Hozzávalók 4 személyre: 1 -1, 5 kg szarvas bélszín 2 db sárga répa 1 db fehér répa 1 db zeller 1 db karalábé 1 db vörös hagyma 3 gerezd fokhagyma só, bors, babérlevél 1 dl fehérborecet 1 kg burgonya 80 dkg finom liszt kakukkfű 0, 5 l száraz kékfrankos vörösbor koktél paradicsom olaj Elkészítés: A szarvas bélszínt lehártyázzuk, a fogyasztás előtt négy(! ) nappal bepácoljuk (pác: két liter víz sárga, fehérrépa karikázva, karlábé, zeller, vörös hagyma karika, fokhagyma. A megtisztított zöldségeket daraboljuk és lassú tűzön babérlevéllel, fehérbor ecettel, egész borssal felfőzzük fél órát) ha kihűlt a pác, beletesszük a húst, és lefedve a hűtőbe tartjuk. Szarvas bélszín réception. Négy nappal később kivesszük a pácból, szeleteljük, és ízlés szerint sózzuk, és az érméket rövid idő alatt készre sütjük. A dödölléhez burgonyát készítünk elő, sós vízben főzzük, ezután kakukkfű, pirított hagyma és liszt hozzáadásával összekeverjük, formázzuk tetszőlegesen, és serpenyőbe megpirítjuk kevés zsiradékon. A páclét tovább főzzük, sóval ízesítjük, és kékfrankos borral készre főzzük, majd szárazon pirított lisztel sűrítjük.
Borókás erdei áfonyamártás: Finomra aprítunk 1 sonkahagymát, amit kevés vajjal és cukorral fogunk karamellizálni. Vajat olvasztunk, és mielőtt megbarnulna, hozzáadjuk a hagymát és a cukrot. Amikor halványan karamellizálódik a hagyma, hozzáadjuk az erdei áfonyát. Borókabogyóval ízesítjük, ami remekül illik majd a szarvas bélszínünkhöz. Alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Szarvas bélszín: Kevés tisztítást igényel, a húson lévő vékony hártyákat levágjuk, hogy a sütést követően ne legyen rágós. Mivel rózsaszínűre szeretnénk sütni a szarvas bélszínünket, előmelegített serpenyőbe kevés olajat öntünk, így kérgezzük körbe. Sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy egyenletes kérget tudjunk neki adni, ne forgassuk folyamatosan, hagyjuk, hogy minden oldal szépen megpiruljon. Pirítás után egy tepsire helyezzük, zúzott fokhagymát és vajat adunk hozzá. Szarvas bélszín réceptions. Előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokon 6-8 percig sütjük. Hercegnő burgonya: Ezzel nincs semmi más dolgunk, mint zsírpapírral bélelt tepsibe helyezzük fagyos állapotban, és 180 fokos sütőben nagyjából 10 perc alatt készre sütjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Vadhúsok Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1584 bájt Szakácskönyv Őz, Szarvas Vadhúsok, pácok Vadszárnyas Vadnyúl Vaddisznó Őz, Szarvas Vadkülönlegességek Szarvas vagy őz gulyás Őzcímerből vagdalt Őzgerinc angolosan Szarvashús barna mártással Szarvas ragú Szarvas-bélszín borjúszűzzel töltve Ezt a lapot megnyitva a lap alján találsz egy mintát, a használatát ITT olvashatod! Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből A lap eredeti címe: " cskönyv/Vadhúsok/Őz, Szarvas&oldid=412381 " Kategória: Vadhús ételek
Közben a citrusok levét kifacsarjuk. Egy kis lábasba öntjük a vörösbort, belekanalazzuk a lekvárt, hozzáadjuk a mustárt, a lereszelt gyömbért, a citrusok kifacsart levét, egy kevés sót és borsot. Felforraljuk, majd beledobjuk az előfőzött citrushéjakat is. Egészen alacsony lángon addig főzzük, amíg szépen besűrűsödik. A bélszín A bélszínt sütés előtt 2 órával kivesszük a hűtőből és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen, majd sütés előtt közvetlenül sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőt nagyon forróra hevítünk, beledobunk 2 evőkanál olajat, majd a bélszínt sütni kezdjük benne úgy, hogy félpercenként fordítunk rajta egyet. A cél, hogy szép kéreg alakuljon ki rajta mindenhol. Összesen 3-3, 5 percen keresztül sütjük. Szarvas bélszín házi burgonyafánkkal, erdei gyümölcsmártással. A húst tepsire tesszük, 150 fokon alsó-felső sütésen 10-12 percig készítjük, 3 percenként fordítunk rajta egyet. Végül kivesszük a sütőből és deszkán további 3-4 percig pihentetjük, néha szintén megforgatva. A megkelt krumplis tésztából kisebb lángosokat formázunk és 170 fokos bő olajban aranyszínűre sütjük.
