Ha ünnepekkor nagy társaságot várunk, tökéletes fogás lehet a töltött hús, különösen akkor, ha mutatós roládnak készítjük. Most karajból készült, és nem a szokásos töltelékkel, hanem kicsit különlegesebb, gyümölcsösebb változatban, és a sütés módja is eltér a hagyományostól, az eredmény viszont lenyűgöző! Omlós és szaftosra sült hús, benne a fűszeres és illatos töltelék, mindez elegáns tekercsnek fazonírozva sokban eltér a klasszikus töltött hústól, ami általában áztatott és kifacsart kenyér, tojás és fűszerek keverékéből áll, és többnyire dagadóval készül. Tökéletes ez is a maga nemében, de ünnepi alkalmakon érdemes egy kis újdonságot is bevetni. Vegetáriánus töltött káposzta - egyél ételt. A töltelék most almával és zellerrel készült, nem áztatott, hanem pirított morzsolt kenyérrel, a végeredmény mégis egy szaftos, illatos töltelék, ami belülről átpuhítja a húst. A hústekercset nem kell megkötözni, nem kell locsolgatni sem sülés közben, bátran el is feledkezhetünk róla a sütés idején, mivel dupla csomagolásban párolódik-sül sütőpapírba és alufóliába tekerve, így egyrészt minden ízanyag benne marad, másrészt kizárt, hogy kiszáradjon.
Kétszeres mennyiségű zöldség alaplében vagy vízben főzzünk meg fél bögre rizst. A könnyű, pillanatok alatt elkészíthető zöldség alaplé elkészítését lásd: Nem baj, ha a rizs nem teljesen puha, a káposztába töltve majd tovább puhul. 2. Készítsük el a gombát. Megtisztítás után a nagylyukú reszelőn reszeljük le. A megpirított hagymához és fokhagymával együtt pároljuk meg, szűrjük le a felesleges levet, ami a párolás során keletkezik. Tegyük a levet félre. 3. A rizst, a megpárolt gombát, a kendermagot tegyük egy tálba, adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk, keverjük masszává. Ha a massza kissé híg lenne tegyünk hozzá 1 lapos evőkanál kukoricakeményítőt vagy útifű maghéjat. 4. Töltsük a masszát a levelekbe. Töltött sertéstarja recept. 5. Egy tepsi alját béleljük ki az aprózott káposzta felével (esetleg aprózzuk tovább). Locsoljuk meg a növényi tejszínnel és öntsük rá a gombák félretett levét. Helyezzük rá a megtöltött káposztákat. 6. Fedjük be az aprózott savanyú káposzta másik felével, locsoljuk meg a növényi tejszínnel és 1-2 evőkanálnyi szójaszósszal.
Elkészítés: Amíg az eddigiek hűlnek, a maradék hagymából, zsírból, paprikából, babérlevélből egy nagy fazékban készítünk egy pörköltalapot. A langyosra hűlt lencse pörköltet és a rizst összekeverjük és megtöltjük vele az egész káposzta leveleket, megformázzuk. Ha gombócot készítünk, akkor a lencsés rizshez hozzákeverünk 2-3 tojást és kis gombócokat formázunk a masszából. Az elkészült pörkölt alapra reteszek egy réteg savanyú káposztát és ebbe teszem a gombócokat, úgy, hogy lehetőleg ne érjenek össze. Ezt befedem még egy réteg káposztával. Majd erre megint a gombócok jönnek. Ez váltogatom, amíg a gombócok és a káposzta el nem fogy. Ünnepi töltött hús. A tetejére káposzta kerüljön. Az egészet felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje majd fedő alatt nagyjából fél óra alatt megfőzöm. Szükség szerint még sózom, ízesítem. Gyorsan megfő, hiszen már a lencse és a rizs is félig kész. Tejföl helyett Aki teljesen vegán, vagy hormonproblémák miatt nem eszik tejterméket, annak jó alternatíva a kókuszjoghurt (az emészthetetlen szója helyett).
Tálaláskor a felszeletelt töltött húst ízlés szerint kínálhatjuk pl. franciasalátával, krumplisalátával, vagy éppen ízlés szerinti körettel. A receptet Kard Éva küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Közben finomra vágjuk a főtt gesztenyét, ezzel is összeforgatjuk, majd a tűzről levéve félretesszük. A húst egy éles késsel hosszában és lapjában bevágjuk mindkét irányból, majd egy lappá kiterítjük, és sütőpapírral leterítve kicsit kiklopfoljuk, hogy egy nagyobb téglalapot kapjunk. A sütőpapírt levesszük róla, a lapot kiterítjük, 1 evőkanál olajjal meglocsoljuk, elkenjük, sót, borsot és kis kakukkfüvet hintünk rá, majd az előkészített húst ráterítjük. Ezt meglocsoljuk szintén 1 kanálnyi olajjal, elkenjük, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel meghintjük. A közepére halmozzuk a tölteléket, és a sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük, a végeit erősen összetekerjük, mint a szaloncukrot, majd az egészet két nagyobb lap alufóliára tesszük, és ebbe is belecsavarjuk, a végeit itt is szorosan összecsavarjuk. Ünnepi töltött hui min. A húsroládot egy mélyebb tepsibe tesszük, 5 dl vizet öntünk alá, 180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 2 órát sütjük-pároljuk. Ezután kivesszük, a tepsiben óvatosan kibontjuk az alufóliából és a sütőpapírból, és a hőt 200 fokra emelve még visszatoljuk 30 percre.
