Savanyúságok, savanyúságok télire, ecetes savanyúságok, dobálós savanyúságok, vecsési savanyúságok, kovászolás, vegyes savanyúságok, zöldségek savanyítása, gyümölcsök savanyítása Káposzta savanyítás házilag A káposzta savanyítás házilag is egyszerűen kivitelezhető. Még a piacra sem kell kimenni, ha megkívánja a család a vitamíndús savanyúságot. És mennyivel finomabb, mint a boltokban kapható, agyon tartósítózott változat. Nézzük, hogy készül a... Zöldparadicsom télire – savanyúság a be nem érő paradicsomokból Nagyanyáink nem éltek olyan pazarló életet mint mi. Nem dobtak ki ételt, sőt a be nem érő paradicsomok felhasználási módját is kitalálták. Káposztával töltött paprika télire. A zöldparadicsom télire kitűnő savanyúság lehet. Gyerekkoromban ez volt a kedvencem, Anyukám... Ecetes szilva – kitűnő savanyúság télire Gyümölcsöket többnyire lekvár vagy befőtt formájában teszünk el télire vagy alkoholos italként végzik. Az ecetes szilva egy üdítő kivétel, amit már nagyanyáink is gyakran készítettek. Olvasónk megmutatta, hogy készítte Ő a régi recept alapján.... Savanyú paprika télire A savanyú paprika az egyik legegyszerűbben elrakható savanyúság.
A hidegen készíthető felöntő levével bármilyen zöldségfélét elrakhatunk télire. A vegyes vágott savanyúsághoz is kitűnő, amibe a paprika is jól illik. Savanyú paprika Többféle paprika eltevési... Házi dobálós (vödrös) savanyúság receptek titkai Az utóbbi években igen kedvelt lett a házi dobálós savanyúság. Találkozhatsz még velük vegyes, vödrös vagy hordós savanyúságként. Van amikor vecsési savanyuságként aposztrofálják, míg máskor erdéyli eredetűenk mondják. A nagyi féle mindent bele télire savanyúsághoz... Dinnyehéj savanyúság eltevése télire A napokban kaptam a kérdést, hogy nem tudom-e, hogy kell eltenni a dinnyehéjat télire. Ecetes erős paprika télire - Receptkereső.com. Jókor jött a kérdés, mert már épp akartam írni róla. Tavaly valami miatt kimaradt, de most mutatom az olvasótól kapott... Svéd hagymás uborka télire – pikáns savanyúság Ha unja már a család a megszokott téli savanyúságokat mutatok egy új receptet. Ha már unalmas a savanyú uborka vagy a télire eltett kovászos uborka és mindemellett imádjátok a hagymát, akkor nyert ügyetek van.... Sült paprika eltevése télire Örülök, hogy van egy főzős Facebook csoportunk, a Kertemből tálalva – házias ételek és receptek.
Hozzávalók • 2 kg fehér káposzta • 70 dkg vöröskáposzta • 50 dkg vöröshagyma • 2 evőkanál só • 2 kg paprika A felöntőléhez: • 2. 5 l víz • 3. 5 dl 20%-os ecet • 35 dkg kristálycukor • 4 evőkanál só • 2 teáskanál szalicil • egész bors • egész fűszerkömény • babérlevél Elkészítés módja 1. A felöntőléhez valókat összekevertem és édesebbre állítottam be. 2. A paprikát megmostam, végét levágtam és a magházát kiszedtem. 3. Katalin konyhája: Savanyú paprika és csalamádé télire. A káposztákat legyalultam és a hagymát hozzáaprítottam. 4. Két evőkanál sóval megszórtam és hagytam állni fél órán át, majd ezután kifacsartam és a paprikákat megtöltöttem vele. 5. Az üvegek aljára egy sor káposztát tettem, erre jött egy sor töltött paprika, majd megint egy sor káposzta és ezt addig folytattam, míg el nem fogytak a hozzávalók. 6. A tetejére raktam a fűszerekből, felöntöttem a lével, végül lezártam az üvegek tetejét. (Reggel ellenőriztem mennyi lé van az üvegekben, és amelyik nem volt tele, pótoltam. Káposztával töltött paprika télire recepthez fűződő történet, jótanács A felöntőlevet mindenki saját ízlése szerint állítsa be, mennyire legyen savanyú, vagy éppen édes.
