Puha túrós batyu a nagymamától egy óra alatt Emlékszem, milyen izgatott voltam, amikor a nagyit figyeltem a konyhában. Épp túrós batyut csinált nagy gonddal és odafigyeléssel, közben nekem magyarázta, hogy mitől lesz igazán puha és finom. A tészta titka a jól felvert tojásban rejlik, míg a töltelék pedig a vaníliától lesz még finomabb. Felnőtt fejjel is emlékszem rá, milyen igaza volt. Az ő túrós batyuját az egész család imádja a mai napig! Túrós batyu. Klasszikus túrós táska Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A kép csak illusztráció! Forrás: Táfelspicc Puha túrós batyu Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt 60 g cukor 1 tojássárgája 15 g élesztő 45 ml olaj 200 ml meleg tej 1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 300 g túró 1 tojás 30 g cukor 1 kezeletlen citrom reszelt héja eredeti bourbon vanília, vagyis egy rúd kikapart magja és belseje vagy 1 vaníliáscukor Elkészítés: 100 ml tejben kavarjunk el 1 evőkanál cukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt. Amint ez megtörténik, öntsük a liszthez, majd keverjük hozzá a maradék cukrot, a jól felvert tojást az olajat és a sót.
1. Az élesztőt langyos tejben kb. 1 kiskanál cukorral felfuttatjuk. 2. A lisztet, a zsírt, a tojást, az élesztőt és a cukrot összekeverjük, és mint a nokedlit, úgy dagasztjuk, de ügyelve, hogy keményebb legyen kicsit. (Ha nem elég puha, tegyünk még bele tejet, ha túl puha, akkor meg lisztet. ) Ha sima a tészta, kiöntjük és kinyújtjuk, majd felkockázzuk. 3. A túrót 2 tojássárgájával, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával (vagy ahogy szereti a család) kikeverjük, és hozzáadjuk a végén a fehérjét, amit habbá verünk (nem kell nagyon keményre). 4. A tésztákat megtöltjük túróval, és apró batyukat készítünk belőlük. 5. Zsírozott tepsibe tesszük, és megtöltve hagyjuk kelni egy kicsit - kb. negyed vagy fél órát, attól függően, milyen nagy sütiket szeretnénk. 6. Ha megkeltek, akkor 150 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. 8 nagyon puha, porcukros túrós batyu | Nosalty. 7. Amikor érezzük az illatát, akkor majdnem jó.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés 1 dl langyos tejben feloldunk 1 táskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a sót, a puha vaj at, a tojás ok sárgáját végül a felfutott élesztőt, majd elkezdjük összedolgozni. A tejet apránként adjuk hozzá. Amikor a tészta lágy, fényes, hólyagokkal teli, és leválik a kezünkről, készen van. Isteni puha túrós batyu, tiszta Nagyi! – Smuczer Hanna. Tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyre tesszük, és a duplájára kelesztjük. A töltelékhez a túrót átnyomkodjuk egy szitán, majd beletesszük a tojás ok sárgáját és a többi hozzávalóval, kikeverjük. A tojás fehérjét habbá verjük, majd a túrós töltelékbe forgatjuk. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd 10×10 centiméteres darabokra szeleteljük. A négyzetek közepére 1-1 evőkanál tölteléket halmozunk, majd a tészta négy sarkát egymásra hajtjuk. A batyukat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, kis távolságot hagyvaköztük, majd meleg helyen még 30 percig kelesztjük.
A finom házias sütik kedvelői biztosan örömmel megkóstolják ezt az édes csodát! Hozzávalók Tészta: 60dkg liszt 1 csipet só 8 dkg olvasztott vaj 2 tojás sárgája 1 kávéskanál reszelt(lehet szárított is) citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 3 dl langyos tej 8 dkg cukor 4 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró Kb. 10 dkg cukor(ezt nem mérem, ízlés kérdése) 3 evőkanál búzadara 1 kávéskanál reszelt citromhéj mazsola(izlés szerint) 2 tojásfehérje kemény habbá verve Elkészítés A felfuttatott élesztőből és a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, dagasztunk. Kb. 30 percig kelesztjük és szögletesre nyújtjuk. Felvágjuk kb. 12x12cm-es darabokra. Nekem 24 db-ra elég ez a tészta. A tölteléket arányosan ráosztjuk, a négy sarkát összefogjuk és megcsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük. A tepsiben még hagyjuk kelni 15 percet. 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Mazsolával vagy anélkül, de mindenképpen egy klasszikus és megunhatatlan kelt tészta. Éva Domonicsné Nagy receptje —Vasárnap megsütöttem, nagyon finom lett.
