Signature koktélok a gourmet élvezetekért A 360 Bar csak néhány hete nyitotta meg szabadtéri bárját, de egyedi koktél kínálata már most a vendégek kedvencévé vált. A koktél kínálat kapcsán Bodnár Viktor üzletvezető elmondta: "Szeretjük, ha a vendégeink érzik a prémium minőséget, de nem kell órákat várniuk, amíg megkapják a rendelésüket. Éppen ezért igyekeztünk úgy kialakítani a nyári signature koktél kínálatunkat, hogy a hely befogadóképességéhez mérten viszonylag könnyen elkészthető italok szerepeljenek az itallapon, de mégis különleges összetevőkkel fűszerezzük azokat. A kínálatunkban mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelőt, van édes, savanyú, enyhén csípős és pikánsabb italunk is. Az én kedvencem a Deep Dive, Hendricks ginnel, uborkával, kakukkfűvel, lime-mal és egy kis bodzasziruppal. 360 terasz bár bar counter. Igazi nyári frissítő! " A koktélkínálat számos meglepetést tartogat: a teraszhoz illő elnevezéssel bíró Higher Ground koktélban például tökéletesen kiegészíti egymást a 7 éves rum, a tojásfehérje és a vörösbor, melyet megbolondít a csokoládé bitter és a cukorszirup elegye.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2019. júl 15. 13:10 Fotó: Shutterstock Bár a forró napok beköszöntével sokan a fővároson kívülre vágynak, azok is élvezhetik a nyarat, akik Budapesten maradnak, hiszen jó zenéből, ízletes ételekből és italokból, valamint fantasztikus kilátásból itt sincs hiány. A 360 Bar egyedi koktél kínálata már most a vendégek kedvencévé vált. A koktélok kapcsán Bodnár Viktor üzletvezető elmondta: Szeretjük, ha a vendégeink érzik a prémium minőséget, de nem kell órákat várniuk, amíg megkapják a rendelésüket. Éppen ezért igyekeztünk úgy kialakítani a nyári signature koktél kínálatunkat, hogy a hely befogadóképességéhez mérten viszonylag könnyen elkészíthető italok szerepeljenek az itallapon, de mégis különleges összetevőkkel fűszerezzük azokat. A kínálatunkban mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelőt, van édes, savanyú, enyhén csípős és pikánsabb italunk is. 360 terasz bár login. Az én kedvencem a Deep Dive, Hendricks ginnel, uborkával, kakukkfűvel, lime-mal és egy kis bodzasziruppal.
The family of Bálna Terrace is already waiting for you with a cozy and warm athmosphere in Bálna Bistro which has an inside "covered" zone. If offers you a perfect solution during in every season. Take a seat in front of a world heritage site and have a drink or taste one of our delicious burgers or desserts. Megközelítés Cím: 1093 Budapest, Fővám tér 11-12. 360 terasz bár chicago. A megközelítés mind tömegközlekedéssel, mind gépkocsival egyszerű, könnyű és gyors. Metro: M4 (Fővám tér) Villamos: 2 (Zsil utca) Autóval érkező vendégink bátran ajánljuk a helyszínnel közvetlen összeköttetésben álló mélygarázsunkat. Nyitvatartás Hétfő 10:00-23:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Konyhánk az utolsó rendeléseket 21. 30-kor veszi fel. Figyelem! A Bálna Terasz kutyabarát vendéglátó hely. Frissítővel és szeretettel várjuk kedvenceiteket:) Asztalfoglalás A Bálna Teraszon az asztalfoglalásra pénteki és szombati napokra jelenleg nincs lehetőség, a hét többi napján 10:00-tól tudjuk fogadni az online asztalfoglalásokat a linkre kattintva.
Gyorslink - aktuális nézet Az alábbi linkre kattintva megnyithatod új ablakban a Virtuális Séta aktuális nézetét:
Érdemes kipróbálni azt is, hogy ha a recept valamilyen sötét likőr vagy vanília hozzáadását kéri, a fele mennyiséget kicseréljük szójaszószra. Az édes receptekben egy teáskanál sót két teáskanál szójaszósszal helyettesítsünk. Ez még az a mennyiség, ami biztosan nem viszi el rossz irányba a végeredményt. Loo szerint ne aggódjunk, a süteménynek nem lesz szójaíze, csak egy olyan megfoghatatlan többlet-íz, amit mindenki észrevesz és később követel majd tőlünk. Citromsav, az új jolly joker A citromsav a séfek új titkos fegyvere: jól használható süteménykészítéshez, fokozza az ízeket, valamint frissen tartja a gyümölcsöket és a zöldségeket. A citromsav – amely a sóhoz hasonló, fehér kristályos por formában beszerezhető – elsősorban arra való, hogy savanyú ízt érjenek el vele, illetve segítségével beállítsák az étel ideális savanyúsági fokát. Az élelmiszergyártás során régóta használják tartósítószerként is. 3 furcsa hozzávaló, amelyektől extra finom lesz az étel | Nők Lapja. A citromsav előnye a savanyításhoz használt folyadékokhoz képest – mint például a citromlé vagy az ecet –, hogy nem változtatja meg számottevően az étel állagát, mivel nem növeli a nedvességtartalmát.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Édes savanyú csirke egyszerűen fermentálj. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Azt biztosan tudod, hogy tojást nem érdemes nyersen enni szalmonellaveszély miatt, és hogy a vadon szedett gombákkal is érdemes óvatosan bánni. De vajon azt is tudtad-e, hogy a krumplit sem szerencsés nyersen enni, és hogy a nyers csirkehúsevésbe akár bele is halhatsz? Burgonya A krumplit rengetegféleképpen lehet fogyasztani: főzve, sütve, törve, a sor szinte végtelen. Édes savanyú csirke egyszerűen a szép női. Nyersen azonban nem érdemes: a feldolgozatlan burgonya ugyanis úgynevezett glikoalkaloidokat tartalmaz, amelyek mérgező vegyületek, és károsíthatják az emésztőrendszert. Arról nem is beszélve, hogy a nyers krumpli nem a legfinomabb csemege a világon. Rebarbara levele A rebarbara szára ehető, de a levelei mérgezőek lehetnek, és légzési nehézségekhez, száj- és torokégéshez, sőt, görcsrohamokhoz vezethet a fogyasztásuk. A rebarbarát legtöbbször levelek nélkül árulják, de mindenképpen távolítsd el őket, ha saját magad termeszted, vagy véletlenül olyat vennél, amiről nem szedték le a leveleket. Vörösbab A vörösbabot nagyon nem ajánlott nyersen fogyasztani.
