A legendás borász 78 éves volt. Elhunyt Thummerer Vilmos a Thummerer Pince alapítója – számolt be a tragikus hírről az Egri Borút Egyesület. Lakókocsin és virágkertészeten át vezetve teljesedett ki az újkori magyar bor egyik legnagyobb sikertörténete: a Kárpátaljáról elszármazott, utóbb Noszvajon otthonra lelt Thummerer család pincészete 2020-ban két negyedszázados jubileumot is ünnepelhet. Thummerer Vilmos 1943 októberében született a kárpátaljai Femyvesvölgyön, ahonnan a családja a második világháború idején elmenekült, aztán később az egyik Egerben élő rokonához költöztek. Az Egerben letett érettségit követően Thummerer Vilmos a kecskeméti Felsőfokú Mezőgazdazdasági Technikum szőlő-gyümölcstermesztési szakán mélyült el borászati ismeretekben. Elhunyt Thummerer Vilmos borász | Vadhajtások. Egerbe visszatérve feleségével, Katalinnal eleinte rózsatőtermesztéssel foglalkozott, azonban már ekkor is egy szőlészeti-borászati vállalkozás volt a hosszútávú céljuk. A Thummerer Pincészet álmának megvalósítására 1984-ben került sor, amikor Vilmosnak sikerült 7 hektárnyi területet bérelnie a helyi tanácstól.
Hetvennyolc éves korában meghalt Thummerer Vilmos borász. A hírt az Egri Borút Egyesület közölte a Facebookon. A család még a második világháború idején menekült Németországból Magyarországra, Egerben telepedtek le. Thummerer Vilmos édesapja erdész volt, és egy ideig az volt a terv, ő is követi édesapját ezen a pályán. Elhunyt a legendás magyar borász: családja közölte a tragikus hírt - HelloVidék. Végül mégis másképp döntött: miután leérettségizett, a kecskeméti Felsőfokú Mezőgazdasági Technikumban szőlő- és gyümölcstermesztést kezdett tanulni. A noszvaji Thummerer Pincészet és Szőlőbirtokot 1984-ben alapította. A szakma úgy tartja, ő volt az egyik borász, akinek a munkássága révén az egri bikavér hírneve helyreállhatott. Thummerer Vilmos munkásságát számos díjjal jutalmazták. 1995-ban az év bortermelőjének választották, 2011-ben a Thummerer az év pincészete lett, Thummerer Vilmos 2018-ban a Magyar Arany Érdemkeresztet is megkapta, idén pedig a borászat 2019-es Egri Chardonnay Battonage bora aranyérmes lett és miniszteri elismerésben részesült. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Munkahely Thummerer Pince Pozíció/beosztás Tulajdonos, szőlész-borász Tanulmányok 1962 Felsőfokú Mezőgazdasági Technikum Kecskemét szőlő-és gyümölcstermesztés szak Munkahelyek 1984 - Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok 1972 - 1984 Őstermelő vágott virágkertészet 1964 - 1972 Nagyrédei Szőlőskert Termelőszövetkezet kerületvezető agronómus 1962 - 1964 Csányi Állami Gazdaság gyakornok Egyéb: 1968. házasságkötés, 3 gyermek, 4 unoka Borászati filozófia: "Kiváló szőlő, tehetséges borász, lelkiismeretes pincemester. "
Továbbiak Közélet kategóriában Közélet Orbán Viktor: Köszönjük a támogatást! Orbán Viktor megköszönte a választóknak a bizalmat, és képeket tett közzé Facebook-oldalán a Fidesz eredményvárójáról.
Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11. | NOSALTY A pogácsának létezik édes változata is, amivel leggyakrabban Nagy-Britanniában találkozhatunk. Minden pogácsa közös összetevője a liszt, a margarin vagy vaj, a tejföl, a tojás, a só és az élesztő. És hogy mi az omlós pogácsa titka? A zsiradék mennyiségének növelésével omlósabb tésztát kapunk. Az ízesítésnek pedig csak a fantáziánk szabhat határt, bátran próbálkozzunk! Isteni tejfölös pogácsa szoky. Megdöbbentem, mikor megláttam az eredményt Nem kell gőzölni, és mégsem romlik el, akár többször is kinyitható: így tedd el a gyümölcsöket Itt a szezonja, ideje elkészíteni ezt a málnás csodát Zseniális és olcsó trükk, hogyan zárd le légmentesen a tasakokat, vákuumszívó nélkül Amióta így sütöm a fasírtot, aznap elfogy az egész! Te ismered ezeket a trükköket? Íme a módszer, amit sok háziasszony nem ismer: így rakj egy borsót télire Ez biztosan feldobja a hétköznapokat: íme az epres túrószelet Jó, ha tudod! Ez történik a testeddel, ha paradicsomot eszel sajttal. Érdemes óvatosnak lenni Kókuszos Marlenka - kis munkával nagy sikert arathatsz Ezt nagyon sokan nem tudják a paradicsomról, ezért elkövetik ezt a nagy hibát.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, sütőport és a sót. A hideg vajat vágjuk kockákra, adjuk a liszthez, gyors mozdulatokkal dolgozzuk egybe, hogy morzsás legyen az állaga. Keverjünk bele 90 grammnyi reszelt sajtot is. Ássunk a közepébe egy mélyedést, majd öntsük oda a tejet, keverjük egybe a tésztát. Borítsuk egy enyhén lisztezett felületre, dolgozzuk át, míg szépen összeáll egy gombóccá, de ne gyúrjuk túl sokáig. Lapogassuk vagy nyújtsuk ki a tésztát egy nagyjából 2, 5-3 centi vastag körré. Isteni tejfölös pogácsa olajban. Egy kb. 5-6 centis kerek kiszúróval szaggassuk ki a tésztát, ami kész, tegyük az előkészített tepsire. Formázzuk meg újra a tésztát, majd szaggassuk ki ismét. A scone-ok tetejét kenjük le tejjel, majd szórjuk meg a maradék sajttal. Toljuk a sütőbe 20-25 percre, míg aranybarnák nem lesznek. Hagyjuk pár percig hűlni, de érdemes még langyosan kínálni.
Isteni puha pogácsa – Pogácsa – Előételek Tejfölös vajas pogácsa, ami még másnap is puha marad - Blikk Rúzs A pogácsáról Ki ne ismerné az egyik legismertebb sós süteményt, a pogácsát? A Kárpát-medencén kívül Törökországban, Boszniában, Bulgáriában, Szlovéniában, Makedóniában, Horvátországban, Görögországban és Ausztria területén is ismert finomság népszerűségét és kultúrtörténeti jelentőségét bizonyítja, hogy a népmesékben vándorútra induló hőst édesanyja "hamuban sült pogácsával" ereszti útnak, és a régi idők ballagó diákjai is pogácsát kaptak a tarisznyájukba útravalóul. A mindennapokban a pogácsát fogyasztjuk reggelire, ebéd mellé, magunkkal visszük kirándulásokra, és nem utolsó sorban a vendégségek állandó szereplője sör- és borkorcsolyaként vagy önmagában. A pogácsát gyakran kenyér helyett is fogyasztjuk. Kicsi, kerek formájának köszönhetően hosszú ideig eláll kiszáradás nélkül, így nem csak finom, de praktikus sütnivaló is. Isteni finom, omlós Sajtos Pogácsa (Gábor a Házi Pék) - YouTube. A pogácsa neve a jellegzetes olasz kenyérféle, a foccaccia nevéből származik, ez utóbbi kifejezés pedig a latin focus 'tűz' szó képzett alakja.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Tejfölös pogácsa más módon, el se tudom mondani, milyen finom lett! - Egyszerű Gyors Receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András