Tálalásnál a mártásra ültetjük a kettévágott bélszínt és friss, forró lángosokat pakolunk mellé. Ha nem vadhúsból, hanem marhából készítenénk el hasonló fogást, próbáljuk ki ezt brutál finom meggyes-whisky-s változatot.
Elkészítés: A húst kisujjnyinál kicsit kisebb csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és 1 evőkanál liszttel összeforgatjuk. A hagymát finomra, a gombát vékony cikkekre, az uborkát julienne-re vágjuk. Elővesszük kedvenc teflonserpenyőnket, benne a vajat kevés olajjal felhevítjük, és megfuttatjuk rajta a hagymát. Szarvasbélszín | Nosalty. Hozzáadjuk a húst, pár perc alatt fehéredésig pirítjuk, majd belekeverjük a gombát is. 3 percnyi pirítás után a mustárral, a konyakkal és az uborkával ízesítjük. A tejföl t a tejszínnel és a maradék 1 kanálnyi liszttel simára keverjük, nyakonöntjük vele a ragut, és jól kiforraljuk. Tálaljuk forrón, petrezselymes rizzsel körítve, és bontsunk fel mellé egy szép cabernet sauvignont.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Szarvas bélszín készítése - Matusz-vad Blog. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
– Házassági évfordulóra. – Születésnapokra, nemcsak kerek évfordulókra – Nyugdíjba vonulás alkalmára. – Minden olyan eseményre, amit Ön különlegesnek tart, és méltóképpen szeretné megünnepelni. A Mívesfa ajándékait férjnek Önnek ajánljuk, ha: – Páratlan és megismételhetetlen ajándékot keres. – Szeretné alkalomhoz illő küllemben átadni – Ön számára a minőség fontos – Ajándékozott szereti a természetes alapanyagból készült termékeket – Egy Önhöz közel álló személyt szeretne meglepni egy különleges eseményen. – Szeretne könnyeket csalogatni a szemekbe – Olyan ajándékot szeretne ajándékozni, ami örök időkre szóló. Vevői vélemény a Mívesfa ajándék férjnek termékről: Teljesen meg vagyunk elégedve nekünk nagyon tetszik. A Nagyszüleim nagyon örültek, tetszett nekik és már ki is rakták a falra! Nagy Napsugár Vásárlói vélemények a termékekről.
Az olyan személyre szabott házassági évfordulós ajándékok, mint a monogramos ágynemű, a monogramos törülköző, az egyedi fényképkeret vagy akár egy. SOS segítséget kérnék, milyen sk. Egy vacsi, vagy ilyesmi? Talán a legszemélyesebb ajándék, amit annak adhatsz, aki fontos Neked és. Házassági, eljegyzési, párkapcsolati évfordulóra ajándék ötletek. Vajon mi lehet a legjobb ajándék egy évfordulóra? Alkalomhoz illő elegáns ajándék évfordulóra, házassági évfordulóra számos léggömbbel. A szüleinket pont most fizettük be házassági évfordulójukra egy hosszú hétvégére Kőszegre – aztán kiderült, hogy nyugdíjasoknak olyan kedvezményes az ár,. Tréfás házassági évfordulós ajándékok. Válasszon a legjobb alkalomra szóló ajándék csomagjaink közül! Az utalványt ingyenesen postázzuk megrendelés. Hidd el, a férfiaknak nem a tárgyi ajándékok a fontosak és emlékezetesek, hanem az. Néhány tökéletes házassági évforduló ajándék ötletek várják az alábbiakban. Fényképes ajtókilincs tábla. Nem tudod mit ajándékozz házassági évforduló alkalmából?
