A beleköthetetlen BAJAI HALÁSZLÉ 😲🐟 - YouTube
Különösen az epe eltávolítása nehéz. Ha egyetlen csepp is kifolyik az epéből, az egész belsőséget el kell dobni. Egyébként minden más felhasználható a belsőségből és ez kívánatos is a halászlé íze, sűrűsége miatt. A halat beirdaljuk, ami abból áll, hogy éles késsel a halra sűrű keresztirányú bevágásokat végzünk. Ezután a halat kb. másfél, kétujjnyi széles szeletekre vágjuk. A halszeleteket vékonyan bedörzsöljük sóval úgy, kívül az irdalásba a vágási felületeken és belül is jusson mindenhová só. Vigyázzunk, nehogy túlsózzuk, de azért egyenletes legyen a sózás. A belsőségeket is le kell sózni, és legalább 2 -3 órán át hagyni kell a sóban állni. A két fej vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, és a bajai halfőző bogrács aljára tesszük. Erre rárakjuk a lesózott halfejeket, a farkakat, majd a többi halszeletet. Az edénybe, amibe a hal lesózva állt 2 liter vizet öntünk és még annyit, amit a főzés közben elforr. Ezt a mennyiséget tapasztalati úton lehet megállapítani. Majd ezt a "mosogatólevet" óvatosan a bográcsba öntjük.
A pontyot megtisztítjuk. Ez abból áll, hogy az élő pontyot agyonütjük úgy. hogy pontosan a szeme közé ütünk egy kalapáccsal. Ezt követően a pikkelyeket levakarjuk, kiszedjük. Pontosan a nyaka tövén a kopoltyúnál, szorosan a fejhez körbevágjuk, és a fejet eltávolítjuk. Jobb, ha a fejet egyszerűen körbevágás után letörjük. Ekkor a fejből pontosan a keserű-fog fog kilátszani. Ezt kitörjük és eldobjuk. A kopoltyúkat a fejből hasonlóan eltávolítjuk és kidobjuk. A fejet kettévágjuk, és vékonyan besózzuk. A törzsből kifolyó vért felhasználjuk a halászléhez. Alapszabály, hogy mindent felhasználunk, amit csak lehet és a fej levágása után már többször nem szabad megmosni a halat. Nagyon óvatosan kell a törzset bontani, nehogy a belet vagy az epét megsértsük, mert akkor annyi. Először a kloakát kivágjuk, majd vékony, éles késsel a bőr alá nyúlunk és felhasítjuk a hasat. Széthúzzuk a ponty hasát, és lehetőleg egyetlen óvatos mozdulattal kiemeljük az egész belsőséget. A halat félretesszük, és a belsőségből nagyon óvatosan eltávolítjuk a belet és az úszóhólyagot.
Előkészítés: A megtisztított halat beírdaljuk, besózzuk, végül felszeleteljük. Legalább 1 órát állni hagyjuk. A haltejet, halikrát külön tesszük (ezt nem sózzuk). A vöröshagymát apró kockákra aprítjuk. Elkészítés: A kockára vágott hagymát és a halszeleteket beletesszük az edénybe, felöntjük vízzel (kg-onként 1, 1 literrel). Erős lángon főzzük, hagyjuk forrni, miután habját elforrta, szórjuk bele a pirospaprikát. Az ikra és a haltej 15-20 perc elteltével kerüljön az edénybe, a cseresznyepaprikával együtt. A halhús forrásától számított 30 perc múlva kész a halászlé. A gyufatésztát (legjobb, ha házi készítésű! ) sós vízben kifőzzük. A halszeleteket külön edénybe szedjük. A lét ízlés szerint a tésztára öntjük, vagy külön tálaljuk.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ha a szabadtéri terület akár egy kis erkélyt, akár egy nagy kertet jelent, kültéri kaspóinkkal és cserepeinkkel élőbbé és természetben gazdagabbá teheted. A kínálatunkban szereplő kültéri kaspókba elültetheted a kedvenc színes virágaidat, hogy az egész otthonod szebb és színesebb legyen.
Jótállás: 0 hó... 5 740 Ft-tól 62 ajánlat A COZIES S virágcserép a modern forma és az abszolút eredeti, horgolási mintákra emlékeztető felületszerkezet ötvözete. A virágcserép szerkezete 2 elemből áll: belső virágcserépből... 5 290 Ft-tól 32 ajánlat Keter Hanging Sphere felfüggeszthető gömb alakú, barna színű virágcserepe természetes rattan szövéshez hasonlít. Tökéletesen kiegészíti a környezet modern és hagyományos megjelenését... 6 290 Ft-tól 31 ajánlat Ez a kerti magaságyás rendkívül tartós, és gyönyörűen kivitelezett. Térelválasztó, árnyékoló | Deconline.hu. Elég mély és széles ahhoz, hogy nagy mennyiségű föld beleférjen, így rendkívül sok helyet biztosít a növényeknek,... 37 842 Ft-tól 22 ajánlat PROSPERPLAST RATO LOW virá;gcseré;p, 3/4 L, antracit DRTS170L-S433 A Rato kollekció;hoz tartozó;, a termé;szetes rattan fonatú; textú;rá;val kapható;. A klasszikus, tiszta formá;nak... KETER MAPLE GREEN HOUSE bel- és kültéri mini melegház - szürke - 99 x 58 x 185 cm Egy kisebb fajta melegház megannyi előnnyel jár, hiszen a benne termesztett zöldségek és növények... 74 190 Ft-tól Még egy hagyományos virágcserép is rendkívül érdekes lehet!
Mérete: 13, 5 cm x 13, 5 cm x 20 cm magas Orchidea nevelésére alkalmas. Ár: 626 Ft + Áfa (Br. 795 Ft) Flora box fényes felületű balkonláda. Modern kinézetű, minimál stílusú növénytartó láda. Ablakba, teraszra, beltérre, kültérre egyaránt… Ár: 3. 845 Ft + Áfa (Br. 883 Ft) Flora box fényes felületű teraszláda. Modern kinézetű, minimál stílusú, letisztult formájú növénytartó láda. Teraszra, erkélyre, belső terekre… Ár: 5. 768 Ft + Áfa (Br. 325 Ft) Floral box fonott hatású balkonláda. Modern mintázatú balkonláda 6 féle színben, amit a legördülő menüből választhat ki. Flora box fonott hatású teraszláda. Modern megjelenésű teraszláda 6 féle színben, amit a legördülő menüből választhat ki. Flora box rattan Balkonláda. Kertészkedési eszközök webshop | Shopalike.hu. Rattan hatású balkonláda 6 féle színben, amit a legördülő menüből választhat ki. Flora box rattan Teraszláda. Rattan hatású teraszláda 6 féle színben, amit a legördülő menüből választhat ki. Gaja Műanyag magas kaspó. Modern megjelenésű betétes magas kaspó család 43 cm magas tagja.