Kaláka - László Noémi: Kérdezgető - YouTube
A Darázsolás éteri, üres terekbe vezeti el olvasóját. Szél kap a hajunkba, hideg eső permetezi arcunkat, a dimenziók olykor kitárulnak körülöttünk, máskor magába zár a mindenség. Ebben az álomszerű, vízalatti világban mégsem félünk. Belső utazásunkon madarak és halak kísérnek, virágok cirógatnak, fák ölelnek lombjaikkal, betakar az ég. A versek és rajzok arra tanítanak, hogyan találjunk otthont az otthontalanságban, vigaszt a magányban, szépséget a kilátástalanságban. László Noémi és Kürti Andrea közösen ihletett munkája hosszú, aprólékos, elcsendesedő és gyógyító folyamat eredménye. A koronavírus-járvány miatti karanténidőszak alatt a Gutenberg Kiadó a 2020-as év tavaszán izgalmas játékra hívta a költőt és az illusztrátort. Hétről hétre újabb és újabb alkotásokat készítettek egymás műveinek alapján: először a költő írt verset Kürti Andrea rajzához, a következő alkalommal pedig László Noémi verséhez született illusztráció. Az alkotómunka 2021-ben is folytatódott, és az így megszületett műpárok – egészen új műfajt teremtve – most kötetben foglalnak helyet.
A nyolcvanas évek végén, amikor már a Forrás-sorozatot, az induló tehetségek fórumát is fel akarták számolni, meg voltam győződve, hogy az erdélyi, romániai magyar irodalomnak annyi. Volt, ami volt, de eljött a sanyarú vég. Ebben tévedtem. Jött a változás, s hirtelen jelentek meg a színen az új költők! Nem kellett különösebb jóstehetség ahhoz, hogy Orbán János Dénes, Sántha Attila, Fekete Vince és László Noémi verseit olvasva rádöbbenhessek arra, itt valami más kezdődik, s az új időknek új dalaival jelentkező, időnként szókimondásukkal is meghökkentő költőket bemutatva azt állítottam, hogy minden előttük van! Úgy beszéltem az induló költőkről, mintha életmű állna mögöttük, hangsúlyozva, hogy előttük s rajtuk áll, de körülményeiken is múlik, miként alakul költészetük, s megjósoltam a reprezentatív folytatást. Akkor a lehető legkedvezőbb "körülmények" között indultak, megszűnt az irányított kultúra, hirtelen minden szabad lett, feltételeztem, hogy élni tudnak a szabadságukkal. Azóta eltelt tizennyolc év.
elég veszélyes betegség lehet, mert engem több hétre elzártak a világtól. Adtak almakompótot, színes ceruzát, de ha firkálgatok, jön egy nővér és rám szól. Időnként vért vesznek és megdicsérnek: bátor vagyok, nem sírok. Egyelőre annyira szédülök, hogy vécére menni is alig bírok. Amikor apáék látogatóba jönnek, vastag üveg választ el bennünket. Most másfél évig diétázni kell. Anya már első nap külön asztalhoz ültet. A paradicsomleves ma kifejezetten visszataszító. Rizs úszik benne. Becsszóra, ehetetlen. Apa szerint a ház előtt a járdán kínjában fetreng az, aki megette; vagy csak fekszik a hátán, és nyög, hogy bizisten, soha többé nem eszik ilyen szörnyű levest. Attól tart, én is úgy fekszem majd a konyhában, kővé meredve, ha elfogyasztom – viszont ha nem, a korcsolyát jó, ha rögvest szögre akasztom, mert ma már semmi sem lesz belőle. Nem értem: miért kell erőltetni a leves-evést, ha egyszer kikészülök tőle? A rossz idő gonoszabb, mint a sapka. Azt leveszem, de ez a szürkeség, bármit csinálhatok, nem hagy magamra.
Mindezek mellett az idei magazinban a kortárs képzőművészet is helyet kapott. Az évad minden bemutatójához egy-egy ismert alkotó készített plakátot: Hecker Péter, Valló Berta, Szűcs Attila, Tóth Andrej, Milorad Krstic, Vojnich Erzsébet és Horváth Lóczi Judit. A magazin vizuális koncepciója és kivitelezése Tóth Andrej munkáját dicséri, a színészportrék újragondolásán felismerhető, egyedi kézjegye. A Radnóti Magazin a Színház oldalán ingyenesen megtekinthető. Kiemelt kép: Kali Ágnes Mészáros Blankának dedikált verse (Fotó: Radnóti Színház)
5. Összekeverjük a brokkoliszárakat és a mártás felét. A keveréket sütőtálba öntjük, rárakjuk a rózsákat fejjel lefelé, és leöntjük a maradék mártással. 15 percre sütőbe tesszük, hogy enyhén megbarnuljon.
