Leveszem a sütőedény fedelét és még negyed óráig pirítom a kemencében a hátrészét. (A kemence alja 180 °C-os, az oldala 240 °C-os. ) A negyed óra elteltével óvatosan megfordítom a libát, visszateszem a sütőedényre a tetejét és még fél óráig sütöm a mellehúsával felfelé. (A kemence alja 165 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) Leveszem a sütőedény fedelét és a mell részével felfelé is visszatolom még pirítani negyed óráig. Elkészült a liba, tálalás előtt pihentetem fél óráig. (A kemence alja 170 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) A tölteléket köretként tálalom. Az édesburgonyát uborka reszelőn a kívánt méretűre szeletelem. Forró libaszírban addig sütöm mindkét oldalát, amíg a szélei el nem kezdenek pöndörödni. Papírtörlőn leitatom a chips-ekről a zsírt és megszórom nagyszemű sóval. Libasült receptet keresel? | Nosalty. (A képeken nagyszemű Hawaii fekete lávasóval ízesítettem. ) A libazsírt és a vörösbort összeforralom. Csomómentesre keverem a lisztet a vízzel, a mártáshoz adom és folyamatos keverés mellett a kívánt állagúra sürítem.
A mellek fiatal, hízlalt liba estében szaftos rozéra is elkészíthetőek, ilyenkor rövid serpenyőben sütés után elegendő 20 perc is a 180C fokos sütőben. Ne feledkezzünk meg a belsőségekről sem, hiszen a zúza, a máj igazi csemege. A zúzából és a libaaprólékokból ludaskása készülhet, a zúza konfitálva is igazán finom, a hízott libamáj pedig akár egyben sütve, akár pástétom vagy májkrém formájában igazi élmény. (Következő cikkünkben a libamáj sütéséről lesz majd szó - lsd. a lenti fotón. ) Fűszerek, köretek és kísérők A liba klasszikus fűszerei közé tartozik a majoranna, rozmaring, fokhagyma és fekete bors, de a zöldfűszerek közül a zsálya is remekül illik hozzá. Érdemes még kipróbálni mellé a szegfűborsot, kínai ötfűszer keveréket, citrusok héját (melyek közül a narancshéj igazán jól illik a libához), és a babérlevelet is. Köretként a hagyományos köretek mellé vagy helyett a babsterc, puliszka is remek, a párolt lilakáposzta is, akár almával, akár birssel, vagy aszalt szilvával, gesztenyével kombinálva.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Érdekesek, nagyon régiek és remekül megközelíthetők - már ez is elég ahhoz, hogy a négy fal közötti heverészés helyett befűzd a bakancsodat, és hazánk barlangjait válaszd úti célul. A Turista Magazin most a Bükktől a Budai-hegységen át a Gerecséig térképezte fel a legjobb üregeket, amelyekben az ősember is jól érezte magát, és minden évszakban látogathatók. 1. Ahol ezer sertés is simán elfér - Istállós-kői-barlang Szilvásváradról és a Fátyol-vízesésről az is hallott már, aki még életében nem túrázott igazán, de arra csak kevesen vállalkoznak - még az erdőt gyakrabban látogatók közül is -, hogy a faasztal mellett ücsörgős kirándulást megfejeljék egy barlanglátogatással. Pedig aki ráveszi magát a Szalajka-forráshoz közeli barlang felfedezésére, nem fog csalódni: a háromszög alakú bejárat mögött egy hatalmas termet találhatsz, ahol bőven van időd elmélázni azon, milyen lehetett itt a tűz mellett melegedni több ezer évvel ezelőtt. Szilvásvárad Ősember Barlang – Bújj Az Ősember Bőrébe! Élj Át Őskori Kalandokat | Őskor, Kaland, Gyerek. 1 / 5 Kőkori eleink ugyanis igen korán felfedezték maguknak a triász időszaki mészkőben kialakult üreget: 36 ezer évvel ezelőtt a Neander-völgyi ember, később, a cro-magnoni ember is szívesen időzött az 57 méter hosszú természeti képződményben, amit a leletek gazdagsága is bizonyít.
Magyar Nemzeti Múzeum Régészeti Adatbázis Projektek Szilvásvárad, Istállós-kői-barlang A lelőhely adatai a Miniszterelnökség központi közhiteles hatósági nyilvántartásából származnak. Névváltozatok Lelőhely adatok Lelőhely azonosítója 14714 Szakfeladat befejezése 1930. 1947. augusztus 6. 1951. április 16. 1952. augusztus 10. 1965. augusztus 10. 2000. augusztus 10. 2001. július 30. 2002. augusztus 16. 2004. szeptember 12. Vezető régész, résztvevők, szakmai felelősök, intézmények Korszakok Kulcsszavak Dokumentáció Dokumentáció készítésének dátuma 1947. 1951. 1952. 1965. 1977. 2000. 2003. 2004. október 5. 2005. április 26. 2013. március 25. Istállóskői ősemberbarlang, Szilvásvárad. Dokumentáció készítője Ismeretlen, Vértes László, Ringer Árpád - régész, Kalicz Nándor - régész, Makkay János - régész, Hillebrand Jenő, Klinger László - régész, Hargitai András - régész, Székely Kinga, Varga Gábor - régész, T. Dobosi Viola - régész További lelőhely adatok Szakanyagok Szerző Cím Bibliográfia / Jelzet Kelte Jelleg Természetvédelmi Hivatal Barlangtani Osztályának adattára Adattári dokumentáció Ismeretlen szerző HOM Rég.
Családoknak is ideális Szeretné megismerni Szilvásváradot? Külön bejáratú egy és kétszobás saját konyhás apartmanokkal várjuk kedves vendégeinket, mely a Bükk hegység lábánál fekvő festői szépségű Szilvásvárad egyik legcsendesebb utcájában található. Apartman házunkban 2 egyszobás és egy kétszobás apartman található. Az egyszobás apartmanokban 2-4 fő elhelyezésére van lehetőség. mindkét apartmanhoz felszerelt kis konyha és zuhanyzós fürdőszoba tartozik. A kétszobás apartman két egymásba nyíló szobából egy konyhából és egy kádas fürdőszobából áll. A kétszobás apartman egyik szobája 3 férőhelyes a másik szobában egy franciaágy van ami kétszemélyes. A konyhája felszerelt /gáztűzhely, hűtő, kávé, teafőző mikró, edények stb. Ősember barlang szilvasvarad . / A szobákban sík képernyős TV és ingyenes WIFI hozzáférés biztosított. A fürdőszobákban hajszárító, zuhanyfülke, /a kétszobás apartmanban fürdőkád/, kézmosó WC-vel ellátott vizesblokk szolgálja vendégeink kényelmét. Vendégeinket, érkezéskor tiszta ágyneművel, törölközővel és tisztító szerekkel várjuk.