Anyu mindig forró cukros tejjel forrázta le a mákos tölteléket, de most vizet használtam az egyszerűség kedvéért, hogy ne kelljen kétszer dolgoznom a töltelékek forrázásánál. Ha csak vízzel készítjük egyébként tovább eláll a bejgli, de ez nálunk sose volt mérvadó, hiszen hamar elfogyott a sok más süti mellett. Mi nem tettünk fahéjat a bejgli töltelékébe, de most ezzel készítettem, nagyon finom lett a töltelék, általában csak reszelt citromhéjat tettünk hozzá, de a reszelt narancshéj még gazdagította az ízeket és persze az illatokat. Abbahagyhatatlan szilvás-diós süti: csak keverd össze a hozzávalókat. Végeredményben nagyon finom omlós, édes, ízes töltelékkel teli bejgli készült.
Amióta emlékszem a karácsonyokra, azóta mindig az ünnep része volt a finom, friss, gazdagon töltött házi diós és mákos bejgli / beigli. Nagymamám és anyukám is készítette, akinek rendszeresen segítettem ebben már pici lányként és készültek a mini bejglik a kis sodrófával. Felnőttként is jó dolgom volt, mert anyu mindig sütött több adag bejglit, amiből mi is kaptunk pár rúddal. Az íze mindig tökéletes és szép, szeletelhető, de persze minden évben ment az izgalom, vajon kireped a bejgli vagy sem, márványos lesz -e, stb…és jöttek a kollégáktól a tuti tippek a munkahelyen… Manapság már sok finom, minőségi bejglit lehet kapni jobb cukrászatokban, pékségekben, ráadásul a hagyományoson kívül, a legkülönfélébb töltelékkel a gesztenyéstől kezdve a marcipánoson át az aszalt szilvás, nutellás töltelékig minden megtalálható. Azért számunkra mégis a házi hagyományos diós és mákos bejgli a befutó így ünnepek alatt. Kevert süti Archívum - MaiMóni. A recept egyszerű és könnyen elkészíthető. A mostani bejglihez anyukám receptje és Szoky bejgli sütős videója receptje inspirált a bátrabb fűszerezésben, elkészítésben és tuti tippet kaphattam arra is hogy lehetne márványos a bejgli, de ehhez most nem voltam elég türelmes.
A sütőtökös karamellás mascarpone tortát anyukám születésnapjára találtam ki. A piskótája adott volt, a sütőtökös kevert süti receptem alakítottam kicsit át. Sütőtökös, fahéjas mascarpone krém került a piskóta lapok közé, házi karamell szósszal gazdagítva. A krémbe csak kevés került a sütőtökből, ezért aki nem szereti a sütőtök karakteres ízét, az is boldogan ette a tortát. Dekorációnak és roppanós résznek 5 perc alatt elkészíthető házi grillázs és karamellszósz, cukorka került. Almás diós kevert suit les. Egyszerűen elkészíthető torta, leírva talán bonyolultabbnak tűnik. A lényeg, hogy sütök egy kis édes sütőtököt, majd kihűlve felhasználom egy részét, a piskótába és egy keveset a könnyű krémbe teszek belőle. Aki szeretné, sütés helyett feldarabolva megfőzheti a tököt, de én nem szeretek küzdeni a darabolással, pucolással ezért inkább megsütöm és az íze sütve finomabb is. A többi már pár perces munka, de, lehet még azt is egyszerűsíteni készen kapható grillázs, karamell felhasználásával. Ízvilágban nagyon hasonlít a répatortára.
