A piskóta rengeteg sütemény alapja, nagyon finom, de egyszerűsége mellett meglehetősen nehéz műfaj: isteni, könnyű, ha jól van elkészítve, és morzsálódós, fojtós, ha nem sikerül tökéletesre. Nem bonyolult az elkészítése, de fontos a jó recept, és érdemes néhány dolgot betartani – amit mutatunk is videónkban! A piskótatekercs rengeteg variációban készülhet: az alap a soktojásos fehér piskóta hagyományosan házi baracklekvárral töltve, de készíthetjük kakaós változatban málnadzsemmel, darált dióval, mandulával vagy mákkal gazdagított piskótával, tejszínes vagy mascarponés krémmel. Könnyű joghurtos piskóta: álompuha lesz a tészta, ha így sütöd - Recept | Femina. Piskótarolád az alapja a franciák kedvelt ünnepi süteményének, a fatörzs tortának is (bûche de Noël), ami karácsonykor körülbelül annyira elmaradhatatlan náluk, mint nálunk a bejgli. A tökéletes piskóta sütése megkíván egy kis tapasztalatot, illetve fontos, hogy nagyon krémesre, habosra keverjük a tojássárgákat, keményre verjük a habot, és a megfelelő hőmérsékleten süssük. A piskótaroládnál fontos, hogy a kisült piskótát még melegen tekerjük fel, majd ha kihűlt, kitekerjük, megkenjük, visszatekerjük.
Felhasználás A süti sütés után még rugalmas, úgyhogy várj pár percet, mielőtt leszeded a sütőlapról, mert különben eldeformálódhat, eltörhet. Ha tölteni is és dekorálni is szeretnéd a tésztát, akkor a dekorálást érdemes töltés előtt elvégezned, hogy a díszítés csak a felső darabon legyen rajta, illetve betöltés alatt meg is dermed a tésztán, ha beteszed a hűtőbe. Betöltéskor a tölteléket ne kend ki teljesen a tészta széléig, maradjon pár mm, mert ha ráteszed a tetejét, akkor a sok lekvár esetleg kinyomódhat. Érdemes a közepére picit több tölteléket halmozni, mert így amikor rákerül a másik darab, akkor az kitölti azt. Tálalás előtt porcukrozhatod a sütit, viszont ha szeretnéd pihentetni, akkor ne szórd meg, mert az ráolvad. Piskóta recept 6 tojás diéta. A tésztának jót tesz, ha egy napot pihen, ez megtörténhet akár betöltés előtt is, de ha töltelékkel együtt hagyod pihenni, akkor azt is magába szívja majd a tészta. A tészta frissen még nagyon törékeny, így figyelj oda rá összeillesztéskor, mert ha nagyon rányomod a másikra, akkor máris elpattanhat.
Ha a mascarponés piskótát tortaformában sütöd, akkor könnyen ünnepivé varázsolhatod. Figyelj a tojások szétválasztásánál, hogy a sárgája ne keveredjen a fehérjével, különben nehezen tudod csak felverni. A tetejére bármilyen gyümölcsöt tehetsz, de magvakkal is megszórhatod. Ha nem sokszor sütöttél piskótát, sütőport is keverhetsz a lisztbe. Piskóta mascarponés krémmel Hozzávalók 16 szelethez: A tés 6 db tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csipet só 1 teáskanál citromlé A krémhez 50 dkg mascarpone 8 dkg cukor 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét kezdd felverni, rakd hozzá a sót és a citromlevet. Amikor már jó kemény, kanalanként add hozzá a cukrot, majd dolgozd hozzá a tojássárgáját. Piskóta recept 6 tojás kalória. Végül forgasd hozzá az átszitált lisztet. Ekkor már csak fakanalat használj. Kavard simára, hogy egyneművé váljon a massza. Egy közepes tortaformát vagy tepsit kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a masszát.
Feltekerjük, levágjuk a két szélét, majd megszórjuk porcukorral. Szeletelve tálaljuk.
VIZES PISKÓTA KÉSZÍTÉSE tortákhoz, szelet sütikhez Ez a piskóta fajta egy sűrűbb állagú tészta, amihez, hogy légiesebb legyen, vizet adunk a készítése során. Hasonlóan készül, mint a hagyományos piskóta, viszont nagyon fontos, hogy mikor kerül bele a víz, mert ha túl hamar adod hozzá, akkor elfolyósítja tojáshabot, ha pedig csak a tészta készítése végén, akkor bizony a sűrű, lisztes masszát már nem tudja fellazítani. Ez a tészta tökéletes tortákhoz, mert sokkal jobban elbírja a sok krémet, és szebben megáll. VIDEÓ: A tészta hozzávalói: 20 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 5 tojás szétválasztva 5 g sütőpor 75 ml langyos víz Krém: 2 dl cukrászhab 2 dl tejszín 1 pohár (150 g) joghurt 25 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg porcukor ½ citrom héja Díszítéshez: őszibarack befőtt gyöngycukor PRAKTIKÁK A hozzávalók legyenek pontosan kimérve, és legyenek szobahőmérsékletűek. A tojásfehérjébe ne kerüljön sárgája, mert a sárgájában lévő zsiradék miatt a fehérje nem fog kihabosodni. Piskóta recept. A száraz hozzávalókat kétszer szitáljuk, egyszer kimérés után, egyszer pedig mikor összeállítjuk velük a tésztát.
