Bevallom, tudatosan törekszem arra, hogy az egészséges mellett a gyorsan elkészíthető jelzőnek is megfeleljenek a receptjeink, bár gondolom ezt már észrevettétek, viszonylag kevés a kelesztett, dagasztott, hosszabb előkészítést igénylő finomság:-) A vágy azonban nagy úr, már csak abban kellett döntenem, hogy kakaós csiga, vagy sajtos kifli legyen... Mindkettő:-) Ehhez egy olyan kelt tészta recept kellett, amely nem túl édes és nem túl sós, hogy mindkét töltelék passzoljon hozzá, így cserébe a kényelmesen elkészíthető kétféle nasiért, egy kicsit ízesebbre kell a töltelékeket készíteni.
Kakaós csiga Más néven Csokoládés tekerge Típus édesség, kelt tészta Nemzet, ország Magyarország Alapanyagok liszt, tojás, élesztő, tej, vaj, cukor és kakaópor Kalória (1 adag) 494 kcal Ismertebb receptek Hagyományos kakaós csiga receptje A kakaós csiga (eredeti nevén: csokoládés tekerge [1]) édes péksütemény, amelyet általában leveles tésztából készítenek, de házilag a kelt tészta is jellemző. A tészta csiga alakban tekeredik fel, majd közé kakaókrém kerül. Tetejére rendszerint porcukor kerül díszítés gyanánt. Rokon sütemények még a diós csiga, a csokis csiga, a mogyorós csiga, a fehér csokis csiga és a pizzás csiga, melyek mind az eredeti sütemény megreformált változatai. Története [ szerkesztés] Az 1700-as évekből ismert Chelsea bun [2] feltekercselt kelt tésztás édesség volt, melyet citromhéjjal, fahéjjal, mazsolával fűszereztek. A darázsfészek nevű sütemény Erdélyben terjedt el igazán. Kakaós csiga kelt tésztából teljes. Itt a töltelékhez vajat, cukrot és esetleg diót tettek. [3] A 19. században terjedt el Schnecken néven elsősorban német nyelvterületen.
Tags: bake-free, csiga, gluténmentes, kakaós, kelt tészta, tejmentes, tojásmentes Kakaós csiga Bake-Free kelt tészta lisztkeverékből ( glutén-, tej- és tojásmentes) gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélkül készíthetők kenyerek és péksütemények belőle A tészta összeállításához a zacskón lévő leírást használtam. Tölteléknek a saját, már eddig is jól bevált receptemet vettem alapul, illetve a második kelesztésnél jóval több időt adtam a tésztának, mint az a zacskón szerepel. Hozzávalók a tésztához: 200 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék 200 g langyos víz 2 g só 7 g porélesztő ( Haas, Dr. Kakaós csiga | Mindenmentes – Eden Premium Webshop. Oetker, Budafoki) 50 g cukor olaj a zsírpapír lekenéséhez tej / növényi tej a kisült tészta lekenéséhez A töltelék hozzávalói: 50 gr nagyon lágy, kenhető állagú vaj vagy növényi zsiradék 25 g kakaópor 40 gr porcukor 5 g vaníliás cukor A tészta elkészítése: A sütőt alsó-felső sütési módozaton kb.
A házi kakaós csigának nincs párja. Ez nem a boltban kapható, porlós tésztájú, kőkemény változat, hanem kelt tésztás, pihe-puha csoda, ami még 2-3 nap múltán is puha marad. Bőven van rajta töltelék és viszonylag olcsó is, hiszen ebből az adagból kb. 15-20 csiga is kijön, a teljes bekerülési költsége pedig elég bőven számolva, még egy kis sütési energiaárat is hozzáadva nagyjából 1000, - Ft. A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg szoba hőmérsékletű vaj (nem margarin! ) 3 db tojássárgája 2. 5 dkg élesztő 2. 5 dl tej 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg porcukor + 1 teáskanál (az élesztő felfuttatásához) A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg szoba hőmérsékletű porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítés: 1. A tejet egy egyenes falú bögrében, a mikróban meglangyosítjuk, csak éppen annyira, hogy ha az ujjunkat beledugjuk, se hidegnek, se melegnek ne érezzük. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. (Ha a tej túl forró, az élesztő tönkre megy, ha túl hideg nem fut fel jól. ) 2. Belekeverünk egy teáskanál porcukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk.