Mindenki nyugodtan nekiállhat, akár egy élményteli közös családi program is válhat belőle. Valami gyors és nagyszerű kellene? Ha a sütésre gondolunk, sokszor az jut eszünkbe, kinek van ideje órák hosszat a sütő mellett állni, a szükséges időt kivárni, majd a macera a díszítéssel és a szeleteléssel, tálalással. Már nem is értjük, miért vágtunk bele, és miért nem vettünk inkább valamit a cukrászdában. Na de ki mondta, hogy minden sütinek annyi idő és energia kell? Gyors és nagyszerű, ezért a kevert sütemények között érdemes nézelődni! Rengeteg receptötletet meríthetünk a gyűjteményéből. Nincs ok az aggodalomra így akkor sem, ha váratlan vendégek toppannak be hozzánk. Gyakorlatilag ezeknél a sütiknél nincs is más dolgunk, mint a száraz és nedves hozzávalókat összekeverni, majd eggyé varázsolni. Többnyire fél óra – vagy még annyi sem kell – és kész is van. Almás diós kevert suit gundam. Nincs velük sok gond, valóban bárki bármikor egyszerűen elkészítheti a változatosabbnál változatosabb édességeket. Népszerű kevert sütemények Vészhelyzet esetén abból kell dolgoznunk, ami otthon van, de egy kevert sütemény kapcsán tényleg csak a kreativitás és a fantázia szabhat határt.
Biztos az a jó megoldás, hogy engedjük őket utolsó óráikban magányosan egy KÓR! házi folyosón magányosan átlépni? A rettegés óriási az itt maradók részéről. Ez egyrészt érthető, a gyász az gyász. Senki sem tudja előre, hogy ha szerettét el kell engednie, vagy neki kell elengednie ezt a síkot, akkor majd mennyire tud tisztán reagálni. Másrészt az eltávozók hazakísérése és elengedése szempontjából, főleg a nyugati civilizáció emberének sok fejlődni valója van. Mindenki érzi, hogy az a segítség, amit a KÓR! házakban és a (tisztelet a kivételnek) egyházi intézményekben tudnak kínálni ezen a téren roppant kevés. Ha valamire rákérdez ez a helyzet, kifejezetten arra: - miért élsz? Képezted magad? Találkoztál szellemi vezetőddel? Sikerült megbocsájtanod? Sikerült elengedned a másikat, vagy még mindig rángatjátok egymást? Saját megértéseid, élményeid elvezettek egy számodra teljesebb, szebb állapotba? Zent hallgatok, tanulok és meditálok. Elmondom, hogy miért teszem. Felkészültél? FÖLDANYA SZEMSZÖGE Földanya, Gaia szempontjából ez egy figyelmeztetés és védekezés.
Tényleg? Mélyebb rétegeiben kell megélnünk a Rousseau-i "Vissza a természethez! " felszólítást. Meg kell hallgatnunk, hogy mit mondanak a fák, patakok, az állatok és Föld kérge, ami éltet minket. Jobban járunk, ha velük vagyunk, mint ellenük. Több szintű tisztítás szükségeltetik. Tehát emberibb, élhetőbb utakat ajánlott találnunk. Néhányan, az öreg lelkek ezt már régóta látják. Nem arról van szó, hogy nem élhetnénk itt 16 milliárdan is. Élhetnénk, de nem úgy, ahogy most. /Balogh Tamás 2021 12 08.
Felelősséget kell vállalnunk azért, hogy tudatunkba mit engedünk be, min elmélkedünk, mivel rezgünk együtt. Fontosak, hogy milyen dolgok hálóznak be, mik azok amire már nincs szükségünk. Ha mentális energiáink nagy részét arra használjuk, hogy összeesküvés elméleteket és grafikonokat böngésszünk akkor minek élünk? Szellemi szempontból természetesen létezik sötétség. De vajon, ha nem volna, akkor mit lehetne tanulni? Ahelyett, hogy csak panaszkodunk, illetve másnak a panaszkodását hallgatjuk egész nap, nem volna értelmesebb kicsit kimenni a parkba és nézni mondjuk a mókusokat? Szellemi szinten meg kell értenünk miért vagyunk mi, itt most ebben a fizikai testben. Milyen feladatokat tettünk meg, s milyeneket mulasztottunk el. Tudatunk tágítása szükséges, még annak is, aki már nagyon "spirinek", "nagyon mesternek" képzeli magát. Ha már "nagyon" az volna, több mint valószínű, hogy ő sem itt volna közöttünk. Szellemi szinten is jobban figyelnünk kéne életünk eseményeire. Az eltávozókkal (ha jobban tetszik: halottainkkal), megfelelőbben kéne bánnunk.