A tojásfehérje hab állagára, illetve a hozzávalók legyenek csomómentesek, és még egyszer átszitálva kerüljenek a tésztába, hogy minél több levegőt vigyünk így bele. A piskótába kerülő sütőpor legyen mindig pontosan kimérve, ugyanis ha túl sokat raksz belőle bele, akkor a tésztád hirtelen hatalmasra emelkedik, majd összeesik, mert a benne létrejött fehérjehab váz szétszakad a túlzott tágulástól, és nem tudja megtartani a szerkezetét. A tészta legyen teljesen kihűtve, mert a langyos piskótát nehéz felvágni, ragad a késhez, és a beletöltött krém is meglazul. Kell-e só a habosításhoz, vagy sem? A tojásfehérje habot fel tudod szépen habosítani só nélkül is, amire inkább figyel az az, hogy a hozzá használt tál és a habverő ne legyenek zsírosak. Sokkal hamarabb okoz ez gondot a fehérje felverésekor. Az is fontos, hogy ne legyen benne tojássárgája sem, mert nem tudod tőle a megfelelő állagúra felverni a habot. Klasszikus 6 tojásos piskóta lágy, mascarponés krémmel megbolondítva - Recept | Femina. Ezt a sütit előmelegített, gőzmentes sütőben sütjük, egyenletes, közepes, tehát 180 °C-on.
Drégelyvár ostromának történetét egy kirándulás alkalmával, sokkal jobban megismerhetjük, illetve betekintést nyerhetünk a várhoz kapcsolódó rejtelmes legendákba is. A Börzsöny egyik legszebb részét keressük fel így kirándulás közben, míg Szondi György nemes és példamutató kitartásáról is teljes képet kaphatunk. Hirdetés Minden korosztály számára kellemes kikapcsolódás Drégelyvár felfedezése, ezért egy egynapos kirándulás alkalmával is kiváló úti cél lehet, de egy hosszú hétvégét is színessé tehet ez a program. Drégely Vára | dregelyvara.hu. Drégelyvár története Drégely várát 1438-ban Pálóczy György esztergomi érseknek adományozta Albert magyar király, majd utóda, Széchy Dénes érsek megerősítette a várat. Ide menekült a mohácsi csata után Várday Pál érsek, aki helyőrséget tartott a várban. Később ezt a király is állandósította, Szondi Györgyöt pedig Várday Pál nevezte ki a vár parancsnokává. Az 1546-os országgyűlés ugyan elrendelte a vár megerősítési munkálatait, azok sajnálatos módon elmaradtak. A vár 146 hős katonája nem tudott ellenállni a 12.
Corvin János horvátországi sírjának feltárása reményt ad arra, hogy archeogenetikai módszerekkel azonosíthatóvá váljanak Hunyadi Mátyás földi maradványai – áll a Magyarságkutató Intézet minap megjelent közleményében. A hír ismét reflektorfénybe helyezheti az egykori székesfehérvári koronázó bazilika romkertjében fekvő osszáriumot, amelyben az Árpád-ház, illetve az azt követő magyar királyok és királynék csontmaradványai nyugszanak.
A duó akcióba lendül, és beszáll a nemzetközi kémjátszmába, csak egy a gond: halvány lila gőzük sincs, hogy mit csinálnak. A szálak Európába vezetnek, és miközben az önjelölt Mata Harik a nyomukban lihegő gyilkosokkal próbálják felvenni a harcot, még egy jóképű, ám kissé gyanús brit ügynök (Sam Heughan) is a horgukra akad... A nagyrészt Budapesten forgatott A kém, aki dobott engem a 007-es nyomában sasszézik és nem is akárhogyan. Susana Fogel és a neves tévés író-producer David Iserson (Mr. Robot, Mad Men – Reklámőrültek, Új csaj) egy teljesen egyedülálló, őrült ackió-vígjátékot hoztak össze, ami kemény akciójeleneteivel és abszurd helyzeteivel az év egyik legszenzációsabb moziélménye lesz. A kétbalkezes és totál veszélyes barátnőket a Rossz anyákból már jól ismert Mila Kunis, valamint a Saturday Night Life és a Hivatali karácsony zseniális komikája, Kate McKinnon alakítják, akiket Justin Theroux (A hátrahagyottak; A lány a vonaton) és Sam Heughan (Outlander – Az idegen) hálóznak majd be kémes sármjukkal.
Szondi György és serege a végsőkig harcolt a hazáért és a kereszténységért 1552. július 9-én a több napig tartó intenzív ágyúzás miatt összeomlott drégelyi vár romjai között az életben maradt védők, kapitányuk, Szondi György vezényletével a végső összecsapásra készültek. Hadim Ali budai pasa több mint tízezer muszlim harcosból álló seregével szemben Szondi várkapitány és alig hatvan embere esély nélkül vette fel a harcot. Pedig a pasa kétszer is szabad elvonulást ígért; ám a hős várkapitány és életben maradt vitézei megfogadták, hogy mindhalálig védeni fogják a rájuk bízott erősséget. Esküjüket megtartva, a július 9-i végső nagy rohamban utolsó leheletükig küzdve valamennyien elestek. Hadim Alit annyira meegindította...