A fehérjék nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyeket az emberi test a szövetek építéséhez és javításához használ fel. Sokan még ma is úgy hiszik, hogy a "jó minőségű" fehérjék forrása csak állati eredetű táplálék lehet, pedig ez tévedés. Számos kiváló növényi fehérjeforrás is létezik. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a következő 9 magas fehérjetartalmú zöldség! 1. Vízitorma A vízitorma, ahogyan neve is mutatja, vízben és a víz mellett nő. Egy csésze (34 gramm) felvágott vízitormában 0, 8 gramm fehérje van, valamint a napi ajánlott K-vitamin bevitel 100%-a. Magas fehérje tartalmú zoldsegek. Emellett B-vitaminokat, kalciumot, mangánt, káliumot, A- és C-vitamint is tartalmaz. A vízitorma antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik és fenolok is találhatóak benne, melyek segíthetnek a rák megelőzésében. Fehérjetartalom: 100 gramm vízitorma 2, 3 gramm fehérjét tartalmaz. A teljes kalóriatartalom 50%-a fehérje. 2. Lucernacsíra A lucernacsíra alacsony kalóriatartalmú, de fehérjében gazdag zöldség. Egy csésze (33 gramm) 1, 3 gramm fehérjét biztosít, ezenkívül folátot, B-vitaminokat, vasat, foszfort, cinket, rezet, valamint K- és C-vitamint is tartalmaz.
Osztriga: Ezek a kagylók az egyik leggazdagabb cinkforrások: hat osztriga 33 mg cinket biztosít (ami több mint négyszerese a nők számára ajánlott napi mennyiségnek). Az osztrigát bárhogyan elkészíthetjük, biztosak lehetünk benne, hogy cinket biztosít, ezért bátran fogyasszuk. Akárhogy is, ezek a kagylók több mint az ajánlott napi bevitel mennyiségét biztosítják ebből a fontos ásványi anyagból. Marhahús: A marhahús nem csak remek fehérjeforrás, hanem jó cinkforrás is! A LEGMAGASABB Q10 KOENZIM-FORRÁSÚ ZÖLDSÉGEK - ÉTEL ÉS EGÉSZSÉG - 2022. Közel 114 grammnyi darált marhahúsos hamburger a férfiak napi cinkbevitelének valamivel több mint felét biztosítja. Pulykahús: Ha magas cink- és fehérjetartalmú ételt szeretnénk, de egy kicsit kevesebb telített zsírra vágyunk, a pulyka jó választás lehet. Egy adag pulyka a nők számára ajánlott napi cinkbevitel körülbelül ⅓-át biztosítja. A darált pulykahús hasonló módon használható fel, mint a darált marhahús, például hamburgerekben, húsgombócokban és chiliben. Joghurt: Amellett, hogy a joghurt jó kalcium- és fehérjeforrás, a napi cinkbevitel közel 10%-át adhatja egy 150 g-os adag görög, zsírszegény joghurt.
