadban is lehet termeszteni. Más fügefajok vagy nem hoznak ehető gyümölcsöt, vagy nagyon specifikus beporzási követelményekkel rendelkeznek (például bizonyos típusú darazsaknak kell beporzaniuk őket), ami túl sok gondot okoz a hobbikertészek számára.
Ugyan ellenáll a fagynak, de a huzatot nem tűri! Az idősebb, kb. 3 éves növények akár a - 18°C-os fagyokat is kibírják! Extrém hideg tél esetén fontos a növény teleltetése. Több módszer is van arra, hogyan óvjuk a fügefát a hideggel szemben. Használhatunk szalmát vagy tőzeget és a füge törzsét ezzel a réteggel takarhatjuk be. Cserepes füge esetében helyezzük a növényt egy hűvösebb folyosóra vagy pincébe. Öntözés és tápozás A fügefa, főleg amelyik cserépben van a nyári hónapokban sok öntözést igényel. Amennyiben a kertben nevelik a fügefát, akkor az öntözést mindig igazítsák a körülményekhez. Esős időszakban nem kell túlzásba esni, de szárazságkor ügyeljenek a rendszeres öntözésre. Tápozhatnak őszig, speciális táppal, amelyet a kertészetben vásárolhatnak meg, de akár általános tápot is használhatnak. A tápot oszlassák el a füge körül és hagyják hatni. Cserepes fügefa esetében folyékony tápoldatok használata ajánlott. Tavasztól egész nyáron tápozhatják a növényt kéthetente. Metszés A fügefa metszése egyáltalán nem olyan felesleges, mint azt sokan gondolnák.
Lekenjük tejföllel, és közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. (Akkor jó, ha pirosodik a teteje. ) Hasonló receptek
A fokhagymát összezúzzuk, és a raguhoz adjuk. Zsírjára sütjük, és félretesszük. A gömbölyded mozzarellákat felszeleteljük. A tészta felét a forma aljába terítjük, erre tesszük a pörkölt felét, és megszórjuk petrezselyemzölddel. A szeletelt mozzarellákat rárakosgatjuk, szórunk rá kevés oregánót. Az öntet feléből csurgatunk a sajtra, erre kerül a pirított, és párolt savanyú káposzta fele. Megint pörkölt, petrezselyemzöld és káposzta következik, majd befedjük a tészta másik felével. Rakott káposzta | Receptkirály.hu. A gömbölyded mozzarellákat felszeleteljük. Megint pörkölt, petrezselyemzöld és káposzta következik, majd befedjük a tészta másik felével. Meglocsoljuk az öntet maradékával, majd gazdagon megszórjuk sajttal a tetejét. Előmelegített sütőbe tolva 200 fokon kis ideig légkeveréses, majd később alul-felül sütésre állítva sütjük, amíg szépen megpirul. Felkockázva, görög joghurttal vagy tejföllel tálaljuk. A receptet Némethné Zsuzsa küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Étolajon gyakori kevergetés mellett megpároljuk (nem ég le és nagyon kevés olajon is elkészíthető, ha teflon edényben végezzük ezt a műveletet). párolt rizs A rizst olajon átfuttatjuk, felöntjük 2-szeres térfogatú forró vízzel. Forró sütőben készre pároljuk. darált húsos rész A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a fehérrépát lereszeljük, vagy konyhai aprítógépben apróra daráljuk. Étolajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk, majd tűzről lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, tűzre visszahelyezve pedig a reszelt sárgarépát, fehérrépát. Ízesítjük sóval és őrölt fekete borssal, puhára pároljuk. Rakott savanyú káposzta reception. Rétegezés zsiradékkal kikent hőálló tálban, rétegrend az alábbi sorrenden: párolt savanyú káposzta, párolt rizs, párolt darált hús (ha magas edényben készítjük, ismételjük) az étel tetejét "spórolósan" kenjük meg tejföllel. 1 adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: 485 kcal Szénhidrát: 37 g Rost: 13 g Zsír: 24 g Fehérje: 25 g Szálka Brigitta dietetikus receptje admin 2021-03-27T16:38:05+00:00
Ha szükséges kicsi vizet aláöntve félig meg kell főzni. Majd mikor már félig megfőtt az aprított káposztát is hozzá kell adni. Fűszerezzük a piros paprikával és keverjük össze az egészet. Azután öntsük fel annyi vízzel, hogy az egészet éppen ellepje és így főzzük tovább. Adjuk hozzá a kaprot, borsikafüvet és közepes lángon főzzük puhára. Addig készítsük el a csomómentes rántást a lisztből, pirospaprikából. Majd adjuk a káposztához és még főzzük vele néhány percig. Ecettel tovább savanyítható, de ez el is hagyható. Friss kenyérrel, tejföllel tálaljuk. Lucskos savanyú káposzta recept - Savanyú Káposzta Info. Jó étvágyat hozzá! Címlap kép: Lucskos káposzta (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez