Az olasz konyha kedvelt kiegészítője, a zöld fűszerekből készülő pesto egyre népszerűbb nálunk is. Olvasónk most azt mutatja meg, hogy készül nála a pesto petrezselyemből és azt is megmutatja, hogy használta fel. A pesto elnevezés a pestare (szétnyomkodni) olasz igéből ered. Az alapanyagokat a zöldfűszereket, az olajos magvakat, fokhagymát, olajat, érett sajtot vagy túrót, esetleg tejet mozsárban összenyomják és jól összedolgozzák. Pesto szinte bármilyen fűszernövényből készíthetünk: bazsalikom, petrezselyem, rukola, koriander, medvehagyma, reteklevél, céklalevél, spenót, sóska. De akár szárított paradicsom, vagy maradék grillezett zöldségek is használhatók alapként. A rozmaring íze annyira intenzív, hogy abból nem kapunk élvezhető ízvilágú pestót. Az olaszok egyik nagy kedvence a bazsalikom pesto (pesto genovese). A pestot sosem fűszerként, hanem rátétként, az étel kiegészítőjeként használjuk fel. Pesto petrezselyemből receptje és felhasználása » Balkonada recept. Pesto petrezselyemből elkészítése és felhasználása Rendek-Forró Lídia a magyar konyha kedvencét, a petrezselymet használta pestójához.
Fürtjei nagyok, lazák, így gyakran elágazódóak. Bogyói puhák, melyek átlagtömege 12 g. Koktél paradicsom fajta – Sungold Sole Folytonos növekedésű, narancssárga színű, megnyúlt ovális alakú cseresznyeparadicsom. Igen korai érésű. Bogyói enyhén barázdáltak, fényesek, de nem túl kemények. Átlagtömegük 20-25 g. Koktél paradicsom fajta – Sole Mini On Folytonnövő, erős növekedésű, középkorai érésű sárga bogyószínű, gömbölyű bogyójú cseresznye paradicsom. Fürtjei tömörek, elágazóak, bogyói közepesen kemények, 15 g körüli súlyúak. Koktél paradicsom fajta – Mini On Zöld színű: Sungreen Folytonnövő, közepesnél gyorsabb növekedésű, enyhén megnyúlt gömb alakú, zöldre érő koktélparadicsom. Fürtjei elágazóak, közepesnél későbbi érésűek. Bogyói közepesen kemények, ám rendkívül édesek. Zöldparadicsom lekvár - Szem-Szájnak. Átlagtömegük 25g. Akkor szedhetők, amikor a zöld színük már kevésbé intenzív, és már kissé sárgás színbe megy át. Koktél paradicsom fajta – Sungreen Koktél paradicsom fajták felhasználása Ezek a fajták a nagyobb bogyójú társaikhoz képest jellemzően lényegesen magasabb szárazanyag illetve cukor-tartalommal rendelkeznek, ezért a téli hajtatásból kikerülő bogyók is jobb ízűek.
A palántákat csak megbízható helyről érdemes beszerezni, ahol fajtabiztos, edzett palántákat árusítanak. Az elöregedett, megnyúlt palánták nem valók ültetésre; ezek nehezen erednek meg, lassan fejlődnek, keveset és későn teremnek. A palántaültetés ideje április végén van. A palántákat mélyen kell ültetni, mert a földbe került száron is gyökerek fejlődnek, amelyek fokozzák a tápanyagfelvételt. A jól begyökeresedett palánták még a kisebb májusi fagyoknak is ellenállnak. Ha részlegesen elfagytak, akkor is kihajtanak. Csak nagyon ritkán fordul elő, hogy a palánták teljesen elfagynak. Ilyenkor nincs más megoldás: új palántákat kell ültetni. Egy négytagú család számára 25-30 paradicsompalánta elegendő. A paradicsom gondos ápolást követel. A talaját rendszeresen kell kapálni, és legalább kétszer (palántázás után és a bogyók fejlődésekor) nitrogénműtrágyával trágyázni. Az öntözést is meghálálja. A kártevők és a kórokozók ellen főként a nyár elején kell permetezni. Magam azt a gyakorlatot folytatom, hogy a szőlő permetlevéből juttatok a paradicsomtöveknek is.
Ennél jobb illatosító nem létezik. Ma már almás receptek sokaságával találkozhatunk a témában, kísérletezzük ki a legjobbat. Almás receptek a javából Az almából készíthető ételeknek, süteményeknek, desszerteknek számtalan variációja van. Gyorsan kedvencünk lehet a mézes-mustáros sült almával, de különleges kiegészítője lehet az ünnepi asztalnak az alma chutney mentával és citrommal is. Ha levesben gondolkodunk, akkor a kardamomos almakrémlevest kár kihagyni, illetve ha előrelátóak vagyunk és van egy kis szabadidőnk, előre elkészíthetjük és üvegekben tárolhatjuk az ízes reszelt almát. Szerző: Botos Dalma
30 napnál nem régebbi igazolás arról, hogy az igénylő legalább 180 napja folyamatosan biztosított az OEP-nél. Míg falusi CSOK igénylésére 2019. július 1. óta van lehetőség, addig adó-visszatérítési támogatás preferált településen 2020. január elsejétől igényelhető. Gyakran felmerülő kérdés, jogosult lehet-e falusi ÁFÁ-ra az, aki már igényelte a falusi CSOK-ot, s ha igen, miként van erre lehetőség. A kérdés szempontjából meg kell különböztetni az igénylők azon csoportját, akik ugyan már beadták falusi CSOK iránti kérelmüket, de részükre támogatás folyósítása még nem történt, illetve azokat az igénylőket, akik részére már történt falusi CSOK folyósítás. Falusi csok afa visszaigenyles 2019. Folyamatban lévő falusi CSOK igénylés esetén Amennyiben a falusi CSOK szerződés aláírására még nem került sor, úgy van lehetőség a támogatási kérelem visszavonására, majd új igénylés benyújtására. Ehhez a korábban már benyújtott dokumentumokat újra be kell nyújtani, ha azok érvényességi ideje lejárt. Ha a támogatási szerződés már aláírásra került, akkor az ÁFA igényléshez azt fel kell bontani, az eredeti állapotot helyreállítani, s szintén új kérelem benyújtásával igényelhető mindkét támogatás egyidejűleg.
Az adó-visszatérítési támogatás 2020. január elsejétől kizárólag preferált kistelepülésen vehető igénybe. A támogatás célja új lakás építése mellett meglévő lakóépület bővítése és/vagy korszerűsítése lehet. Az elérhető maximális támogatási összeg 5 millió forint. Sokan úgy gondolják, az 5 milliós összeg automatikusan igénybe vehető, jóllehet az elérhető támogatási összeget nagyban befolyásolja, hogy mekkora az adott lakáscél bekerülése költsége. Csok Áfa Visszaigénylés. Mutatjuk az ÁFA számítással kapcsolatos legnagyobb tévhitet! Adó-visszatérítési támogatás összege preferált településen Az adó-visszatérítési támogatás összege megegyezik az építkezés helyszínéül szolgáló építési telek, valamint az építéshez, bővítéshez, illetve a korszerűsítéshez megvásárolt anyagok és igénybe vett szolgáltatások számlájában feltüntetett és a kiállított számla szerint megfizetett általános forgalmi adó összegével, de legfeljebb 5 000 000 forint. Az ÁFA visszatérítés összegének számítása Fontos kiemelni, hogy a támogatás a hitelintézet által elfogadott költségvetésben szereplő bekerülési költség megfizetéséhez használható fel.