Még nincs vége! LAPOZZ a folytatásért és a zöldséglistáért:
Éhes voltam. De mit is kellene enni? Anyum már napok óta nyúz, hogy el kell használni a sok tököt, mert hát szegény tökök mi lesz velük. S jött az ötlet, töltött tök. Hozzávalok: 1 nagyobb cukkini répa zellergumó burgonya borsó 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma tejföl mustár só bors vegeta császárszalonna sajt A borgonyát megföztem, összetörtem. A répát és a zellert lereszeltem, hozzáadtam. Hozzádobtam a mirelit borsót, apróra vágott hagymát, fokhagymát is. Füszereztem sóval, vegetával, borssal. Tejfölt és a mustárt hozzákvertem. Belereszeltem egy kevés sajtot. Zöldséggel sajttal töltött cukkini leves. A cukkinit félbe vágtam, közepét kikapartam, besóztam, és bedörzsöltem fokhagymaporral. Kiolajozott tepsibe raktam (jobb lett volna héjával együtt sütni, vagy folián, mert egy picit megkapta), beletettema töltetéket, tetejére császárszalonna szeleteket, és 200 fokon megsütöttem. Vége felé sajtot reszeltem rá. Finom lett:)
A rakottas ételek közül talán a rakott krumpli a legnépszerűbb, amely hagyományosan sok kolbásszal és tojással készül. Nem kell mindig ragaszkodni a megszokott ízekhez, elkészítheted tavaszi formában is, kolbász helyett sonkával és többféle zöldséggel. Süthetsz teljesen vegetáriánus fogást is, például karfiollal, amit besamelmártással rétegezz, hogy jó krémes legyen. Ez a cukkinis változat viszont anélkül lesz krémes, hogy tejszínt kellene hozzáadni, egyszerűen csak a cukkini kisült leve és a tojás teszi szaftossá. A tetejét szórd meg extra sajttal, nagyon finom lesz rásütve. Zöldséggel, sajttal töltött cukkini - YouTube. A cukkini nagyon egészséges, ráadásul kalóriában szegény zöldség, amelyet bátran fogyaszthatsz a fogyókúrád alatt is, és ha a zsírosabb sajtot lecseréled mozzarellára, akkor még a zsírtartalmat is mérsékeled. Eheted könnyed főételnek, de akár köretnek is. A cukkini nem túl karakteres ízű, ha úgy érzed, tehetsz bele más szezonális zöldséget is. Hozzávalók 6 adaghoz: 2 darab cukkini (nagyobb) 3 darab tojás 150 gramm sajt (reszelt) 2 evőkanál olaj ízlés szerint só ízlés szerint bors 0.
Ha tetszett, a mit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoport hoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is! Szereted, amit csinálok? Hívj meg egy kávéra, támogass a Patreonon!
Így lehet ugyanis lisztmentesen és gluténmentesen elkészíteni! Hústekercs Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető vendégváráshoz vagy saláta mellé az ebédhez. Köszönjük a receptet László Magdinak! Csirkecomb nyáriasan Kellemes, nyári ebéd, vagy vacsora. Sok salátával fogyasszuk! Köszönjük a receptet Turay Orsinak! Baconos hústekercs Ha valami nagyon ütőset szeretnél a család asztalára tenni, amit kivétel nélkül mindenki imád, akkor ezt a receptet neked találták ki! Csirkés-cukkinispagetti A diétások legújabb kedvence! Meg tudom érteni... Diétás mexikói hústekercs Ez a csirkés hústekercs a nyári partik királya! Cukkinispagetti A cukkinispagetti az utóbbi 10 év legszuperebb diétás újítása! Csőben sült cukkini Ez az étel azért készült, mert volt maradék sült csirke a vasárnapi ebédről annak is a melle húsa. Köszönjük a receptet Babos Katának! Csirkés-gombás töltött cukkini Igazi nyári, könnyű étel! Zöldséggel sajttal töltött cukkini receptek. Sajtos csirke nyáriasan Gyors és könnyed nyárias főétel, igazi finomság.
A kalapoknak kevesebb sütés is elég, és ne a tetején, hanem mellette készítsük el, utólag helyezzük a cukkini kupac tetejére, némi sajttal egyszerre, hogy a sajt ráragassza a kalapkát. Itt a zöldség mréetétől függően fejenként egy-két cukkinit számoljunk. Húsimádó verzióban cukkininként egy-egy evőkanálnyi darált hússal készíthetünk egy lecsós alapot, és a fenti módon készült raguval keverve helyezzük a félbe vágott cukkini bölcsőkbe, vagy a cukkini gömbökbe. A tetejére vegán, vagy tej alapú sajt is mehet, illeve joghurtos, tejfölös mártásokkal remekül passzol, hogyha fogyasztunk ilyesmit. Töltött cukkini receptek tavaszra: darált hússal töltött cukkini, gombás töltött cukkini recept variációk - HelloVidék. Ha maga a cukkini nem túl fűszeres, a joghurtos, kapros mártások remekül harmonizálnak vele. Képforrás: Canva Pro adatbázis.