Hagyom felfutni. Kimérem a lisztet, hozzáadom a porcukrot, a sót. Közepébe lyukat formálok, beleöntöm a felfutott élesztőt, a két sárgáját és az olvasztott vajat. Tésztává gyúrom, majd dagasztom. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem kb 30-40 perc alatt. Közben elkészítem a végtelenül bonyolult tölteléket: minden hozzávalót összekeverek, a túrót áttöröm (vagy hogyha fagyasztott, akkor már eleve kis szemcsés) majd elkeverem benne a citromhéjat, mazsolát, a tejfölt és a porcukrot. Lisztezett deszkán kinyújtom kb 1 cm vastagságúra. Négyzeteket vágok, majd megtöltöm őket 1 evőkanál túrós töltelékkel. Összecsípem a szemközti oldalait, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem őket szorosan egymás mellé. 180 fokon 20 percig sütöm, majd meglocsolom a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. További 15 percig sütöm, ha nagyon barnul a teteje lentebb veszem.
🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Általában nem nehéz elkészíteni, és olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna. Szeretem az ilyen jellegű süteményeket. :) Túrós táska A kinyújtott élesztős leveles tésztát derelyemetszővel 10 cm-es kockákra metéljük, és a közepébe halmocskát rakunk a következő töltelékből: 60 g vajat habosra keverünk 1 tojássárgájával és 100 g cukorral. Utána elkeverjük negyed kg áttört friss, száraz tehéntúróval, 20 g mazsolával és 2 tojásfehérjéből vert habbal. Vaníliát és citromhéjat nem teszünk bele. Ezután a kockák négy sarkát úgy hajtjuk fel, hogy a középen összeérjenek, tojással óvatosan megkenjük, és a tepsiben megkelesztjük. majd nagyon forró sütőben megsütjük. Mandulás táska 140 g hámozott, darált mandulát elkeverünk 70 g porcukorral, 40 g vajjal és 2 tojássárgájával. A fenti módon elkészített táskákat ezzel a töltelékkel kenjük meg. Megtölthetjük a táskákat puhára párolt és szitán áttört almapéppel is.
Leugranál a hétvégén valamelyik szegedi szórakozóhelyre? Moziznál egyet vagy beülnél a kedvenc éttermedbe? Egy klassz kis vadasparkozást terveztek a család apraja-nagyjával? Vagy esetleg belevetnéd már magad a szegedi fesztiválok hamarosan újra induló pezsgésébe? Akármelyik programra is vágysz, védettségi igazolvány nélkül maximum a bejáratot nézheted… De nem kell falakba ütköznöd, van megoldás: csináltass vérből végzett ellenanyag tesztet! A Covidon átesett oltatlanok, de számos oltott is elveszítheti a védettségijét - Infostart.hu. A teszt(ek) segítségével egyrészt meggyőződhetsz a vírussal szembeni védettségedről, másrészt pedig oltás nélkül is védettségi igazoláshoz juthatsz! A helyszín a Szeged Plaza parkolója, a szolgáltatás pedig a WhiteLab Ellenanyag Pont vadonatúj konténerében vár! ANTIGÉN GYORSTESZT? ANTITEST VIZSGÁLAT? MOST AKKOR, MI IS EZ? A képlet egyszerűbb, mint feltenni a karszalagod a SZIN-en. Adott a WhiteLab nevű mobil Covid-tesztállomás a Plaza parkolóban, akik hétfőtől a duplájára bővültek: a koronavírus-tesztet végző konténerük mellé (ahol antigén gyorsteszt és PCR teszt kérhető a vírus kimutatására) egy újabb érkezett, amelyben antitest tesztet vagy más néven ellenanyag / védettségi vizsgálatot végeznek.
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Figyelt kérdés Sziasztok! Most azt is meghosszabbították májusig, vagy teljesen eltörölték? 1/1 anonim válasza: 100% Meghosszabbították. Tegnapi hír. Én azt nem tudom sajnos hogy ha most csinaltatnék antitestvizsgálatot, akkor kapnék-e még rá májusig érvényes kártyát. Nem lehet kihámozni a szövegből egyertelműen. febr. 9. 09:48 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Antitest vizsgálat védettségi igazolvány. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!