Fontos, hogy a szenvedéllyel társuljon. Akkor meg kell tetszeni. Ki hív válaszolt egy kérdésre Január 14 2021 Pontosan, esetleg utazás? Vagy valami szép utalvány, a bevásárlóközpontokban vannak olyan standok, ahol lehet vásárolni utalványt léggömbös repüléshez vagy borkóstolóhoz 🙂 Ádámé válaszolt egy kérdésre Július 25 2021 A férjem szeret játszani és könyveket olvasni, én mindig elmegyek az Empikbe és ott rendelek neki valamit. Ezt tettem az első házassági évfordulónkon, két könyvet és egy játékot rendeltem neki. Csak tudnod kell, hogy mire van szüksége a férjednek, különben lemaradhat egy ajándékról. aga válaszolt egy kérdésre 12 szeptember 2021 A férjem első házassági évfordulóján pedig egy romantikus, finom vacsorát készítettem. Aztán egy kis film a kanapén, aztán már sejthetitek, hogy mi 😉 yelinka válaszolt egy kérdésre Január 28 2022 Írjon megjegyzést ehhez a válaszhoz
Azt hiszem sokáig emlékezni fogunk erre a napra(is):)) Jó ötlet a cd, de a kedvencéből meg van neki az összes. Arra gondoltam, hogy vakondtúrás tortát sütök, mert az neki is nagyon ízlik. Én az első évfordulóra egy szám alakú dobostortát kaptam, nagy csokor vörös rózsával. Sose fogom elfelejteni. TE mondjuk adhatnál szív alakú tortát, valami kedvenc CD-vel. Tőlem tuti az lesz az egyik ajándék. Én elvittem egy koncertre, amit a kedvenc zenekara adott. Igaz, kicsit előbb volt, mint az évforduló, de örült neki. Tavaly egy könyvet kapott, egy albumot a kedvenc korszakából, az ókori görög művészetről. Gondoltam kulcstartóra pl, amiben a fényképünk van 3d-ben, vagy vmi más használati tárgyra, de azt a szülinapjára fog kapni, és olyat, amilyen fotón mi vagyunk a kisfiunkkal. További ajánlott fórumok: Házassági évforduló! - Nektek hányadik? Írd le mikor van a hazássági évfordulótok a pároddal? Házassági évfordulóra idézetek, versek, sms-ek, képeslapok A házassági évfordulónál a párok kölcsönösen meg ajándékozzák egymást vagy csak a férj a feleséget?
2013. 25. 14:36 Hasznos számodra ez a válasz? 3/3 anonim válasza: Pozitív terhesteszt:) Én azt adtam első évfordulóra:D Nagyon jó volt a vacsi mellé! 2013. 26. 10:55 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Hiába nem szülinap, tortát fogok sütni neki, ha nem okoz neked problémát! :) Mi általában elmegyünk vacsorázni ilyenkor. Vagy itthon készítek kicsit ünnepibbet a szokottnál. Mi egy elég drága koncertjeggyel leptük meg magunkat:D Mentünk volna vacsizni is, de az akkor 4 hónapos kisfiunk ezt másként gondolta:DD Én magamnak veszek mindig valamit, aminek ő fog örülni (lásd. szexis fehérnemű)... :) Azután elmegyünk vacsizni a kedvenc éttermünkbe, ahol mindig vár egy hatalmas csokor virág. Romantikus séta sajnos nem jöhet szóba, mert novemberben van. Szexis fehérnemű, olyan amilyenben még nem látott, tuti emlegetni fogja:) Bögre, torta Ez nem egy szülinap Valami sokkal bensőségesebb, meghitteb ajándék kéna szerintem Te tudod:) Bár nem értem akkor miért tetted fel a kérdést:) Nekünk nemrég volt a 25. évfordulónk. Közösen vettünk egy szép porcelán gyümölcsös/salátás tálat. Kaptam egy szép csokor virágot, a vörös szín dominált. Együtt elsétáltunk(6 km) egy cukrászdába és közösen ettünk egy fagylaltkelyhet(vörös szín:áfonyás volt).