Ma Istvánkám egyik osztálytársa nálunk tölti a délutánt, így gondoltam, uzsonnára meglepem őket egy kosár pogival. Kiindulási alap Limara juhtúrós pogácsája volt, de én csak sima túróval és extra sajttal a tésztájában készítettem el. Ugyan kissé "részegesek" lettek, de ez nem hiszem, hogy gondot fog okozni a fiúknak. Akinek esetleg nincsen otthon sajtja, a nélkül is elkészítheti, csak túróval is nagyon finom. A túrós rúd elkészítése egyszerűbb, mert csak fel kell vágni a tésztát csíkokra, nem kell a pogiszaggatóval bajlódni… A túrós rúd receptjét itt olvashatod: Hajni túrós rúd receptje Sajtos túrós pogácsa 600 g finomliszt 4 kk. só (ízlés szerint) 100 g reszelt sajt 160 g zsír 250 g túró 1 tojás 3 dl tejföl 0, 5 dl tej 30 g élesztő csipetnyi cukor 100 g reszelt sajt A langyos tejbe belemorzsoltam az élesztőt, csipet cukrot szórtam rá és félretettem. Átszitáltam a lisztet, hozzáadtam a sót, túrót, reszelt sajtot és elkevertem. Omlós túrós sajtos rúd leveles tésztából. A liszthez mértem a zsírt, hozzáadtam a tojás ⅔ részét (egy kicsit félretettem a tojásból, hogy majd a pogik tetejét megkenjem vele), a tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
További receptek Gizitől Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
Lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtom a sajtos rúd tésztáját. Én egyszer meghajtogattam és újra nyújtottam, de ez el is hagyható. A sajtos rúd tetejét villával felvert egész tojással lekenem, majd derelyevágóval ízlés szerinti méretűre felvágom. Végül a tetejére sajtot reszelek. Sajtos Túrós Rúd – Sajtos Túrós Red Hat. Könnyebb úgy bánni vele, ha felvágás után reszeljük rá a sajtot. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb helyezem a sajtos rudakat. Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütöm őket. Én légkeverésnél, 160 fokon sütöttem. A sajtos rúd tárolása Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható, így tálalás előtt már pár nappal megsüthetjük a sajtos rudakat. Sajtos rúd Gizi Receptjei ELŐKÉSZÍTÉS 20 mins SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins ELKÉSZÍTÉS 45 mins FOGÁS Előétel KONYHA Hagyományos 50 dkg liszt 25 dkg zsír (v. vaj) 20 dkg sajt + a tetejére 3 tk só 1 egész tojás + 1 lekenéshez 2, 5 dkg élesztő 1-2 ek tejföl Egy tálba teszem a lisztet, hozzámorzsolom az élesztőt, majd hozzáadom a zsírt, és kézzel elkezdeni összemorzsolni.
Alaposan összedolgoztam, majd letakarva egy éjszakát a hűtőben pihent. Másnap reggel kivettem a hűtőből a tésztát, és a pulton pihent 2-3 órát mire nekikezdtem. Lisztezett deszkára borítottam a tésztát, tetejét is megszórtam liszttel, kicsit összegyúrtam, és kb. 2 cm vastagra nyújtottam. Tetejét éles késsel bevágtam, apró pogiszaggatóval kiszúrtam, tepsire tettem, tetejét a maradék tojással megkentem (amihez kis tejet adtam, hogy elég legyen a két tepsinyi pogira) majd a tetejükre kis reszelt sajtot tettem. Omlós sajtos, joghurtos rudak: még keleszteni sem kell - Recept | Femina. A pogikat még egy jó órát pihentettem a tepsin, majd előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt készre sütöttem őket. Tepsin hagytam kihűlni. Ebből a mennyiségből 2 nagy tepsivel lett, összesen 126 db. ♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre … ♥ Jó étvágyat kívánok!
Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Omlós túrós sajtos rúd recept. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Ennél már csak az összeállítás egyszerűbb, akár a gyereket is bevonhatjuk, hogy segítsen. A lisztet és a vajat elmorzsoljuk, a reszelt sajt felét – tehát 25 dkg-ot – hozzáadjuk a tésztához, majd a tejföllel és a sóval jól összegyúrjuk, kidolgozzuk. A liszt és a sajt állagától függően megtörténhet, hogy egy hetedik kanál tejfölt is elbír a tészta, mert például számolj még azzal is, hogy a nyújtáskor a deszkáról még vesz fel lisztet a tésztád, amitől keményebb, tömörebb lehet. A jól összedolgozott tésztát cca 1, 5 cm vastagságúra kinyújtjuk, tojássárgájával megkenjük és bőven megszúrjuk a reszelt sajt másik felével. Abban szabad a választás, hogy esetleg kissé vastagabbra hagyhatjuk a tésztát nyújtáskor, mert annál omlósabb és finomabb lesz a végtermék! Omlós túrós sajtos rúd kiszúró rács. Ez után késsel, vagy, ha van, derelyevágóval felvágjuk 7-8 cm hosszú és 1, 5 cm szélességű csíkokra. Ezzel kész is a mű, mehet a sütőbe, ahol 180 fokon kell sütni, mindössze 15-20 percig! Hozzávalók: 40 dkg liszt 30 dkg vaj, margarin 6 evőkanál tejföl fél evőkanál só 25 dkg sajt Kérjük, mondja el véleményét!
