Igazából semmi különleges nincs benne, de éppen ettől szerettem meg annyira. Nagyon zsenge állaga, mindenhez jól passzoló, enyhe íze, se nem káposzta, se nem saláta jellege miatt érdemes igazán kipróbálni. Különösen súlyos, zsíros-fűszeres ételek, húsok, sűrű levű levesek fontos ellenpontozó, egyensúlyt teremtő kiegészítője. Legtöbbször levesekbe kerül az utolsó pillanatokban, hogy ne veszítse el tartását - de azért kissé mégis megpuhuljon -, de gyakran készül párolva, valamilyen fűszeresebb közegben, szezámolajjal, szójaszósszal gyömbérrel, ahogyan lejjebb is szerepel a receptben. Sokan úgy készítik, hogy szétválasztják a ropogós, belső és a zsenge külső részt, hogy a belső hosszabb, a külső rövidebb hőkezelést kapjon. Szerintem pont attól érdekes ez a zöldség, hogy egyszerre különböző állagokat képes produkálni, így én nem szedtem szét, de még csak félbe sem vágtam, ahogyan azt szintén sokan teszik. Hozzávalók 4 adaghoz 4 darab kisebb pak choi 2 evőkanál olaj 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz 1 marék szezámmag 1 evőkanál szezámolaj 1 kávéskanál gyömbér, frissen reszelt Előkészítési idő: 3 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A kis fejeket alaposan megmossuk úgy, hogy a levelek között is többször átöblítjük.
A Pak Choi itt egy kis változatosságot kínálhat, és alternatívát jelenthet a népszerű zöldségekhez, például a brokkolihoz és a spenóthoz. A sokoldalú elkészítési lehetőségek miatt több ételt is beépíthet az étlapjába. Így újra és újra felfedezheti a zöldségeket. Változatos étrendhez Általában a zöldségek változatosabbá tehetik étkezési szokásait. A zöldségek elkészítése gyors és egyszerű. Még a laikusok is gyorsan megbirkóznak a zöldségekkel, és nagyon rövid időn belül helyesen tudják használni őket. Van még számtalan előkészítési lehetőség. Akár leves, akár rakott, curry vagy külön elkészített - az egzotikus zöldségek sok ételhez passzolnak. A saját intenzív íze miatt kevés fűszerezésre van szüksége, vagy egyáltalán nem. Pak Choi hatásai A Pak Choi tele van egészséges összetevőkkel, amelyek pozitív hatással lehetnek a szervezetre. Az elegendő tápanyagellátás nemcsak a test optimális működését biztosítja, hanem azt is, hogy jobban megvédje magát a betegségektől. Az egészséges test számára a Pak Choi jó kiegészítője az étrendnek.
Pak Choi előnyei A pak choy (Brassica campestris) vagy kínai káposzta egy zöldség nagyon tápláló és segíti a zsírégetést. Akárcsak a káposzta családban, a benne lévő rostmennyiség miatt is nagyszerű szövetségese az emésztés javításának. Antioxidánsokat és fitonutrienseket is biztosít, amelyek elpusztítják a szabad gyököket és védik a sejteket. A K-vitamin és a kalcium forrása, amely segít megőrizni az egészséges és erős csontokat. A 70 gramm pak choy adag annyi kalciumot adhat Önnek, mint egy 125 ml-es pohár tej. Segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmakat és az allergiákat. És mindenekelőtt ideális étel a fogyáshoz, mivel az említett tápanyagok és vitaminok biztosítása mellett nagyon alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm pak choy-ban kb. 13. Tartalmaz többek között B6, B2, C A vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és cinket. 100 gramm pak choy biztosítja a C-vitamin napi szükségletének 75% -át. Mikor van a legjobb? Évad A Pak Choi fő termesztési országai Kína, Korea, Japán, a Fülöp-szigetek és Vietnam.
Vághatja a leveleket és különválaszthatja őket, hogy külön főzzenek, aprítsák fel őket, vagy vágjanak mindent julienne-be, szárra és levelekre. Annak érdekében, hogy jobban észrevegye az ízét és ne veszítse el az állagát, próbáljon meg nem főzni túl sokat, hogy al dente maradjon. Általában nem bírja jól a nagyon hosszú főzést, ezért azelőtt meg kell főznie a szárakat. Forralhatod, ahogy mondtam, főzni a wokban. Maximum három perc elegendő. Ebben a receptben ramen Nem használtam, de biztatni lehet, hogy készítsen ramen-t, és vegye bele a pak choi-t ebbe a finom húslevesbe. Ezek kísérőjeként is elkészítettük Tészta, finom tapintást kölcsönöz neki. Egyéb ázsiai zöldségek A pak choi mellett, ha szereted a japán ételeket, íme néhány a legújabb felfedezéseim közül. Például az eddo, barna gumó, kis gyökerekkel (ízében és állagában hasonló a burgonyához), de csak főzve. A nyersolaj mérgező, ezért legyen óvatos. Hasuki Kínai káposzta néven is ismert, de a Pak Chojival ellentétben állaga és megjelenése hasonló a salátához, íze kevésbé savas.