1. Aszalt szilvával és dióval töltött pulyka Hozzávalók: 6 szelet pulykamell (70 dkg) 15 dkg aszalt szilva vörösbor só ízlés szerint bors ízlés szerint 15 dkg darált dió 2 ek zsemlemorzsa 1 mk őrölt fahéj 2 tojás 1 (olíva) olaj 1 ek méz A recept ide kattintva folytatódik! Ünnepi töltött hús új módszerrel – omlósan és szaftosan. »»» 2. Töltött pulykamell baconbe tekerve 1 kg pulykamell egészben 30 dkg bacon 5 gerezd fokhagyma zúzva 5 dl tej 20 dkg pulykamáj 2 fej vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld 4 nagy fej gomba 2 keményre főtt tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 nyers tojás só, bors, majoránna 3. Aszalt szilvával és füstölt sajttal töltött csirkemell 4 nagyobb csirkemell 1-2 csomag szeletelt bacon 1 csomag szeletelt füstölt sajt 1 csomag aszalt szilva só bors 4. Gesztenyével töltött csirkemell, bacon köntösben OLYMPUS DIGITAL CAMERA 4 db csirkemellfilé 1 csipet só 1 csipet bors 20 dkg szeletelt bacon 1 dl étolaj 10 dkg főtt egész gesztenye 10 dkg vaj 1 dl tejszín 30 dkg főtt áttört burgonya ízlés szerint só szerecsendió őrlemény 5. Karácsonyi göngyölt karaj szezámos bundában 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 0, 5 szál póréhagyma 1 doboz medvesajt 1 db piros kaliforniai paprika 8 szelet paprikás szalámi őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag 6.
Regisztráció Kérjük válassza ki, hogy milyen céllal szeretne regisztrálni az oldalra. Miért érdemes regisztrálni?
A Balaton déli partján fekvő település, Balatonlelle horgászat területén is tartogat az ott nyaralók számára kikapcsolódási lehetőséget. A balatonlellei horgászat megkezdése előtt fontos tisztában lennünk a Balaton területén érvényben lévő szabályozással, a Balatoni horgászrenddel. Ha ezzel megvagyunk, indulhat a balatonlellei horgászat! Balatonlelle horgászat – Napfény strandfürdő A Napfény strandfürdőnél nem hódolhatunk egész évben horgász szenvedélyünknek. A jelenlegi szabályozások szerint a balatonlellei horgászat ezen a területen csak strandszezonon kívül űzhető. Szerencsére Balatonlelle tartogat számunkra további horgászhelyeket is. Balatonlelle horgászat – Hajókikötő Balatonlelle horgászatra alkalmas partszakaszai között ezen a területen egész évben lehetőségünk adódik a horgászatra. Balatonlelle virág strand news. Itt se dobálhatunk kedvünkre, amerre esik úgy csobban módon. A hajókikötőben a hajósok az első számú vendégek, ezért horgászni csak a móló külső oldalán szabad. Természetesen nem célozhatjuk a vitorlásokat, még ha néha kedvünk is lenne hozzá, így az ő zavarásuk nélkül hódolhatunk szenvedélyünknek.
1 km Állatbarát Akadálymentesített Strand tulajdonságai Vízpart: lassan mélyülő Part talaja: fű Víz talaja: iszap Partszakasz hossza: 500 m Helyszíni szolgáltatások Étkezési lehetőség: Büfé Mosdó Biciklitároló Öltöző Értékmegőrző Gyerekbarát szolgáltatások Gyerekhinta Parkolás Saját parkoló: Ingyenes Parkoló jellege: Közterület Megközelítés Távolság buszmegállótól: 800 m Távolság vasútállomástól: 1. 8 km Közeli látnivalók Programkedvezmények a foglalóknak
Balatonlelle horgászat – Szabad strand A balatonlellei horgászat a szabad strand területén egész évben engedélyezett, azonban van néhány korlátozás, amelyet ismernünk kell. Strandszezonban nem horgászhatunk a strand területén, kizárólag a szabad strandon található mólókról van lehetőségünk hajkurászni a halakat. A hajókikötő egész évben várja a pecásokat!
Még több likebalaton Szabadidő és látnivalók Szállások Programok Étel és ital Ezek is érdekelhetnek Luxusvillára költhette a Black Lives Matter mozgalom az adományokat Egyik kezét nem tudta használni, kiesett egy nagy favorit az Exatlonból Felfoghatatlan! Elhunyt a népszerű énekes Szlovák lap: Mit lát Orbán, ha a tükörbe néz? Jogsértést követett el Márki-Zay Péter a szavazáskor Ezek a legelterjedtebb tévhitek az alvásról: ne dőlj be nekik! Balatonlelle virág stranded. Egy gyerek lövöldözött a 76-os trolin Így is csökkenthetjük karbonlábnyomunkat Hivatalos közleményt adtak ki a negyedik Covid-oltás beadatásával kapcsolatban! Küzdött, az utolsó lélegzetvételig - Nyilvánosságra hozták a Kossuth-barlangban meghalt búvár fotóját Brutális hidegfront érkezik, de van egy rosszabb hírünk is