A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét... Gabriella kalandjai a konyhában:): Sajtos apró kiflik - melyet a családom csak úgy hí... Gabriella kalandjai a konyhában:): Pehelykönnyű burgonyás pogácsa... konyhán innen - kerten túl... : Sajtos-tejfölös pogácsa Természetesen egyáltalán nem véletlen, hogy az igazán jó sajtos receptet itt a oldalon lehet megtalálni. Omlós sajtos rudacska Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Nálunk ugyanis rengeteg olyan recept lelhető fel, mely nem csak olcsón, kevés alapanyagból és gyorsan elkészíthető, de még az is igaz, hogy az egyszerű receptből akár egy sütni szerető férfi is fél óra leforgása alatt egy kiváló sajtos süteményt dobhat össze. Nagyon sokan keresik ezt a fajta receptet, igen népszerű baráti összejöveteleken, egy Szilveszteri vacsora lezárásaként, vagy akár csak egy jó kis sörözgetés mellé. Lássuk, az igazán jó sajtos recept alapján mik ennek a könnyű süteménynek a hozzávalói: 40 dkg liszt, 30 dkg margarin vagy vaj, 6 evőkanál tejföl, egy evőkanálnyi só és 20-25 dkg reszelt sajt.
film Tiszta szívvel – Amerikai minisorozat készül Till Attila filmjéből Noah Wyle, a Vészhelyzet sorozat egykori jól ismert Carter doktora a Warner Bros. TV-vel közösen minisorozatot fejleszt Till Attila Tiszta szívvel című filmjéből. Hajdu Szabolcs Magyar kortárs filmhetet rendeznek Kijevben Hajdu Szabolcs Ernelláék Farkaséknál című alkotása nyitja a 8. Kortárs Magyar Filmfesztivált Kijevben, amelyet november 30. és december 4. EGY ARISZTOKRATIKUS EMBER: TYLL ATTILA ÚTJA A HADIFOGSÁGTÓL A SZÍNÉSZETIG - Újságmúzeum. között rendeznek meg. Enyedi Ildikó, Till Attila és Bereczki Csaba filmje is díjat nyert Lengyelországban Enyedi Ildikó, Till Attila és Bereczki Csaba filmjeit méltatták a szakmai zsűrik a nyugat-lengyelországi Lagówban (Lubuskie vajdaság) 46. alkalommal megrendezett Lubuskói Nyári Filmnapokon – közölte hétfőn a Magyar Nemzeti Filmalap. Lengyelország A Saul fiát és az Ernelláékat is bemutatják Lengyelországban Több mint egy évtized után rendeznek ismét nagyszabású magyar filmhetet Lengyelországban. Tiszta szívvel A Tiszta szívvelt is bemutatják a belgrádi FEST-en Till Attila Tiszta szívvel című alkotása is szerepel a február 24-án kezdődő 45.
A Barátok közt szereplői, Pásztor Virág, Varga Izabella és a sorozat vezető írója, Lányi Balázs A Tanár című sorozat sztárja, Trokán Nóra, aki a legjobb színésznő kategóriában volt jelölt, ebben a szettben tündökölt a gálán. A gálát most először a TV2 Csoport és az RTL Magyarország az online felületein, az és a TV" Play platformon élőben közvetítette. Fotó: Papajcsik Péter / Index
Kiemelt kép: TV2
A Magyar Nemzeti Filmalap 285 millió forintos támogatásával, a Laokoon Filmgroup gyártásában készülő filmet Magyarországon az A Company Hungary forgalmazza. A film producere Stalter Judit, Rajna Gábor és Sipos Gábor, operatőre Juhász Imre, látványtervezője Ágh Márton. Forrás: MTI-hír Fotó-alap:
Arról nem maradt fenn pontos információ, hogy hány csatában vett részt. Az viszont tény, hogy a Szovjetunióban is szolgálatot teljesített – merthogy ott esett fogságba. A harcok befejeztével sem szabadulhatott, 1945 és 1947 között hadifogolyként próbálta túlélni a megpróbáltatásokat. Az élhetetlen körülményeket, a megaláztatást, a fizikai és lelki terrort. Hogy milyen sebekkel a lelkén, s persze a testén, szabadult, arról később sohasem beszélt. Hazajött és mintha a némasággal, a szavak, a mondatok elnyelésével jelezte volna a világnak: zárjuk le a múltat, és nézzünk előre. Csak előre. Ördög Nórát, Puskás Petit és Molnár Piroskát is díjazták a tévés újságírók. Így is tett, és nem sokkal a Magyarországra érkezése után már munkát keresett és talált is, ami akkoriban nagy szó volt. Eleinte fuvarozóként kereste a kenyerét, kereste az aprópénzt a megélhetéshez, a mindennapi betevőhöz – a levegővételhez. Mert ez volt akkoriban a luxus: élni. Aztán feljebb lépett a "ranglétrán", kétkezi melósból a Debreceni Járási Tanács egészségőre, majd gyámügyi előadója lett. Még nagyon is friss volt a világégés hatása, a háború lenyomata ott volt az emberek lelkében és körülöttük szinte mindenhol.