Azt szeretnem megkerdezni, hogy nem kell-e bekenni olajjal a hidegre tett teszta tetejet, nem szarad-e ki? Vagy csak szorjam meg liszttel es rakjak ra egy konyharuhat? Koszi a segitseged! Egyebkent mar a hutoben van a teszta, varom nagyon a reggelt, hogy megkostolhassuk. :) 2012-02-27 21:21:33 Kedves Hencsibe! Általában fóliába vagy zacskóba teszem a tésztát, így nem szárad ki. Ezért nem is szoktam olajjal átkenni. (Ha úgy látod, hogy szárad, kend át vagy tedd át zacskóba, de szerintem nem egy száradós tészta:) ubi00 2012-03-04 14:11:53 Szia Villers! Nagyon szuper lett a csigám, és a hidegen kelt tészta ötlete is nagyszer?. Mindig ilyet kerestem, hogy reggel ne sokat kelljen vacakolni, ne délre legyen kész a csiga, és hajnalban se kelljen kelni, hogy kész legyen a saját készítés? reggeli... Kakaós csiga kelt tésztából teljes film. :) Olvastam a kifli receptet, és feltétlenül ki fogom próbálni, de örülnék neki, ha még jó sok hidegen kelesztett tészta receptet írnál. (pl. pizza, lekváros bukta, kalács). Köszi el? re is. orsi 2012-03-21 15:19:28 Kedves Orsi!
A hétvégén kakaós csigát szerettem volna sütni és rádöbbentem, hogy nincs gyúrt kelt tésztás csiga-receptem. Van egyszerű túrós tésztás és kicsit időigényesebb leveles és kovászos is, de összegyúrom-megkel-formázom-sütöm még nincs. Nem volt kedvem új receptnek nekifogni, ezért inkább kakaós-fahéjas tekercset sütöttem, amit most kicsit eltoltam, így hiába lett finom, nem tudtam vele számolni. Hogy mégis tudjak csigát enni, végül inkább készítettem egy adaggal új recept alapján. Mindig nagy félelmem, hogy kipotyog a töltelék nagy része (előfordult már), de nagyon figyeltem, úgyhogy mind bentmaradt a csiguszokban. :) Hozzávalók: A tésztához: 160 ml laktózmentes habtejszín 180 ml víz 15 g négyszeres erejű cukorhelyettesítő 10 g szárított élesztő 100 g félfehér kenyérliszt (70 g CH) 200 g teljes kiőrlésű királybúzaliszt (126, 8 g CH) 300 g teljes kiőrlésű búzaliszt (180 g CH) 20 g búzasikér 100 g olvasztott margarin 1 tojás 1 kk só A töltelékhez: 50 g olvasztott margarin 45 g holland kakaópor (4 g CH) 25 g négyszeres erejű cukorhelyettesítő vagy 15 g 1:4 és 50 g eritrit A kenéshez: 1 tojás kevés laktózmentes habtejszín Sima felületű tésztát dagasztok és kb.
Egy órát kelni hagyjuk, ez idő alatt szépen megdagadnak a csigák. Tojás sárgájával lekenjük a tetejét, és előmelegített sütőben megsütjük. Amikor elkészült, langyos, cukros tejjel átkenjük, és már csak két percre toljuk vissza a sütőbe.
Blikk Rúzs - 21. 06. 29 12:12 Recept A magyaros ételek után, most az ország legkedveltebb grillételét szeretnénk megtalálni, amelyben Te is segíthetsz! Add le szavazatod a Mit eszik az ország? weboldalán és nyerd meg a CEWE Fotókönyv receptgyűjtemény egyikét!