Vizet forralunk, sózzuk, majd a brokkolit belerakjuk, és újraforrástól 5 percet főzzük, majd leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni. Brokkoli tojással, virslivel csőben sütve recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. A tejfölt és a tejszínt egy sütőtálba öntjük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, valamint hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, alaposan összekeverjük, majd a reszelt sajtot is házzáadjuk, ezzel is elkeverjük. Mehet hozzáa brokkoli, két kanál segítségével összeforgatjuk, a tetejét egyenletesen meghintjük a reszelt parmezánnal és a zsemlemorzsával. 200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt pirulásig sütjük.
Csőben sült brokkolis csirkemell egy finom, szaftos, csirkés recept. Ha kedveled a különleges ízeket, akkor füstölt sajttal készítsd. Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 30 dkg brokkoli 2 dl tejföl 10 dkg sajt 1 gerezd fokhagyma só bors olaj Csőben sült brokkolis csirkemell elkészítése: 1 Szeleteld fel a csirkemellet, ha kell klopfold ki kicsit, hogy nagyjából egyenletes vastagságúak legyenek a szeletek. Sózd és borsozd. 2. Szedd rózsáira a brokkolit. 3. Melegíts vizet egy lábosban, ha felforrt a víz sózd meg, és tedd bele a brokkoli rózsákat. Főzd roppanósra a brokkolit pár perc alatt, majd szűrd le. 4. Aleda konyhája: Csőben sült brokkoli. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben és süsd meg a csirkemell szeleteket. 5. Tedd a csirkemellet egy tűzálló tálba. 6. Halmozd a csirkemell tetejére a megfőtt brokkolit. 7. Reszeld le a sajtot. 8. Reszeld bele a fokhagymát a tejfölbe, sózd, borsozd, és keverd hozzá a reszelt sajtot. 9. Öntsd a tejfölös masszát a brokkolis csirkemell tetejére. 10. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe a brokkoli csirkemellet és süsd 15-20 percig.
A csőben sült brokkoli népszerű egytálétel, melyet gyorsan és könnyen elkészíthetünk. Ezért kiváló választás egy rohanós hétköznapi vacsorának is. Ráadásul a brokkoli rendkívül egészséges, érdemes belőle rendszeresen fogyasztani. Brokkoli csőben sütve. Hiszen magas a vitamin – és ásványianyag tartalma, a kalória tartalma pedig alacsony, így akár fogyókúrás étrendbe is remekül beilleszthető. Ráadásul egész évben hozzájuthatunk, mivel rendkívül jól fagyasztható, így a brokkoli szezonon túl is elérhető. Számos étel alapanyaga, sokféle változatos étel készíthető belőle. A fűszerezésének köszönhetően pedig igazán különleges ízhatásokat érhetünk el. Egyszerű csőben sült brokkoli – recept Hozzávalók: 2 közepes brokkoli 20 dkg vaj – és a sütőforma kikenéséhez 1 db tojás 6 dl tej 20 dkg reszelt sajt 2 teáskanál mustár 5 dkg liszt só – ízlés szerint bors – ízlés szerint szerecsendió – ízlés szerint A csőben sült brokkoli elkészítése lépésről – lépésre: A brokkolikat szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg, csepegtessük le.
Ha egyszerűen, finom receptet keresel! Ezt az ételt annyira egyszerű elkészíteni, hogy valójában szerintem recept sem kell hozzá, de mivel mikor nem írok, mindig sokan jelzitek, hogy azért mégis csak kellene, ezért mégis… Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 50 dkg friss brokkoli 1 fej vöröshagyma 15 dkg sajt 8 dkg szeletelt bacon Ízlés szerint só, őrölt fehérbors és őrölt szerecsendió Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, kicsit megklopfolom, sózom borsozom majd a felét egy kivajazott tűzálló tálba teszem. Csőben sült brokkoli - alias téné "sajtmártás" (vegán, gluténmentes). A tetejét megpakolom a rózsáira szedett brokkolival ( én nem szoktam előfőzni), szintén sózom, borsozom, megszórom a szerecsendióval, összeforgatom, majd mehet rá az apró kockára vágott vöröshagyma, a reszelt sajt, a maradék csirkemell, beborítom a bacon szeletekkel, befedem egy benedvesített sütőpapírral és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton kb. 40 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat és miután levettük a sütőpapírt még visszadughatjuk a sütőbe pár percre, hogy szépen megpiruljon a szalonna…nekem így most pont megsült.