Pedig a lapocka alatti legfinomabb szaftos húsról van szó, amelyet konfitálunk. Nagyanyáink ezt abálásnak nevezték – magyarázza a séf. – A vendég jobbára nem kíváncsi arra, hogy milyen eljárással készül az étel, ezért nem is terheljük vele, viszont a kedvelt, a népszerű ételeket jó alapanyagokból, igényes technológiákkal készítjük. Ilyen a vákuumtechnológia, amely Magyarországon is terjed. La Maréda Étterem & Bisztró Győr - galéria. Ebben a húskezelési eljárásban a hőmérsékleteket, az érlelés időtartamait szigorúan és olyan fokú pontossággal kell betartani, akár egy kémiai laboratóriumban – avat be a szakmai részletekbe a konyhafőnök. – Ám a végeredmény magáért beszél, megőrződnek a húsban lévő szaftok, amelyek a hagyományos sütésnél elvesznek, a hús frissessége, puhasága pedig hosszan megmarad, mert a kíméletes eljárás megakadályozza a hús öregedéséért felelős fehérjék kicsapódását. Az étlap az étterem arca Mint minden másban, így a gasztronómiában is vannak divatirányzatok. Az országok jellemzően nemzeti gasztronómiai sajátosságaikat veszik elő, a markáns ízeket finomítják, és ízeiben harmonikus, letisztult ételeket kreálnak.
Hungary La Maréda Étterem és Bisztró La Maréda Étterem és Bisztró Győr, Apáca utca 4 No info 🕗 opening times Monday ⚠ Tuesday ⚠ Wednesday ⚠ Thursday ⚠ Friday ⚠ Saturday ⚠ Sunday ⚠ Győr, Apáca utca 4 Magyarország Contacts phone: +36 Latitude: 47. 6892096, Longitude: 17. La mareda gyor. 6335779 Nearest Restaurant 79 m Pálffy Étterem Győr, Jedlik Ányos utca 19 168 m Asia Restaurant Győr, Király utca 9 183 m Pizza Piccolino Győr, Kazinczy utca 16 201 m 北京快餐 Győr, Czuczor Gergely utca 3 234 m Szalai Vendéglő Győr, Kisfaludy utca 34 242 m Várkapu Bajor Étterem Győr, Bécsi kapu tér 7 258 m Fonte Étterem Győr Győr, Schweidel utca 17 258 m Győr 9022 Czuczor G. UTCA 3 Győr, Czuczor Gergely utca 3 285 m Face Room Étterem Győr, Pálffy utca 2 309 m Kisfaludy Gourmet Borbár & Restaurant Győr, Kisfaludy utca 8 309 m Szürkebarát-2003 Kft. Győr, Arany János utca 20 315 m Klastrom Étterem Kft. Győr, Zechmeister utca 1 331 m Panoráma Bisztró Győr, Kálóczy tér 10 543 m TéKá Étterem Győr, Liszt Ferenc utca 42 575 m Rábaparti Étterem Győr, Zechmeister utca 15 729 m Bon Appetit Étterem Győr, 18, Hédervári út 749 m Belgian Beer Caffe Royal Casino Győr, Kiss Ernő utca 12 777 m 777 m KFC Győr Árkád Győr, Budai út 1 801 m Döner King Győr, Vas Gereben utca 16 803 m Thai Büfé Győr, Budai út 1 845 m Lángossütő-büfé Győr, Eszperantó út 20 904 m Halgödör Kisvendéglő Győr, Zrínyi utca 4 934 m Kristály Étterem Győr, Bartók Béla út 9 995 m Pódium Étterem Győr, Budai út 4-6.
Horváth Szilveszter, a győri La Maréda séfje jó nevű fővárosi versenytársait maga mögé utasítva megnyerte az idei Hagyomány és evolúció szakácsversenyt. A főszakács állítja: az éttermeknek kell tenniük annak érdekében, hogy a megrögzött étkezési szokások módosuljanak, netán meg is változzanak. A Hagyomány és evolúció elnevezésű verseny is egy kicsit erről szól, na meg arról, hogy az ízek kerüljenek előtérbe a látvány helyett. A jó tradíciókat tisztelő és az innovatív megoldásokat díjazó verseny a korábbiaktól teljesen eltérő szemléletet honosított meg a hazai szakácsversenyek történetében. Szakított a korábbi gyakorlattal, ugyanis a versenyzőknek nem hidegkonyhás látványtálakat, hanem ehető ételeket kell készíteniük: a látványosság helyett az íz lett a bírálat legfontosabb szempontja. La Maréda Étterem, Győr. Olyan hidegkonyhás, aki főzni is tud Horváth Szilveszternek a vérében van a versenyzés. Igazi versenyző típus, valószínűleg ugyanúgy összemérte volna tudását másokkal, ha például sportol. De szakács lett, így a konyhaművészet terén tett tanúbizonyságot képességeiről.
BALLAGÁSI MENÜ 2022 A részletekről érdeklődni lehet: Személyesen az étteremben 9022 Győr, Apáca utca 4., telefonon a +36 96 510 982-es telefonszámon, vagy az email címen. SZAKÁCSOKAT FELVESZÜNK! Takarító- és mosónőt sürgősen felveszünk! Jelentkezni lehet: Személyesen az étteremben 9022 Győr, Apáca utca 4., telefonon a +36 96 510 982-es telefonszámon, vagy az email címen. ASZTALFOGLALÁS Telefon: +36 96 510 982, Mobil: +36 30 910 10 99 E-mail: NYITVATARTÁS: Minden nap: 10:00 - 23:00 óráig. Dining Guide 2021 A Dining Guide Étteremkalauz 2021 értékelése alapján a LAMAREDA bekerült a TOP20 Vidéki étterembe. Országos helyezés: 37 Pontszám: 84 RÉSZLETEK Kisalföldi Presztízs-díj
Leírás és Paraméterek VDE villanyszerelő csavarhúzó egyenes hornyú csavarokhoz 2, 5 x 0, 4 x 75, 3, 0 x 0, 5 x 100, 4, 0 x 0, 8 x 100, 5, 5 x 1, 0 x 125 VDE csillagcsavarhúzó PH 1 x 80, PH 2 x 100 VDE fáziskereső (250 V AC) Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Hasonló termékek Cikkszám: CIM 117802 Rendelhető – Szállítás 3-5 nap 16. 298 Ft (12. 833 Ft + ÁFA) Cikkszám: CIM 117850 18. 802 Ft (14. 804 Ft + ÁFA) Cikkszám: CIM 117700 13. 573 Ft (10. 687 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S997 12. 953 Ft (10. 199 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S098 Cikkszám: STI1290 8. 140 Ft (6. 409 Ft + ÁFA) Cikkszám: CIM 117750 7. 943 Ft (6. 255 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S986 7. 111 Ft (5. 599 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S996 Cikkszám: TRA KSET1000 6. 786 Ft (5. CSAVARHÚZÓ KÉSZLET - VILLANYSZERELŐ SZERSZÁM - KÉZISZERSZÁM. 343 Ft + ÁFA) Cikkszám: STI1041 5. 966 Ft (4. 697 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S994 5. 714 Ft (4. 499 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S270 4. 571 Ft (3. 599 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S271 4. 317 Ft (3. 399 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S094 3. 428 Ft (2. 699 Ft + ÁFA) Cikkszám: HT1S990 3.