Kelbimbósaláta (Fotó: Street Kitchen) Elkészítési idő: 30 perc Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több saláta: Égetett karfiolos-fetás bulgursaláta Körtés-parmezános saláta Lila káposztás-almás-répás saláta naranccsal Fűszeres sültkarfiol-saláta
A vörös fejes káposzta, vagyis elterjedtebb nevén a lilakáposzta mély lila vagy sötétvörös színét az antocián adja, és attól függően, hogy mennyire savas a talaj, lesz a színe sötétlila, lúgosabb talajon pedig vöröses. Indikátorként is szokták használni a föld típusának meghatározására. Főzés hatására a színe megkékül, de ha ecetet vagy citrusféléket adunk hozzá, visszaváltozik. A lilakáposzta sokkal többet tud, mint gondolnád Legtöbbször húsok, sültek mellé szoktuk készíteni, a lilakáposzta nagyszerű kiegészítője a libás ételeknek, dinsztelve, almával, karamelizált cukorral remek köret, amit szoktak egy kis borral, sőt pezsgővel is feldobni, ettől nemcsak pikáns, hanem ünnepi is lesz. De méltatlan lenne csak ezen az egyetlen módon használnunk ezt a nagyszerű zöldséget, hiszen savanyúságnak, salátának, sőt sülve is nagyon finom. Édes savanyú csirke egyszerűen mp3. Fermentáljuk Az otthoni fermentálásnak egyre nagyobb a divatja itthon is, a sós erjesztéssel a lilakáposztából is könnyen készíthetünk ízes, gyönyörű színű és nem utolsó sorban rendkívül egészséges finomságot, amit nyersen, magában ropogtatva, de szendvicsekbe téve, húsok és sült zöldségek mellé is ehetünk, ugyanúgy ahogy a fehér káposztából készült savanyú káposztát.
A kész sörlevet megfagyasztják, s a fagyott vizet kivonják belőle. Ejtel [ szerkesztés] Régi űrmérték, 7, 5 dl El ful [ szerkesztés] főtt bab Eliés [ szerkesztés] olajbogyó Elisabeth Taylor módra [ szerkesztés] - főtt füstölt sonka - petrezselymes ananászraguval. Előfőzés [ szerkesztés] Egyes zöldségek rövid ideig való főzése. Mit főzzek ma? Csorbaleves, mézes-mustáros csirke és csokis muffin készül ma | Nosalty. Pl. kelkáposzta (akinek érzékeny a gyomra, annak a részére ajánlott az előfőzés (ezt az első levet leszűrjük és új lében, főzzük tovább) Elősütés [ szerkesztés] Egyes húsok készítésénél alkalmazzuk: magas hőmérsékleten hirtelen megsütjük a húst, hogy vékony kérget kapjon és azután közepes hőmérsékleten folytatjuk a sütést. Elzászi módon [ szerkesztés] Rendszerint savanyú káposztával (olykor virslivel) készített. Emmenthal [ szerkesztés] Kemény francia sajtfajta Emmenthali [ szerkesztés] Kemény svájci sajtfajta az Emme völgyből Empanadas [ szerkesztés] (mexikói), krémsajttal és gyümölcsökkel töltött #tortilla Emulgeátorok [ szerkesztés] (emulgáló anyagok) felületaktív anyagok, amelyek kémiai felépítésükből adódóan alkalmasak arra, hogy nem elegyíthető fázisokból egyszerű rendszert képezzenek.
A hivatásos séfek nemcsak abban különböznek az egyszerű földi halandóktól, hogy profin szeletelnek, tökéletesen időzítenek és mindenből eltalálják a megfelelő mennyiséget, hanem olyan titkos trükkjeik is vannak, amelyekkel el tudják mélyíteni az ízeket, vagy csodálatos állagot és kinézetet tudnak adni a fogásaiknak. Szerencsére vannak olyan sztárséfek és gasztrobloggerek, akik nem tartják titokban a kikísérletezett praktikáikat, hanem megosztják azokat a nagyközönséggel, így bárki otthon is felturbózhatja a főztjét. Ezekből szedtünk most össze néhányat. Csipet só helyett szójaszósz menjen a süteményekbe! Stephanie Loo, New York-i cukrász a Bon Appétit hasábjain számolt be arról, hogyan mentette meg a süteményét egy hirtelen jött ötlet. Élelmiszerek, amelyeket soha ne egyél nyersen | Nosalty. Késő este ért haza a munkából, és másnap reggelre brownie-t akart sütni egy barátjának. Amikor észrevette, hogy elfogyott otthon a kóser só, amivel sütni szokott, már túl késő volt ahhoz, hogy nyakába vegye a várost pótlásért. (A kóser só igazából semmi mást nem jelent, kóser mint azt, hogy kicsit durvább szemű a só – a szerk. )