Sokan keresik, kutatják az új ételeket, az egzotikus hozzávalókat, a trendek pedig mindig feldobnak ilyen újdonságokat, ebbe a kategóriába sorolható a már nevében is feltűnő pak-choi. Ez a salátaféleség egész Európában mostanában indul hódító útjára, a Távol-Keleten viszont nagyjából a mi fejessalátánk helyét foglalja el, vagyis kutyaközönséges mindennapi zöld, amit milliók esznek ebben a pillanatban is arrafele, lévén az egyik legnépszerűbb főzeléknövény és salátaféle. A pak-choi-ról elöljáróban érdemes tudni, hogy nem kell feltétlen a jobban felszerelt piacokra és hipermarketekbe menni érte, mert otthon is kimondottan könnyen termeszthető, úgyhogy aki két bekezdéssel lejjebb érve kedvet kap hozzá, az előállíthatja magának. A pak-choi elsősorban a keleties konyhát kedvelőknek való, ugyanakkor felfogható sallangmentesen egy szokatlan káposztafélének is, és kis kreativitással szinte bármilyen ízvilágba behelyezhető. A pak-choi külsőleg a mángoldhoz hasonló, avatatlan szem össze is keverheti őket, olyanról is hallottam már, hogy valahol a mángold volt pak-choi-nak felcímkézve, ez nem feltétlen átverés, lehet tévedés is.
Meglocsolom a szójaszósszal és 1-2 perc alatt megpárolom. Jó étvágyat!
forrás: Prím Online, 2017. november 29. 18:13 Hogy mennyi szeretet fér bele egy Cipősdobozba? Kiderül a Baptista Szeretetszolgálat által elindított Cipősdoboz Akciójából, amely során rászoruló gyermekek számára gyűjtenek karácsonyi ajándékokat. A jótékonysági kezdeményezéshez immáron harmadik alkalommal csatlakozott a Europcar Autókölcsönző is. Az összeállított ajándékokat december 1-20. között várják a kijelölt gyűjtőpontokon. Szól A fenyőfák alatt című dalban. Vodafone Telekommunikáció Vác Deres u. 4. nyitvatartás - Nyitvatartas.info. Sajnos Magyarországon karácsony estéjén sok rászoruló gyermeket nem várja ajándék a fa alatt. A Baptista Szeretetszolgálat által elindított Cipődoboz Akciónak köszönhetően minden évben több tízezer kisgyerek kap ajándékot az ünnepekkor. Az idei ajándékgyűjtési akcióhoz immáron harmadik alkalommal csatlakozik a Europcar Autókölcsönző is. Az ajándékokkal megtöltött Cipősdobozokat december 1-20. között várják nyitvatartási időben három budapesti és kilenc vidéki irodában – Debrecen, Pécs, Szekszárd, Vác, Kecskemét, Győr, Nyíregyháza, Tatabánya, Szeged.
Borítókép: illusztráció Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Külföldről az ügyfélszolgálat a 1270 vagy a +36 70-700-1270 telefonszámon érhető el (normál díjjal hívható). Szerviz felvevőhely Vodafone mobil szolgáltatások - korlátlan tarifacsomagok (fix havidíjért korlátlanul lehet igénybevenni szolgáltatásokat), havidíjas csomagok (havidíjtól függően adott mennyiségű szolgáltatást használhatunk el egy hónapban), okos családi eszközök, flotta tarifacsomagok, feltöltőkártyás csomagok, hordozható mobilinternet, extra mobilinternet Készpénzes és bankkártyás fizetés A járvány ötödik hullámának visszahúzódásával március 7. hétfőtől megszűnt a maszkviselési kötelezettség a zárt helyeken, így a Vodafone üzletek belső tereiben sem kötelező már a maszkviselés. Vodafone vac nyitva 5. A maszkot továbbra is lehet viselni, ha valaki így érzi magát nagyobb biztonságban. Általános nyitvatartás munkaszüneti napok Hétfő 09:00-17:00 Kedd 09:00-17:00 Szerda 09:00-17:00 Csütörtök 09:00-17:00 Péntek 09:00-13:00 Szombat Zárva Vasárnap Zárva Térkép
"A Cipősdoboz Akció az egyik legnépszerűbb karácsonyi jótékonysági gyűjtés itthon, aminek köszönhetően több tízezer rászoruló gyermeknek lesz szebb a karácsonya. Minden évben örömmel csatlakozunk ehhez a kezdeményezéshez, és a Cipősdobozok átvételén kívül minden kedves kollégánkat és ügyfelünket arra bíztatunk, hogy állítsanak össze ajándékcsomagokat. Bízunk benne, hogy idén még több csomagot tudunk irodáinkban összegyűjteni és eljuttatni a Baptista Szeretetszolgálathoz" – nyilatkozta a Cipősdoboz Akció kapcsán Poór Zsuzsanna a Europcar marketing managere. "Öröm számunkra, hogy olyan megbízható partnereket tudhatunk magunk mellett mint a Europcar. Prim hírek - Kizárólag ügyfélszolgálati tevékenység céljából tartanak nyitva a Vodafone üzletei. Az elmúlt évekhez hasonlóan idén is az a célunk, hogy minél több Cipősdobozt gyűjtsünk össze. Az összegyűjtött ajándékokat a környéken élő rászorulók között fogják kiosztani a helyi partner segélyszervezeteink, így mindenki a saját régiójában élő gyermekek karácsonyát aranyozhatja be adományával" – nyilatkozta Kurja Tímea, a Cipősdoboz Akció programvezetője.