Tárolási szabályok A további hőkezeléssel ellátott konzervek a következő betakarításig megőrzik ízét és tápértékét. A bankokat egy alagsorba helyezik, ahol alacsony a páratartalom és a hőmérséklet nem haladja meg a +8-ot 0 C. A töltött terméket sterilizálás nélkül hűtőszekrényben tartják, eltarthatósága nem haladja meg a 3, 5 hónapot. Következtetés A borsot és a sajtot télire önálló snackként szolgálják fel. Ízlésbeli preferenciáitól függően az étel lehet fűszeres vagy fűszeres. A töltött termék sokáig megőrzi hasznos összetételét és aromáját. Számos főzési recept létezik, válasszon egyet, amelyik tetszik.
10 perc). Kiveszik, konyharuhára teszik, szalvétával eltávolítják a felesleges nedvességet. A sajtot őröljük simára, törje össze a fokhagymát, adjon hozzá cukrot és apróra vágott gyógynövényeket, keverje össze. Töltsük meg a zöldségeket a töltelékkel. Öntsön olajat a tetejére. Sterilizálják, amíg a korsóban lévő olaj fel nem forr, parafa. Forró paprika kecskesajttal télire A tél receptjéhez használjon sajttal töltött csípős paprikát, gyógynövények és fokhagyma hozzáadásával. Munkadarab-arányok: kecskesajt - 0, 5 kg; gyümölcsök a töltelékhez - 0, 6 kg; oregánó, szárított bazsalikom; fokhagyma - 1, 5 fej; tej - 1 liter. A töltelék a következő összetevőkből készül: só - 0, 5 evőkanál. ; almaecet - 180 ml; vaj és cukor - 2 evőkanál mindegyik l. ; víz - 1 l. Recept: A felesleges keserűség eltávolítása érdekében a magokból feldolgozott gyümölcsöket 24 órán át tejjel öntjük. A sajtot őröljük simára, adjunk hozzá reszelt fokhagymát és fűszereket. Cuccos zöldségek. A munkadarabot szorosan egy üvegbe helyezzük, a tetején gyógynövényekkel megszórjuk.
A vakot töltelékkel töltjük meg, a töltött gyümölcsöket konténerekbe helyezzük. A tetejére bazsalikomot szórunk. Az üvegeket megtöltjük, 20 percig sterilizáljuk. Hogyan főzzünk borsot télire feta sajttal és feta sajttal A készlet kétféle sajtot kínál, de ez a feltétel nem szükséges, feta sajttal vagy csak feta sajttal töltött ecetes paprikát készíthet. Ha egy típust használnak, akkor kétszer többet vesznek fel. Fontos! Ha a töltelék a feldolgozás után megmarad, hűtőszekrényben használható és szendvicsekhez használható. Fogalmazás: édes paprika - 15 db. ; feta sajt - 200 g; feta sajt - 200 g; cukor - 1 teáskanál; szegfűbors őrölt bors - 1 teáskanál; olaj - 1, 5 l; kapor - 1 csomó. Az előétel önálló ételként használható a menüben Télen olajjal sajttal töltött paprika a következő recept szerint készül: A zöldségek feldolgozása előtt blansírozzák. Vizet öntenek egy fazékba, citromsavat és sót adnak hozzá, hogy az íze a szokásosnál erősebb legyen. A tésztát addig forraljuk, amíg a zöldségek állaga meg nem puhul (kb.