Félkész ételeket, gyorskaját, csípős erős fűszerezést.. stb. Normál esetben, ha a család egészségesen étkezik már az egyéves is bőven eheti azt változatlanul. 15:25 Hasznos számodra ez a válasz? 6/11 anonim válasza: 100% 2 éves a fiam. 10hós kora óta azt eszi amit mi. 15:45 Hasznos számodra ez a válasz? 7/11 anonim válasza: 100% Nekem a 10 hónapos kislányom is nagyrészt azt eszi, amit mi. Ha főzelék van (ma pl. krumplifőzelék volt), akkor azt, ha nem, akkor nem. 16:15 Hasznos számodra ez a válasz? 8/11 anonim válasza: 100% Ha épp főzeléket főzök akkor igen azt eszi. De ez kb két hetente fordul elő. Kedvétől függ, hogy épp szereti-e 😃 2021. Mit eszik a kenguru tv. 16:23 Hasznos számodra ez a válasz? 9/11 anonim válasza: 100% Szoktam néha főzni főzeléket neki, de általában azt eszi amit mi csak a köreta főzelék neki. 16:26 Hasznos számodra ez a válasz? 10/11 anonim válasza: 100% Tök jó lenne, ha megenné a főzeléket, de mióta nem kér segítséget az evéshez, azóta ahhoz sem kér segítséget, hogy eldöntse, mit eszik meg.
Disznóhús az amit nyersen nem szabad adni, de a tápban feldolgozott hús van. 2021. szept. 26. 13:49 Hasznos számodra ez a válasz? 2/21 anonim válasza: 88% A marha miatt nincs lelkiismeretfurdalásod de a nyúl miatt már igen? 2021. 13:50 Hasznos számodra ez a válasz? 3/21 A kérdező kommentje: Nem tudom, a csirke meg marha már annyira általános, hogy már megszoktam, de ezek főleg a kenguru, hú. Mit eszik a ...?: Tyúk. Ilyeneket még ember sem eszik. Nem rossz szándékkal írtam amúgy a kérdést, csak érdeklődöm. Van valami extrém tapasztalat? 4/21 anonim válasza: 100% Lehet, nem hallottál róla, de vannak allergiás kutyák…nekik nem biztos, hogy a hagyományos tápok adhatók. Sőt, most fogsz igazán kiakadni, de van BOGÁRBÓL készült táp is, kifejezetten allergiás kutyáknak. 😱😱😱😱 2021. 13:55 Hasznos számodra ez a válasz? 5/21 Sárkánybébi válasza: 71% Vaddisznót csak nyersen nem ehet a kutya, egyébként ember sem, egy izomba petéző élősködő miatt. Azok veszik meg, akik erre igényt tartanak, kedveskedni akarnak kutyájuknak, változatosságot akarnak belevinni, vagy mondjuk emésztési gondjaik vannak kedvenceiknek.
- Teve mamuszban. Milyen mértékegységgel mérik a malac hosszát? – Röfben! Hogy öltöznek az eszkimók? -??? - Nagyon gyorsan! Miért nem játszik a tűzoltózenekar betonon? - Mert olyan hangszer nincs Mi lesz abból, ha két busz összeütközik? - Két rombusz. Honnan tudod, hogy egy politikus hazudik? - Mozog a szája... Milyen buli van az intenzív osztályon? - Eszméletlen! Mennyi az anyós ideális testsúlya? - 3. 5 kg, urnával. Mit csinál a cigány, ha befejezi az iskolát? - Átmegy egy másik építkezésre. Egészség - Vélemények és információk. Miért nehéz a nőknek érző, törődő és jóképű férfit találniuk? - Mert azoknak a férfiaknak már van pasijuk. Mi a cigány rémálma? - Munka közben üzemi balesetet szenvedni! "Nénike odamegy a sírásóhoz a temetőben. - Megmondaná, aranyoskám merre találom a 41-es parcella 34-es sírt? - Borzasztó alakok maguk! Elmászkálnak, aztán meg nem találnak vissza.