Készítsük el a pácot, forraljuk 2 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk 20 percig. Az üvegeket öntjük, 20 percig sterilizáljuk. Savanyú csípős paprika sajttal és fokhagymával télire Éles lehet a munkadarab. Ehhez keserű vagy enyhébb ízű fajtákat vegyen. A kísérő fűszerek sorozata ugyanaz lesz: bármely választott paprika - 20 db. ; sajt - 300 g; fokhagyma - 2 fej; víz - 0, 5 l; cukor - 2 evőkanál. ; ha a sajt sós, akkor a sót nem használják, vagy ízlés szerint nem teszik bele a töltelékbe; ecet - 140 ml; szegfűszeg, oregano - ízlés szerint. Keserű cseresznye sajttal, mielőtt üvegekbe helyeznénk A télire sajttal töltött csípős paprika készítésének receptje: Kombinálja a vizet a pác összetevőivel. A mag nélküli és szár nélküli gyümölcsöket forrásban lévő töltelékbe helyezzük, babérlevelet dobunk, 5 percig blansírozzuk. A zöldségeket réselt kanállal kivesszük, szűrőedénybe tesszük és hagyjuk kihűlni. Daráljuk simára a sajtot, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kóstoljuk meg, ha a gyümölcs édes fajtája, akkor darált húst megkeseríthetünk őrölt pirospaprika segítségével.
3# Gyomlálj A nyár végi ősz eleji gyomlálás kifizetődő lesz az egész év folyamán. Egyesek szerint a gyomlálás az egyik legegyszerűbb és legmegnyugtatóbb kerti munka, csak győződj meg arról, hogy minden gyomot gyökerestől húzz ki. Ellenkező esetben sok bosszúságot okozhat a későbbiekben. Őszi kerti munka 8. 4# Szedd le az elhalt rózsafejeket A nyári színpompás rózsafejek elhervadása után ősszel is élvezheted ezeknek a csodás virágoknak a bódító illatát. Egyszerűen csak távolítsd el az elszáradt és elhalt rózsafejeket, ezzel arra ösztönzöd a bokrokat, hogy egy őszi virágba borulásba kezdjenek (természetesen ez fajtafüggő). Ezzel egyidejűleg csípd le azokat a leveleket is a rózsabokraidról, amiken fekete foltok (gomba) láthatók. 5# Szerezd be a virághagymákat Augusztus végén szerezd be azokat a virághagymákat, amiket szeptember folyamán el szeretnél majd ültetni a virágoskertedben. Ha az ültetési szezon kellős közepén jut eszedbe a vásárlás, könnyen pórul járhatsz, ezért érdemes előre bekészletezni magad. Az egyik legnépszerűbb ősszel virágzó hagymás növény a krókusz a legjobban fák mellé ültetve néznek ki a legjobban.
A téli cikkek átkerültek erre az oldalra. Elnézést, de folyamatosan bővül az oldalunk! :)
Őszi munkák Az ősz az az évszak, amikor új növényeket dugványozunk. Vegyünk 10 cm-es dugványokat olyan fás szárú növényekből, mint a rozmaring, a babér vagy a Banksia és a selyemtölgy. Távolítsuk el az alsó leveleket, mártsuk a dugványokat hormonporba, majd jó minőségű virágföldet tartalmazó kis cserepekbe ültessük el őket. Tartsuk a talajt kissé nedvesen, és helyezzük a növényeket széltől és naptól védett helyre. Nyírjuk meg a sövényt a tél beállta előtt, hogy sűrű legyen. Ellenőrizzük a gyepet, győződjünk meg arról, hogy az előző havi permetezés kiirtotta-e a gyomokat. Ismételjük meg a kezelést, ha szükséges. Őszi kerti munka 14. Élénkítsük fel a fáradt pázsitot őszi táppal, hogy készen álljanak a hideg tél átvészelésére. Hányszor gyeptrágyázzunk egy évben? >> Gyűjtsük össze a lehullott leveleket és a lekaszált füvet, konyhai hulladékokat, felaprított ágacskákat, amik a sövény-nyírás után maradtak, és rakjuk őket rétegesen egy komposztládába. Forgassuk át rendszeresen egy vasvillával, hogy a levegő átjárja és táplálja az organizmusokat, és gyorsítsa a szerves anyagok lebomlását.